蘇子安把手里的蘿卜雕成的牡丹放下，又平心靜氣的拿起另外一塊繼續(xù)雕花，他當(dāng)年沒(méi)見著錢，不過(guò)所幸還留著這雙手，想要再開始并不難。

    “不錯(cuò)??！這手藝一看人的耐心，二就是看你有沒(méi)有繪畫天分了，小蘇啊，你這雙手可真夠巧的！”張胖子看的嘖嘖稱奇，背著手圍著他轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，“你學(xué)過(guò)畫畫是不是？”

    蘇子安應(yīng)了一聲，道：“是，學(xué)過(guò)一點(diǎn)。”

    張胖子呵呵笑道：“那就對(duì)了，我一看你這就是正兒八經(jīng)學(xué)過(guò)的，這雙手至少練了一年多了！”

    蘇子安笑笑沒(méi)再說(shuō)話，如果加上上輩子的繪畫時(shí)間，他這雙手握筆的時(shí)間足足有二十年了。

    雕琢東西這活計(jì)主要的就是耐心和細(xì)心，這兩點(diǎn)蘇子安都不缺，加上他對(duì)后世的那些雕花也多少見識(shí)了點(diǎn)，張胖子跟他略微一說(shuō)就明白了。這心里有了一個(gè)大概的樣子，手上動(dòng)作起來(lái)就毫不含糊，弄的又快又好。

    蘇子安也不知道自己做了多久，他做事的時(shí)候特別專注，像是以前在畫室示范人物靜態(tài)素描就常常一畫數(shù)個(gè)小時(shí)。等做完最后一個(gè)冬瓜船的時(shí)候，他才感覺(jué)到肩膀的肌rou有些算了，小心把那個(gè)半透明的冬瓜船擱在盤子里，放下手里的薄刀活動(dòng)了下肩膀。

    旁邊一雙帶著老繭的手忽然伸過(guò)來(lái)把那盤子里的冬瓜船拿了起來(lái)，渾厚的聲音從后面?zhèn)鬟^(guò)來(lái)，帶著點(diǎn)滿意道：“還有點(diǎn)樣子！不錯(cuò)，這三個(gè)冬瓜船，就數(shù)這個(gè)做的最好?！?/br>
    蘇子安回頭去看，卻發(fā)現(xiàn)廚房里的人都站在他身后，一個(gè)年紀(jì)挺大的老頭站在他身后正仔細(xì)看著那個(gè)剛做出來(lái)的冬瓜船，瞧著很是滿意，連聲贊嘆的。

    張胖子在旁邊點(diǎn)頭哈腰的，笑嘻嘻道：“師傅，您老人家瞧著能用我就放心了，這是我今天特意給您找來(lái)的雕工學(xué)徒，廢了不少功夫呢！”

    蘇子安站在那沒(méi)吭聲，眼神里有幾分疑惑，他什么時(shí)候由雜工變成雕工學(xué)徒了？

    張胖子沖他使了個(gè)眼色，比劃著口型，蘇子安在心里念了一遍，竟然是“漲工資”三個(gè)字，一時(shí)為了錢也默默認(rèn)了自己的新身份。

    站在那的老人就是飯館的老板兼大廚賀老爺子，老爺子沒(méi)什么愛(ài)好，就是喜歡吃，也喜歡做些吃的，據(jù)說(shuō)祖上還出過(guò)御廚，傳了幾個(gè)秘制招牌菜，倒是也有幾分名頭。他起先是在南方開店，后來(lái)交給兒女和徒弟們一起打理，自己回了北方老家開了家新店。

    老爺子年紀(jì)大了，有些想念故土，可等到真回來(lái)了才發(fā)現(xiàn)南北差距還是挺大的，別說(shuō)常用的那些個(gè)食材不好買，光是請(qǐng)人就夠費(fèi)勁的，找?guī)讉€(gè)使著稱心如意的伙計(jì)實(shí)在難。

    賀老爺子今天試營(yíng)業(yè)，邀請(qǐng)了幾個(gè)老朋友前來(lái)品嘗菜式，本來(lái)都想著可能要自己親自動(dòng)手做這些零碎活了，沒(méi)想到張胖子還能招到個(gè)靠譜的，當(dāng)即滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，放下手里的冬瓜船又打量了蘇子安，道：“不錯(cuò)，留下吧?！?/br>
    老爺子說(shuō)完就去預(yù)留出的小灶位置做菜了，旁邊還有個(gè)徒弟細(xì)心地給他老人家戴上帽子，系好圍裙。這邊張胖子沖蘇子安眨了眨眼，道：“你今天做的不錯(cuò)，老爺子這是高興了，以后就固定下來(lái)吧，來(lái)這里一個(gè)月給你八百，一個(gè)月休四天，做的多了還有紅包。”

    一個(gè)月八百算多的了，蘇元德那樣的公務(wù)員一個(gè)月也不過(guò)560元的收入。蘇子安有點(diǎn)動(dòng)心，但是想到還有不到一個(gè)月就開學(xué)了，又只得苦笑道：“張哥，怕是不行，我還得上學(xué)呢，只能做半個(gè)月?！?/br>
    張胖子愣了下，瞧著他的確年紀(jì)不大，問(wèn)道：“你幾歲了？”

    蘇子安怕他不收年紀(jì)小的，含糊道：“十七了。”

    張胖子笑道：“我們老家十七的都能娶媳婦了，我十七那年早就自己跑廣東去拜師學(xué)廚啦！成，你上學(xué)也是正事兒，給哥先幫半個(gè)月的忙，哥虧待不了你！”

    蘇子安哎了一聲，眼睛笑彎了道：“您放心吧。”

    10

    小少爺

    蘇子安露了一手雕工，在龍居齋里由雜工提升到了學(xué)徒，每天二十塊錢，被張胖子張義特意挑去做了賀老爺子的跟班，專門聽老爺子的使喚。

    蘇子安倒是很高興，他本身就挺喜歡廚藝，跟在賀老爺子身邊也能學(xué)到不少，有時(shí)候后廚的這些人做飯，他也湊過(guò)去炒兩個(gè)菜，因?yàn)槠幢P漂亮，還真有點(diǎn)大廚的架勢(shì)。

    幫廚的那些人瞧見他做的這些菜都樂(lè)了，指點(diǎn)道：“哎哎，這是昨天晚上老爺子讓你畫的那個(gè)荷葉吧？他老人家就喜歡擺這些東西，聽張哥說(shuō)了，早先在南方的時(shí)候每回都讓他們搶著去摘些嫩荷葉擺在上頭，到這里沒(méi)有了，竟然還想出這個(gè)法子，讓你在盤子上畫荷葉，嘖嘖！”

    蘇子安畫技一流，簡(jiǎn)單的用汁液在盤子上勾畫了一叢迎風(fēng)搖擺的荷葉，配上上面托著的那點(diǎn)糖醋小排骨，實(shí)在是勾人食欲。

    張義忙完了前面的活計(jì)，也來(lái)了后廚，老遠(yuǎn)瞧見這么多人圍在那說(shuō)話，一時(shí)就嚷道：“干什么呢你們，別以為四點(diǎn)沒(méi)人就能偷懶啊，今天晚上可是要來(lái)貴客，都提起精神來(lái)嘿！”

    張義在后廚有點(diǎn)積威，他一來(lái)果真沒(méi)有人干吭聲了，紛紛給他讓開路讓他走進(jìn)來(lái)。張義原本還唬著臉，但是瞧見里面是蘇子安在擺盤，臉色立刻就轉(zhuǎn)晴了，笑道：“喲，今兒個(gè)你怎么也系上圍裙了？”

    蘇子安笑笑道：“剛學(xué)了幾個(gè)擺盤，正好趕上大家吃飯，順便練練手?！?/br>
    這要擱在別人身上張義不一定和顏悅色的，可是蘇子安是個(gè)實(shí)在孩子，他聽了就跟著連連點(diǎn)頭，道：“對(duì)對(duì)，多練練好，上回老爺子還跟我夸你呢，說(shuō)你功底好，要不是快開學(xué)了不能常來(lái)，真想收你當(dāng)徒弟了，哈哈?！?/br>
    蘇子安擺弄好了，往前推了推盤子，道：“張哥嘗嘗吧？隨便炒了下，樣子是有八成像了，味道我可說(shuō)不準(zhǔn)?！?/br>
    張義圍著那盤糖醋小排轉(zhuǎn)了一圈，道：“這菜可是直五十塊錢呢！來(lái)來(lái)，大家也嘗嘗，我們今兒是沾了小蘇的光啊……”

    這菜做出了賀老的五分火候，沒(méi)有那么香濃，甜絲絲的夾著rou香，嚼在嘴里還挺勁道，也還不錯(cuò)了。張義瞇著眼睛品嘗，剩下那幾個(gè)一擁而上，笑嘻嘻的搶rou吃，倒是把那副荷葉的擺盤給弄糊成一片，讓他心疼了下。

    他們當(dāng)初采嫩荷葉就花了不少錢，這盤子上如今可是手工繪的，比新鮮的也便宜不到哪兒去呢！不過(guò)龍居齋，賣的也就是這么一份清貴氣派，賣的就是這么獨(dú)一份兒。

    傍晚的時(shí)候，館子里二樓的雅間特意騰了出來(lái)，張義親自帶人去布置了一回，大冬天的也不知道從哪找來(lái)了束鮮花拜放在里面，茶水干果也是選的最好的一份送進(jìn)去。弄完了這些，張義還帶人在門口等了一會(huì)，瞧見那輛黑色奧迪轎車緩緩從路口開來(lái)更是笑著上前迎了兩步，“張總，貴客貴客呀！等您半天了，路上雪厚，不好開車吧？”

    轎車門打開，下來(lái)一位穿著厚羊絨大衣的男人，他開了車門等里面的小孩也跟著下來(lái)，這才對(duì)迎上前的張義笑了下，道：“有勞了，正好是來(lái)這邊找個(gè)朋友，倒是麻煩賀老爺子親自給準(zhǔn)備了?！?/br>
    張義為人圓滑，笑起來(lái)喜氣盈盈跟尊彌勒佛似的，連聲道：“哪里哪里，應(yīng)該的，我?guī)煾登皫滋炀湍钸吨o小公子做份兒好玩的點(diǎn)心呢，早就準(zhǔn)備好了，就等著您大駕光臨啦！老城區(qū)開車進(jìn)來(lái)可不容易，不小心就繞暈嘍！”

    張建良笑著應(yīng)是，道：“來(lái)了之后才知道下雪封路，一路上沒(méi)少繞呢，也是不湊巧，找的那家朋友都不在家里，今天白跑了一趟。”

    簡(jiǎn)宇桓被他拉著手帶進(jìn)去，稍顯圓潤(rùn)的臉上悶悶不樂(lè)的，一步一挪蹭，張建良倒是好脾氣，事事順著他，從門口到二樓雅間的這么點(diǎn)路愣是走了小十分鐘。

    張義忍不住看了這小公子一眼，瞧著輪廓像個(gè)外國(guó)小孩兒，長(zhǎng)得是怪好看的，大概是因?yàn)槟昙o(jì)還小，看不出哪里像張大老板，眉目里像那個(gè)洋人親媽多一點(diǎn)。

    張義是個(gè)有分寸的，等他們一入座就先讓后廚來(lái)給上了幾份點(diǎn)心，張建良身邊帶著兩個(gè)保鏢，除了他們父子倆再?zèng)]有外人，這個(gè)時(shí)候不討好小公子，那討好哪個(gè)？

    先上了兩個(gè)冷盤，一個(gè)蕓豆卷一個(gè)栗子糕，都是清甜可口的糕餅。張建良低聲問(wèn)男孩幾句，小家伙興致不高，攢眉搖頭，表示沒(méi)什么興趣。

    張義道：“一會(huì)還有個(gè)菜，可好玩了，保準(zhǔn)你喜歡……”

    正說(shuō)著雅間的門就被推開了，一個(gè)身形偏瘦的少年抱著個(gè)花盆就進(jìn)來(lái)了，花盆里鋪著一層褐色的餅干渣，弄的跟泥土似的，上頭插著三五枝“花球”，五顏六色的，卻不是真的花，而是裹著糖山楂的棉花糖，軟蓬蓬的一團(tuán)。

    那個(gè)學(xué)生模樣的人放下菜也沒(méi)多看在座的人，低頭直接報(bào)了菜名：“蒲公英糖葫蘆，慢用?！?/br>
    簡(jiǎn)宇桓原本還在鬧別扭，聽見這聲音忽然就抬起頭來(lái)，眼睛看到上菜的人一下就亮了，他猛地站起來(lái)一邊指著那人一邊去拽張建良的衣袖，嘴里喊著papa，語(yǔ)速很快，聽著有點(diǎn)激動(dòng)。

    蘇子安被這動(dòng)靜嚇了一跳，手里的那個(gè)花盆都差點(diǎn)沒(méi)端穩(wěn)，等抬頭看清對(duì)面上座的那父子二人之后，眉頭忍不住跳了一下，還真是挺巧，竟然又遇見了這二位財(cái)神爺。

    “你是上次救了宇桓的那個(gè)小哥吧？呵呵，沒(méi)想到在這里碰見了，還真是有緣……”張建良剛說(shuō)了一句，就被旁邊的小孩拽了下衣袖，男孩一臉的不贊同，帶著點(diǎn)鼻音糾正道：“不是巧，是故意來(lái)的?！?/br>