第26節(jié)
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“謝謝老板娘,您客氣了,講究?!?/br> 洛櫻點(diǎn)了點(diǎn)頭,“慢慢吃?!保f罷又回到了灶間。 幾個(gè)男人待她走后就開始吃飯,看著這幾個(gè)人跟正常食客一樣,楊田就轉(zhuǎn)過頭不再盯著,馮瑩瑩卻是一直抱著手機(jī),誰知道他們會(huì)不會(huì)吃完飯?jiān)僬也?,等這些人都走了她才能放下心。 “頭兒,那老板娘長得不錯(cuò),你說不會(huì)是看上你的美色了吧?!毙⊙劬πξ卣f著。 這幾個(gè)人的聲音不小,馮瑩瑩都聽得清楚,不知道灶間里邊的老板娘能不能聽見。 馮瑩瑩聽了這話,忍不住在心里暗暗呸一下,最近她剛跟孫大姐學(xué)了一句話,在網(wǎng)上看的,“男人是如此的普通,又是如此的自信?!闭媸翘m合現(xiàn)在說出來了。 “頭的美色才值一盤小菜啊,那也太便宜了?!遍L頭發(fā)跟著接了一嘴。 “吃飯?!贝珙^男人沉默著敲了一下筷子,一說話,三個(gè)小弟也緊忙低頭喝粥。 粥是皮蛋瘦rou粥,雪白的米粒之間,切成小塊的烏黑皮蛋與細(xì)細(xì)的瘦rou絲清晰可見,點(diǎn)點(diǎn)蔥花鋪灑,清香撲鼻。 盛粥用的是大碗,底很深,那娃娃臉隨意地?cái)噭?dòng)了幾下粥,皮蛋塊與瘦rou絲幾乎是遍布其間,用料好生扎實(shí),好實(shí)惠的店家! 舀一大勺入口,粥米濃稠,這皮蛋瘦rou粥入口是爽滑的,說是絲滑也不為過,皮蛋的香氣醇厚,與瘦rou絲完美地融合在這水米之間,舌尖上是綿滑的粥,皮蛋沒有半點(diǎn)的腥氣,一口下去,鮮美濃郁又養(yǎng)胃。 “這皮蛋粥……煮的真不錯(cuò)?!?/br> 一碗好粥是可以嘗出來的,尤其是那廚師的用料如何,水米的添加與火候都會(huì)導(dǎo)致這粥不同的成色。水加多了則稀,煮得過久則軟,可眼前的這一份皮蛋瘦rou粥,每一處都堪稱完美。 在娃娃臉吃過的這么多年粥里,足以排得上前三名! 要知道,這可不是什么粵式茶樓,不是什么高級(jí)酒店的餐廳,也不是自家小鍋慢慢煲的粥,這正經(jīng)的早餐店,熬粥都是論桶的,而對(duì)方能夠做出這個(gè)味道來,實(shí)在是讓娃娃臉驚異。 “確實(shí)啊,好喝啊,你看著皮蛋和rou給的都多,老板娘敞亮!”一邊說著,小眼睛豎起一個(gè)大拇指來,嘴里又塞了一口粥。 長頭發(fā)一筷子伸向桌子上的一盤子小菜,這東西可是“不吃香菜黨”的噩夢(mèng)。 香菜根! 是的,沒錯(cuò),就是香菜的根部。對(duì)于吃香菜的人來說,香菜根其實(shí)很好吃,尤其是拌成涼菜,味道很是獨(dú)特。 說是香菜根,就真的是根,可沒有上面的香菜葉,只有綠色的根莖與根須部分。 夾上一條香菜根入口,底部是嘎吱嘎吱脆爽的,而上邊綠色的香菜梗,吃起來有點(diǎn)像是芹菜梗,但確實(shí)香菜獨(dú)有的味道。 香菜根已經(jīng)浸足了料汁,一個(gè)香菜根吃在嘴里,脆脆爽爽的,又帶著酸甜微辣,香菜的獨(dú)特香氣宛如春天到來,清清爽爽的,格外好吃。 “這香菜根拌的也好吃?!遍L頭發(fā)吃了一根還不夠,緊接著又去夾了第二根,他有好久沒吃過了,也很少在城里能見到這賣拌香菜根的。今天真是好運(yùn)氣,隨便進(jìn)了家早餐店就有,重點(diǎn)是味道還好! 長頭發(fā)以前家里附近就有一家是專門拌涼菜,論斤稱,什么桔梗啊,咸蒜糖蒜呀,五仁醬丁呀,干豆腐花生米,各個(gè)都好吃,其中最好吃的就是那香菜根。 香菜根這東西可能大部分人一聽說,啥玩意,這還能吃?但在喜歡吃的人嘴里,是真的不可替代的好吃。 而且那家賣涼拌菜的,賣的最快就是香菜根,有的家一買就是一大碗,嘿呀,真是一點(diǎn)都不給后邊的人留點(diǎn)。 那香菜根的價(jià)錢還可貴,他媽要是一給他買點(diǎn)回家,奶奶看見了就該喊:“花錢買這玩意干嘛,我那后園子不是有香菜嗎,他愛吃就上后園子自己拔去。” 話說是那么說,他媽也試過,自己在家拔了香菜切根,加了香醋白糖生抽蒜末,拌出來的味道也還行,能解個(gè)饞,可他吃起來總覺得沒有人家涼拌菜賣得好。 那時(shí)候長頭發(fā)還跟他媽說:“要不我去問問人家怎么拌的?” 他媽斜楞他一眼:“傻兒子,人家吃飯的手藝告訴你?人家還賣不賣了?” 那領(lǐng)頭的男人夾了一筷子的麻辣雞絲,這是洛櫻送的菜。 裝雞絲的是個(gè)透明的玻璃碗,青翠的黃瓜絲與雞絲拌在一起,大量的紅油裹挾住兩者,紅殷殷的,看著就很辣。 夾著雞絲與黃瓜絲入口,黃瓜絲是清爽的,可被紅油包裹著,也沾上了絲絲的辣意,雞絲是手撕而成的,形狀不一,上面裹著紅油和蒜碎還有白芝麻。 雞絲應(yīng)該是雞胸rou,但吃起來卻并沒有多柴。 甫一入口,只覺得麻辣鮮香,酥麻而辛香的感覺瞬間充斥在口腔之中,舌尖被辣得嘶嘶的,唇邊也覺得麻,滋味相當(dāng)濃郁,又麻,又香,又辣,又鮮帶著黃瓜的清爽一起吃進(jìn)嘴里,真是味道好極了。 這麻辣雞絲對(duì)于洛櫻來說幾乎是零工序,雞rou煮過之后撕好,順手調(diào)好醬汁一拌就行。之所以今早上做了這個(gè),純粹是她新買了不少的廚房調(diào)味料,調(diào)著醬汁試一試,才有了這一桌人今早白送的菜。 男人不是多話的人,即便是覺得辣到了,也只是悶頭咬上一口蔥油餅,緊接著連喝了幾口粥下去,才把這股子辣勁兒給壓下去。 “頭,辣不辣?”小眼睛看著那碗中的紅油,有點(diǎn)望而卻步。 男人說了聲“不辣”,小眼睛幾番猶豫還是伸出了筷子。 雞絲入口,小眼睛頓時(shí)發(fā)出了一聲“臥槽,好辣”,趕緊喝了兩口粥沖淡嘴里的辣味兒,一臉幽怨地看著自己頭兒,這哪是不辣,辣死了好么!明顯是眼看著坑讓自己往里跳。 “我嘗嘗我嘗嘗?!遍L頭發(fā)也跟著夾了一口,咽下去之后趕緊吃口餅。 “爽!” 幾個(gè)男人吃起飯倒還算是安靜,無非是互相說上幾句你吃點(diǎn)這個(gè),那個(gè)好吃,這個(gè)好吃。 讓一邊小心觀察的老張放下了心,是來吃飯的就好,就算不是來吃飯的,看著現(xiàn)在吃的這么美這么高興,也生不出找事的心思了吧? 小眼睛的吃法有些粗魯,喝起粥來西里呼嚕的,一會(huì)兒就下了肚,正好那娃娃臉也吃完了。 “再要一份兒?還有餅?zāi)??!?/br> 蔥油餅蔥香十足,起訴用的是豬油,實(shí)在是太香了,那長頭發(fā)甚至直接用手拿著吃,吃了一手的油。 “不用要吧?你看那黑板上,粥是無限續(xù)的?!遍L頭發(fā)一邊接著手里掉渣的餅,一邊口齒不清地說著。 這時(shí)候娃娃臉和小眼睛才發(fā)現(xiàn)小黑板上的字,哦對(duì),基本上早餐店的粥都是無論喝多少只收一份的價(jià)錢。 畢竟粥這玩意占肚子,平常人就著其他的早餐吃,一碗就飽了,喝兩碗的也不多,況且洛櫻店里用的還是口徑很深的大碗。 老張叔在娃娃臉經(jīng)過的時(shí)候注意到了他的手,虎口有繭子,是握刀的手?這幾個(gè)年輕人看起來的歲數(shù)可都不算大,以老張的眼里看,頂多三十。 老張肚子里的話轉(zhuǎn)了三圈,想要打聽打聽這群人是什么來路,可眼看著這群人吃了半天還沒吃完。 娃娃臉已經(jīng)第三次去盛粥了。 馮瑩瑩不敢說話,但用手機(jī)給楊田和老張叔發(fā)了消息。 “他們真的不是來砸場子的嗎?怎么這么能吃,這不是要把老板娘吃垮?” “半大小子吃窮老子,我看這幾個(gè)都是練家子,肚量大,吃多也是正常,沒事?!崩蠌埪亓讼?。 “得虧今早上沒啥人啊,這要是不夠吃,他們不會(huì)讓老板娘現(xiàn)做吧?”楊田總覺得這幾個(gè)人來路不正。 “張叔,你說他們是練家子,那是武行?”馮瑩瑩雖然才來了半個(gè)多月,但這影視城里邊的分類門道也已經(jīng)懂得了不少。 “現(xiàn)在還有哪個(gè)劇組在拍武打戲嗎?這幾個(gè)一看都不認(rèn)識(shí),起碼不是我們這片的,更像是新來的人,能是哪個(gè)劇組自帶的?”楊田在手機(jī)上啪啪敲著。 店子內(nèi)越來越安靜,除了那一桌的吃飯聲,只剩下楊田他們這一桌的手機(jī)聲。洛櫻在里邊把洗好的碗放到消毒柜里。 這幾個(gè)人吃的多她也沒覺得什么,看著走路堅(jiān)實(shí),都是練家子,習(xí)武之人飯量大,都很正常,只是今天恰巧在這吃飯而已。 既然標(biāo)了粥隨便喝,那就是打出去的承諾,說到做到。 明天就是臘月二十八了,她還沒想好明早上做什么主食,是年糕?還是饅頭包子?亦或是別的面食花饃? 這幾個(gè)人吃的多一些,剛好給她兜底了,免得剩下的她只能倒掉,浪費(fèi)。 熬粥她用的是蟹田米,這是華國北地的名產(chǎn),蟹田大米與那一望無際的紅海灘很是聞名。只是洛櫻前世沒聽過,因?yàn)樗瓦M(jìn)宮里貢米多是黑土地的響水米,也不知這蟹田米是什么時(shí)候開始種的。 來了現(xiàn)代之后,什么茉莉香米,蟹田米,這個(gè)那個(gè)米的,她每樣都買了一點(diǎn)回來。而在影視城這里,因?yàn)殡x蟹田米的產(chǎn)地不算遠(yuǎn),買這個(gè)是最方便的,而且也分了一等二等三等的。 開店總是要計(jì)算成本的,縱然她有心用盡量好的原材料,但總要讓自己有賺頭不是?因此這蟹田米她也是選的次一等的,但無論是煲粥還是做飯也不差,米香撲鼻,自有甘甜獨(dú)特清香。 洛櫻來到現(xiàn)世了解過,這當(dāng)代真是有一位在世神農(nóng),令她也不禁贊嘆,這要是在大梁,那便是在世圣人了。那雜交的稻米畝產(chǎn)最低也是一千斤以上,放在大梁真是想都不敢想的數(shù)字。 如今時(shí)人還說那雜交水稻種出來的大米口感差一些,可對(duì)于不能吃飽的人來說,能吃飽就已經(jīng)是上天莫大的恩賜,甚至想都不敢想的事,哪里還回去奢望味道,味道什么的,那是能吃飽飯的人才會(huì)去想的。 洛櫻曾親眼看見過那賑災(zāi)施粥之時(shí)的一碗薄粥,比起粥,不如叫水,那粥清得連多少米粒都數(shù)得一清二楚,可還是有人排到之后一口喝下去,緊接著又跑到隊(duì)尾。 即便是她后來身在京城之中安居樂業(yè),可見過餓殍遍地的人,又怎會(huì)忘記曾經(jīng)?如果那個(gè)時(shí)候,也有這雜交的稻米就好了,洛櫻忍不住想著。 馮瑩瑩三人的手機(jī)對(duì)話還在繼續(xù)。 “楊田哥,數(shù)了嗎?這是第幾回了?他們也不嫌棄粥涼了嗎?” “第五回 了吧……我真是第一回在老板娘店里見到這么,這么吃的多了?!?/br> “楊田哥,我之前在網(wǎng)上看到,說是有那種大胃王,吃垮一家店,每次都是打一槍換一個(gè)地方,不然老板就翻臉了,你說這四個(gè)人是不是也是這樣?” 看著馮瑩瑩發(fā)出的這一段話,連老張都陷入了思考,這個(gè)猜測(cè),很合理呀。 當(dāng)娃娃臉第八次盛完之后,裝著皮蛋瘦rou粥的保溫大桶鍋底已經(jīng)干干凈凈。 老張叔默默打出了一行話,“這幾個(gè)人,真的是飯桶吧?!?/br> 第26章 黃燜雞 臘月二十八,打糕蒸饃貼花花。 民間里說得更通俗一些,二十八,把面發(fā)。 臨到這一天,在家里把面發(fā)上,是做糕還是做饃,面發(fā)起來了,新的一年也就發(fā)起來了。 洛櫻在小店之內(nèi)又上了一鍋蒸屜,而此刻,遠(yuǎn)在京城的沈湛正被經(jīng)紀(jì)人黃哥盯著。 沈湛的經(jīng)紀(jì)人黃玉森一大早就敲響了房門。 “鐺鐺鐺鐺——阿湛,你猜我?guī)Я耸裁催^來?” 沈湛看著經(jīng)紀(jì)人黃哥手里拿著一個(gè)包,像是保溫盒。 “早飯,嫂子自己做的?”沈湛給他讓了門,黃哥把餐盒放到餐桌上。 “切,沒勁兒,吃完飯我拉著你繼續(xù)跑手續(xù),估計(jì)今天就全能辦完了?!?/br> 沈湛打開餐盒,里面是還熱乎的粥,煎蛋,還有切成片的發(fā)面饅頭配小菜。 自從黃哥家的閨女放假,他最近說話和思維方式都有點(diǎn)跳脫,被他閨女給帶的。 “我今天可是帶著饅頭過來,送上門的發(fā)發(fā)發(fā)?!?/br> 黃哥在嘴里絮叨著,沈湛慢慢地吃著早飯,今天辦完所有的手續(xù),他就可以回影視城了。 … 馮瑩瑩坐在椅子上,偷偷看了一眼洛櫻,老板娘沒生氣吧? 昨天來吃早飯的那四個(gè)飯桶,今天又來了! 雖然現(xiàn)在都不知道這幾個(gè)人姓甚名誰,又是什么來路,但馮瑩瑩內(nèi)心里已經(jīng)默默給他們貼上了飯桶的標(biāo)簽。 今天洛櫻做的是饅頭,有紅糖饅頭,戧面饅頭。