第195章 拓展業(yè)務(wù)
書(shū)迷正在閱讀:大地之皇、穿越三國(guó)之周氏天下、無(wú)限之萬(wàn)界穿行、快穿之病嬌男神有毒、聯(lián)盟科技、武俠世界輪回者、案藏玄機(jī)之血色情怨、我有一個(gè)大胃王女友、十年沉淵、重生之女配軍嫂
一周過(guò)后,小羅的燒烤已經(jīng)成了半個(gè)老師傅了,而老劉的侄兒的確如老劉說(shuō)的那樣,是個(gè)非常聽(tīng)話老實(shí)的孩子,在得知自己學(xué)徒的時(shí)候只有三千塊一個(gè)月,而出師之后就有五千塊一個(gè)月之后,他幾乎是拼了命的在那鉆研燒烤這點(diǎn)事,每天第一個(gè)來(lái)店里,幾乎是王文斌買(mǎi)完菜來(lái)到店里的時(shí)候他就已經(jīng)在店門(mén)口等著了,也不閑著,來(lái)了就幫王文斌干活,沒(méi)事干的時(shí)候就自己架起爐子開(kāi)始烤,一遍遍的鉆研,王文斌跟他說(shuō)過(guò),只要是他想學(xué),浪費(fèi)多少食材都沒(méi)關(guān)系,全算他的。所以,這個(gè)老劉的侄兒沒(méi)日沒(méi)夜的烤著,只用了三天,就烤的有模有樣了,王文斌就決定讓上手了。王文斌問(wèn)過(guò)他為什么這么努力,他告訴王文斌,他下面還有一個(gè)弟弟和一個(gè)meimei,他自己沒(méi)有繼續(xù)讀書(shū),他想讓弟弟meimei不要輟學(xué),聽(tīng)到這王文斌不知道該說(shuō)什么,只是拍了拍肩膀,告訴他,從今天開(kāi)始就按照轉(zhuǎn)正的工資給他算。 在小羅和老劉的侄兒正式上手之后,王文斌一下子就輕松了,起碼,中午他完全不需要去廚房動(dòng)手烤了,因?yàn)橹形绲纳馑麄儍蓚€(gè)人完全可以應(yīng)付,也就是說(shuō),他這一天,從早上采購(gòu)了食材到店之后一直到下午五點(diǎn)之前的這段時(shí)間他都可以不用進(jìn)廚房,王文斌也終于是可以騰出手來(lái)做其它的事了。 王文斌做的第一件事就是在店里面推出了套餐,這個(gè)套餐主要是針對(duì)打包的,這個(gè)套餐是根據(jù)店里面這十來(lái)天的經(jīng)營(yíng)那些打包的熱銷菜品總結(jié)挑選出來(lái)的,套餐的類型大致就是一份炒飯外加幾串牛rou串幾串雞胗啊等等這種組成一個(gè)套餐,這些都是平時(shí)打包的時(shí)候?qū)W生們最長(zhǎng)最喜歡點(diǎn)的,套餐要比分開(kāi)點(diǎn)要便宜一點(diǎn)點(diǎn),另外,也保證了一份套餐剛好夠一個(gè)人吃飽吃好,當(dāng)然,套餐也分很多種,從便宜的到貴的,根據(jù)菜品的多少和種類不同相應(yīng)的價(jià)格也不同,大致上一份套餐的價(jià)格從十二三塊到三十塊的都有,總共推出了五個(gè)套餐。 為什么打包?主要是那些在宿舍的學(xué)生不想在外面吃,想打包帶回宿舍吃,為了打游戲或者干其他什么,這是學(xué)生們的生活習(xí)慣,這也是這條街以前小攤生意這么好的原因所在,學(xué)生都習(xí)慣于打包帶走吃,而不是太習(xí)慣于去外面的店里吃。而這種套餐就是為他們量身定制的。 為了這個(gè)套餐,王文斌去找了專門(mén)做快餐打包盒的廠家訂購(gòu)了專門(mén)的打包盒,方便打包盒食用,而且,也在門(mén)口做了套餐的廣告牌,在店里面的菜單上也在首頁(yè)放上了套餐的圖片。 這個(gè)套餐系列推出來(lái)之后,反響很好,幾乎打包的都會(huì)選擇套餐,因?yàn)樘撞鸵卜奖愫?jiǎn)單,種類多還便宜一些,造成的結(jié)果就是店里的營(yíng)業(yè)額立馬就有了提升。 套餐推出來(lái)之后王文斌又進(jìn)行了第二步,把自己的店鋪掛上了美團(tuán)等好幾種最常用的外賣(mài)點(diǎn)餐平臺(tái),很多學(xué)生喜歡打包回去吃也就算了,還有很大一部分學(xué)生懶得出來(lái)吃,懶得走,很多都養(yǎng)成了叫外賣(mài)的習(xí)慣,而國(guó)內(nèi)最常用的幾種外賣(mài)平臺(tái)就是他們的最愛(ài)。這是一塊大蛋糕,王文斌從一開(kāi)始就盯上了,只不過(guò)一直沒(méi)騰出手來(lái),他在開(kāi)店沒(méi)幾天就開(kāi)始在幾個(gè)平臺(tái)上進(jìn)行了注冊(cè)商家等一系列。等到套餐系列做好了之后,王文斌決定正式到外賣(mài)平臺(tái)接單,把自己的店鋪掛了上去,而且他也很舍得,在兩個(gè)最主要的外賣(mài)平臺(tái)直接花了兩萬(wàn)塊做了推廣的廣告,而這效果是立竿見(jiàn)影的,廣告做的第二天開(kāi)始就有了大量的外賣(mài)單到了店里,多的時(shí)候店里等著拿訂單的外賣(mài)員都在排隊(duì),而本來(lái)中午兩個(gè)人就能應(yīng)付的廚房燒烤王文斌也不得不親自參加,不然根本忙不過(guò)來(lái)。 生意好了,投資了這么多,王文斌店里的營(yíng)業(yè)額幾乎是直線上升,雖然外賣(mài)的利潤(rùn)要想比在店里直接吃或者自己打包的低了很多,因?yàn)橥赓u(mài)平臺(tái)要抽著很大一部分,但是依舊是薄利多銷,量多了,利潤(rùn)自然也就上去了。 王文斌的計(jì)劃遠(yuǎn)不于此,他花了好幾天時(shí)間去找學(xué)校附近所有的網(wǎng)吧的老板或者是管理者,跟他們簽訂協(xié)議,讓他們店直接錄入進(jìn)他們網(wǎng)吧的點(diǎn)餐系統(tǒng)里面,也會(huì)在電腦桌面、每臺(tái)電腦的臺(tái)面以及網(wǎng)吧各種顯眼位置打上他們店的送餐廣告,在這里上網(wǎng)的人可以通過(guò)自己打電話給店里訂餐送餐,也可以通過(guò)網(wǎng)吧的電腦點(diǎn)餐系統(tǒng)直接點(diǎn)餐,還可以叫網(wǎng)吧的網(wǎng)管點(diǎn)餐,總之,他店里每送一筆外賣(mài)到網(wǎng)吧里,他店里都會(huì)給網(wǎng)吧幾塊錢(qián),對(duì)于網(wǎng)吧來(lái)說(shuō),這是一筆沒(méi)有任何支出的收入,網(wǎng)吧老板當(dāng)然是樂(lè)于做的。當(dāng)然,羊毛是出在羊身上的,給網(wǎng)吧返的錢(qián)其實(shí)自然是算在了消費(fèi)者身上的,不過(guò)這是一個(gè)三方都樂(lè)見(jiàn)的局面,網(wǎng)吧不用做任何事每個(gè)月都可以從王文斌那拿一筆錢(qián),他們當(dāng)然高興。而上網(wǎng)的不用自己出去吃,不用影響自己排位,有人直接把東西送到自己面前來(lái), 上學(xué)時(shí)在網(wǎng)吧打游戲幾乎成了大部分學(xué)生最喜歡做的事,這從學(xué)校附近的網(wǎng)吧生意好的程度就可以知道了,而成天成宿在網(wǎng)吧里面上網(wǎng)打游戲的人更是不少,這些上網(wǎng)的人吃的都是外賣(mài),王文斌在這條街呆過(guò)兩年,對(duì)于這些學(xué)生的生活習(xí)慣太清楚了,他一早就看中了這個(gè)市場(chǎng),所以果斷的做了。 整個(gè)大學(xué)城附近一共有二十三家大型的網(wǎng)吧,最后王文斌花了一周的時(shí)間與其中二十一家網(wǎng)吧達(dá)成了協(xié)議,協(xié)議達(dá)成之后雖然沒(méi)有說(shuō)給店里帶來(lái)什么巨大的利潤(rùn),但是王文斌計(jì)算了一下,每天就網(wǎng)吧的訂餐額來(lái)說(shuō)也都達(dá)到了五六百塊以上,當(dāng)然,為此王文斌又特意請(qǐng)了幾個(gè)學(xué)生來(lái)店里專門(mén)送餐,他還買(mǎi)了兩臺(tái)腳踏車(chē)專門(mén)送餐用。