回頭看了眼，山田純一郎他們幾個(gè)正被西口鐵男帶來(lái)的人盯著。

    臉色慘白，身子瑟瑟發(fā)抖，偏偏一動(dòng)不敢動(dòng)。

    看那樣子，估計(jì)再隨便嚇唬一下，眼淚都要下來(lái)了。

    周平不由得感覺(jué)好笑，叫你剛剛裝逼，現(xiàn)在成傻逼了吧！

    不過(guò)，從剛才渡邊村夫出現(xiàn)后，周平就已經(jīng)對(duì)這些家伙早就失去了興趣。

    現(xiàn)在再加上西口鐵男的登場(chǎng)，他更是沒(méi)了碾壓他們的興趣。

    這種蒼蠅般的家伙，根本不值得浪費(fèi)時(shí)間，免得掉了身價(jià)。

    揮揮手，周平渾然不在意地說(shuō)道“滾吧！”

    “阿里嘎多，阿里嘎多。”山田純一郎如蒙大赦，掙扎著爬起來(lái)，頭也不回地跑了。

    沒(méi)錯(cuò)，是用跑的。

    這小子今天的確被嚇壞了。

    他帶來(lái)的那群人也朝著周平鞠躬后，爭(zhēng)先恐后的逃走了。

    不屑地冷哼一聲，周平轉(zhuǎn)身對(duì)渡邊村夫和西口鐵男說(shuō)道“咱們進(jìn)去吧?！?/br>
    “哈伊！”

    “哈伊！”

    二人躬身施禮，然后請(qǐng)周平先行。

    周平也不客氣，挽著還在驚訝中的松島惠子走了進(jìn)去。

    至于剛才阻攔周平的那兩個(gè)服務(wù)生眼睛都看得直了。

    這么多年來(lái)，還是第一次親眼看到自家店主用這種恭敬的態(tài)度對(duì)待客人。

    要知道想當(dāng)初上任首相閣下招待朋友，渡邊店長(zhǎng)也僅僅是在店里恭候而已，并沒(méi)有出門(mén)迎接。

    看著一屋料理店的裝飾，周平不由得眼前一亮。

    這家料理店不大，看不出廚房的大小，但是包括cao作臺(tái)在內(nèi)，用于經(jīng)營(yíng)的面積大約只有670平米的樣子。

    屋內(nèi)的裝修集合了西式，或者更確切的說(shuō)，是北歐極簡(jiǎn)風(fēng)格，將其和日式古典的風(fēng)格完美融合在一起，形成另一種獨(dú)具韻味的風(fēng)格。

    既讓人能感覺(jué)到西方的簡(jiǎn)約，又能體會(huì)到日式古典的古風(fēng)。

    兩者結(jié)合起來(lái)，沒(méi)有半點(diǎn)不協(xié)調(diào)的感覺(jué)，足見(jiàn)設(shè)計(jì)師高超的技藝。

    整個(gè)餐廳營(yíng)造出一種充滿質(zhì)感的高級(jí)空間，就連周平這個(gè)搞設(shè)計(jì)的都不禁在心里暗暗點(diǎn)了個(gè)贊。

    料理店最中間是鋪設(shè)著中空的長(zhǎng)方形條桌，一看就是頂級(jí)的花梨木。

    榫卯結(jié)構(gòu)的工藝，看不到任何現(xiàn)代工藝的痕跡，古樸而厚重。

    上面吊著一盞精致輝煌，極具日本風(fēng)格的方形吊燈，營(yíng)造出溫馨典雅的感覺(jué)。

    方形條桌中間空出來(lái)的那部分就大廚表演舞臺(tái)，每個(gè)細(xì)節(jié)都異常精致，讓人賞心悅目，無(wú)可挑剔。

    就在周平打量著里面的裝飾時(shí)，渡邊村夫已經(jīng)換上了一身潔白整齊的廚師裝，吸上腰帶，施施然進(jìn)入了餐臺(tái)cao作位。

    他手里一邊清點(diǎn)著餐臺(tái)上的食材，一邊非常專業(yè)的給周平他們講解每種食材的來(lái)歷和講究。

    “周先生，我們這里，通常一天只接待四組客人，而且一組客人最多不會(huì)超過(guò)十人。實(shí)際上如果超過(guò)八人的話，就必須得提前三天預(yù)定，以便有足夠的準(zhǔn)備時(shí)間?！?/br>
    “只有這樣，才能完全照顧到食客所追求的私密性，而廚師也能游刃有余的將最好的食物呈現(xiàn)給客人。”

    對(duì)于這番說(shuō)辭，周平深以為然的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    這樣的做法的確很好，讓人在這里吃著也挺舒心，而且還有保密性，難怪會(huì)非常嚴(yán)格的采用會(huì)員制。

    數(shù)量上的限制的確可以確保廚師廚藝的發(fā)揮，否則一旦數(shù)量上去了，要追求速度之后，質(zhì)量肯定也就會(huì)多少受到影響。

    “我們料理店的食材，全都是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選出來(lái)的頂級(jí)貨，而且，主要以當(dāng)季最最新鮮和優(yōu)質(zhì)的食材，搭配最合適的料理方式。務(wù)求體現(xiàn)出食材的本色，給客人做出最完美最自然的美食?！?/br>
    聽(tīng)到這里，周平也不由感到渡邊村夫在對(duì)待美食上的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。

    難怪有著如此的底氣，敢于在銀座附近這種寸土寸金的地方，用這種近乎苛刻的方式經(jīng)營(yíng)一家不走量而求質(zhì)的料理店。

    偏偏還如此成功，讓人趨之若鶩。

    饑餓營(yíng)銷固然沒(méi)有錯(cuò)，可是也得有足夠的受眾才行。

    否則也是紙上談兵，最終難免慘淡收?qǐng)觥?/br>
    看著餐臺(tái)上的松露，隔著玻璃罐似乎都能感受到它那令人無(wú)法拒絕的來(lái)自于大自然特有的鮮香。

    “下面讓我為你們呈現(xiàn)第一道美食，海螺之味?！?/br>
    渡邊村夫給周平介紹完今天的食材以后，說(shuō)出了頭盤(pán)菜的菜名。

    在這家店是沒(méi)有固定菜單。

    客人吃什么，全看飯店當(dāng)天準(zhǔn)備的食材，以及廚師想要呈現(xiàn)出來(lái)的風(fēng)味。

    看起來(lái)有些率性而為，但絕對(duì)物超所值。

    微微鞠躬致意之后，渡邊村夫便立即進(jìn)入了工作狀態(tài)。

    他身上仿佛有一種特殊的氣場(chǎng)散發(fā)出來(lái)，讓人有種不明覺(jué)厲的感覺(jué)。

    每個(gè)人都暗暗生出一種，原來(lái)欣賞廚師做菜的過(guò)程，也是一種極富美感的藝術(shù)享受。

    渡邊村夫全神貫注，揮舞著手中的刀鏟，在整潔的餐臺(tái)上如同行云流水般地cao作起來(lái)。

    周平在餐桌前欣賞渡邊村夫做菜的同時(shí)，也在仔細(xì)的觀察著他的一舉一動(dòng)。

    渡邊村夫的做法以及先后順序，甚至連每一種調(diào)料以及食材處理的時(shí)間都牢記在心。

    幾分鐘的時(shí)間，頭盤(pán)菜海螺之味就出爐了。

    一盤(pán)經(jīng)過(guò)渡邊村夫處理過(guò)的新鮮螺rou，鋪陳在山葵葉子上，而旁邊配了一小塊現(xiàn)磨的山葵。

    色彩對(duì)比鮮明，看上去賞心悅目。

    “周君，請(qǐng)品嘗吧！惠子小姐，西口先生，二位也請(qǐng)！”

    周平和松島惠子對(duì)視一眼，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    拿著筷子夾住螺rou在磨碎的山葵粉上粘了一下，隨后又在自己面前的芥末上再次沾了沾，再放到嘴里。

    經(jīng)過(guò)渡邊村夫的處理過(guò)的新鮮山葵并沒(méi)有多余的刺激味覺(jué)。

    搭配著海鮮刺身鋪陳出鮮咸的口感，再加上一點(diǎn)芥末的刺激，吃到嘴里，周平竟然真的能感覺(jué)到一股海洋的味道。

    松島惠子用手掩著嘴巴吃下去后，眼睛也亮了起來(lái)，贊嘆地說(shuō)道“好厲害！渡邊先生的這道菜實(shí)在太好吃了，仿佛大海的氣息在味蕾之間炸開(kāi)，真是讓人回味無(wú)窮?！?/br>
    周平揚(yáng)起眉頭，咦，怎么這么安靜？

    以西口鐵男這家伙的性格，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該有所反應(yīng)才對(duì)?。?/br>
    比如先不合時(shí)宜的大聲贊嘆一句什么的……居然一點(diǎn)聲音也沒(méi)有。

    于是，周平扭頭看了眼西口鐵男那邊，隨即恍然大悟。

    這小子正吃個(gè)不停，根本來(lái)不及贊嘆。

    牛嚼牡丹……不知何故，周平腦海之中突然跳出了這個(gè)成語(yǔ)。

    當(dāng)西口鐵男感覺(jué)到周平目光時(shí)，手中的筷子突然頓住，嘴里機(jī)械地咬了兩下。

    他嘴巴微微張開(kāi)，緩緩的抬起頭，將口里的食物硬生生咽了下去。

    咳咳！

    咳嗽兩聲，喝了一口旁邊準(zhǔn)備好的茶水，西口鐵男稍稍緩了口氣，這才不好意思的說(shuō)道。

    “很抱歉，大哥，讓您見(jiàn)笑了！實(shí)在太好吃了，根本停不下來(lái)啊！”

    周平笑了笑，沒(méi)有說(shuō)話，跟著又夾起了第二塊螺rou塞進(jìn)了嘴里。

    畢竟，誘人的美味真可以讓人欲罷不能。

    西口鐵男見(jiàn)了，隨即反應(yīng)過(guò)來(lái)，繼續(xù)消滅小碟中不多的美食。

    看到三人用實(shí)際行動(dòng)肯定自己做的美食，渡邊村夫也感到非常高興。

    “阿里嘎多！接下我為大家準(zhǔn)備了和牛rou，請(qǐng)稍等片刻。”

    渡邊村夫接著為周平等人制作鐵板牛rou。

    記得上次吃和牛料理的時(shí)候，還是周平和松島惠子在拉斯維加斯的時(shí)候。

    不過(guò)這里可是日本，而且還是以制作和牛rou馳名的一屋料理店。

    更重要的是，給他們制作美食的還是一位赫赫有名的大師級(jí)人物。

    周平對(duì)這道菜非常期待，只是想想就覺(jué)得胃口大開(kāi)。

    “和牛rou在日本有很多，但神戶牛、松阪牛和近江牛這三個(gè)品牌最為有名，而且rou質(zhì)也是最好的?！?/br>
    “當(dāng)然因?yàn)轲B(yǎng)殖的難度和稀有程度，相對(duì)來(lái)說(shuō)價(jià)格也不便宜?，F(xiàn)在我們面前這塊牛rou已經(jīng)達(dá)到了a4級(jí)，也算是最頂級(jí)的和牛rou。”

    渡邊村夫指著一塊色澤鮮紅的牛rou對(duì)周平等人說(shuō)道“松阪牛并不是指在松阪地區(qū)出生的牛，而是指沖日本全國(guó)導(dǎo)入非常優(yōu)秀血統(tǒng)的牛犢?！?/br>
    “因?yàn)轱曫B(yǎng)的過(guò)程太過(guò)復(fù)雜，我就不一一闡述了。而我手中這塊牛rou正是松阪和牛上的rou眼，英文稱之味t，是里脊rou中最核心的部位?！?/br>
    “這塊rou各部位中的脂肪含量和瘦rou達(dá)到了完美的平衡，因此很容易形成霜降。這種霜降牛rou肌理細(xì)膩、rou質(zhì)柔軟、光澤出眾，入口之后，脂肪的香甜味會(huì)瞬間充滿口腔，口感簡(jiǎn)直如絲滑般柔滑?！?/br>
    聽(tīng)到這里，西口鐵男早已經(jīng)迫不及待，重重地咽了口口水，笑著說(shuō)道“渡邊先生，我已經(jīng)等待得饑渴難耐了，可以開(kāi)始了嗎？”

    “我想大哥也很想品嘗這道美味，還有大嫂肯定也是。”

    西口鐵男一邊說(shuō)著一邊還沖著周平和松島惠子點(diǎn)頭賠笑，顯然是想增加自己說(shuō)話的分量。

    被西口鐵男打斷的渡邊村夫也不懊惱，看了看眼前的三人微笑著說(shuō)道“哈伊！那么，請(qǐng)稍等片刻，接下來(lái)我就為大家制作這道美食?！?/br>
    說(shuō)完，渡邊村夫手中刀鏟快速在那塊肥美的牛rou上均勻切割起來(lái)。

    他的速度并不快，可是整個(gè)過(guò)程行云流水，極富韻味，延續(xù)了一如既往的游刃有余。

    只是短短片刻工夫，渡邊村夫已經(jīng)把一大塊牛rou給切成了一個(gè)個(gè)小方塊。

    上好的和牛所需要的加熱溫度和時(shí)間，都是影響口感和口味的關(guān)鍵。

    這是做鐵板燒料理的精華所在。

    最為關(guān)鍵的還是在于料理師對(duì)時(shí)間以及火候的精妙把控。

    只有將二者完美的結(jié)合起來(lái)，才能做出最頂級(jí)的美食，否則光是依靠食材本身，并不足以將其美味完全展現(xiàn)出來(lái)。

    不愧是享譽(yù)日本的頂級(jí)料理大師，渡邊村夫?qū)γ恳徊蕉夹赜谐芍瘛?/br>
    只用了不到10分鐘，渡邊村夫就已經(jīng)完成這塊牛rou的處理，將rou塊分別裝在三個(gè)盤(pán)子里，推到周平、松島惠子以及西口鐵男的面前，同時(shí)配上的，還有分別裝有芥末，蒜瓣，密制醬料的小碟。

    “諸位，請(qǐng)品嘗一下本店的招牌牛rou，希望你們能給點(diǎn)建議?！?/br>
    早就被制作過(guò)程中傳來(lái)的香味而食指大開(kāi)的三人，沒(méi)有絲毫遲疑，立即夾起一塊放進(jìn)了嘴里。

    “喲西！真是太美味了，果然不愧是渡邊大師親自cao刀，簡(jiǎn)直完美到了極致！這是我吃到的最美味的牛rou了，沒(méi)有之一?！?/br>
    三兩口就吃完的西口鐵男頓時(shí)眼中放光，說(shuō)出心中真實(shí)的想法。

    說(shuō)完之后，他又迫不及待的夾了一塊沾了芥末塞進(jìn)嘴里。

    一邊感受牛rou的入口即化，西口鐵男一邊充滿幸福感地碎碎念。

    “好吃，真是好吃！真想天天享用這種美味??！那一定是件非常幸福的事！”

    松島惠子似乎也是很享受的樣子，看來(lái)這道美食也征服了她的味蕾，不過(guò)她顯得比較矜持，一口一口細(xì)嚼慢咽，不忘體驗(yàn)不同沾料的不同口感。

    將彈性十足的牛rou塊送入口中，周平一口咬下去，眼睛同樣一亮。

    這味道，這口感實(shí)在沒(méi)得說(shuō)。

    正如渡邊村夫說(shuō)的一樣，入口就有一種絲般的柔滑，rou質(zhì)格外鮮美多汁，比之前在美國(guó)吃到的好了不止一個(gè)檔次。

    恩，不錯(cuò)不錯(cuò)，果然是名不虛傳，這才是真正地道的日本頂級(jí)料理。

    看來(lái)不管是什么食材，配上好廚師才是最重要的。

    就在剛才，周平已經(jīng)默默地記住了渡邊村夫制作這道和牛的各種工序，以及前后放調(diào)料的順序。

    在他的心里，已經(jīng)有點(diǎn)迫不及待的想要嘗試一番。

    畢竟就算自己天天過(guò)來(lái)，渡邊村夫也不可能天天待在這里。

    按照鐵男剛剛的介紹，如今這位大廚已經(jīng)處于半退休的狀態(tài)，除非特別重要的客人才會(huì)親自cao刀，而且還會(huì)世界各地跑。

    就算周平憑著自己救命恩人的身份，每次過(guò)來(lái)都能吃到渡邊村夫親自制作的頂級(jí)和牛，可一旦離開(kāi)了這里呢？

    所以，將技術(shù)學(xué)到手才是最好的。

    x