四十五、七盞燈.燕菜
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1228812288野民盯著香堂大門(mén),不敢動(dòng)手。 1228812288王奇山跟著陳掌柜來(lái)到近前,舉燈觀察。 1228812288門(mén)上沒(méi)有鎖,卻有一道符咒。它是一張一尺長(zhǎng),三寸寬的黃竹,削為劍形,以朱砂寫(xiě)了三個(gè)符字。 1228812288“這是一道復(fù)合符,由傳訊符,暗影符組成。中間的符字,是接引符,連接著另一枚同樣的符字。接引符的有效傳輸距離不過(guò)十里,可能,里面還有一支同樣的符咒,動(dòng)了它,等于動(dòng)了里面哪支。另一個(gè)可能,另一支符咒被藏在在這個(gè)院子周?chē)哪程帯!币懊裰钢虚g的符字;“這就是接引符,無(wú)論怎么做,只要?jiǎng)恿怂?,信則鈴都會(huì)知道誰(shuí)來(lái)過(guò)這里。?!?/br> 1228812288陳掌柜看了會(huì)兒,把手里的風(fēng)燈交給王奇山,道“你會(huì)袖里乾坤?” 1228812288王奇山點(diǎn)點(diǎn)頭“回來(lái)時(shí),用正氣訣與淳魚(yú)換的。” 1228812288“袖里乾坤通向哪里?” 1228812288“玄微子在我本源境界內(nèi)放了一只鼎,據(jù)說(shuō)可容納萬(wàn)物。我現(xiàn)在,能使用一尺見(jiàn)方的空間?!?/br> 1228812288“一會(huì)兒,我們都出去。等看不到我們了,你把它收了,進(jìn)去上香?!?/br> 1228812288“進(jìn)去之后,該怎么做?”王奇山問(wèn)道。 1228812288“在神像前上三炷香,默念三句話。仔細(xì)看看里面的布置,出來(lái)后告訴我們。千萬(wàn)記得,除了上香,不要?jiǎng)尤魏螙|西?!?/br> 1228812288“默念三句話是……” 1228812288“第一句,jiejie,你真美;第二句,你在那里,冷嗎?餓嗎?想家嗎?第三句,師父讓我來(lái)看你,想辦法救你出來(lái)。這些事,這些話,你要慢慢做,慢慢說(shuō),多呆一些時(shí)間,多看看。做完說(shuō)完不要停留,我們?cè)隗A站等你。” 1228812288王奇山點(diǎn)點(diǎn)頭,道“我記得了?!?/br> 1228812288陳掌柜率先離開(kāi)小院,野民遞給他三只香,一枚鋼制打火機(jī),低聲道“哥們兒,辛苦你了,小心些。” 1228812288王奇山看著野民微紅的雙眼,笑道“放心吧,哥們兒。” 1228812288野民收起白色絲帛,最后一個(gè)離開(kāi)小院。 1228812288王奇山等外面靜了,聽(tīng)不到腳步聲了,左手按向符咒。同時(shí),運(yùn)轉(zhuǎn)袖里乾坤。 1228812288符紙剛閃出一道紅芒,瞬間就消失了。 1228812288王奇山長(zhǎng)出口氣,推開(kāi)門(mén)。 1228812288迎面,撲來(lái)一股犀利地冷氣,直刺雙眼。 1228812288王奇山猝不及防,只來(lái)得及閉上眼皮,舉起風(fēng)燈擋住面部。 1228812288睜開(kāi)眼時(shí),風(fēng)燈內(nèi)的燈火熄滅了。香堂內(nèi),卻是一片光明。 1228812288正面,有一座神臺(tái),上立一尊栩栩如生的等身塑像。 1228812288神臺(tái)前,燃有七盞長(zhǎng)明燈。 1228812288王奇山邁步進(jìn)門(mén),來(lái)的神臺(tái)前,舉目細(xì)看。 1228812288神像紅衣黑發(fā),栩栩如生,右手之中也捏著一枚七巧針。她的眉眼與本源境界內(nèi)的唐余丹十分相似,只是雙眼微閉,似乎陷入沉睡。 1228812288神臺(tái)上有兩只香爐,一前一后、一大一小。 1228812288小的在前,為青銅材質(zhì);大的后,是青石雕成。 1228812288唐余丹的牌位,放在青銅香爐內(nèi)。 1228812288七盞長(zhǎng)明燈,都是青玉材質(zhì),每一盞燈的燈座上,都刻有兩個(gè)楷書(shū)小字,分別是天地、犧牲、覺(jué)察、驕傲、貪婪、嫉妒、殺戮。 1228812288神臺(tái)的周?chē)?,被一圈明黃色帷帳包圍著,看不到香堂內(nèi)更多的情況。 1228812288王奇山雙手捧香,湊近第一盞長(zhǎng)明燈,天地,欲引火燃香。 1228812288奇怪的事發(fā)生了。 1228812288香頭湊到天地的火焰之中,卻毫無(wú)反應(yīng)。 1228812288王奇山輕“咦”一聲,將香頭放入第二盞長(zhǎng)明燈,犧牲。 1228812288結(jié)果依舊,香頭沒(méi)有被點(diǎn)燃。 1228812288王奇山依次試去,直到最后一站,殺戮,香頭被點(diǎn)燃,冒起三股香煙。 1228812288王奇山整衣躬身,雙手舉香,朝神像拜了三拜,默念道jiejie,你真美;你在那里,冷嗎?餓嗎?想家嗎?師父讓我來(lái)看你,想辦法救你出來(lái)。 1228812288“謝謝你,弟弟。能做一份燕菜送來(lái)嗎?十年沒(méi)吃,要饞死了?!?/br> 1228812288“啊……”王奇山抬起頭,看到神像的雙眼睜開(kāi)了,露出一絲頑皮的微笑。 1228812288“洛陽(yáng)水席……燕菜?”王奇山問(wèn)道。 1228812288“就是那個(gè),會(huì)做嗎?”神像的嘴唇?jīng)]有動(dòng),委婉的女聲,是從他的心底冒出來(lái)的。 1228812288“我試試吧,不一定能做好。” 1228812288神像的眼睛,微微閉上,再無(wú)異象出現(xiàn)。 1228812288忽然,明黃色的帷帳無(wú)風(fēng)自動(dòng),露出香堂一角的情況。 1228812288那里,還有一座神像,是……竹道士。 1228812288他的神像前,也燃著著七盞長(zhǎng)明燈。 1228812288王奇山退出香堂,退出小院,穿好鞋子,又拱手道“jiejie莫急,我現(xiàn)在就去做。盡快送來(lái)?!?/br> 1228812288一陣輕風(fēng)吹來(lái),閉住了院門(mén)。 1228812288王奇山走出竹林,來(lái)的驛站后院。 1228812288野民和外科主任已經(jīng)走了,陳掌柜與毆雪君在等著他。 1228812288王奇山把自己看到的,聽(tīng)到的細(xì)細(xì)說(shuō)了一遍。 1228812288“天地、犧牲、覺(jué)察、驕傲、貪婪、嫉妒、殺戮……”陳掌柜瞇起眼,低低地喃喃著。 1228812288“燕菜啊,我也想吃。你會(huì)做嗎?”毆雪君雙眼一亮,問(wèn)道。 1228812288“我會(huì)做全套的洛陽(yáng)水席?!蓖跗嫔阶院赖卣f(shuō)道。 1228812288“現(xiàn)在就去做?!标愓乒褶D(zhuǎn)身就走。 1228812288“去哪里???”王奇山不解。 1228812288“儒雅樓二房啊。”陳掌柜笑道“江左貴人們的口味越發(fā)刁鉆,也需要推出些新菜式了。儒雅樓每月要給警備局千金,推出洛陽(yáng)水席,正好多賺一些?!?/br> 1228812288“可是……”王奇山的腦洞不夠大,跟不上節(jié)奏。卻能看出,陳掌柜的心情相當(dāng)不錯(cuò)。 1228812288“搞定了洛陽(yáng)水席,讓你看全套的無(wú)名古卷。”陳掌柜頭也不回,急急走出驛站,走上丹溪路。 1228812288門(mén)口,攪一攪組合與打奶組合急忙跟上,都偷眼看看王奇山,生怕他搞出什么新花樣的。 1228812288儒雅樓二房徹夜通明。 1228812288這一夜,王奇山在專心致志地做兩件事一是熬湯,以雞骨和牛骨。添加各種香料,熬制一鍋奇怪的清湯。 1228812288二是擺弄羅卜絲。 1228812288他搞出了一盆蘿卜絲,蒸了洗、洗了蒸的,忙得不亦說(shuō)乎。 1228812288陳掌柜帶著攪一攪組合,親自為他打下手。 1228812288毆雪君沒(méi)有跟來(lái),她去了唐余丹的香堂。 1228812288天快亮的時(shí)候,陳洲與孔琳來(lái)了。 1228812288他們有事要找局長(zhǎng)大人。 1228812288“熬酸湯呢?”孔琳很自然地坐在灶后,幫著儒雅樓派來(lái)的幫廚只打奶二人組燒火。 1228812288“不全是……”王奇山剛調(diào)制好一碗湯,正在嘗試湯味。 1228812288他覺(jué)得不太對(duì)頭,又加了一勺胡椒粉進(jìn)去,嘗嘗還是不對(duì),問(wèn)道“陳掌柜,我要做酸辣湯,但是沒(méi)有辣椒,只有胡椒。你有辦法嗎?” 1228812288“我只會(huì)做叫花雞。”陳掌柜嘗了口湯,品砸?guī)紫拢?;“酸味夠了,辣味不夠?!?/br> 1228812288“我試試。”孔琳也嘗下那碗湯,挽起袖子,cao起炒鍋,將王奇山熬制好的清湯添進(jìn)去。 1228812288“你怎么來(lái)了?”王奇山問(wèn)道。 1228812288“女王殿有飛信給你。陳隊(duì)長(zhǎng)好容易才打聽(tīng)到你在這里?!?/br> 1228812288“飛信什么的,先等等,你會(huì)做這道湯?” 1228812288“試試唄?!笨琢臻_(kāi)始調(diào)味了,她先放鹽,嘗嘗,又放了一點(diǎn)。 1228812288“掌柜的,大火?!笨琢諏?duì)灶后的陳掌柜說(shuō)道。 1228812288陳掌柜用通條捅幾下,拉動(dòng)風(fēng)箱,灶下噴出朵朵火苗。 1228812288孔琳倒一勺醋進(jìn)去,又嘗了嘗,接著加入胡椒粉,并迅速蓋上鍋蓋。 1228812288“1234……”孔琳伸著指頭數(shù)數(shù),數(shù)到十的瞬間,端起炒鍋放到一旁,并掀開(kāi)鍋蓋。 1228812288王奇山舀出一勺,嘗嘗,喜道“就是這個(gè)味道??酌貢?shū),厲害啊。” 1228812288孔琳瞄一眼旁邊的大盆;“你剛才那碗呢,鹽和醋的比例不對(duì),胡椒放時(shí)候也不對(duì),所以味道不對(duì)。做這種湯呢,不要加別的東西,只鹽、醋、胡椒粉三種就行了。局座,您熬的原湯真棒?!?/br> 1228812288“原來(lái)有這么多學(xué)問(wèn)啊。我以前都是用料包。咦!你怎么知道我要做什么?”王奇山猛然醒悟,這種湯,只有知道這道菜的人才知道是什么味道。 1228812288“如此有名的菜式,我這個(gè)飛來(lái)飛去的吃貨,怎么會(huì)不知道呢?況且,它是我在花花世界最后一頓大餐的主菜?!笨琢盏靡獾卣f(shuō)。 1228812288“孔秘書(shū)真是奇才啊!上得廳堂、下得廚房,美如天仙又是如此的賢淑。將來(lái)……”王奇山翹指大贊。 1228812288“局座更奇才,您的名字中就有個(gè)奇字。您這般能做主廚又能做局長(zhǎng)的大丈夫,才是真正的奇才呢?!笨酌貢?shū)低調(diào)接招。 1228812288“湯味對(duì)了,快做好送去吧。”陳掌柜嘗了嘗,點(diǎn)了個(gè)贊。 1228812288一刻鐘后,王奇山提著食盒來(lái)的江左驛站后的小院,在香堂內(nèi),端出了一碗湯菜。 1228812288這一碗不起眼的湯菜大有來(lái)頭,它是洛陽(yáng)水席的頭道菜式,“牡丹燕菜”,也是洛陽(yáng)本地獨(dú)有的風(fēng)俗菜。 1228812288它的主材雖然只是普通、便宜的蘿卜絲,在經(jīng)過(guò)多道工序的精心處理后,卻能呈現(xiàn)出不輸于燕窩的香美爽口滋味。 1228812288神臺(tái)前,七盞長(zhǎng)明燈不見(jiàn)了,只余一大一小兩只香爐。 1228812288毆雪君雙手捧起湯碗,將燕菜送上半空。 1228812288