第六十四章早飯

    張麒笑道：“那是，大哥，我們的早飯管飽經(jīng)餓，吃過城門也開了，不耽誤大哥進城談事兒?！?/br>
    船頭估計這一趟沒少掙，問道：“都有啥吃的？”

    張麒說道：“我們主營豆花飯，豆花不稀奇，跟豆腐差不多，不過這調(diào)料精細，我們小少爺調(diào)和了十幾味作料精制出來的，連rou臊子都有。另外就是鮓籠籠，粉蒸羊rou，粉蒸排骨，粉蒸五花，粉蒸肥腸，還有一道梅菜扣rou。一份豆花飯三十文，葷菜二十文一份，另外小泡菜米湯隨意取用?！?/br>
    船頭丟下一摞錢：“那就來上五份，葷菜一樣上一盤，有酒沒？”

    張麒躬身笑道：“大哥不好意思，我們這里剛剛開張，酒水還沒有備上，就這些吃食。”

    船頭揮揮手：“那趕緊！”

    張麒領(lǐng)著船頭幾人來到一張小方桌前，拿肩上的帕子將干凈的桌面又擦了幾下，招呼幾人坐下。

    就有孩子從一邊的蜂窩煤爐子煮著的缸里夾出幾個碗放到托盤上，一個孩子用鏟子鏟了五碗豆花，配上五碗米飯，五份調(diào)料，手法那叫一個復(fù)雜，小勺子在十幾個調(diào)料盆里飛舞，那動作還挺好看。

    另一個孩子取了五份蒸菜，分別扣進小盤子里，給這桌端了上來。

    李老漢一看豆花飯那分量，對張麒喊道：“小娃，我們也來三份！”

    張麒趕緊答應(yīng)，這邊老大拉了李老漢一下：“爹，不過了?。?！”

    李老漢低聲道：“你懂個屁，你看那飯的分量，不比城里一個炊餅一碗湯強？你看到那小孩在蘸水里下的鹽沒？那是才興起的雪鹽！我送菜的時候聽大師傅說過的！”

    三人坐下，飯菜很快就上來了，就聽張麒又朗聲說道：“各位大哥大叔大爺，飯不夠可以再添一次，喜歡小店小泡菜的，吃完隨意添?！?/br>
    老二蘸了一塊豆花放嘴里：“爹！您趕緊嘗嘗，好好吃啊……”

    李老漢上手就是一筷頭：“下飯！空口吃菜，你不過了？！”

    這時候張麒端著一碟粉蒸肥腸和一碟泡菜過來放在桌上：“大爺，兩位哥哥，你們慢用?！?/br>
    李老漢趕緊說道：“小哥我們沒有點rou菜?！?/br>
    張麒笑道：“您是上次那位幫我們賣魚的大爺，小少爺和人爭執(zhí)時你也仗義執(zhí)言，這份粉蒸肥腸，是送給你吃的。”

    李老漢笑道：“那次你也在??？那可就多謝了?！?/br>
    張麒笑道：“兩位哥哥，吃完還可以加飯的，不用氣?！?/br>
    兩個小李吭哧吭哧漲紅臉不敢說話。

    李老漢又來氣了：“說謝??！這么大倆人還不如娃子！”

    這時又有人進棚，張麒過去招呼去了，一邊的船頭說道：“老人家看你和這里相熟，跟你打聽下這里怎么都是娃子？我聽說眉山碼頭還有兩樣好吃食，翹腳牛rou和鹵豬雜，怎么沒有見著？”

    李老漢趕緊拱手：“好叫小哥得知，這些孩子，之前都是經(jīng)過眉山城的流民遺下的孤童，也是他們福大，最先是天師道小天師收養(yǎng)，后來可龍里江卿蘇小少爺來了，小天師便將他們交由蘇小少爺領(lǐng)著，這幫孩子呀，現(xiàn)在可算掉進福罐嘍……”

    船頭點頭：“這吃食當真美味，呃，除了這肥腸有些不合口味……”

    李老二抬頭：“很好吃啊……”

    然后又被李老漢一筷頭：“該說話的時候不說，不該說話的時候搶嘴！吃你的飯！”

    船頭好奇，接著問道：“老丈你說反了吧？聽你的意思，怎么這蘇小少爺比小天師還厲害了？”

    李老漢擺手道：“不是這意思，小天師追求天道，帶這幫孩子是積累道功，不過照顧孩子那就真不是強項了。蘇小少爺不一樣，聽說他也是自幼失牯，因此會帶孩子，你看這些孩子的臉色神氣，就可知他們是開心的?！?/br>
    船頭看了看幾個忙碌的孩子，有大有小，都干干凈凈，健康活潑，不由得點頭。

    李老漢又說道：“蘇小少爺不厲害，見人都是笑瞇瞇的，說話也有禮，你看我就幫他們賣過一次魚，這就送我一盤rou，這就是珍重人情。”

    “別的本事不知道，不過你說的蹺腳牛rou，鹵豬雜，聽說也是蘇小少爺弄出來的吃食，不過那得等晚間才有?！?/br>
    食棚里的人越來越多，幾個孩子都快忙不過來了，張麒收錢收到飛起。

    船頭就跌腳道：“聽別船的老大說，眉州城碼頭上的蹺腳牛rou那叫一個美味，可惜午間就要移船，這便錯過了哇！”

    李老漢笑道：“那就下次再來，蹺腳牛rou和鹵rou的確美味！老漢常常切二兩豬頭rou回家的?！?/br>
    船頭笑道：“這蘇小少爺多大了？哪里學來這么些料理的本事兒？這豆腐吃得多了，這么美味的豆花卻是從來沒吃到過?！?/br>
    其中一人就說道：“那是，看那邊小孩調(diào)蘸水，翻蒸籠都是一樂，這里飲食弄得精致，還干凈，碗筷都開水燙著的，就算大店也見不著吧？”

    另一邊也是跑船的：“不說別的，這一人份的小籠籠便是一絕，說起滋味，怕是嘉州望江樓都比不過！”

    李老漢笑道：“蘇小少爺啊，今年差不多五六歲吧，自己還是個孩子呢。賣魚的時候倒是聽說，他家祖上是味道公，想來也是做美食行家吧，這就該是家傳的本事了?！?/br>
    一位師爺模樣的人就笑了：“老丈不是那么回事兒，蘇公蘇味道，那是唐代武周后的大丞相，后來葬在眉山，留下這一支。這蘇小少爺要是蘇味道后人，那就是江卿世家，名門之后?！?/br>
    船頭一拍桌子：“六歲孩子能料理出這般吃食，我那渾家，幾十年都活到狗肚子里去了！不對，她就是在喂狗！”

    “哈哈哈哈……”這話引來食棚里一陣笑聲。

    食們一邊品嘗這豆花飯，一邊談?wù)撝@條水道上的八卦，很快一鍋豆花，一堆鮓籠籠便賣完了。

    前頭吃到的吃得搖頭晃腦，大贊這味道分量，沒有吃到的站在城門外頭聞著美味受折磨，不由得暗暗后悔觀望得久了。

    這時城門開了，一群人蜂擁而入，聞了半天味道可把饞蟲勾得不要不要的，趕緊進城尋吃的去！

    一個小小的身影從眉山城里跑了出來：“我來了我來了，趕緊來一碗豆花飯，一份粉蒸肥腸……”

    眾人一邊排隊進城一邊看著這小孩子竊竊私語，張麒滿臉尷尬站在大鐵鍋前邊：“呃，小少爺，沒有了，都賣光了……”

    蘇油都要哭了：“一百五十份！都賣光了？”

    張麒搓著手：“還剩了些米飯……還有蒸rou那水，油汪汪的……”

    蘇油翻著白眼：“你少爺能吃那個？”

    兩個老軍也過來了：“喲？這生意做得??！賣了個一干二凈！”

    蘇油看著調(diào)料還剩不少，笑道：“還好還好，我來給大家炒個油炒飯！”

    油炒飯就是豬油下鍋，有臊子更好，加調(diào)料炒香后，倒入瀝米飯，灑蔥花炒勻，很快便做得了。

    張麒舀了一瓢油炒飯放進嘴里：“我怎么就沒想到炒米飯賣呢……”

    蘇油罵道：“小七哥你掉錢眼里了！你想餓死我們是吧？”

    陳田說道：“這飯也香！小少爺料理吃食真叫人服氣的，炒個白飯都這么香！”

    蘇油看著這樣的陣仗：“今天開窯，燒砂鍋！明天再添一道吃食！我就不信剩不下！”

    吃過飯，蘇油得意洋洋：“添了這么些四方桌長條凳，我們也算是給義棚做了貢獻是吧？”

    張麒笑嘻嘻地拍馬屁：“食都在盛傳小少爺?shù)牡滦阅?！?/br>
    蘇油撇嘴：“少廢話，招呼哥哥jiejie打掃干凈，回家干活！”