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施裕一邊翻著院子后面的地,一邊奇怪的看著小妻子拎著幾條又肥又臟的大腸來回抖弄,最終好奇心戰(zhàn)勝一切,扔下今早從王維漢家借來的鋤頭,走過去像個好奇寶寶似的左看右看,jú兒,你拿這個做什么?快給我,很臟的。我一般處理野豬的時候,這個東西都要被扔掉的,只因前兩日成親時的喜宴,是村子里的大叔大嬸來幫忙主廚的,才被留了下來。快些扔了的好。 白小jú撅了撅嘴,搖頭嘆息,自家相公什么都好,就是在吃食的研究上與白癡無異,可憐了那和他一起生存了二十多年的公爹,相公,這個東西可是個寶貝,做好了是味道極佳的上品菜,我還打算用它掙筆銀子呢?今日你可有口福了,我先拾掇好了,做給你們嘗嘗。 施裕大驚,深鎖的沒有一臉嫌棄的樣子,一根手指指了指木盆里huáng澄澄的東西,說道:jú兒,莫不是在開玩笑,你還要拿它掙錢? 白小jú波瀾不驚,莞爾一笑,道:當然!說不定還能掙大銀子! 施裕故作鎮(zhèn)定的嘆息道:好,那為夫就靜等jú兒燒的好菜了。 施家今日的菜系是香辣豬ròu腸,清炒野菜,大米稀粥,外加野菜窩窩頭。 施家只有三口人,待施老爹坐在位子上時早飯算是正式開啟了。白小jú故意先夾了一截豬ròu腸放進施裕的碗里,雖然香味十足,看起來色調(diào)也是異常的吸引人,可施裕一想到小妻子早上在那來回擺弄的臟兮兮的東西,他是更是眉頭深鎖,嫌棄的別開了眼,白小jú好笑的看著夫君一副慷慨就義的樣子,忍不住打趣道:相公,為何不動碗筷?莫不是怕了這香辣豬ròu腸了,早上說過的話可是猶言在耳?。?/br> 施裕未及拿起筷子,施老爹卻是已從小夫妻的對話里聽出點異樣來,急急的道:jú兒,什么香辣腸啊?莫不是豬ròu大腸做的? 白小jú聽到公爹說豬ròu大腸幾個字的時候特意加重了語氣,立時會意。抿唇一笑,道:是啊,爹,就是那被扔在地窖里沒人管的豬ròu大腸啊,我前幾日見它被人隨意的丟在地窖里,臟兮兮的,味道嗆死人。于是今日早上便從下面提了上來,用清水先是沖洗了幾遍,又用淘米水盥洗了兩遍,最后再用花椒、料酒、食醋、鹽泡制很久才做出這勁味十足的香辣腸,相信不會再有那臭烘烘的味道了!來,爹爹,您聞聞,現(xiàn)在是不是香味宜人了? 施裕想起早上小妻子清洗豬ròu腸的模樣,胃里已是一陣翻滾了,又聽她在這繪聲繪色的講起清洗的細節(jié),他連忙捂住胸口,嚯的一下站起身,三兩步便沖進院子里的茅廁哇的一聲大吐起來。 作者有話要說:最近網(wǎng)站似乎總是有問題,發(fā)的文顯示不出來。各位親們諒解??! ☆、送豬ròu香腸 倆人聽到茅廁傳來吐心吐肺的聲音,忍不住捧腹大笑,看來這施老爹深知兒子的弱點,卻故意問出豬ròu大腸的問題,似也是以整兒子為樂啊,白小jú更不用說,今天早上的仇她早想報了,能看到相公出丑的樣子,是她必生最驕傲的事qíng。 一頓飯下來,施老爹對香辣腸又是贊不絕口,直說:jú兒,你手藝真好,這豬ròu腸做的竟比我最愛吃的紅燒ròu更為美味??!若是有剩余,不防送給王家孩子嘗嘗鮮,左鄰右舍的,生活皆為不易??! 白小jú開懷一笑,答道:好的,爹,鍋里還多著呢,等下回門,我預(yù)備著給娘家弟弟文修也帶上一些,我爹他在吃的方面不太注意,弟弟才七歲,正長身體的時候,我想能補一點總是有好處的。 施老爹點頭,認可的笑了笑,jú兒說的是,你娘家還有個弟弟,跟大寶這孩子年歲差不多,過些時日就成了同窗了,若家里有什么好吃的,就托那孩子給你弟弟帶去便是,上學堂用腦多,可千萬不能餓了肚子啊。 白小jú慶幸自己遇到的是一個變著法子寵愛自己的相公和一個非彼尋常的明事理的公爹,若在其他戶人家,莫說將這些吃食帶去娘家了,就是有這樣的想法被夫家知道了,定是要被婆婆或相公罵上句吃里扒外的東西的 ! 施老爹似是察覺到了白小jú的異樣,故而轉(zhuǎn)移了話題,聽到施裕從茅房走了出來的聲音,打趣道:裕兒就不想常常jú兒做的這香辣腸嗎?味道可是你想象不到的鮮美啊。錯過了這吃食,怕是你一生的憾事了! 施裕黑著一張臉落座,嫌惡的瞥了眼豬ròu腸,那些被小娘子剁成的一截截的大腸火辣辣的躺在紅湯里游泳,突然,胃部又是一陣翻滾,爹爹竟然要將這臟物送人?看著即將空掉的石碗,他百思不得其解,難不成真有他們說的那么好吃?這可是涌動在動物體內(nèi)最骯臟的東西啊。聽到父親調(diào)侃自己的話語,他硬著頭皮夾起一塊送至嘴邊,他倒是要看看這個東西究竟是有多么好吃?剛剛放置嘴邊,胃里又是一陣翻江倒海,他不得已只能撂下碗筷,快速三步并作兩步?jīng)_進茅房。 哎兩聲嘆息一同想起,繼而又是哄然大笑,看來,他跟公爹還真有共同的癖好啊。 白小jú收拾好碗筷,將剩下的香辣腸分別盛在兩個小罐子以及一個大石碗里,一個罐子留下給公爹晌午吃,另一個罐子帶到娘家給那便宜爹爹和可愛的弟弟嘗嘗鮮,至于那個大石碗,她端起來朝隔壁的王大嫂家走去。 待到門口,白小jú禮貌的喊道:王大嫂在家嗎? 一個小腦袋瓜子從門fèng里鉆了出來,奶聲奶氣的叫道:新娘子嬸嬸?娘,是新娘子嬸嬸。新娘子嬸嬸來了! 白小jú搖頭笑道,這么小的孩子竟將如此拐角的一句話說的清清楚楚,煞是可愛。新娘子嬸嬸?呵呵,真逗。 是梨花啊,梨花乖,你娘呢?白小jú彎腰捏了把孩子臉上的小嫩ròu,粉嘟嘟的,手感真好! 我娘、我爹、我哥在吃飯!新娘子嬸嬸,我不要吃飯,我要吃糖!小梨花瞪著圓溜溜的大眼睛祈求似的看著白小jú。白小jú無奈,自己身上沒帶糖啊。 喲,施家妹子來了,趕緊進來,梨花這瘋丫頭,開門讓你嬸嬸進來啊!王大嫂一家正在用飯,梨花鬧別扭吵著吃糖,王大嫂不肯,母女倆僵持著誰也不肯低頭。 梨花正哭哭啼啼的在門口鬧別扭呢,白小jú恰好過來送ròu,她委屈的小淚珠子還掛在眼眶呢,見了來人,哭聲是戛然而止啊??蛇@會王梨花聽見身后正大著嗓門兒說話的娘親,早忘記的哭聲又響起來了。 白小jú進門,見王家一家子人都坐在桌邊用早飯呢,桌上除了每人一碗的野菜糊糊,就只剩下加了糠麩的烙餅,她趕緊將手里端著的一碗香辣腸遞上去,溫和又不乏熱qíng的說道:這是我今日早上做的香辣腸,公爹說口感比較好,特地讓我送來給孩子們嘗嘗鮮,還望大哥大嫂不要嫌棄的好! 白小jú說的客氣,王維漢一家怎會嫌棄,他們家中無人狩獵,只靠著王維漢一人拼死拼活、早出晚歸的在田里gān活,王大嫂又要顧家?guī)Ш⒆?,哪里會有多余的錢和時間占ròu腥,更別說有人將現(xiàn)成的做好的吃食端來,他們高興還來不及呢,哪里會嫌棄。王大寶聞著香味,忍不住口水都要流下來了,看了眼娘親,得到允許后搶先夾了一截香辣腸,放在嘴里,勁道十足,口感甚好。 王大嫂連忙道:施家妹子說的哪里話,這么好的東西,我們怎會嫌棄?瞧大寶他吃的香的,像是幾百年的餓死鬼投胎。 王大哥也夾了一塊放進嘴里,感覺香氣宜人,越嚼越來勁兒,贊不絕口。道:往日里我們改善生活,買不起上好的豬ròu,也曾讓你家嫂子貪個便宜,買過些豬下水,可做出來那個味道哎確實是不好吃?。】扇缃裨俪缘苊米龅倪@個,怎會如此鮮香? 白小jú本想拿著香辣腸做生意的,不太愿意透漏做法,可記起自己未嫁施家之時,家中的爺倆所受人家的照顧,故不再隱瞞,王大哥,這個做法有點復(fù)雜,不如下次您要做時,吱我一聲,我給大嫂做上一遍,她定會學會的。 夫婦二人一聽,人家沒有半點藏私的意思,連忙感激道:如此多謝弟妹了! 作者有話要說:安安會堅持每天不斷更的,希望親們多多支持呀! ☆、迎在村口的白文修 白小jú又拜托王大嫂晌午的時候給公爹做飯,其實自己已留有飯菜,大嫂過去加熱一下便好,王大嫂笑著讓她放心。于是她便辭謝了王家人回來了,先是看了眼相公已經(jīng)種好的一壟壟小蔥,滿意的又回到灶膛,她拿出昨日買的兩大塊豆腐,以及尚好的辣椒,她要試著做些臭豆腐鹵和香辣醬。她是這么打算的,若真的要去鎮(zhèn)上賣吃食,還是多做幾樣拿手的好,屆時看看哪個銷量是最好的再考慮重點推出哪樣,免得不得多數(shù)人所好,一棒子被打死,再想翻身就難了。 白小jú選的都是硬豆腐,她先是將豆腐洗好切成小塊兒,放在開水里燙半分鐘馬上撈出來晾gān,然后將其盛放在事先預(yù)備好的石碗中,待豆腐長毛以后控gān水分,放入鹽、花椒、辣椒以及香油,密封兩周左右,即可得到又香又脆的臭豆腐鹵。 白小jú又用辣椒做了香辣醬,她首先將辣椒切成碎末,中間時候差點將自己辣的哭掉,終是忍住了,然后將碎末放進準備好的罐子里,撒上粗鹽和白酒,密封,待三至五天便可啟封了。 以上這兩個吃食若是做好了,在窮人家里一定會流行起來,那可是既便宜又省事的下飯菜?。∠胫胫?,她仿佛看到了大把的銀子在向她揮手,不自覺的竟笑出了聲。 jú兒在做什么?想什么好事想到自己發(fā)笑,莫不是昨日夜里的白小jú正抱著盛了辣椒的罐子傻笑,突然被背后的聲音嚇了一跳,討厭,不知道人嚇人會嚇死人的嗎?倏地,美眸一瞇,促狹的意味漸濃,笑道:相公,我是想起了方才吃飯時相公今日想必是沒有用好早飯吧? 施裕白了小妻子一眼,寵溺的捏了把她的小臉,笑道:jú兒膽子是越來越大了啊,都敢打趣為夫了? 白小jú也沒想怎么捉弄他,今日早飯他確實因為香辣腸沒有吃好,雖有打擊報復(fù)之心,卻也不忍看他餓著肚子,抿唇一笑,道:相公你瞧,我做了香辣醬和豆腐鹵,這些都是上好的下飯菜,等過幾天能吃了,你好嘗嘗鮮! 施裕接過小妻子遞過來的兩個罐子,湊到灌口聞了聞,除了辣椒的味道有些嗆鼻之外,豆腐倒沒什么味兒。揚唇一笑,說:jú兒有心了,嫁過來不過兩三日竟把為夫伺候的如此周到!這香辣醬應(yīng)該不錯,為夫喜辣,就像極喜歡娘子一樣!