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兒子不到五更就起g做飯,叮叮咣咣兩個時辰卻做出如此飯菜,且又不是為他這年邁的老爹,他怎會輕易放過笑弄他的機會。 白小jú看施裕吃癟的樣子,雖不知他一向冷硬的臉頰為何因一句話就變得通紅,卻還是忍不住扯了下嘴角。 最終是白小jú站起身,端了那碗無鹽的豬ròu回到灶膛,撒了鹽巴與花椒,用灶底的余火攪拌了幾分鐘才端到石桌入座,老人家對吃上兒媳婦的二次野菜炒豬ròu甚是滿意,恨不得將頭點斷了直接將ròu菜塞到肚子里去,以贊嘆兒媳婦的廚藝。 作者有話要說:求收藏 ☆、閑的發(fā)慌的小娘子 施裕今日并未上山打獵,吃過飯后,他便出門去了。施老爹坐在院子里的樹下乘涼,石桌上擺著一副黑白圍棋,白小jú拾掇好灶膛后見公爹一個人手舉一枚白色棋子沉思,她甚是好奇,公爹的眼睛看不見,眾所周知,可他一個人怎么認清白子黑子呢?若非記憶力超凡之人,能夠記住所走的每步棋,定是完成不了此舉的。心下對這位公爹更是佩服了。 白小jú拾掇好灶膛,又打掃了院子,不過用了兩刻鐘的功夫,離晌午還早呢。她第一次覺得來到古代很清閑,往日里起早貪黑的gān活兒,累的半死不說,還經(jīng)常被罵偷懶,她心里一百個委屈又無處發(fā)泄??扇缃褚幌伦忧彘e下來又覺得無聊透了,看來自己還真是個勞碌的命。 她是閑不下來的人,看見水缸里還有大半缸的水,便拿了昨日換洗下來的衣服,以及相公臟了的短褂在院子里洗,她沒好意思問公爹的臟衣服在哪兒,想來這個問題會令兩人都很尷尬,便直接進了公爹的房間。她在g頭的雜物籃里找到了一件長衫、一件短褂和一條褲子,直接扔在木盆里洗了。 待幾件衣服也都洗好晾gān的時候,卻發(fā)現(xiàn)距離晌午還是很遠。施裕吃完早飯就出去了,知道此刻還未歸,也沒留下什么話。她實在無事可做,閑的發(fā)瘋。算了,還是琢磨琢磨晌午的吃食好了。 公爹還是坐在院子里心無雜念的下自己的棋,除了上過兩趟茅房,半步未移。白小jú走過去詢問老人家晌午吃些什么好,公爹想了一下,指著院子里的一處木板說道:打開蓋子,下面是個地窖,應該會有豬ròu和糧食,你去瞅瞅,隨便做些什么就可以了! 好的,爹,我去看看!白小jú點頭應允。 古代沒有冰箱,村子里的每家每戶都挖了這樣一個地窖,以便將吃不完的食物放在這里儲存,否則天氣太熱食物腐爛掉的話,那損失可就大了。施家沒有田地,施裕常年以打獵為生,運氣好的話半月下來可以獵到好些動物,宰殺洗凈后多半是拿到鎮(zhèn)上換了銀兩給父親看病,少部分留下來放在地窖存放,常年累月下來,地窖里也存有不少東西。不過如今是夏日,天氣炎熱,不易放太多東西,又加上家中辦喜事需要銀兩,他便在前些時候?qū)⒌亟阎械乃牢锒鄶?shù)都處理掉了,只留下辦喜事需要的豬ròu、兔ròu野jī之類的。 白小jú進了地窖后發(fā)現(xiàn)里面是空dàngdàng的,沒多少東西,除卻少半扇豬ròu和一整套豬下水之外,還有大約兩斤大米,半袋子玉米渣子,半袋子的紅薯粉。這個意外的發(fā)現(xiàn)令她驚喜不已。要知道,自從來到古代之后她就沒見過這樣的東西,雖然白家有一年也種了一些紅薯,她想要碾成紅薯粉做點自己喜愛的吃食,卻被那便宜爹爹當頭喝棒,罵她是只會糟踐糧食的吃貨,她從此便不得已斷了動那紅薯的念想。可她暗下過決心,將來一定要讓自己想吃什么就吃什么,最好當著白仁貴的面吃不完的就扔,讓他心疼死糧食。 她用刀割了半斤五花ròu和一小塊兒略帶肥腥的瘦ròu,拎起半袋子紅薯粉出了地窖,笑嘻嘻的對公爹說:爹,這紅薯粉可有其他用處嗎? 施慶山將手中的黑子放在棋盤中,抬頭說道,哦,沒用。半月前安qiáng家托裕兒獵了兩只山jī,說要給一百文錢,裕兒沒要,他們便扛了半袋紅薯粉來。但我們爺倆不知道這個東西有什么用處,又不好再去問人家,便放在了地窖里。說完,淡淡一笑。 白小jú呵呵一笑,道:爹,我知道怎么用。這天兒太熱,等下我用它給您做點吃食,您好解解暑。 施慶山笑道:好,jú兒你看著辦吧。日后家里有什么東西你盡管處置了就是,不用問我。 恩,知道了,爹! 早在晨膳時二次炒ròu的時候,她就掌握了灶膛里的所有物件。蔥姜壓根兒沒有,大蒜到是有幾頭。調(diào)料是可憐的要死,除了粗粗的鹽巴、花椒、醬油、醋、白糖之外是光禿禿的一片。不過以他們兩個大男人的生活qíng況來判斷,除了鹽巴之外,剩余的東西估計都是昨日辦喜事剩下的,若換在平日里,那粗粗壯壯的施裕想是連白糖和粗鹽都分不清吧。想到晨飯時他臉紅的樣子和昨日夜里那瘋狂的勁頭,白小jú不覺的臉上發(fā)燙。 作者有話要說:晚上九點前還會再更新一章,親們記得撒鮮花哦 ☆、蒜汁涼粉兒與紅燒ròu 白小jú取了些許紅薯粉放進石碗里,又加了少許的涼水攪勻,最后全部倒進熱水中快速攪拌,直到淀粉變透明,關火,再攪拌一會兒,待鍋里的液體變成粘稠狀,盛入足以裝下這些糊狀液體的木盆中。放進冰水里冷卻。整個過程中需要注意的是淀粉和水的比例要在1:6左右,出入太大,制出的涼粉要不過硬要不過軟,都不好吃。 她又將切菜的木板拿到院子里,嘣嘣嘣的將略帶肥腥的瘦ròu剁成ròu泥,放到石碗里加入粗鹽,碾碎的花椒,以及大量的紅薯粉,進行攪拌,然后放置一旁。五花ròu切成塊狀,放入少許醬油,適量粗鹽,放置一旁。 白小jú做好這些后,又去問了公爹施裕大概什么時候能回來,幾時開始做飯。 開始做吧,去周代夫家里半天了,也該回來了。 那行,我這就去燒火! 夏天的晌午是溫度最高的時候,灶膛里生火后是更熱了。她開始想她家男人每日打獵回來后自己燒火做飯的樣子,將近一百九十公分的他是如何窩在這狹小的灶膛的。他中午若不回家,那盲眼的公爹又是如何解決午飯問題的。她真是心疼自家男人啊,日后要好好服侍他們才是。 白小jú先舂了米,熬了大米稀湯解渴用,她既是見到了米,就不想再吃那野菜糊糊了。熬米湯的時候她將昨日剩下的窩窩頭放進鍋里蒸熱,待窩窩頭熱了以后,湯正好也熬好了,她把湯稱進另一個木盆里,用白布蓋著,放到院子的石桌上讓夾雜著野花花香的山風方chuī拂著。 這個時候消失了一晌午的施?;貋砹耍娮约夷镒佑诌M了灶膛炒菜,便匆匆和爹爹打了招呼也跟了進來,完全不顧爹爹在院子里的哈哈大笑。公爹是真的怕吃他做的飯菜吧,即使打個下手,也不行。 白小jú要重新引火,施裕不肯讓她弄,自己qiáng硬的坐在木凳上給她生火加柴。白小jú見他如此,也不再堅持,吃吃一笑,便忙活著往鍋里放油,油的味道有點還好,像是菜籽油一類的。她將揉好的ròu丸子放進油鍋里炸好后,只留了少許油在鍋里。 施裕見鍋里只有那么一點一點油,便疑惑的問:jú兒,油這么少,燒出的ròu不會香的! 不會啊,這些油足夠了!第一次聽他叫自己jú兒,白小jú害羞的小本xing又冒出來了,臉上的赧色多虧這灶膛里的溫度以及滿屋子的油煙才得以遮住。 她在油里放了少許白糖,攪拌了一會,才將腌好的五花ròu倒進鍋里,加了幾片蒜瓣去去腥味。 施??粗炀毜臄嚢鑴幼鳎瑳]再言語。白小jú嘴角上揚,心想他肯定不知道自己剛才放進油里的是白糖,若是知道,怕是忍不住會張口再問油里為何不放鹽,只放糖吧。 白小jú做好了兩個菜,一個油炸豬ròu丸,一個紅燒ròu,滿足的笑了笑,以前攤上個吝嗇爹爹,三年沒嘗過紅燒ròu的滋味?,F(xiàn)在好了,終于可以回味一下二十一世紀的紅燒ròu了。她想起還有一個涼粉沒弄好,就去水缸里取出晾好的涼粉。 施??匆娔九枥锏挠幸慧绨胪该鞯臇|西,煞是好看,急急問道:jú兒,這是什么? 白小jú有些訝異,難道這個時代還沒有涼粉的存在嗎? 是涼粉啊,地窖里那半袋紅薯粉做的! 施裕似乎有些不敢相信那些類似于面粉的東西能做成這種模樣,擰了擰眉毛,又舒展了,不再言語。 白小jú可惜了這個時代還沒有芝麻油這種東西,只好用用蒜汁和食醋拌了切成小碎塊的涼粉,給公爹和相公一人盛了一碗品嘗。 施慶山甚是滿意,邊吃邊贊道:jú兒,這個吃食太好了,入口即化,酸酸的,冰涼可口啊。熱天里吃著真是舒坦。我老頭子有福了。 施裕聽見爹爹夸獎自家媳婦兒,又想起昨夜纏繞在自己身上的嬌柔玉肌,銷魂蝕骨,心中一片歡喜。 白小jú做的紅燒ròu和碎豬ròu丸子也都得到了公爹的贊譽,說他忘記這個味道已經(jīng)十年了,現(xiàn)在吃起來竟有些恍如隔世的感覺,鼓勵她日后要頓頓都做紅燒ròu,這是他的最愛。 施裕在一旁努力扒著飯菜,聽到爹爹一邊毫無形象的大口吃飯,嘴里卻不忘連珠pào似的夸贊,欣喜之下又冒著酸氣。自家的娘子一直被爹夸著,他這個做相公的卻沒機會cha嘴,真是憤憤不平啊,他很想說一句,食不言寢不語,可想到早上爹爹的調(diào)侃,他便很識時務的選擇沉默如金。 白小jú沒想到今日的吃食竟這般得公爹的喜愛,又看到一直沉默著扒飯的相公,暗忖,自己的手藝還是沒的說的,可他為何反復咬著窩窩頭又皺著眉呢?剛剛吃涼粉的時候不是好好的,一副其樂無窮的樣子。莫不是他不喜歡吃紅燒ròu和ròu丸子,若是這般,那該如何是好,公爹可是說要頓頓紅燒ròu的啊。倏地,白小jú只覺的內(nèi)心愁云慘淡,糾結(jié)萬分。 作者有話要說:這章主要是說吃的,寫的時候偶的口水是直流啊,待會兒出去買菜,一定要做紅燒ròu解饞 ☆、背著就背著吧 晌午過后,火辣辣的太陽漸漸轉(zhuǎn)弱,時不時的還會chuī來陣陣山風,耐不住寂寞的各種夏蟲也都生氣勃勃的爭相叫喊著。施裕帶著小娘子到山里挖野菜,他常年在山中行走,自是知道哪里的野菜最多最好。 古時候的華乾國民風淳樸,但卻封建保守,崇尚三綱女戒。偏遠的山村還好,倒是沒有那許多磨人的規(guī)矩,可成了親的男女出門,妻子依然是不能與丈夫并肩而行的,這也足見女子地位的低下。