第68節(jié)
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李宿個(gè)子很高,他毫不費(fèi)力地看到了殿外的一切。 黑壓壓的御林軍站滿了乾元宮廣場(chǎng),他們身上穿著樣式一致的鎧甲,手執(zhí)軍刀,肅穆而立。 不用仔細(xì)數(shù),李宿都能猜出這里有一個(gè)營(yíng)的兵力。 他心里冷笑一聲:太子殿下還真是看得起他們。 第51章 【二合一】手里有糧,心…… 此時(shí)的毓慶宮中, 姚珍珠也未直接入睡。 她坐在貴妃榻上,慢條斯理抿著茶。 湯圓已經(jīng)叫了熱水回來(lái),正在給她調(diào)一枝春。 姚珍珠的月事已經(jīng)結(jié)束了, 這是最后一日用一枝春。 聽(tīng)瀾剛剛同她說(shuō)了會(huì)兒話,這會(huì)兒情緒已經(jīng)能穩(wěn)定下來(lái),沒(méi)那么慌張。 說(shuō)實(shí)話, 她都沒(méi)想到小主可以如此沉穩(wěn),遇見(jiàn)這樣頭頂變天的事也能面不改色。 姚珍珠卻還在思考。 她沉默片刻, 道:“這宮里太平太久了。” 久到每個(gè)人都按部就班,久到他們總覺(jué)得洪恩帝可以長(zhǎng)生不死, 可以永統(tǒng)國(guó)祚。 突然聽(tīng)到他重病不起,任何人都會(huì)心慌。 這是對(duì)未來(lái)的無(wú)知無(wú)措, 也是對(duì)無(wú)常命運(yùn)的恐懼。 聽(tīng)瀾瞥了一眼湯圓,低聲道:“小主, 咱們是否要準(zhǔn)備?” 姚珍珠下意識(shí)點(diǎn)點(diǎn)頭:“我剛剛就在想,無(wú)論明日起宮里會(huì)是什么模樣, 我們自己還是要準(zhǔn)備一番的?!?/br> 她頓了頓,直接放下茶盞,果斷起身:“咱們?nèi)バN房?!?/br> 聽(tīng)瀾問(wèn):“現(xiàn)在?” 姚珍珠卸下釵環(huán), 又換了一身窄袖襖子,直接起身道:“對(duì), 便是現(xiàn)在?!?/br> 聽(tīng)瀾去叫湯圓,讓她不用侍弄水,直接跟姚珍珠離開(kāi)了后殿。 這會(huì)兒已是萬(wàn)籟俱寂時(shí), 后殿只有姚珍珠所住東配殿還留著燈盞,旁的側(cè)殿都已熄燈安置。 小廚房那只留了兩個(gè)年輕的小黃門值夜。 聽(tīng)瀾上前叫醒了他們,低低吩咐幾句, 礙于姚珍珠正當(dāng)寵,小黃門不敢甩臉子,只揉著眼睛叨咕著去喊吳魚(yú)羊。 吳魚(yú)羊是領(lǐng)著徒弟一起來(lái)的。 這三更半夜,也不知這姚詔訓(xùn)要作什么妖。 姚珍珠道:“吳大廚,今日宮里有事,我心中不定,想要做些吃食備用?!?/br> 吳魚(yú)羊:“……” “小主,咱們也不是生疏人,您這大半夜的,還是早些休息吧。” 吳魚(yú)羊也沒(méi)特別客套,直接說(shuō)了實(shí)話。 姚珍珠搖了搖頭,嘆了口氣道:“吳大廚,今日真得用小灶房,這樣,你留幾個(gè)徒弟給我,我使喚他們便是?!?/br> 吳魚(yú)羊哪敢啊。 若是白日里還好,這么晚了,宮里都落了鎖,他可不敢讓詔訓(xùn)小主就在后面偏僻的小廚房待上一夜。 她如此堅(jiān)持,吳魚(yú)羊只得嘆了口氣:“小主,咱家陪您忙?!?/br> 姚珍珠卻沒(méi)笑,她臉上嚴(yán)肅得很,低低吩咐:“我需要面粉、糖、雞蛋、牛乳、蘋果、奶油、牛rou、松子核桃、豬腿rou。” 如此吩咐完,姚珍珠又道:“咱們還有腸衣跟火腿吧?” 這些小廚房自然都有,吳魚(yú)羊看著食單,也猜不透她想要做什么,只道:“有的,不過(guò)煙熏臘腸之前小住房已經(jīng)備好,小主要是做這個(gè),便不用準(zhǔn)備了?!?/br> 姚珍珠想了想,便沒(méi)再堅(jiān)持。 今夜任務(wù)很艱巨,她不打算做太多種類。 小廚房門一開(kāi),等食材的工夫,姚珍珠直接吩咐吳魚(yú)羊:“吳大廚,你可會(huì)做牛rou干?!?/br> 吳魚(yú)羊會(huì)做,只是牛rou干費(fèi)工費(fèi)料,而且宮里的貴人們也不是很愛(ài)吃,平日里做得少。 他道:“會(huì)是會(huì),只不過(guò)這東西干也費(fèi)牙,平日里不怎么做?!?/br> 姚珍珠想了想,道:“那就麻煩吳大廚,今夜怎么也要趕出來(lái)十斤牛rou干,如果咱們小廚房存的牛rou不夠,那便有多少做多少?!?/br> 御膳房都是每日清晨給各處小廚房送菜,小廚房這存的新鮮rou菜并不算多,不過(guò)冬日里天氣寒冷,rou類可以放在冰窖里冷藏,小廚房也存了一些,以備不時(shí)之需。 畢竟,還是新鮮的rou好吃一些。 吳魚(yú)羊看姚珍珠這架勢(shì),也不怎么好再勸,這會(huì)兒已經(jīng)心平氣和。 “大抵還有冷藏的牛rou三十斤,新鮮的rou少,只有四斤,明日要給殿下和小主做小炒牛rou?!?/br> 姚珍珠很果斷:“那就只用冷藏的牛rou,全部都涌上,不要做太辣,五香的味道最好,這些耗費(fèi)都從我份例里出?!?/br> 姚珍珠雖如此說(shuō),但毓慶宮也不可能窮到做點(diǎn)吃食讓詔訓(xùn)出錢的地步。 再說(shuō)平日里李宿對(duì)她很是寵愛(ài),宮里有賞賜的瓜果梨桃,都是第一個(gè)往東配殿送,毓慶宮的人都很清楚。 她要的東西,李宿一般是不會(huì)拒絕的。 吳魚(yú)羊見(jiàn)她特別堅(jiān)持,甚至要自掏腰包做這些,也有些緊張,立即道:“哪里用小主cao心,我這就去辦?!?/br> 姚珍珠松了口氣。 待湯圓通開(kāi)小灶房里的兩個(gè)爐子,姚珍珠才道:“牛rou干最辛苦,也最費(fèi)時(shí),有吳大廚cao心,我就輕松多了?!?/br> 湯圓不知她為何要做這些,而已不知她為何夜半三更不睡覺(jué)來(lái)小廚房,她沒(méi)那么多彎彎繞繞,小主說(shuō)什么都是對(duì)的。 因此,她現(xiàn)在也絲毫不好奇,只是道:“小主今日都要做什么?” 姚珍珠思忖片刻,道:“今日咱們自己要做香酥餅干、果醬、牛軋?zhí)沁@三樣,吳大廚那里做牛rou干,加上已經(jīng)準(zhǔn)備好的煙熏臘腸和臘rou,應(yīng)該足夠了?!?/br> 湯圓完全不知道姚珍珠要做什么,此刻聽(tīng)了這話,倒是笑了:“奴婢最愛(ài)吃香酥餅干,以前趙掌勺在的時(shí)候,過(guò)年節(jié)時(shí)奴婢們也能分上一兩塊,現(xiàn)在還想念那味道?!?/br> 姚珍珠要做的香酥餅干比師父拿手的那一種還要干,烤制時(shí)間更長(zhǎng),也更結(jié)實(shí),吃下去飽腹感也強(qiáng)。 聽(tīng)瀾不知姚珍珠過(guò)去如何,但看她如此謹(jǐn)慎的樣子,便道:“之前跟著小主學(xué)會(huì)了做牛軋?zhí)牵@一道就由奴婢領(lǐng)著小公公們做吧?!?/br> 她廚藝確實(shí)不怎么樣,但聰明好學(xué),把做牛軋?zhí)堑牟襟E記得很清楚。 她不會(huì)做,卻可以領(lǐng)著御膳房的小黃門做。 姚珍珠確實(shí)沒(méi)想到身邊的人都很支持她,聞言笑了。 她沒(méi)有解釋,只是說(shuō):“若是當(dāng)真有事,我們什么都做不了,卻得保證自己不餓肚子?!?/br> 這是實(shí)話。 她遭過(guò)大災(zāi),見(jiàn)證過(guò)青州大亂,那些年她為了活下去什么都吃過(guò),很明白亂世之中最重要的是什么。 只要身邊有糧,能吃飽飯,人就能活下去。 有備無(wú)患,才是正途。 姚珍珠不再想那些有的沒(méi)的,她卷起袖子,正色道:“開(kāi)始吧?!?/br> 她讓喜桂打發(fā)奶油,一邊打發(fā)一邊加糖,待到奶油發(fā)白,便分兩次加入蛋液,繼續(xù)攪拌,直到打發(fā)均勻才停下。 因?yàn)樨箲c宮人口眾多,姚珍珠怕到時(shí)候不夠吃,便又找了個(gè)小黃門過(guò)來(lái)打發(fā)奶油。 這么一忙,小廚房就剩下打發(fā)聲音。 另一邊,姚珍珠讓湯圓和另一名小黃門處理蘋果。 蘋果都要去皮切成小丁,倒是不復(fù)雜,卻比較辛苦。 剩下的一個(gè)小黃門則跟著聽(tīng)瀾做牛軋?zhí)?,他力氣大,攪拌很快,便是用小爐灶速度也不慢。 于是,三更半夜里,小廚房倒是忙得熱火朝天。 喜桂手快,很快就打發(fā)完一盆奶霜,姚珍珠便讓他去燒烤爐,自己徐徐往盆中加入面粉。 為了能儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)又能飽腹,姚珍珠用料特別舍得,淡奶油都加了不少。 待到已經(jīng)揉勻的面團(tuán)從盆中取出來(lái),還沒(méi)做好就散著一股奶香味。 姚珍珠用罩布包好,放到外面去凍。 等兩盆奶霜都揉進(jìn)面團(tuán),姚珍珠想了想,讓湯圓在其中一個(gè)爐灶上熬蘋果醬。 果醬熬制并不難。 姚珍珠細(xì)細(xì)給湯圓說(shuō):“咱們一鍋一鍋來(lái),不用貪心。記得加水的時(shí)候要沒(méi)過(guò)蘋果,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火,略微變色后加大量的糖,然后就小火這么咕嘟著?!?/br> “等到粘稠了,擠一點(diǎn)檸檬汁進(jìn)去就好,檸檬小廚房一共就四個(gè),省著點(diǎn)用?!?/br> 湯圓使勁點(diǎn)點(diǎn)頭:“小主放心,奴婢省得?!?/br> 姚珍珠祝福完,自己又取了一大盆面粉,擼起了袖子。 她在面盆里加了水、鹽和十里香,然后就開(kāi)始揉面。 別看姚珍珠瘦瘦小小的,但揉起面來(lái)特別有韻律,她細(xì)長(zhǎng)的手一下又一下按著,盆中的面粉迅速與水混合在一起,漸漸成為一整個(gè)面團(tuán)。 姚珍珠揉面比小廚房的小黃門還快,揉出來(lái)的面特別漂亮,盆上只殘留很少的余粉,就連案板都很干凈。 湯圓剛好煮完一鍋蘋果醬,放入瓶中放到外面冷凍,回來(lái)看到姚珍珠取了面團(tuán)在案板上搟面,便問(wèn):“小主這是做什么?” 姚珍珠道:“做些面餅,以后萬(wàn)一沒(méi)得面粉吃,隨時(shí)都能吃到新鮮的湯面?!?/br> 湯圓覺(jué)得自己沒(méi)聽(tīng)懂。 在場(chǎng)所有人都沒(méi)聽(tīng)懂。 姚珍珠也沒(méi)解釋,一門心思做自己的活計(jì)。 她讓打奶霜的小黃門去幫忙做牛軋?zhí)?,自己用搟面杖把面團(tuán)搟薄,然后用壓面器壓面條。 這壓面器還是師父閑來(lái)無(wú)事做的。