第一百零八章 西芹百合
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羅思修聽說那位客人指名要點西芹百合,又說是朋友介紹的,他心里就已經(jīng)明白八九分了。估計就是上次何先生和資小姐來的時候,他給他們送了那道菜,然后資小姐驚嘆那道加了補劑的菜的美味,引起了隔壁桌客人的注意,結果后來羅思修也給他們做了一道。 那桌客人吃過之后,肯定是又和他們的朋友說過,所以才特意找過來的。 這個劉經(jīng)理,明明知道不是自己做過的,還要大包大攬,也是有些好笑。羅思修在餐廳逛了一下,又悄悄地跑到廚房,看他怎么弄。 廚房里面,劉經(jīng)理果然是在親自cao刀,他還是說到做到的。光頭廚師長也站在他的身邊,很認真地看他做菜。 “西芹百合這道菜,雖然簡單,但是要做得好,卻非常的不容易。因為材料都是比較普通的,口味又比較清淡,我們廚房的高爐猛火這些硬件,都發(fā)揮不了作用。所以,勾芡的時候就很關鍵,要把美味都溶入到芡汁里面去?!?/br> 劉經(jīng)理一邊做菜,一邊又跟旁邊的廚師們講授他的做菜經(jīng)驗,看起來好像很專業(yè)一樣。 光頭廚師長鄭重其事的點了點頭,說到:“劉經(jīng)理說得太好了!果然是大廚出身啊。我出道這么多年,對于西芹百合這道菜,確實還研究的不夠。以前做的時候,都太草率了。直到今天,我才明白,西芹百合這道菜的精髓,原來都在芡汁里面。” 光頭廚師長說完,又用左手把他的白色高帽子拎起來,右手從前往后的抹了抹他的光頭,又順勢抹了抹他的脖子和下巴。他看了看旁邊的廚師,又對他們說:“你們幾個,都要學著點兒啊。尤其是你啊,小李,不要整天都吊兒郎當?shù)?,光是追著女服務員屁股后面跑了,廚藝又學的一般般。以后你出去還怎么混?” 小李廚師瞟了他一眼,只好不情愿的往前站了站,裝作很認真的在看劉經(jīng)理做菜一樣。 劉經(jīng)理看到羅思修也進來廚房了,又對他說:“小羅,你也一樣啊。管理人員,也要精通廚藝才行。你看,剛才那位客人,就指名要我給她做菜。你的廚藝好了,自然就會有客人來捧你的,知道吧?” 羅思修也點了點頭。 劉經(jīng)理又對光頭廚師長說:“那位客人一看就知道,年輕的時候肯定是個美女?,F(xiàn)在還風韻猶存,又是一個人過來的。來了就說要找餐廳負責人,說不定,哈哈哈哈……” 光頭廚師長趕緊附和著說:“劉經(jīng)理的廚藝這么好,肯定是客人慕名前來品嘗啦!那個客人應該很漂亮吧?” 劉經(jīng)理沒說話,偷笑著點了點頭。原來,劉經(jīng)理已經(jīng)離婚了,這會兒正是單身??吹姜氉郧皝淼呐钥腿耍紩滩蛔∫笄谡写?,看看有沒有機會。 說話間,劉經(jīng)理已經(jīng)炒好了這一道西芹百合。他用一個大顛勺的動作,直接把鍋里的菜顛到炒勺里面,又瀟灑的轉身裝盤。接著,用炒勺敲了敲鍋沿,說到:“上菜?!?/br> 說完,他把炒勺丟到一邊,又舉起了兩只手。光頭廚師長趕緊過去,親自幫他把圍裙解了下來。 劉經(jīng)理又說:“讓你們看看,我的廚藝是怎么樣征服客人的?!?/br> 說完,服務員小林在前面端著菜,劉經(jīng)理大搖大擺的跟在后面,一起往餐廳走過去。羅思修也在后面跟了過去。光頭廚師長他們就遠遠的看著。 “女士,您好!請品嘗我親自給您做的西芹百合?!眲⒔?jīng)理說著,又彬彬有禮的做了一個請的手勢,服務員小林也把菜放到了客人的面前。 “您如果還想吃什么其他的菜,我也可以再下廚,親手給您制作的。”劉經(jīng)理又說。 客人微笑著點了點頭,先拿起筷子來嘗了嘗。劉經(jīng)理也在一旁盯著客人的反應,好像他也有點兒緊張。 客人微微點頭,笑著說到 :“嗯,味道很不錯啊。” 說完,她又看了看劉經(jīng)理身旁,又問到:“您餐廳負責人有幾位?。课遗笥颜f,上次是一個年輕的小伙子給她做的菜。” “啊……” 聽客人這么一說,劉經(jīng)理有些沮喪。至少,客人是不把他當成“年輕的小伙子”了,剛才關于慕名而來的美女客人的幻想,好像一下子全部破滅了。 劉經(jīng)理轉身,又招手讓羅思修過來,對客人說:“小羅是餐廳主管,也是我的得力助手。他也可以做菜的,我教過他很多廚藝方面的技巧?!?/br> 羅思修暗暗白他一眼,心想,我什么時候跟你學廚藝了。最多也是跟著光頭廚師長學的廚藝啊。 這個時候,客人又請羅思修也給她做一份西芹百合。本來,羅思修也不是太有把握,這位客人能對補劑有反應的。 不過,他注意到客人戴著一顆非常漂亮的紅寶石,寶石的那個形狀很熟悉,跟他在無病世界吭城市買的那些藍寶石很像。莫非她也是穿梭者? 羅思修心里這么想著,答應了客人的要求,又轉身去廚房幫她做菜。 看到羅思修進了廚房做菜,光頭廚師長又很關心地問他:“怎么回事?劉經(jīng)理炒的菜客人不喜歡?還是客人又看上你啦?” 小李廚師在旁邊說到:“那還用說,肯定是看上羅主管啦。小鮮rou,肯定要比老臘rou受歡迎了?!?/br> “什么臘rou?客人要吃臘rou嗎?”劉經(jīng)理也跟著進來廚房,看起來好像還有些慍怒的樣子。 “沒有,沒有,我瞎說的?!毙±顝N師趕緊擺手說到。 “等一下,記得收她兩份西芹百合的菜錢!” 劉經(jīng)理又不高興的說到,說完他就走了。 羅思修炒好了自己的這份兒西芹百合,趁別人不注意又加了微量元素補劑進去,搞定之后,端出來給客人。 不出所料的,客人大大的贊賞了羅思修的手藝,說這是她吃過的最美味的西芹百合。接著,她又仔細地詢問了羅思修做菜的方法。 其實羅思修炒菜的方法很普通,食材也不是什么稀奇的東西,只是因為加了補劑而已。他跟客人說了一下自己炒菜的方法,客人點了點頭,說到:“聽起來也沒什么特別處理的地方啊??赡苓@就是廚藝的精髓吧?!?/br> 說完,她又抬頭端詳了一下羅思修,說到:“奇怪,我好像見過你似的。這位主管,怎么稱呼你呢?” 本書首發(fā)來自百書樓(m.baishu.la),第一時間看正版內(nèi)容!