第一章 其實,我是一個廚師
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“太難吃了?!?/br> 羅思修對著一份吃了一半的快餐,搖了搖頭。又煞有介事的點評了一下:“油放得太多了,應(yīng)該加一點郫縣豆瓣提香,rou片切得太厚,要用蒜苗不能用蒜葉……” 說完,他無可奈何地把快餐飯盒蓋了起來,實在是吃不下了。羅思修其他的都不講究,畢竟也是個rou絲,沒什么可講究的。但是對于吃的東西,他還是會在自己能力范圍內(nèi),盡量去追求好一點的。 今天去的快餐店又是新開的。羅思修經(jīng)常把自己想象成米其林的美食偵探,看到新開的快餐店,就會勇敢地去嘗試一下。顯然,今天的這家快餐店試驗失敗了。 而且,他剛好又正在感冒,身體狀態(tài)很不好,完全沒什么胃口。 羅思修把吃過的快餐盒收拾好,又仔細地抹干凈自己的桌子,開了電腦準備上網(wǎng)。坐在床頭的時候,他心里又不由得回想起白天和餐廳的光頭廚師長吵架的情形。 今天他在中餐廳工作的時候,發(fā)現(xiàn)準備好的生蠔有點兒問題,不太新鮮了。他讓廚師撤掉這一批生蠔,但是廚師不肯。 “生蠔不新鮮了,很容易會把客人吃出問題來的,拉肚子都算小事了。趕緊換掉吧!”羅思修說。 “沒事的,我讓他們加多一點蒜蓉就可以啦。外面燒烤檔的不都是這樣的咯。”光頭廚師長說。 “我們可是星級酒店啊,怎么能這樣?。俊绷_思修很生氣的說。 這時,餐廳經(jīng)理劉經(jīng)理走了過來。 “生蠔有問題嗎?我看看?!闭f著,他裝模作樣地聞了聞,說到:“沒事的,還可以用。” “喂!這怎么能行啊!”羅思修不服氣地說。 “小羅,你都感冒了,回辦公室休息一下吧,不用在這里盯著了?!辈蛷d劉經(jīng)理輕描淡寫的就把他打發(fā)走了。 “是啊,羅主管,你自己都感冒了,就別說我的食材有這樣那樣的問題了。”廚師長陰陽怪氣地說。 羅思修回到自己的辦公室,還能隱約聽到他們在奚落自己。說什么羅思修是高材生,對吃得太講究了,比客人還會挑毛病什么的。 這讓他很不開心。 羅思修雖然算不上是書香門第,但從小也接受了很多的傳統(tǒng)文化熏陶,對任何事情都有一套自己的看法,從不盲從別人的意見。他也立志于修身齊家治國平天下,可惜現(xiàn)實中,只能做一份普通的工作。 他的專業(yè)是酒店管理,畢業(yè)之后到了羊城市一家五星級酒店,叫做合興大酒店的,做了一個小的主管。可惜他對于食物太挑剔了,經(jīng)常讓餐廳的經(jīng)理和廚師長不滿,對他都多多少少的有些意見。 工作的地方雖然光鮮,但下班之后,羅思修只能回到自己在桂圓洞村的出租屋里,吃著十塊錢左右的快餐。 而且,他也沒有女朋友。剛開始的時候,還有人給他介紹一下,可是羅思修又想要長得漂亮的,又還想要別人會做飯,要有一定廚藝的。這年頭,會做飯的女孩子多稀缺啊。所以,他也不出意外的還單身著。 “呲啦”一聲,對面樓的出租屋又在炒菜了。這聲音把他拉回了現(xiàn)實。 他們是一對情侶,幾乎每天晚上都會自己做飯。據(jù)羅思修的觀察,主要是男的在做飯,女的只是打打下手,連碗都不洗的。 今天,他們做的是辣椒炒rou。辣椒很嗆,坐在自己房間的羅思修都忍不住打了一個噴嚏。 “熗鍋熗的差不多了,該放rou片啦。” 羅思修在心里給他們做指導(dǎo),可惜對面的人聽不到他的意見。好像還在翻炒辣椒,估計都炒得有些軟了。 “又是碌碌無為的一天啊?!?/br> 感冒鼻塞有些嚴重,都不能愉快地上網(wǎng)了。羅思修只好關(guān)了電腦,吃了一片白加黑,準備早點兒睡了。 不知道是不是因為,自己不小心吃了白加黑的白片,還是因為鼻塞太嚴重,沒辦法很好的呼吸。羅思修躺在床上,半天都沒有睡著。過了許久,窗外已經(jīng)很安靜了,他還翻來覆去的睡不著,不由就想起了自己現(xiàn)在的境況。 畢業(yè)之后,千里迢迢的來到羊城市找工作。歷經(jīng)千辛萬苦,總算有了一份差強人意的工作,可以糊口。羊城市是華夏國四個一線城市之一,物價高企,買房是不可能有指望的,找女朋友自然也是比較困難了。 為什么從小到大,自己一路都很努力,到頭來還是這樣呢。羅思修有些想不通。 這時候,他的肚子又餓了。也難怪,快餐只吃了一多半。羅思修只好爬起來,燒開水泡面。高中的時候,吃泡面是宿舍里的大事,每個人都要嘗一口才肯罷休。 現(xiàn)在工作了,羅思修倒不怎么喜歡吃泡面了。只是在房間里備了幾桶而已。老是放在那里沒有吃,也不知道過期了沒有。 用開水泡好面,羅思修又拿了一本書,把泡面的蓋子壓好。這本厚厚的書,是國外著名的美食家陀思妥拉德夫斯基所著的《論廚師的自我修養(yǎng)》。羅思修已經(jīng)看過好幾遍了,雖然是純理論的著作,但他卻看得津津有味。 其實,我是一個廚師。 羅思修心想。要不是當(dāng)時家里百般阻撓,他就報考新西方廚師學(xué)校了,可惜他們都不答應(yīng),所以才去學(xué)的什么酒店管理。自己的才能幾乎沒什么發(fā)揮的地方。 泡上面,羅思修又把自己儲備的火腿腸,老干媽,腌黃瓜之類的拿了出來。工作之后,至少吃泡面是可以豪氣一點了。 方便面的調(diào)料包幾乎用不上,他隨手就把調(diào)料包塞到了口袋里。 泡面也可以是美食,只要配菜是精心準備的。不管怎么說,羅思修的小菜還是要好過泡面的調(diào)料包了。吃過泡面,又喝了一大杯水,他這才又躺下來睡覺。 還是睡不著,羅思修忽然翻身坐了起來。 不知道怎么回事,羅思修忽然感覺到一陣莫名的悲傷。非常悲傷的那種,幾乎要掉眼淚了。他都不知道自己為什么會這樣,忽然有一種悲從中來的感覺。 工作上的爭執(zhí),生活上的窘迫,甚至身體感冒不舒服,只是讓人郁悶而已,還不至于讓人悲傷啊。但是那種悲傷的感覺又非常的真切。 本書首發(fā)來自百書樓(m.baishu.la),第一時間看正版內(nèi)容!