第六十章 開席
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第六十章 開席 東西都搬到了盧枝家,好在她家院子空曠,沒有什么雜物還能放得下,只是堆了滿滿的一院子,很是壯觀。 中午盧枝隨便煮了點(diǎn)東西,和小章母子兩人對付了一下,就一直在想著怎么處理這些東西! 盧枝拿著筆寫了好幾次,都覺得不太合適。 正好石頭和小玉過來了,問了石頭一些問題,村里往年的舊俗,有沒有什么菜色是必備的,以及村里人的飲食習(xí)慣,偏重還是偏清淡。 忙了小半個(gè)時(shí)辰,這才將菜單給定了下來。 首先是主食,定了六種,紅薯小米粥、八寶粥、白米飯、包子、餃子、炒米線,都是容易做,而且好吃管飽的,青菜的話盧枝點(diǎn)了點(diǎn),有三四種,可以炒,黃瓜可以做涼拌,還有茄子也做成紅燒茄子。 魚可以做清蒸魚,紅燒魚,水煮魚,還有炸魚塊,雞的話拿一部分出來做成她的秘制烤雞,還有土豆?fàn)F雞,炸雞米花。鴨可以把鴨骨頭拿出來和筍干一起熬湯,鴨rou可以做啤酒鴨,沒有啤酒,她可以用別的代替。 至于還有殺了的豬,那就更多了,光是豬下水就能做很多菜,豬心可以拿來炒著吃,豬肺可以煮湯…… 豬rou那就更多了,什么香煎豬扒,水煮rou片,紅燒rou,rou丸子,骨頭可以熬湯,排骨可以紅燒,糖醋,醬鹵,各種各樣。 盧枝把菜單定了下來,中餐占主要,搭配一些西式菜肴,她也不知道這里的人能不能吃得慣,這也剛好做個(gè)測試,以后自己要是開餐廳,心里也有數(shù)。 盤算好盧枝就開始忙了,首先一些要提前腌制的,她要先把醬料都調(diào)配好,然后讓人先把rou送過來腌制,腌制時(shí)間不夠,那就不好吃了。 她還要準(zhǔn)備糕點(diǎn),兩三樣,至于水果,盧枝打算讓石頭去找村長安排就行了。甜點(diǎn)的話八寶粥是甜的,還差一個(gè),就做個(gè)拔絲紅薯了。 這么一盤算下來,盧枝便徹底忙了起來,一整個(gè)下午,家里有不少人進(jìn)進(jìn)出出的,石頭和小玉跑腿傳話,后來實(shí)在跑不過來,還拉了自己的幾個(gè)小伙伴過來一起。 忙到天色黑了,小章早就回來,只是看著盧枝忙碌,很是懂事,一直靜靜地在給盧枝打下手。 盧枝直到現(xiàn)在才想起自家的晚飯沒有弄,兒子估計(jì)早餓了,連忙去做了點(diǎn)吃的,照顧小章吃完了讓他去休息。 盧枝自己則將手上收尾的工作忙完之后才回房間休息,只是躺在床上卻輾轉(zhuǎn)反側(cè),始終沒有睡著。 肖玄說兩三天就回來,如今已經(jīng)過了三天了,他還沒有回來,盧枝忍不住開始亂想,該不會山上碰到什么兇狠的野獸,比如狗熊之類的,之前好像聽說山上有老虎,熊,還有野豬。 想到這里,盧枝又翻了個(gè)身,怎么都睡不著。 來到這個(gè)世界,一開始她確實(shí)抱著一種好奇新鮮的感覺,可是時(shí)間一長,當(dāng)她越來越清楚地認(rèn)知到這個(gè)世界跟她原來的世界有多大的差距,恐懼擔(dān)憂取代了她原本的新鮮感,她害怕自己在這個(gè)世界可能遭遇的種種原來世界所遇不到的事情。 而肖玄的存在,讓她安心,盡管肖玄對她一直冷冰冰的,但是肖玄的存在,讓她在這個(gè)世界,得到難能可貴的一點(diǎn)安心。 不知道在床上輾轉(zhuǎn)反側(cè)了多久,盧枝都沒有睡著,天色已經(jīng)漸漸亮了起來。 盧枝索性不睡了,起來做事。 小章今日不用去學(xué)堂,因?yàn)榻袢諗[流水席,私塾里的學(xué)生大多都是德水村的,先生索性給學(xué)生們都放了假。 盧枝在院子里提了桶井水上來,洗了把臉,冰涼的井水,讓盧枝清醒了不少。 先將今日要供應(yīng)香茗樓的糕點(diǎn)做了出來,這個(gè)是頭等大事,昨晚盧枝已經(jīng)把能先做的工序都干完了,所以今天早上做起來快得很。 將香茗樓的糕點(diǎn)都做好的時(shí)候,天色剛剛大亮,盧枝將糕點(diǎn)都放好,等著一會狗子過來取。 “肖家媳婦,肖家媳婦!”盧枝剛剛將香茗樓的糕點(diǎn)裝好,便聽到門外有人在叫門。 開門一看,大牛嫂子帶著十來個(gè)媳婦姑娘都過來了,里面還有村長的兒媳婦。 “各位嫂子妹子,快進(jìn)來!”盧枝連忙招呼著,然后將自己剛剛煮出來的豆?jié){拿了出來,一人給倒了一碗,“大家伙,嘗嘗,就是我自己磨的豆?jié){!” 眾人都嘗了,紛紛道好。 “肖家嫂子的手藝,就沒有不好的!”村長媳婦滿臉笑意地夸贊。 盧枝笑了笑,“那里,大家伙不嫌棄就好!” 喝完了豆?jié){,盧枝還吃了個(gè)包子,算是搞定了早餐,就開始安排眾人開始干活。 盧枝多年主廚的工作經(jīng)驗(yàn),此時(shí)安排各人干活,難度不大,都有條不紊地進(jìn)行著。 洗菜切菜的,燒火的,各人都忙碌著自己的活。 忙到了太陽正當(dāng)空,盧枝把大多數(shù)的活都安排好了,需要用烤爐的就在自己家里弄好了再帶過去,炒菜的就在曬谷場架了大鍋,直接那里現(xiàn)做現(xiàn)端上去。 現(xiàn)在已經(jīng)差不多了,盧枝連忙帶人將東西都搬了過去,石頭去喊了村里年輕力壯的男人來幫忙。 到了曬谷場,唯一進(jìn)出的那條道,已經(jīng)讓人臨時(shí)用竹子綁成一排,裝了一個(gè)臨時(shí)的門,然后由大柱帶著兩個(gè)青年男子守著。 見到盧枝,大柱上前打招呼,“你看看,還有什么要注意的嗎?” 盧枝四處看了下,說道:“不在門口分發(fā)碗筷嗎?” “嗐,村里沒有那么多的碗筷,已經(jīng)通知各家自己帶過來了!”大柱解釋道。 盧枝倒是沒有想到這一點(diǎn),大柱一說也就明白過來了。 “每個(gè)人的號碼牌做好了嗎?”盧枝問道。 “都做好了,已經(jīng)發(fā)到各家各戶了,要進(jìn)來就得交牌子!”大柱答道,昨天下午砍了竹子,弄成一塊塊的竹牌子,寫上了號碼,還是讓小章給寫的,用盧枝教的阿拉伯?dāng)?shù)字,村里大大小小,從能走的娃娃都算上了,一人一塊號碼牌,憑號碼牌入場,交了牌子就能進(jìn)去。 “再有一個(gè)時(shí)辰就能開席了,我先去準(zhǔn)備了?!北R枝說道。 “哎,你去忙吧!”大柱說道,又叮囑一旁自己的媳婦多顧著點(diǎn)。 大柱是村長的兒子,平時(shí)村里有什么大事小情的,總是要多上心些,多顧著點(diǎn)。 到了日中時(shí)分,所有的菜色都已經(jīng)備好了,曬谷場四周放了許多用竹子做成的竹桌子,長長的一張,上面放著各種菜色。 水果有李子,枇杷還有些盧枝叫不出來名字的,都是村長讓人去摘回來的。 主食放了一整個(gè)長桌子,饅頭疊得跟小山一樣,餃子放了滿滿的一大盤子,粥用兩個(gè)大木桶裝著,還冒著熱氣。 青菜,雞鴨魚rou都交叉放著,基本上一個(gè)菜色都能裝上慢慢幾個(gè)大盤子,放上大勺子,讓人可以自己裝,這些菜都準(zhǔn)備好了,所有菜一下子都上了,看著很是誘人! 還有甜點(diǎn),她做的糕點(diǎn),甚至還有不少小孩子喜歡的零食,薯片糖果也都備了一些。 中間則是放了以前擺流水席用的桌椅,村民們?nèi)チ孙埐酥缶涂梢缘竭@里坐著吃飯。 曬谷場的入口處已經(jīng)排了長長的隊(duì)伍,大柱帶著好幾個(gè)青壯年男子,正在守著入口不讓人進(jìn)來。 盧枝看著差不多了,便讓大柱媳婦去跟他說一聲,可以讓人進(jìn)來了,這個(gè)自助餐是有時(shí)間限制的,兩個(gè)時(shí)辰,兩個(gè)時(shí)辰內(nèi)能夠吃多少就吃多少。 那邊大柱他們接到消息,開始有序地安排人進(jìn)來,每個(gè)進(jìn)來的人,都要先收了牌子,然后帶著自己的一副碗筷進(jìn)去,一會出來的時(shí)候,是不能裝東西出來的。 進(jìn)來的人一下子看到這么多的菜色,竟然有些愣住了,盧枝招呼著:“想吃什么就自己用盤子里的餐具取用,吃多少拿多少,不要浪費(fèi)了!” 村長和族中的老者也都到了,此時(shí)也幫著跟村民說道,“我們村里的人,不興浪費(fèi)東西的,誰要是浪費(fèi)吃食,我第一個(gè)不放過他!” 村民都紛紛應(yīng)好。 然后開始散落在場上各處取用食物,小章和石頭小玉也都拿了自己的碗筷去裝東西吃,盧枝被油煙熏了一天,此時(shí)沒有什么胃口,只是裝了碗八寶粥,坐在角落里吃著。 曬谷場上人聲鼎沸,不時(shí)能聽到有人夸耀菜色好,又或者聽到孩子跑來跑去嬉笑打鬧的聲音,盧枝置身其中,卻感覺這都跟自己沒有什么關(guān)系。