第九十六章 優(yōu)雅的刀工!讓人咽口水的香辣火
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修寧在把所有廚具都拿了出來,刀具、案板、碗碟。平常時(shí)候都沒用,所以都被收在了壁櫥里。神宮寺緋鞠在他身后搭手,將東西都接過來放到了廚房臺(tái)面上。 瀬戸美紀(jì)跟玉樹顏夕兩人正在拆包裝,然后將rou拿出來簡單沖洗,放置在碗里。 修寧將那條圍裙遞給了神宮寺緋鞠,覺得切rou的時(shí)候系上圍裙會(huì)更順眼一點(diǎn)。他轉(zhuǎn)頭看向正在清洗rou的瀬戸美紀(jì)她們問道。 “那些rou都洗好了么……” 另一邊的神宮寺緋鞠也清洗了雙手,穿戴好了圍裙。 “好了?!?/br> 瀬戸美紀(jì)回應(yīng)道。 玉樹顏夕也已經(jīng)動(dòng)手將剩下所有的rou放在了碗里。 那些優(yōu)質(zhì)的和牛rou是主食材,剩下的羊rou、豬rou之類的并沒有牛rou那么多。 玉樹顏夕用手摸著和牛rou稍微驚訝的說道。 “和牛rou,纖維較細(xì),口感滑嫩,很適合燉、烤、燜和燒制咖喱。石川,你買這種rou會(huì)不會(huì)太破費(fèi)呢?” 她在家里也偶爾做一下料理,對(duì)這種高級(jí)食材也不陌生。 “好吃就行了?!?/br> 修寧對(duì)著神宮寺緋鞠看了一眼,視線掃過其它食材。 “緋鞠,我先給你示范一下怎么切吧?!?/br> 啪! 很厚的一大塊牛rou甩在案板上,修寧在廚臺(tái)刀架上,選擇了一把看起來最為順眼的廚刀。刀身寬大概五公分,長有二十多公分,刀刃上閃耀著淡淡的金屬光澤。 修寧用食指、中指和大拇指,三指捏住刀柄與刀刃的那一段,緩慢的呼吸兩次,手起刀落! 瀬戸美紀(jì)和玉樹顏夕,只看到銀色的光芒一閃而過,案板上的牛rou似乎沒有絲毫變化。 但修寧的動(dòng)作并沒有停止,右手不斷的上下起落,非常有規(guī)律,好似在指揮樂隊(duì),刀與案板碰撞,聲音那么悅耳。那個(gè)動(dòng)作姿態(tài)如同在表演刀工藝術(shù),讓瀬戸美紀(jì)、玉樹顏夕賞心悅目,沉浸其中。 但神宮寺緋鞠的面色變了。 她的眼力自然比瀬戸美紀(jì)和玉樹顏夕高,牢牢盯住正在認(rèn)真處理牛rou的修寧。 這份刀功……比自己高上一籌不止。 她從小練習(xí)刀法到現(xiàn)在差不多有十年左右了。做到修寧這樣并不難,但是做到他這么輕松寫意就有點(diǎn)難了。 讓她在意的是,修寧有點(diǎn)奇怪的握刀方式,又不像是握菜刀的手法也不像是握兵器的手法。其實(shí)這只是修寧切rou時(shí),習(xí)慣性的握法。切rou跟砍怪不同,所以這么握著切,修寧覺得更順手一點(diǎn)。 一直凝視著修寧將那大塊厚牛rou處理完畢,神宮寺緋鞠走過去拿起一片牛rou片。 瞬間那整塊牛rou就如同多米諾骨牌一樣,順勢(shì)就往左倒下去,變成一排排整齊的rou片。 神宮寺緋鞠驚訝的看著案板上的rou,然后又看到手上拿著的那塊rou。分量不輕不重,切口很整齊。雪花絲布滿整塊rou片,猶如一件藝術(shù)品。 “好厲害??!” 玉樹顏夕慢慢瞪大的眼睛,望著案板上些rou片,還有神宮寺緋鞠手上的那塊rou片。跟她平時(shí)自己切的rou片完全不一樣,簡直就像是五星級(jí)酒店大廚刀工。 “石川,真的好厲害?!?/br> 瀬戸美紀(jì)則用溫潤的眼神望著修寧,覺得自己似乎真的沒有看錯(cuò)人。越了解他,就會(huì)發(fā)現(xiàn)他越令人驚訝的地方。覺得他那普通外表下,有著一個(gè)可以震驚所有人的靈魂。 神宮寺緋鞠則在默默沉思,現(xiàn)在驅(qū)魔十二族里面能有這份刀工的,估計(jì)只有那一家了。 如果要是被他們看到風(fēng)見這份實(shí)力,估計(jì)……就輪不到自己了。 修寧身上那種仿佛握刀多年的從容氣質(zhì),不經(jīng)意流露出來,讓瀬戸美紀(jì)和玉樹顏夕都感覺有點(diǎn)眼花。好似看到了一個(gè)從容,優(yōu)雅的帥氣男生正在那里切rou一樣。 但在她們眨了眨眼睛之后,發(fā)現(xiàn)只有修寧那個(gè)龐大的身軀正用遠(yuǎn)超常人的手速在切rou。 修寧將廚刀放下,把案板上的rou片放到旁邊準(zhǔn)備好的空碟子里,然后他轉(zhuǎn)身就讓出了位置。 “好了。緋鞠,就按照這樣來,切的差不多就行了?!?/br> 神宮寺緋鞠點(diǎn)點(diǎn)頭,然后走到了案板前。 “好的?!?/br> 從修寧處理食材起,這間廚房就好像被他主導(dǎo)了。瀬戸美紀(jì)她們自認(rèn)為廚藝不錯(cuò)的人,只能淪為在旁觀的幫廚。想當(dāng)初她們也曾是家政課的佼佼者,現(xiàn)在看來…… 讓她們略受打擊,沒想到修寧的廚藝會(huì)這么好。 rou類有神宮寺緋鞠處理,但是廚臺(tái)上還有很多配菜沒有處理、比如土豆,蘑菇,菠菜,等等。 修寧看到廚臺(tái)上那些蔬菜還需要處理,他轉(zhuǎn)頭對(duì)旁邊感嘆的瀬戸美紀(jì)跟玉樹顏夕說道。 “嗯,美紀(jì)你們?cè)侔涯男┦卟讼匆幌掳??!?/br> 兩人點(diǎn)點(diǎn)頭,乖巧的去清洗蔬菜了。 “好的!主廚!” “嗯?!?/br> 修寧望著正在對(duì)著案板上的牛rou揮刀的神宮寺緋鞠,吩咐道。 “緋鞠,等下順便把蔬菜也切一下。如果你不知道切的話,就讓美紀(jì)她們切也可以。” 神宮寺緋鞠欣然點(diǎn)點(diǎn)頭,朝修寧微微一笑。 “好的?!?/br> 她覺得這頓飯吃的真有意思,這可能是她從小到大吃的最有意思的一段飯。那種自己也參與其中的感覺,那種跟朋友齊心協(xié)力做料理的感覺,真的很不錯(cuò)。 修寧把配菜的洗切工作交給神宮寺緋鞠,自己則拿了平底鍋,熱鍋后加上橄欖油,開始準(zhǔn)備火鍋?zhàn)罹A的東西之一,那就是火鍋底料。 在鍋里放入辣味調(diào)料包中的醬料包,炒至均勻。然后氣灶要開小火,加入蔥段、姜片、蒜瓣一起放到鍋里炒。炒出蔥、姜、蒜的香味后,再加入香料包,炒勻。 在這個(gè)期間修寧都在心里默默數(shù)著翻炒的最佳時(shí)間,精準(zhǔn)到每一秒。 隨著油炸的嗞嗞聲,修寧隨意翻動(dòng)鍋內(nèi)。香味越來越濃,一旁的神宮寺緋鞠聞到這股特殊的香味,感覺自己的味蕾似乎都在分泌唾液。 修寧再往鍋里倒入高湯桶里的大骨湯,稍煮三分鐘,再倒入早上特意在超市購買的鴛鴦鍋內(nèi),就完成了一個(gè)香辣味的火鍋了。 旁邊洗蔬菜的瀬戸美紀(jì)跟玉樹顏夕看到鴛鴦鍋?zhàn)蟀脒吥羌t燦燦的湯面,就想到了辣味。不禁都抖了一下嬌軀,因?yàn)樗齻兯坪鯖]都習(xí)慣吃辣。