徐老漢不愧是官家酒坊曾經(jīng)的大師傅，整個釀酒過程中，制曲、煮米、煎漿、合酵、發(fā)酵、上槽、取酒等工序樣樣精通，對于酒曲、底料的把控同樣敲到好處。王浩釀酒是門外漢，故而自始至終只是旁觀者的姿態(tài)。十三天之后，徐老漢滿臉興奮，匯報道“稟公子，可以取酒了?！蓖鹾浦霸卸冢叭【啤边@最后一道工序必須是自己親自完成，聽到徐老漢的匯報，說道“你先行取出一壇酒，剩余的看本公子手段?！毙炖蠞h得令，熟練地取出一壇頭酒，而后拿出一只粗瓷碗，把酒倒?jié)M，說道“請公子品嘗。”王浩將酒端至窗前，借助日光，隱約能夠看到幾絲米屑飄蕩。徐老漢見狀，說道“酒色有濁、清之分，酒質(zhì)有甜、苦、辛、辣、勁、烈之分。此酒，論色為清，論質(zhì)為辣、勁之間。哪怕到了東京城，也應該能入得朝廷相公的口腹?！蓖鹾粕衩匾恍?，指向一旁的大鐵鍋，說道“把窖中酒糟移入鐵鍋之中，上置蒸籠，鍋底文火加熱。蒸籠之上再放一鐵鍋，鐵鍋之中盛滿涼水?！北娙说昧睿娂娦袆印?/br>
    徐老漢看著被移入鐵鍋的酒糟，滿臉擔憂，勸說道“公子博聞強識，老頭心悅誠服。然初次嘗試，可否先取半窖酒糟，以觀成效？”王浩自覺言之有理，說道“按徐師傅說的，先取半窖酒糟?！敝T事完畢，鐵鍋下木柴點燃，開始加熱酒糟。王浩親自搬出一個酒壇，放在導槽之下，又搬了一把椅子，就地坐下。眾人都覺新奇，除了灶下燒火的兩人，都圍在王浩周圍。萬眾矚目，王浩也不禁緊張起來，一只手放在蒸籠的側(cè)壁上，說道“鍋中蒸汽未出，耐心等候，耐心等候！”一刻鐘之后，蒸籠側(cè)壁明顯變熱，導槽周圍的縫隙中開始有酒香溢出。王浩喊道“張三狗，取一把木凳過來，你負責監(jiān)測上方清水的熱度。馬得草，你去提一桶冷水，再拿一個空桶?！焙芸?，導槽中滾下了第一滴酒。王浩目不轉(zhuǎn)睛地看著導槽端口處懸而未落的酒滴，心中想到“今日之后，我梁山燒酒必將聞名天下。”就在此時，張三狗喊道“公子，鍋中水變溫了。”王浩依然在興奮之中，高聲喊道“換水！”

    一個時辰后，酒壇將滿，王浩命人又搬來一個空壇，繼續(xù)蒸酒。王浩拿起一把打酒的長勺，緩慢將酒液舀入白瓷碗中，然后遞給目瞪口呆的徐老漢，說道“徐大師傅，品一品本公子的杰作如何？”徐老漢雙手捧過瓷碗，小心翼翼走到窗前，注視著碗中的每一道波紋，而后又低頭輕嗅，最后看向王浩，問道“老漢想嘗一口，請公子恩準！”王浩隨意而笑，說道“這碗酒本就是送你，隨便品嘗。”得到應允，徐老漢先將瓷碗放在桌臺上，然后拿起木桶中的葫蘆瓢，漱口三次，最后捋了捋胡須，重新捧起瓷碗，輕抿了一小口。再三回味之后，又飲了一大口。然而不料酒質(zhì)醇烈，王老漢瞬間憋得滿臉通紅。王浩見狀，接過瓷碗，放在桌臺之上。無需擔憂碗中酒液灑出，徐老漢開始大口喘著粗氣，估摸半刻之后，不見任何征兆，突然單膝跪地，高聲喊道“請公子收老漢為徒！”

    王浩預料不及，連忙去攙扶徐老漢，然徐老漢態(tài)度堅決，不肯起身。王浩柔聲說道“徐師傅花甲之年，而本公子尚未及冠，怎可以師徒相稱？”徐老漢仰頭說道“老漢釀酒一生，最大的念想就是釀出天下最好的美酒?？蔁o奈老漢生性愚鈍，起早貪黑了一輩子，只不過在鄆城縣中闖出了些名聲。公子富貴人家，斷不會親力親為這釀酒瑣事。所以懇請公子，收老漢為徒。老漢對天發(fā)誓，絕不做欺師滅祖之事，若違背誓言，天打雷劈?！蓖鹾瓶聪蛐炖蠞h，鄭重問道“世人好酒，此酒一出會有何反響，不難想象。然大宋售賣之酒，官七民三?，F(xiàn)在朝廷昏聵，jian臣當?shù)?，如此日進斗金之法，倘若被你徐老漢學得，帶給你的只能是殺身之禍?！毙炖蠞h本就是官家酒坊的師傅，如何不懂得其中險惡，垂頭喪氣站起身，一聲嘆息。此時，王浩卻突然說道“此法可以傳授于你，你也無需拜我為師，但你必須承諾，三年之內(nèi)不出梁山泊。如此，也可保你徐家平安?！?/br>
    徐老漢看向王浩，說道“老漢在此謝過公子?！岸笥掷^續(xù)說道”徐家釀酒為生，老漢有四個兒子，老大老二均已成家，老三、老四還未娶妻。公子招募的人手，三年之內(nèi)僅能當做普通青壯使用。老漢想將兩個兒子招上山來，一同為公子打理酒坊，懇請公子恩準。”王浩明白徐老漢的心思，轉(zhuǎn)念一想“蒸餾之法并無太過深奧之處，只要蒸餾酒進入市井，必定有人鉆研其中精妙，到時難免被人破解?！甭宰骱饬?，說道“可以，我甚至能夠答應五年之后將這項技藝送給你徐家。但你必須同意，五年之內(nèi)你們父子三人效命于王家。五年之后你們父子三人得到我的釀酒秘技，同時還你們自由之身。在此期間，你的工錢不變，你兩個兒子每月拿五貫工錢?！蓖鹾撇徽J為自己能夠壟斷蒸餾酒五年之久，而且目前又急需釀酒的能人。徐老漢認為王浩不僅給出的工錢豐厚，而且五年之后又可以讓徐氏酒坊脫胎換骨。故而兩人一拍即合，達成了協(xié)議。

    王浩命人抬起酒壇，隨自己前往山寨面見王倫。王倫看著王浩抬來的酒壇，說道“這就是你釀出的新酒？”王浩自信十足，說道“正是。還請父親給兒子一個白瓷杯，以便盛酒?！蓖鮽惒唤?，說道“咱們喝酒都是用碗，喝茶才用瓷杯?！蓖鹾普f道“此酒太過醇烈，用不得大碗?！蓖鮽惏胄虐胍桑贸鲆恢话状杀?，說道“你可不要消遣為父？”王浩一面斟酒，一面說道“父親放心，此酒絕對天下第一醇烈?！本茐哪旧w剛剛打開，王倫就聞到了與眾不同的酒香，當清澈如山泉的酒液落入瓷杯，王倫已經(jīng)相信了大半。拿起瓷杯，王倫輕抿一口，面色驟變，用難以置信的眼神看向王浩，許久之后緩緩說到“此酒果真是你所釀？”王浩答道“父親可還在別處喝過如此口感的美酒？”王倫沒有回答王浩，而是對門外喊道“來人！”片刻之后，一名嘍啰來到，王倫說道“傳我指令，酒坊中人每人賞錢二十貫。另外，沒有我的親筆手令，酒坊中任何人不得離開山寨?！?/br>
    王浩確實有些佩服自己這位父親了，說道“酒坊中只有徐老漢精通釀酒，兒子已經(jīng)和他達成協(xié)議，他和他的兩個兒子將為咱們王家效命五年，五年之內(nèi)不出山寨。其他人本就是父親的親信，無需如此嚴苛吧！”王倫說道“人心隔肚皮，看不清就只能往壞處想?！蓖鹾茻o言以對，只得說道“謹遵父親吩咐。”酒坊保密之事有了決斷，但美酒售賣之事卻有待商榷，王浩問道“父親以為此酒如何？”王倫拿起酒杯，又抿了一口，說道“為父來到梁山泊這么多年，品過的美酒沒有一千也有八百。此酒聞所未聞，見所未見，更莫說品嘗了。論其品質(zhì)，即便為父前年截獲的那壇御酒也不能相比。而且此酒勁力猛烈，就這小小一杯，恐怕能抵得上尋常酒水的一碗了。如此美酒，市井小民是無錢消費的，但那些達官貴人、富賈豪商，相比會趨之若鶩。故為父以為，此酒要賣，就直接賣去東京城。唯有東京城的繁華，才配得上我兒所釀美酒的醇烈?！蓖鹾普J同王倫所言，但如何將酒水售往東京城，卻不得不思量，開口說道“東京城乃京畿重地，咱們毫無根基，貿(mào)然前去，會不會栽了跟頭？”王倫思量片刻，說道“我兒言之有理。那么等到開春，為父修書一封，由你攜十壇美酒，送至柴大官人莊上。柴大官人是后周皇室子弟，身份尊貴，且向來喜好結(jié)交英雄好漢，如此美酒定然符合他的心意。到時咱們請柴大官人幫襯，不愁如此美酒進不得東京城?！?/br>
    王浩豁然開朗，說道“倘若此事可成，兒子建議直接送柴大官人兩成干股。有了柴大官人的名號，咱們這美酒便不再是鄉(xiāng)野村夫的拙作了。而且將來通行南北，各路豪強也不得不給咱家面子?！蓖鮽惏櫭迹f道“柴大官人良田千畝，有花不完的金銀。送干股兩成，是否多了些，一成如何？”王浩起身，慎重說道“兒子以為不妥，柴大官人原本對父親有恩，此次又是咱們有求于人，一成干股終究是少了些?！蓖鮽愌壑橐晦D(zhuǎn)，說道“為父有一計，既可以贏得忠義之名，有能守住咱家酒坊。你見到柴大官人，立即將十壇美酒送上，然后告訴柴大官人，咱們父子二人偶然間得此釀酒秘法?？炭嚆@研三年，如今終于小有所成，然為父念及柴大官人恩情，不敢獨享，特將此法獻于大官人。大官人生性豪爽，定不會要咱家酒坊。到時天下好漢聞為父忠義之名，而咱們父子又可獨享咱家酒坊。”