第5節(jié)
第二天,還沒等到公雞打鳴鐵牛就爬起來了,肚子里咕咕叫,忍著寒冷跑出去上了個(gè)茅廁,回來后精神的睡不著,把秋菊搖醒,“拉的真暢快,你給我喝的藥起效真快,媳婦兒你會的怎么這么多,還會看病,我真有福氣”。 “那可不,上輩子你積德這輩子才能娶到我”,秋菊躺在溫暖的被窩里,覺得過這么安逸的日子也是她的福氣。 躺著說了一會兒話,覺得也睡不著了倆人就起床準(zhǔn)備飯食,秋菊又把一部分牽牛子搗碎讓鐵牛喝了,就開始做早飯,打蟲期間飯食要清淡,但鐵牛打獵費(fèi)精力,要吃耐餓的飯,秋菊打算烙紅薯燙面餅子,再蒸兩碗雞蛋羹。 做紅薯燙面餅子,需要先把紅薯煮熟,讓鐵牛洗紅薯煮紅薯,秋菊想著要做板栗糕,煮紅薯的時(shí)候順便把開了花刀的板栗也給煮熟,鐵牛在燒火煮紅薯的時(shí)候,秋菊把昨晚鐵牛剝好的蒜搗破倒在另一個(gè)陶罐里,這個(gè)陶罐中等大小,看著就像是熬藥的,因?yàn)樽鲲堄盟。鞘桥嘶蛐『⒂盟鲲?,鐵牛說這種陶罐山里的家家戶戶都有,都是用來熬藥的,秋菊把水加到放蒜的陶罐里,先大火燒開再用小火熬,不接蓋子蒜味就飄了出來,紅薯煮好大蒜水也熬好了。 秋菊把撈出鍋的紅薯端出山洞稍微晾涼后把皮剝掉,加入灰面,把紅薯和灰面揉在一起,這時(shí)雞打鳴了。 “不是不能養(yǎng)家畜嗎?怎么還有雞打鳴?” “這是村里唯二的雞,養(yǎng)在族長家,用來打鳴報(bào)時(shí)的,整天都在山洞里,不允許它們到處跑”,鐵牛還說村里沒人愿意養(yǎng)雞,雞蛋滿山都可以撿,而且還有野鴨蛋和野鳥蛋,打獵也不缺雞rou吃,雞放養(yǎng)會引來黃鼠狼和鷹或其他動物,養(yǎng)山洞里它們拉屎臭的要命,而且雞身上還有跳蚤,這兩只公雞放在族長家養(yǎng)也是怕其他人家看不好,雞跑出去引來鷹,別再把小孩兒給抓走了。 烙餅子要用小火,秋菊把餅子攤在鐵鍋上,打算自己燒火,但鐵牛死活要幫忙,還說打獵的時(shí)候經(jīng)常自己燒火烤rou,對火候很有把握,秋菊想著也是,而且鐵牛有做飯燒火的興趣是秋菊求之不得的,結(jié)果相信的代價(jià)是整個(gè)餅子糊的很均勻,整個(gè)鍋底都用小火那火力就不可小瞧,第一個(gè)餅子沒熟就廢了。 把鐵牛趕出去劈柴,秋菊一個(gè)人烙餅也不分心了,餅子薄不一會兒一張就好了。 “鐵牛,進(jìn)來吃餅” 鐵牛洗了手進(jìn)來,秋菊把剛出鍋的餅子給他,鐵牛撕了一塊兒喂給秋菊自己也咬一口,準(zhǔn)備再喂她的時(shí)候秋菊搖頭拒絕,告訴他鍋里的就好了,讓他自己吃,剛出鍋的時(shí)候口感最好。 銅鑼聲響,鐵牛拿著裝著大蒜水的水囊和打獵的工具出門了,秋菊著手開始做板栗糕,今天還要去找牽牛子,做糕的時(shí)間要抓緊,不然之后家里來個(gè)人都沒有可以招待的東西。 *** 秋菊拎著一個(gè)裝板栗糕的小竹籃去婆婆家,鐵牛三個(gè)哥哥的孩子白天都放在奶奶家,“娘,在家呢”。 “秋菊來了?吃飯了嗎?要不在這再吃點(diǎn)?” “吃了吃了,怎么這個(gè)點(diǎn)兒還在吃飯?” “五個(gè)孩子分兩波吃飯,這不,兩個(gè)小的剛醒,在伺候他們呢”。 秋菊放下竹籃,接過大妞手里的碗去喂小毛頭吃飯,“昨天和大嫂一起去撿了整整一背簍的板栗,今天做了板栗糕,我提了一半過來給您和爹嘗嘗,也給孩子添個(gè)零嘴”。 鐵牛娘聽了秋菊都話笑得合不攏嘴,嘴上卻說:“你這孩子就是手巧,不僅rou做的好吃,還會做糕啊點(diǎn)的,你下次做了放家里自己吃,不用給我們拿過來 ,家里孩子多,你做多少都不夠,馬上就冬天了,山里糧食緊”。 “我這么大人了也不饞這個(gè),就是做出來招待客人的,家里沒點(diǎn)零嘴,昨天小泉第一次上我家門,啥沒吃到就走了,白跑一趟腿”。秋菊不知道婆婆有沒有敲打的意思,但以后這些小零食肯定不會少做,先把它過個(gè)明路,還有個(gè)招待客人的名頭。 “你這么講禮小心以后這些小孩天天都要登你家門”,鐵牛娘接過秋菊遞給她的一塊兒板栗糕,表面泛有油光,咬一口,口感綿軟,看她五個(gè)孫子孫女也個(gè)個(gè)吃的喜瞇瞇的。 “鐵牛出去打獵我一個(gè)人在家,村里我也不熟悉,巴不得這些孩子天天去找我玩”,秋菊也高興別人喜歡她做的點(diǎn)心,“其實(shí)我今天來除了送糕點(diǎn),也有求于我這些侄子侄女”。 秋菊把會治點(diǎn)小病的事說了,給鐵牛娘說進(jìn)山之前也不清楚情況,藥材準(zhǔn)備不充分,現(xiàn)在想找牽?;ǖ姆N子牽牛子,但花期過了牽牛子混在草叢不好找,打算找小孩子幫幫忙,他們在這附近跑知道哪里有牽牛花。 鐵牛娘一聽秋菊還會看病,高興的直拍大腿,驕傲他小兒子會選媳婦兒,“這事要緊,哪兒還需要拿糕點(diǎn)給他們,你侄子侄女使勁使喚,他們在家也是沒事還給我添亂”,說著鐵牛娘囑咐兩個(gè)孫子一個(gè)孫女讓他們聽小嬸的話,然后對秋菊說:“你需要啥只管說,你三個(gè)嫂子她們也天天在山里跑,你不熟悉她們熟悉”。 “我給他們拿點(diǎn)心是喜歡他們,這是我做小嬸該給的,幫忙是幫忙,幫我找到牽牛子改天我送他們一個(gè)大禮”,秋菊再給三個(gè)孩子一人一個(gè)板栗糕,打算把他們領(lǐng)走,再說一會兒都中午了。 *** 三個(gè)孩子最大的是大哥家的老大叫大姜,老二就是二哥家的小泉,老三是三哥家的大妞,三個(gè)孩子吃了秋菊的板栗糕,并且對秋菊之前說的大禮很好奇,所以秋菊給他們說啥他們做啥。 牽牛花又叫喇叭花,在不缺野花的山里,喇叭花除了花型特殊,沒啥吸引人的,香味淡,花謝的也快,所以除了小孩子估計(jì)沒啥人會注意到它。 秋菊給他們講清楚后,他們就想起來曾經(jīng)在哪里看過這種花,摘到中午,四個(gè)人摘的牽牛子才將將蓋住籃子底,估計(jì)只能治三四個(gè)人,大姜看他小嬸精神不高,就給秋菊說他下午喊小伙伴一起來摘。 秋菊摸了摸大姜的頭,“真是聰明的孩子,你給你小伙伴說 ,一碗牽牛子換一個(gè)我巴掌這么大的板栗糕,越多越好”。 到了下午,秋菊找到大姜他們,看到二十幾個(gè)孩子都在忙活著摘牽牛子,還看到了她才來的時(shí)候見到的生活在孤兒洞的孩子,秋菊看他們干的熱火朝天的,周圍也有婦人在這邊摟柴、挖菜,沒什么危險(xiǎn),她就打算回家做板栗糕了,早上剩下的板栗糕明顯不夠分。 * 秋菊回去把剩下的半簍板栗都給煮了,又煉了一大碗豬油,除了糯米粉和糖,這兩樣用著都不心疼,但秋菊住進(jìn)來了發(fā)現(xiàn)鐵牛在家里藏的有蜂蜜,要不是糖難買秋菊也不心疼。 剝半簍板栗花的時(shí)間最長,全部做好估計(jì)花了一個(gè)半時(shí)辰,秋菊用大陶碗比著把板栗糕切好晾在簸箕里。 太陽快落山的時(shí)候,大姜領(lǐng)著一群孩子上來了,這時(shí)候也是婦人回家的時(shí)間,都在遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著,要不是秋菊才嫁過來她們還不熟,估計(jì)也圍過來了。 秋菊早就把東西準(zhǔn)備好了,順序分別是竹籃、水盆、放板栗的簸箕和她自己。 小孩們把牽牛子倒進(jìn)竹籃,聽秋菊的把手和碗洗干凈,然后秋菊發(fā)板栗糕,小孩兒們拿到點(diǎn)心也不走就在旁邊站著吃,秋菊看到一些大點(diǎn)的孩子吃之前都掰一半放在碗里,估計(jì)是帶回去給家里小的吃,秋菊看著心里不是滋味,板栗這玩意年年吃下來,山里的孩子估計(jì)都吃膩了,喜歡的都是里面的甜味和細(xì)膩的口感,山里的人出去一趟不容易,一旦出去買的東西就不少,大部分東西還是跟外面村里的人換的,村里的人rou都吃不起更何況是糕點(diǎn)。 但生活在山里不用交稅,不用服兵役和勞役,也不會受地主的欺負(fù),山外種地的農(nóng)民除掉吃喝一年攢兩三兩銀子都是富裕人家了,最怕的是生病,一旦生病家底掏空田地不保。 秋菊對這些孩子們說,牽牛子她一直都收,他們什么時(shí)候摘了都可以拿來跟她換東西。 第10章 豬頭 秋菊把牽牛子收攏到山洞里,打算明天早上淘洗干凈趁著天好抓緊時(shí)間曬干。 遠(yuǎn)處有人聲傳來,過了一會兒鐵牛拎著獵物回來了,跟秋菊打了聲招呼轉(zhuǎn)頭又出去了,秋菊以為他有事做也沒多問,等飯差不多做好了聽到山洞外面有木柴搬動的聲音,出去一看是鐵牛正在把肩上的柴禾摔在地上。 他聽到腳步聲抬頭看一眼又低下頭整理木柴,隨口囑咐道:“以后你不用去撿柴禾,我打獵回來隨便去砍一趟就夠家里用不少時(shí)間”,秋菊看著他閑適的面容,有力的臂膀,心里暖暖的。 秋菊靠在門洞上,心里想著,“在我不為吃穿而愁的年紀(jì),我對未來的夫君有千般幻想萬般考量,而嫁給他之后覺得他滿足了我對未來的向往,為吃穿cao勞也覺得甜滋滋的”。 “這么疼我啊” “可不,換個(gè)媳婦兒我都沒這么疼她” “想的美,還換個(gè)媳婦呢” 鐵牛把柴碼好拉著秋菊進(jìn)去吃飯,看到半桶牽牛子,打趣道:“我媳婦還會治病,換個(gè)媳婦可不是丟了西瓜撿個(gè)芝麻”。 “哼,芝麻也沒有”。 “以后你要是在山里見到藥草了,得空了就摘回來,一時(shí)沒空就記住地方等你休息的時(shí)候帶我一起去,我也去山里見見世面,長這么大,我還沒進(jìn)過山呢”。 “我?guī)氵M(jìn)來的時(shí)候經(jīng)過那么多山還沒進(jìn)過山”?鐵牛往嘴里塞飯還在說話,秋菊瞪他一眼,讓他把嘴里飯咽進(jìn)去了再說話,飯都噴出來了。 “那不一樣,我想象的進(jìn)山是摘各種各樣的野果子,拐個(gè)彎可能會遇到蘋果、可能會遇到核桃、也可能啥也沒有,每一樣都是驚喜”,秋菊說這番話的時(shí)候臉上滿是向往。 鐵牛越看越覺得她可愛,山里奔波的日常在她看來每一樣都有意思,就是不知道再在山里生活個(gè)十年八年的還會不會這樣想。 “今天爹跟我說,三天后不去打獵了,要準(zhǔn)備燒炭,山里冬天長而且雪特別大,沒有炭冬天不好過,到時(shí)候你跟我一起去,封爐后哥哥們燒火的時(shí)候我?guī)闳煲半u蛋,這個(gè)時(shí)候不是孵蛋的季節(jié),草叢里荊棘里雞蛋都是一窩幾十個(gè)”,鐵牛越說秋菊越興奮,飯都不吃了,雙手抱著他手臂讓他繼續(xù)講。 “你繼續(xù)吃,我繼續(xù)說”,鐵牛把飯碗塞到秋菊手里,“因?yàn)槎煅┨貏e厚,人行走不便,遇到動物跑不掉,所以我們冬天都不進(jìn)山打獵,但冬天大的動物比如狼、豹子都會出來找吃的,為了村里安全,我們秋天都是在這周圍一圈打獵,把兔子、野雞、野豬等動物要不趕跑要不就打回來,然后在秋雨來臨前我們就停止打獵,進(jìn)山把山里的歪樹或是長的密集的樹給砍回來燒炭,這段時(shí)間里沒孩子或是孩子有人照顧的家庭,男人都把女人帶進(jìn)山里玩,野雞跑的跑殺的殺,遇到野雞窩就把雞蛋全部端走,不用像春末、夏季、初秋,只能撿一半雞蛋走,這個(gè)時(shí)候蛇也冬眠了,在草叢、樹林里行走,除了注意荊棘,可以大膽放心的采摘野果野菜,山里的孩子沒零嘴可買,所以山里的果樹被我們養(yǎng)護(hù)的很好,在我們打獵的那邊林子里有二三十棵蘋果樹,除了偶爾有猴子和鳥來吃,也就是有孩子的每次回來摘半簍帶回來,至于板栗樹和核桃樹,多的不得了,我們砍樹都會避開能結(jié)果的樹,過幾天你進(jìn)去了想要什么樣的驚喜都有,而且我在也不用你背,你只管摘,我力氣大多少都能背回來”。 秋菊激動的大叫一聲,“鐵牛你真好,我都等不及了” ,她抱住鐵牛,在他臉上連親好幾口。 鐵牛摟著她,任她倚在他身上動來動去,等她情緒平復(fù)的差不多了,鐵牛端起碗和盤子去洗,秋菊像尾巴一樣跟著他忙緊忙出,給他說她的計(jì)劃:再收兩天牽牛子就差不多了,等冬天大家都閑下來了就可以安排逐個(gè)打蟲了,而且再過幾天鐵牛肚子里的蟲都能排干凈了,養(yǎng)到冬天絕對能長胖,臉色也會好很多,到時(shí)候鐵牛就是她會治病最好的證明。 *** 鐵牛娘拎著兩罐酒來找秋菊,走到門口發(fā)現(xiàn)山洞門鎖著在,一時(shí)也找不到人,只能把酒拎回去打算中午再來。 早上秋菊把牽牛子曬在外面后,看見六七個(gè)婦女背著背簍準(zhǔn)備進(jìn)山,雖然一個(gè)都不認(rèn)識,但因?yàn)榧依餂]板栗了只能尷尬的打個(gè)招呼,厚著臉皮跟著一起去撿板栗,去的一路只聽不說,回來的時(shí)候已經(jīng)在教她們怎么做板栗糕了,也聽了不少山里的事,比如說山里雖說白糖紅糖珍貴,但卻不缺蜂蜜,村里已知的就有好幾個(gè)蜜蜂巢,每年春夏秋季都會安排人去割蜜,男人們打獵遇到蜂巢了也會割兩三塊回來,而且地方不同蜂蜜的顏色和香味還不一樣,聽的秋菊又是羨慕不已,這天然的百花蜜在城里只是大戶人家享用,在山里卻不是個(gè)珍稀的東西。 回去后,秋菊把裝蜂蜜的罐子搬出來,罐子有半臂高,但沒裝滿,用根筷子伸進(jìn)去拉了長長的絲,攪在筷子上看是金黃色,但往罐里看呈現(xiàn)白色,一時(shí)半會兒沒開水,秋菊只能把罐子靠墻放著。 中午,秋菊翻曬著牽牛子,這時(shí)鐵牛娘拎著兩罐酒來了,“在家呢”。 “娘來了,屋里坐”,秋菊停下翻曬的動作準(zhǔn)備往進(jìn)走。 “不用,在外面暖和些”,鐵牛娘把酒放在門口過去幫秋菊翻曬牽牛子。 “我給你送兩罐酒來,你才來也沒時(shí)間做酒,你們結(jié)婚前鐵牛也提了兩罐過來,估計(jì)都被他喝完了”。 “應(yīng)該是喝完了,我住進(jìn)來好幾天也沒聞到酒味兒,娘,你教教我怎么做,我也釀缸酒,免得還要你和爹補(bǔ)貼”。 “這釀酒要的米多,你們今年米估計(jì)不多,來年米準(zhǔn)備足再釀酒吧”。 秋菊看她婆婆吞吞吐吐的,像是有啥不好說的話,才認(rèn)識幾天的兩個(gè)人站一起沒事做也就沒話說,秋菊也不知道該說什么,看鐵牛娘也沒走的意思,就試探性的留飯,“哎,行,等我準(zhǔn)備好米到時(shí)候再去跟您學(xué)釀酒”,“娘,中午在這兒吃飯吧,我一個(gè)人做飯也不知道做什么,做多了吃不完,做一點(diǎn)也懶的動手,前兩天中午我都是吃早上的剩飯,今天也吃夠了,您留這兒,我做兩個(gè)菜我們娘倆吃?!?/br> 鐵牛娘想著留下吃飯,再夸她做飯好吃,再提出一起吃豬頭就自然多了,此時(shí)她有些后悔沒讓他爹直接跟鐵牛說。 “行,那我給你燒火,今天你三個(gè)嫂子都在家,孩子沒在我這兒,我回去也是熱熱剩飯吃,你手藝好,上次鐵牛端去的rou,你爹吃了直說好吃”。 …… 秋菊中午炒了一大盤蒜苗炒rou、青菜湯里窩了兩個(gè)荷包蛋,又做了四個(gè)人量的米飯,打算剩下的晚上炒干飯。 鐵牛娘一直夸菜好吃的很,然后秋菊都不好意思吃菜,就擔(dān)心不夠她婆婆吃,一直到快吃完飯,鐵牛娘才說:“秋菊,那個(gè)…你手藝好,豬頭肯定也做的好吃,等你做豬頭的時(shí)候,我跟你爹提罐酒也來打打牙祭”。 秋菊在聽到豬頭的時(shí)候就反應(yīng)過來了 ,覺得這個(gè)婆婆怪有意思,一句話的事不知道轉(zhuǎn)了多少道彎,還賠進(jìn)來三罐酒。 “這個(gè)事啊,您不說明天我烀豬頭也會喊您和爹來幫幫忙,一個(gè)豬頭兩個(gè)人一頓吃不完,之后再熱著吃味道就沒那么好了,明天做好了我讓鐵牛去喊你們,酒就不必帶了,今天已經(jīng)提來了兩罐,鐵牛少喝點(diǎn),我做菜也能用到明年”。 “要的,明天我再提罐過來,你做菜用要緊,留家里還是你爹給喝完了”。說完鐵牛娘就往外走,走出山洞一段路回頭看秋菊還在望著她,擺擺手加快步伐趕緊走了。 等拐彎后才松口氣兒慢下腳步,明明一個(gè)年輕的小媳婦兒,沒見面前覺得一句話的事兒,見面后覺得要求搭伙吃豬頭是件丑事,顯得她個(gè)做婆婆的多嘴饞似的,最后好歹再提罐酒過去才覺得沒丟婆婆的架子。 秋菊看婆婆走遠(yuǎn)才笑著進(jìn)山洞,她忙著呢,洗了鍋碗后還要煮板栗做板栗糕,她打算一次性的把幾天的板栗糕都給做出來,免得天天忙這個(gè)事。 忙了一下午,孩子們來換板栗糕的時(shí)候還有最后一鍋沒出鍋,她讓大姜按她昨天的樣子把板栗糕分發(fā)給摘牽牛子的孩子們。 秋菊以后也會向孩子們收藥草,所以最初說的一碗牽牛子換一塊板栗糕不能有改變,如果一開始就一碗換一塊,大半碗也能換一個(gè),對其他孩子不公平,以后收藥草的時(shí)候其他人可能也會學(xué)著缺斤短兩。 *** 第二天鐵牛走后,秋菊把腌制的豬頭拿出來擦干凈腌出來的血水,在之前燉雞湯的火坑里燒一堆火,把豬頭上的毛給燎干凈,再拿個(gè)簽子把豬鼻子和豬耳朵里面給刮洗干凈。 午飯后,秋菊燒了大半鍋水,用布把大把八角花椒桂皮等包起來丟進(jìn)鍋里,加入姜片和野蔥,又加了一些鐵牛娘和大嫂釀的醋和農(nóng)家醬,最后加一碗黃酒半勺蜂蜜,水開后再燒一刻鐘,香料味兒出來后把豬頭放進(jìn)去,豬頭放進(jìn)去了水剛好漫過豬頭,滿滿一鍋。 架上粗木柴開燉,湯沸騰后轉(zhuǎn)小火燉 ,慢慢的水下去了,才開始秋菊是揭開鍋把湯汁淋在露出水面的rou上,等湯汁熬的只剩半鍋了,秋菊叉著豬頭給翻個(gè)面,一直在水底的半邊豬頭明顯顏色更亮 ,rou也更軟爛,蓋上鍋蓋后鍋洞里的火就保持半熄不熄的樣子熬到晚上,免得湯汁熬干了。 晚上鐵?;貋恚锞站桶沿i頭給撈出來,喂他一坨豬頭rou打發(fā)他去喊他爹娘,在這一刻鐘的時(shí)間里,秋菊把豬耳朵、豬舌頭和豬臉頰切下來切成片沾蒜汁兒吃,等鐵牛和他爹娘來了,就讓鐵牛把豬頭用洗干凈點(diǎn)斧頭把豬頭劈開,四個(gè)人坐下開始吃。 鐵牛和他爹大口吃rou大口喝酒,忙的都顧不上說話,秋菊和她婆婆也一人倒了一碗酒,小口咪著,酸酸的挺解膩。 等肚子填的差不多了,鐵牛爹長嘆一口氣,“以前那么多豬頭糟蹋了”,說完就被鐵牛娘踢了一腳。 秋菊把豬腦取出來,分成三份,讓他們沾蒜汁兒吃,鐵牛沾蒜汁遞給秋菊讓她咬一口,秋菊說她吃撐了吃不進(jìn)去才作罷,剩下半碗黃酒也倒給鐵牛喝了。 第11章 十一章 進(jìn)山 一頓豬頭rou吃下來,秋菊公婆對她的印象直線飆升,鐵牛爹甚至單方面決定了以后所有豬頭的所有權(quán),但豬又不是鐵牛和他兩個(gè)人打回來的,總要考慮到嫂子們的意見,秋菊以豬頭吃多了會膩為理由給拒絕了。 而鐵牛吃了太多的rou,擔(dān)心他不消化,就讓他送他爹娘回來之后幫忙蹍牽牛子,牽牛子藥性寒涼,男人喝無所謂,但女人和小孩兒要注意,秋菊打算所有的牽牛子碾碎后,一大半放在鍋里炒制,出鍋后再蹍一遍,蹍成粉狀。 鐵牛推著的小石磨還是跟山里的大夫借來用的,獵人聚集的山里不可能沒有大夫,這個(gè)大夫還是最初建村時(shí)從山寨里搶來的大夫的孫子,在外傷治理上頗有一手,熬制止血藥粉、雄黃粉都忙的腳后跟打后腦勺,在其他方面就不太重視,所以在鐵牛去借石磨的時(shí)候,人家一打聽秋菊會治點(diǎn)小病很痛快的就出借了。 這天晚上睡得很晚,一直到鐵牛消化的差不多了才上炕睡覺,期間喝了兩碗大蒜熬的水,沒有給他吃牽牛子。 * 和往常的時(shí)間一樣,秋菊和鐵牛就起床了,雖說不用起早去打獵,但進(jìn)山伐樹也是能起早就不貪晚。