林筱筱把排骨切得并不算大，但是每一塊排骨的大小卻難得的相似。她把切好的排骨一并放在了鍋中，然后又在鍋中加入了水。

    在火力的作用下，水很快就已經(jīng)燒開了。

    排骨在水中翻滾，有不少的血水和rou沫都流進(jìn)了鍋里。這正是林筱筱的目的所在，通過排骨在水中的排骨，可以很好的除去排骨中本來就有的rou沫和血水，讓rou質(zhì)的味道更加的純正。

    等到排骨中的血水差不多都已經(jīng)焯干凈了以后，林筱筱這才撈出了排骨。她把排骨控干水，然后全部都放進(jìn)了砂鍋里。

    砂鍋里放進(jìn)了排骨后，其余的幾種食材也依次被林筱筱放進(jìn)了鍋中。

    切成了厚片的藕片，已經(jīng)事先去過了核的蘋果瓣、剛剛才剁碎了的姜片還有從剛開始就已經(jīng)準(zhǔn)備好了的陳皮。

    這些事先準(zhǔn)備好了的食材放進(jìn)了砂鍋里。

    砂鍋里本來還是空的，添加上了這幾種食材以后立刻就滿滿當(dāng)當(dāng)填滿了原本還是空蕩蕩的刷鍋。砂鍋中放滿了食材，顯得豐盛了許多。

    蘋果是一種水果，而排骨是rou類，很少有人會(huì)把這兩種食材用到一起，而林筱筱卻偏偏創(chuàng)新又大膽地把兩者組合到了一起。

    蘋果口味微軟，放在rou中可以更好地中和rou的油膩，讓湯品的味道除了醇正外也更加有了層次。所有的事先準(zhǔn)備都已經(jīng)做好，那么接下來就是要靠火力來展現(xiàn)食品味道的時(shí)候了。

    林筱筱開火，蓋上鍋蓋，繼而準(zhǔn)備起了下一道菜品。

    湯的味道，與火力的作用是密不可分的。如果想要一道湯的味道足夠醇正，那么就必須要火候足夠才可以。現(xiàn)在，鍋中正在進(jìn)行地就正是這一道工序。

    湯在火上慢慢地?zé)?，林筱筱又開始繼續(xù)準(zhǔn)備起了另一種主食。

    為了能夠讓自己餓菜品足以打動(dòng)簡母，林筱筱這一次可以說是在任何一處都是很細(xì)致入微了。就比如說這一次，就連主食林筱筱都要精心制作一番。

    不是米飯也不是饅頭，林筱筱這一次要準(zhǔn)備做的是黏軟紅薯糯米餅。

    紅薯的口感足夠糯，糯米則是糯中又帶著嚼勁，兩種食材結(jié)合在一起來做一道主食，可以說是再合適不過了。

    依照著林筱筱做菜的習(xí)慣，林筱筱還是先準(zhǔn)備起了所要用到的原材料。

    糯米粉整整一百克，再準(zhǔn)備少量的純凈水，還有適量的鹽和白砂糖，當(dāng)然了紅薯和白芝麻也是必不可少的。準(zhǔn)備好了這些以后，林筱開始了接下來的制作。

    林筱筱最先開始處理的，是紅薯。紅薯外面還有著一層薄薄的土，林筱筱細(xì)致地將紅薯洗干凈以后，又把剛剛才洗干凈的紅薯去皮切成很大的片。林筱筱用到的紅薯并不多，所以她也才事先準(zhǔn)備好了一個(gè)紅薯。

    她把紅薯放進(jìn)去了蒸鍋中，開火。待到這紅薯成熟之前，她又緊接著用著空隙中的時(shí)間準(zhǔn)備起了其他的菜品。

    這時(shí)候，蓮藕排骨糯米湯也已經(jīng)煮的有一會(huì)了，雖然還尚未成熟卻妨礙不來濃郁的香味從砂鍋中傳來。這香味厚重，帶著絲絲扣人心脾的蘋果的微酸。排骨與蘋果的組合不僅僅不會(huì)讓人排斥，還讓人無比期待起了成品的味道。

    在這香氣里，林筱筱開始了對(duì)下一道菜的準(zhǔn)備。這一次，林筱筱準(zhǔn)備做的是酸甜牛仔骨。

    酸甜牛仔骨的一大特點(diǎn)，就是所需要的食材實(shí)際上是非常簡單的。

    只需要新鮮的牛仔骨rou以及幾味調(diào)料然后再加上了廚師精心地調(diào)制以后，便可以做出一道美味的酸甜牛仔骨。

    對(duì)于這道菜而言，牛仔骨的選擇也是至關(guān)重要的。林筱筱專門挑選了新鮮的牛仔骨rou后，用刀面分別敲擊了牛仔骨的rou兩面，以便讓rou更加的軟彈。

    敲擊完以后，林筱筱把牛仔骨rou放進(jìn)了一個(gè)小碗中，放入了料酒、五香粉以及少許黑胡椒開始腌制。

    腌制的過程并不需要很長，差不多十分鐘以后，牛仔骨便已經(jīng)入味了。這時(shí)，便可以繼續(xù)接下來的制作過程了。

    林筱筱開至大火，然后在鍋中加入了橄欖油。油剛剛加入了鍋中以后，林筱筱就進(jìn)而在鍋中放入了剛剛才腌制好的牛仔骨rou。

    牛仔骨呈片狀，在鍋中溫油的煎制之下它的邊緣很快就成了金黃色。隨著rou的變化，rou的香氣也更加的濃郁了。

    趁著rou的香味正濃的時(shí)候，林筱筱在鍋中倒入了在事先就已經(jīng)切好了的彩椒和洋蔥。洋蔥的味道本就刺激，在熱油的作用下立刻爆出了濃香。

    濃香四溢下，林筱筱又緊接著在在鍋中加入了番茄醬以及一些糖和鹽。

    各種調(diào)料、牛仔骨rou以及蔬菜在鍋中徹底翻炒，這道菜的制作便也已經(jīng)接近了尾聲。林筱筱出鍋，叫來了傳菜的服務(wù)員。

    她一邊擺盤一邊不忘記囑咐服務(wù)員：“先上這一道菜，后續(xù)的菜品再陸續(xù)上?！?/br>
    “好?！?/br>
    服務(wù)員走到簡母那時(shí)，簡母還正照著鏡子補(bǔ)妝。

    直到服務(wù)員把菜放下來了以后，她這才細(xì)微地哼了一聲：“怎么就這一道菜？把你們店長叫過來。浪費(fèi)時(shí)間還想敷衍我，這世上可沒這么簡單的事情?！?/br>
    說完后，簡母還不忘繼續(xù)擺出她趾高氣揚(yáng)的態(tài)度。

    “不好意思。這只是第一道菜品，我們店長還繼續(xù)在后廚準(zhǔn)備，還希望你能稍等一下?！?/br>
    此話一出，算是打了簡母的臉。簡母忍住不讓自己的表情中出現(xiàn)任何的松動(dòng)，等到服務(wù)員離開以后，她這才正眼瞧了瞧她面前的這一道菜。

    大片大片的牛仔骨放在鍋中，肥厚相當(dāng)，不僅如此還有洋蔥和青椒點(diǎn)綴其中。做飯講究色香味俱全，這道酸甜牛仔骨的香氣也正不時(shí)地朝著簡母的鼻子里鉆。

    她吞咽了一口唾沫，忍不住夾起了一口牛仔骨。僅僅是這一口，便讓簡母頓時(shí)改觀。什么山珍海味，林筱筱吃過的也不算少了，可是這道牛仔骨，口味酸中帶著細(xì)微的甜，rou又勁道彈牙，確實(shí)是她從前沒有品嘗過的口味。

    原來牛rou還可以這么做……

    在感嘆之余，簡母不由自主地又夾起了一塊。如果說林筱筱的菜種有什么魔力的話，那就是無論是誰，但凡品嘗到她的菜品以后總是忍不住繼續(xù)吃下去。

    這種魔力，簡母現(xiàn)在好像也抵擋不住。