第二百五十八章 提升業(yè)績(jī)
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林筱筱數(shù)學(xué)不好,所以今晚的她,都沒(méi)發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)掉進(jìn)了陸弘深的坑里。 直到第二天早上,回到食坊后細(xì)細(xì)地算了一筆帳之后,林筱筱這才發(fā)現(xiàn),把一個(gè)月的業(yè)績(jī)提升百分之五原來(lái)是這么困難的一件事情。 最為主要的,就是食坊的業(yè)績(jī)其實(shí)一直不錯(cuò),在這么大的基數(shù)下,即使是提升個(gè)百分之五也是個(gè)不小的難題。 發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題后,一整個(gè)上午,林筱筱都覺(jué)得自己簡(jiǎn)直是傻到不行了。 這么輕易地答應(yīng)了陸弘深,卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這個(gè)許諾到底有多么的難以實(shí)現(xiàn)。于是乎,今天也是林筱筱悶悶不樂(lè)的一天。 林筱筱和金再峰都在后廚工作,所以林筱筱的情緒到底如何,金再峰也是很容易就能夠察覺(jué)到的。 好不容易又送走了一波人后,林筱筱倚在后廚的貨架上,發(fā)起了呆。 食坊的流量基本上是固定的,經(jīng)常光顧的老食一直就是那么多人,突然之間要把食坊的業(yè)績(jī)給提上去五個(gè)百分點(diǎn),實(shí)在不容易。 林筱筱正想得出神的時(shí)候,金再峰拍了拍她的肩膀。 “在想什么呢,我怎么感覺(jué)你這兩天一直不在狀態(tài)?!?/br> “沒(méi)……沒(méi)有?!绷煮泱銊偦剡^(guò)神,有些回避金再峰的問(wèn)題:“我很好啊。” 殊不知,林筱筱越是這樣,越是讓人覺(jué)得蹊蹺。 “是不是又遇見(jiàn)問(wèn)題了,有什么事情是不能夠告訴我的?再怎么不濟(jì),我也是你的老朋友金呆呆啊。” 金再峰的自嘲又惹得林筱筱想笑。金再峰不僅是食坊的副主廚更是主管經(jīng)理,提升業(yè)績(jī)的這件事情告訴他也的確無(wú)可厚非。 況且這種事情本來(lái)就是應(yīng)該要集思廣益的。 “那好,這位呆呆。”林筱筱突然十分認(rèn)真地望著金再峰瞧:“我問(wèn)你,你有沒(méi)有什么辦法,能夠讓食坊這個(gè)月的業(yè)績(jī)提升百分之五?不需要更多,僅僅只要百分之五就夠了?!?/br> 林筱筱的眼睛一閃一閃地望向金再峰,完全沒(méi)有注意到金再峰有什么異常。而實(shí)際上,金再峰的耳朵根不僅是紅了,就連手心也已經(jīng)出了一層的汗。 被她這樣望著,任誰(shuí)會(huì)不心動(dòng)呢。 金再峰頓了一頓后這才再次開(kāi)口:“一定要是在這個(gè)月內(nèi)提升百分之五嗎?這可有點(diǎn)難度。” 一聽(tīng)金再峰說(shuō)也有難度,林筱筱的肩膀都垂下來(lái)了:“連你都說(shuō)有難度了,那肯定是難度了。” 林筱筱再次開(kāi)始后悔,她昨晚就不應(yīng)該這么魯莽地同意陸弘深的提議的。不過(guò)這么想來(lái),她好像每次犯傻,都是在晚上。 準(zhǔn)確的說(shuō),是與陸弘深單獨(dú)相處的晚上。 看見(jiàn)林筱筱悶悶不樂(lè),金再峰覺(jué)得自己的胸口好像也壓上了一塊石頭。 他盡量讓自己的聲音顯得積極一點(diǎn):“不過(guò),該怎么說(shuō)呢。雖然有難度,也并不是不可能實(shí)現(xiàn)的問(wèn)題。” 一聽(tīng)金再峰這么說(shuō),林筱筱連忙又問(wèn):“真的嗎?是什么辦法???忙一點(diǎn)不要緊,只要是能夠讓食坊這個(gè)月的業(yè)績(jī)提升上來(lái),我再累也愿意。” “這個(gè)這個(gè)……”金再峰望向林筱筱目光有些閃躲:“至于具體的方案,現(xiàn)在我也沒(méi)有……” 林筱筱嘆了一口氣,肩膀又不由自主地垂了下來(lái)。金再峰這話說(shuō)了等于沒(méi)說(shuō),連個(gè)方案都沒(méi)有的話又應(yīng)該怎么去執(zhí)行呢。 “雖然現(xiàn)在沒(méi)有方案,但是我們可以一起去想??!反正現(xiàn)在才剛剛是月初,只要是我們大家共同一起努力,什么辦法還不是都可以想出來(lái)?!?/br> 林筱筱點(diǎn)了點(diǎn)頭:“沒(méi)錯(cuò),一起努力總是有方法的?!?/br> “所以嘛,你就開(kāi)心一點(diǎn),笑一笑好不好?這個(gè)問(wèn)題還沒(méi)有解決呢,咱們哪里能自己先被困難給嚇到了。來(lái),對(duì)我笑一個(gè)?!?/br> 林筱筱對(duì)著金再峰眨了眨眼睛人,然后努力笑了笑:“這樣總行了吧。” 她這么一笑,金再峰的心跳又不由自主地加速了。 “沒(méi)錯(cuò),就是這樣。問(wèn)題一定是會(huì)解決的?!?/br> 先前的時(shí)候,是林筱筱一個(gè)人在想這個(gè)問(wèn)題,現(xiàn)在有了金再峰加入后,就是兩個(gè)人在為這個(gè)問(wèn)題冥思苦想了。 兩人坐在一張桌子上,林筱筱正看著金再峰,認(rèn)真地聽(tīng)著他的分析。 “首選呢,你剛剛所說(shuō)的提高菜品的價(jià)格這一點(diǎn),我是堅(jiān)決反對(duì)的。我們食坊雖然菜品味道的確不錯(cuò),但是整體店面的環(huán)境頂多只能算得上是中檔,如果提高菜品價(jià)格的話,只怕人還沒(méi)來(lái),就會(huì)被嚇跑了?!?/br> 林筱筱點(diǎn)了點(diǎn)頭:“那降低價(jià)格呢?既然提高價(jià)格不行,降低總行了吧,說(shuō)不定降低了之后就會(huì)有更多的人來(lái)了?!?/br> 對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,金再峰又搖了搖頭。 “我們店的群體是固定的,盲目的降低價(jià)格后,只怕不僅僅是沒(méi)有刺激食們的消費(fèi),反而會(huì)讓咱們食坊的營(yíng)業(yè)額便得更少?!?/br> 金再峰說(shuō)得的確是有道理,只是聽(tīng)著聽(tīng)著以后,林筱筱就不自覺(jué)地皺起了眉頭。 “太高價(jià)格不可以,降低價(jià)格更是不可以,要是這樣的話,我可真是想不出來(lái)什么辦法了。”她忍不住嘆了一口氣:“現(xiàn)在看來(lái),經(jīng)營(yíng)一家店可還真是一門(mén)學(xué)問(wèn),我的道行真是太淺了?!?/br> 金再峰又揉了揉林筱筱毛絨絨的腦袋瓜:“你說(shuō)你,又想什么呢。我們就不能不從價(jià)格入手,換一個(gè)方式來(lái)吸引顧了嗎?!?/br> “可是,我們的菜品的品質(zhì)已經(jīng)是固定的了,唯一可以改變的也就只有價(jià)格了?!?/br> “不,我們要做到的,就是什么都不變。要用我們食坊本來(lái)的魅力來(lái)吸引更多的顧?!?/br> “本來(lái)的魅力?” 兩人越探討越起勁,時(shí)間也過(guò)得飛開(kāi)。 直到李雨站到林筱筱的身邊的時(shí)候,林筱筱這才恍然發(fā)現(xiàn),原來(lái)已經(jīng)到了要下班的時(shí)間了。 “我說(shuō),你們兩人在這探討什么的,我可是看你們都坐在這里好久了。馬上就要到下班的時(shí)間了。你們不走,我可就走了?!?/br> 聽(tīng)李雨這么一說(shuō),林筱筱這才想起來(lái)看一眼腕表。果然,她和金再峰竟然已經(jīng)在這里探討了有差不多一個(gè)小時(shí)了。 林筱筱招呼著李雨坐下:“小雨,快過(guò)來(lái),你有什么建議沒(méi)有?現(xiàn)在上面要求我們要在一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)把食坊的業(yè)績(jī)提升五個(gè)百分點(diǎn),如果你有什么好的建議的話,我們可以一起探討探討的。”