第一百二十四章 偶然燒傷
現(xiàn)在是剛剛上班的時間,陸弘深本應(yīng)該在公司里,而并不非是這里。 “這位人,應(yīng)該就不需要我招待了?!毙±钆牧伺牧煮泱愕募绨?,快速地溜進了后廚。 本來林筱筱是可以坦然面對陸弘深的,可是因為小李方才那番揶揄的話,林筱筱的視線也閃躲了起來。 她心中暗想,小李黑白顛倒的能力真是一流。 “紅豆薏米粥?!?/br> 正神游太虛中的林筱筱連忙點了點頭:“要喝這個嗎?!?/br> “是簡意凝?!标懞肷罨卮穑骸八f自從上次喝過后,一直很懷念這個味道。” 一語落下,林筱筱本來撲通撲通的心跳,停止了跳動。 “好。等一下,我很快就做好。” 正要轉(zhuǎn)身走進后廚,林筱筱身后又傳來了陸弘深富有磁性的聲線:“順道加上幾道菜,她最近一直胃口不好?!?/br> 林筱筱停直跳動的心臟上又多了一刀。 “好?!彼钗豢跉夂螅蟛竭~進后廚。 “真不知道這陸弘深真傻假傻,跑到這來提簡意凝。一大早的,他可真是會壞人好心情?!?/br> 林筱筱一走進后廚,小李就湊了過來。 “好了。別再背后繼續(xù)議論他了?!?/br> 林筱筱的聲音明顯以結(jié)上了一層冰霜。 小李噤聲,走了出去。她看得出來,現(xiàn)在的林筱筱是真的生氣了,這生氣的源頭自然是陸弘深沒跑了。 開著火的后廚里,林筱筱看著騰騰生起的火苗出了神。 “主廚,這火快把鍋給燒透啦!” 副主廚大聲一喊,林筱筱這才反應(yīng)過來。她伸手想要關(guān)火,卻又被騰然升空的火舌燒到了整個右手。 烈火灼燒的疼痛感,讓林筱筱立刻后退了數(shù)步。、 “咋這么不小心,快到水龍頭下沖沖!”副主廚再次大喊一聲,把林筱筱拉倒了水龍頭邊上。 手上的灼燒感接連不斷地傳來,林筱筱卻只是表情木然地盯著前方,面無表情。 “主廚!主廚!” “啊……怎么了?!备敝鲝N又接連喚了幾聲后,林筱筱如夢初醒地回望過去。這時的她,在清楚地感受到手上的劇痛到底有多么得強烈。 她白皙的手上是猙獰的紅褐色傷口,非常觸目驚心。 林筱筱看了一眼手,打了個哆嗦。她的燒傷已經(jīng)很嚴重了,必須要立刻處理才可以。 做廚師這行,難免會有些磕磕碰碰。副主廚眼疾手快地找到燒傷藥給林筱筱抹上后好言相勸:“主廚,我看你今天情緒好像有點不對勁。你手上又還有這么重的傷,不然你先回去,這里有我給守著?!?/br> 盯著自己的傷口,林筱筱搖了搖頭。 “你這傷口這么重,再待在這里保不齊又會惡化下去!再說了,你這傷到的可是右手,根本就不方便烹飪。你放心好了,今天這里交給我,絕對沒問題?!?/br> 副主廚極了,直接推著林筱筱就往后廚外走。 “張朗,我真的沒事?!绷煮泱阃W∧_步。 “那也不行。這么重的傷口,還不知道會不會留疤你?!?/br> 林筱筱自己招來的副主廚,他的性格有多倔,林筱筱自己怎么又會不知道。再次看了一眼傷口,林筱筱嘆了一口氣。 “那好吧。我昨晚最后這一單,然后就回去休息。這樣總行了吧?!?/br> 林筱筱松了口,張朗這才勉強松了口:“那行,我給你打下手?!?/br> “好?!?/br> 林筱筱還記得,從前簡意凝住院的時候,她也是給簡意凝做了這道粥。如今簡意凝再次要求她重做一遍,不知為何,竟另林筱筱感覺有些唏噓。 明明時間才沒過幾天,但已經(jīng)是時過境遷,一切都已經(jīng)變了。 她抓出幾把紅豆,剛準備淘米的時候,張朗火急火燎地把淘米碗從林筱筱的手中奪了過來。 “虧你還是個主廚。你這傷口剛剛才包扎好,哪里能碰水。這種事就交給我吧?!?/br> 沒了淘米碗的林筱筱退居二線。她的視線掃過張朗忙碌的背影,又看向一旁還沒有處理的食材。 今天的早飯,她準備給簡意凝做一道涼拌藕絲和荷葉炒蝦。 陸弘深說簡意凝這幾天胃口不好,這兩道菜正好清淡又開胃。 說做就做,林筱筱卷起袖子,把藕片切成了細絲狀。她剛準備把藕絲放入熱水中過焯時,張朗也已經(jīng)淘好米了。 林筱筱接過淘米碗,在高壓鍋中放入適量的水,然后輕車熟路地依次放入紅豆和薏米共同蒸煮。 紅豆薏米粥現(xiàn)在之差火候到了,林筱筱加熱另一個燒鍋。待到鍋中的熱水開始翻滾時,林筱筱把藕絲倒入其中,稍作翻滾后撈了出來。 涼拌藕絲的重點就是口感要清脆,所以林筱筱只是稍微過了過水便撈了出來。她用筷子夾起了一口藕絲放入了口中,口中便立刻有了嘎吱嘎吱的脆響。 熟到這種程度的藕絲,用來做涼拌菜是最好不過的了。 “那啥,還有什么需要我?guī)兔Φ膯幔俊睆垇黹e不住,撓著頭問林筱筱。 “沒有了,先歇會吧。一會我走了以后,還有你忙的時候?!绷煮泱阏{(diào)著醋汁,一邊手上動作不停一邊回答。 張朗干笑兩聲:“那我就先歇著了。” “好?!?/br> 張朗走了,林筱筱心中起了嘀咕。她從前倒是沒有發(fā)現(xiàn),原來她招得這個副主廚性格還挺好的。 雖然共同在食坊里工作了這么多天,但因為林筱筱每日里除了在做菜外便是研究菜譜,所以很少會與食坊里的員工打交道。 今天,她還是第一次和張朗說過這么多話。這感覺,倒也不錯。 林筱筱點點頭,在焯好的藕絲上加入了醋汁和少量五香粉,然后最后又加上了芝麻和香菜點綴。 很簡單的幾道工序,涼拌藕絲便做好了。 剩下的最后一道菜,荷葉炒蝦的步驟對林筱筱來說也沒什么難度。 荷葉炒蝦最重要的一點就是荷葉和蝦必須要新鮮,只有足夠新鮮的原材料才能做出最清爽甘甜的荷葉炒蝦。 林筱筱挑選出一大片葉片肥厚的荷葉,洗凈后切成方塊狀,然后又從冰庫中拿出了今天上午剛剛從早市上挑選來的河蝦。 河蝦剛從早市運來沒多久,各個活蹦亂跳,正符合林筱筱食材要足夠新鮮的要求。 之所以選擇了河蝦而不是海蝦其實也是有原因的。作為著名的一道本幫菜,只有地道的河蝦配上地道的荷葉,才能做出最地道的荷葉炒蝦。 林筱筱做菜之所以味道出挑的原因也與此有關(guān),無論是菜肴制作中的哪一部,林筱筱都會力求精益求精。