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等調(diào)制的差不多,林嵐用小拇指的指尖沾了一點(diǎn)放進(jìn)嘴里品嘗,覺(jué)得可以了就開始在已經(jīng)宰殺好的鵝身上均勻的涂抹,從里到外不放過(guò)任何一個(gè)地方。 這鵝還是早上一大早叫王陳氏幫忙宰的,王陳氏以為他嘴饞也是想給他補(bǔ)補(bǔ)身子,沒(méi)有多問(wèn)就直接去照他的話去做了。 林嵐本來(lái)是想抓雞來(lái)先試驗(yàn)一番的,但是又想著萬(wàn)一成功了這雞肯定是不夠分的,而且這鵝也跟他有仇。 那天他去看的時(shí)候被叼了一下,光嫩潔白的小腿上立馬青了一塊,于是他便記下這仇了。 等一切都準(zhǔn)備妥當(dāng)后,林嵐又去看了眼土灶里的柴火,火已經(jīng)熄的差不多。只剩下炭火以及guntang的溫度了。 由于沒(méi)有鐵鉤,林嵐只能用洗干凈的麻繩將鵝穿在竹竿上面,以防萬(wàn)一他還多纏了兩圈鞏固。等這只鵝懸掛與土灶后,他拿來(lái)鍋蓋蓋住,現(xiàn)在只要等就行了。 本就是夏日,又加上土灶的高溫,做完這一切的林嵐像極了剛從水里被人撈出一樣。整個(gè)人從上到下都是汗涔涔的,連頭發(fā)都濕的一綹一綹的。 現(xiàn)在的他特別想去沖個(gè)涼水澡,但是身體狀況不允許,只能老老實(shí)實(shí)去燒水洗澡。 等他洗完澡出來(lái),就發(fā)現(xiàn)出去辦事的人都回來(lái)的差不多了,兩三個(gè)正圍著土灶觀望里面放了什么。 “誒誒,你們別掀開蓋子?!绷謲箳佅?lián)Q下的衣服直接沖了過(guò)去。 林父收回準(zhǔn)備掀蓋的手,轉(zhuǎn)頭看向他,“不是不讓你做事,你這又是在做什么?” “我嘴饞嘛想自己搞一下燒鵝,要是好吃,那咱家不就可以開間燒臘店了?!绷謲辜皶r(shí)剎住了腳步,嘿嘿笑了一下。 ☆、第 56 章 因?yàn)槭莿傁丛璩鰜?lái)的,林嵐還沒(méi)來(lái)得及擦干頭發(fā)就跑出來(lái)了。濕潤(rùn)的頭發(fā)還在往下滴著水珠,整個(gè)人看著有點(diǎn)邋里邋遢的。 邊上的謝炎瞧了眼,自然的接過(guò)他手里的帕子給他擦發(fā)。 兩人的舉動(dòng)自然且親密,林父也已經(jīng)習(xí)慣了,“想吃的話可以讓王陳氏做,何須自己動(dòng)手?!?/br> “這不是怕王大嫂不會(huì)做嘛?!绷謲拐f(shuō)完抬頭瞇著眼高掛于空中的烈日,“再過(guò)一刻鐘應(yīng)該就差不多了,我現(xiàn)在再去做點(diǎn)其他的配著吃?!?/br> 提到燒鵝,那肯定就會(huì)想到烤鴨的那套配料,面皮跟黃瓜絲??擅嫫るm說(shuō)看著簡(jiǎn)單,但實(shí)際做起來(lái)不太容易。林嵐試了幾次都沒(méi)能成功,只能簡(jiǎn)單的攤些薄面餅。 黃瓜絲也已經(jīng)被謝炎切好了,現(xiàn)在就等那只燒鵝上桌了。 老實(shí)說(shuō),林嵐還是有點(diǎn)緊張,這是他第一次做這種菜。因?yàn)橥猎顪囟冗^(guò)高,謝炎不讓他靠近,他只能站在一邊觀望。 抹上醬料的燒鵝因?yàn)楦邷睾婵?,醬紅色的表皮泛著油光,一提上來(lái)那誘人的香味瞬間飄散,勾得在場(chǎng)的人都不由自主往那邊望。 “快,快拿進(jìn)來(lái)?!?/br> 雖然不知道味道怎么樣,但至少外表成功了。林嵐連忙招手讓他進(jìn)來(lái),之后跑去廚房將做好的面餅跟黃瓜絲端出來(lái)。 咸香四溢的味道瞬間占據(jù)了這個(gè)屋子,端著東西的林嵐差點(diǎn)醉倒在地。將東西放在桌上后,拿著干凈的小刀比劃著怎么下手。 雖然在場(chǎng)的都是成年人了,但仍是控制不住將視線轉(zhuǎn)到盤子上的那只燒鵝。 見他一臉?lè)鸽y,久久不落刀的樣子,謝炎拿過(guò)他手里的刀側(cè)頭詢問(wèn):“我來(lái),你想怎么切?” “就切薄片,會(huì)嗎?就骨架上的這層rou,大概這么薄。”林嵐用食指跟拇指比了個(gè)大概。 “嗯?!?/br> 以前在軍營(yíng)也吃過(guò)烤羊之類的謝炎瞬間心理神會(huì),在對(duì)方滿含期待的目光下將燒鵝連皮帶rou一片片切下,且每片的厚度都差不了多少。 待這鵝rou被整齊的擺放在另一個(gè)空盤上,林嵐就謝炎停手了,將桌上的筷子分給每個(gè)人后,就迫不及待夾起一塊放進(jìn)嘴里。 酥脆的表皮下時(shí)鮮嫩多汁的鵝rou,烤制而出的油混著rou汁占據(jù)了整個(gè)空腔,吃起來(lái)油而不膩,外焦里嫩咸甜適中。 第一次試驗(yàn)圓滿成功。 “怎么樣怎么樣?”林嵐放下筷子,環(huán)顧一圈觀察他們的表情。 大約是第一次吃到這種東西,每個(gè)人都吃的極為緩慢,像是在品味,完全不像林嵐那樣囫圇吞棗。 但每個(gè)人的眼睛都瞪得老大,像是被這種味道驚艷到,就連平常表情很少的謝炎也稍稍舒展了眉宇,彎了下眼。 眾人點(diǎn)點(diǎn)頭:“不錯(cuò)?!?/br> “來(lái)來(lái),再配上面餅跟黃瓜絲試試?!?/br> 盤子里的面餅算不上很薄,有點(diǎn)像薄餅而不是面皮。林嵐撕開一塊放在手上,夾了一塊鵝rou放在上面,又夾了一撮黃瓜絲放在上面。他沒(méi)有制作醬料,于是便沒(méi)了抹醬這道工序。 他兩指捻起面餅裹住里面的鵝rou黃瓜絲,稍稍張大了嘴直接將整個(gè)面餅放進(jìn)去。因?yàn)槊婢碛行┐?,撐得他兩邊的腮幫子鼓鼓的?/br> 鮮嫩的rou汁被面餅完全吸收了,加上清爽的黃瓜絲,一點(diǎn)都不油膩,比干吃的多了一些其他的滋味。 “怎么樣?” 作為出生在深宮高墻里的沐辰可以說(shuō)是完全有資歷來(lái)點(diǎn)評(píng)的,畢竟什么山珍海味沒(méi)吃過(guò)。他放下筷子,拿出手絹擦了擦嘴角的油漬。 “第一種的吃法香味濃郁,屬于唇齒留香的那種。第二種多了面餅跟黃瓜絲,綜合起來(lái)味道就變得清爽,不會(huì)油膩??偟膩?lái)說(shuō)都很不錯(cuò)。”