后廚飄著白霧，淡淡的糕點香味從蒸籠的鏤空里飄散出來。孟花熙揭開了蒸籠蓋，將蒸好的冰皮紫薯咸鴨蛋點心取了出來。

    作者有話要說：

    留評發(fā)紅包鴨！

    大家周末愉快(*^▽^*)

    第33章

    有的人表面上看運籌帷幄，實則內(nèi)心慌得一逼。

    李修平面前放著一只核桃木食盒。食盒里的糕點是半透明粉色，那是在糯米碾成粉捏成團里滴進花瓣的汁液著上的顏色。餡是紫薯，紫薯甜，而且口感軟糯，彈而不粘牙。

    孟花熙坐在他對面。到了夏天，這小丫頭似乎是又抽條了，穿著裁剪貼身的夏裝，背脊筆直而腰部細，一頭烏黑油亮的大馬尾辮垂于兩肩，愈發(fā)亭亭玉立。她手托著腮，眉眼彎彎，一瞬不瞬地盯著他看。

    李修平輕輕吐氣，好好建設了一下心理狀態(tài)mdash;mdash;

    這有什么好怕的呢？自己一手帶出來的徒弟，還能坑他？他要有自信一點hellip;hellip;

    李修平抬起手指，挑選了一下，最后選中一只最粉嫩的小圓團塞進口中。

    他吃得飛快。食物在口腔中停留的時間越短，造得罪也就越少。

    但當糕點從他喉嚨里咽下去后，他卻從舌尖嘗到了甘甜的回味。那是一種很溫和的口感，甜而不膩，淡而不散，口齒留香。

    他想細細品味的時候，味道卻因他吞咽得過快而迅速消失。

    李修平不禁有些遺憾，只覺沒嘗夠味道，他馬上又拾起來一個，吞進口中。這次他吃得慢，認真感受冰涼的表皮如何融化在舌尖。

    緊接著，鮮美的餡料溢出來，在口腔中流淌。這紫薯餡料之中的咸鴨蛋，是整個糕點的精華。食物如果只有一種味道，入口時的感受就會非常單一、無趣，吃多了便覺得膩歪，尤其是甜點。香甜的紫薯餡兒中包裹的那枚咸鴨蛋增添了咸鮮，剛好將甜度控制在mdash;mdash;好吃，甜，而且不膩，讓人吃了還想吃。

    李修平大快朵頤的時候，小東和胖師傅、客棧里的五個童工rdquo;、打死也不肯走的陳老、以及他那兩個跟著混的藥童，全都圍坐在桌子前，眼巴巴等待李修平的評語。

    十七哥哥，味道怎么樣？rdquo;小東好奇道。

    嗯hellip;hellip;！~rdquo;李修平喉嚨間嗚咽一聲，敷衍道。

    美食當前，他可沒工夫長篇大論糕點如何如何好吃。

    他得趕緊再吃幾口，以客棧人口們的戰(zhàn)斗速度rdquo;，就這么一小碟樣品，那不是一眨眼就搶光的事？

    看李修平的表情，食物應該是好吃的。當真好吃？rdquo;胖師傅謹慎道。據(jù)胖師傅觀察，這次糕點的出爐，完全是孟花熙一手cao辦。李修平除了在灶臺邊上像吉祥物一樣杵著，什么忙都沒幫，這讓胖師傅不怎么放心。

    唔。rdquo;李修平滿口紫薯香，他一個字都不想多說，嗚嗚應付了兩嗓子對付過去，企圖蒙混過關(guān)，乘機再塞幾枚圓團進嘴里。

    你這臭小子！rdquo;陳老五敲了敲拐杖，他算是看出李修平的小心思，他都快吃完了！不好吃，能吃這么多嗎？你倒是留點！rdquo;

    男子漢大丈夫的，這么做太不敞亮！

    李修平吃完又灌了一口濃茶，茶葉的苦澀沖去了口中的甜膩，回味悠長，完全可以再來一盤。

    李修平睨了陳老五一眼，不高興地罵道：小老頭，你說誰臭小子呢？！這糕點一盤才三十五個，本就是孟姑娘給我一人嘗的。我高興分給你吃分給你吃，不高興分給你吃就不分給你吃，你管得著么？我現(xiàn)在心情不好了，不分了，你們哪兒涼快哪兒呆著去。rdquo;說罷，李修平當真將盤子抱走了。

    客棧其他人的手上功夫，誰追得上李修平？李修平?jīng)]花半點力氣，將這么將盤子抱在懷中，置于他們面前一寸的位置，可每次他們伸手要拿，那盤子便跟長了腳一樣，靈活地也往前動上一寸，剛好讓他們看得見，碰不著。

    你你你！rdquo;陳老五氣結(jié)，壞小子，你太不講道理了，你一個人，哪兒吃得下三十五只糕點？別把你的小肚皮撐壞了，趕緊分給我們！rdquo;

    誰說我吃不下的？rdquo;李修平囂張道，然后mdash;mdash;嗝rdquo;了一聲。

    陳老五馬上找孟花熙告狀，花熙，這小子這么不講道理，你還不管管他！rdquo;

    孟花熙便道：沒關(guān)系的，我這次怕不夠吃，多做了幾籠，大家都有，您莫要難過。rdquo;孟花熙從后廚拿出一籠新的，分給大家吃。

    夏日炎炎，午后酷暑正難耐，這個時候，吃上一口冰冰涼涼的點心，再喝上一口清熱解火的涼茶，胸口那熱氣全被澆散了，別提多舒服。大家你爭我搶，吃得顧不上說話。

    胖師傅突然想到什么，發(fā)問道：誒hellip;hellip;奇怪了，花熙，你現(xiàn)在又能嘗到味道么？怎么這次自己做，也能做得這么好吃呢？rdquo;

    這問題孟花熙也答不上來，做冰皮糕點的時候，她只是認真讀了食譜，然后按照食譜上的步驟一步一步來，就這么按圖索驥，沒想到就做成了。

    李修平哂笑道：這很簡單。rdquo;

    怎么？rdquo;

    李修平道：做糕點和做菜不同。做菜的時候，一只雞仔可能有一斤半重，也可能有兩斤重，這個定不了。一只雞用多少鹽，全靠廚子的手感，這個花熙是學不來的。但糕點不一樣，要一升糯米粉便是一升糯米粉，一兩白砂糖便是一兩白砂糖，秤桿錯不了，騙不了人。rdquo;