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季慶明連連擺手,沒有,絕對沒有,我永遠發(fā)自內(nèi)心的認可你對這個家的無私奉獻,永遠認可你說的任何一句話。rdquo; 他們夫妻倆的感情一直很融洽,時不時還會拌個嘴,這是他們幾十年形成的相處方式,倒把美香看愣了,在她看來,季振峰的父母都是高知識分子,應該是那種說話特別端著,很有范兒,讓人有距離感的,沒想到他們也會吵架拌嘴,跟平常人沒什么不一樣,心里的親近感一下子就上來了。 楊玉琴跟丈夫吵rdquo;完也覺得不好意思,拍著美香的手說,美香,你別介意啊,我們就是這樣吵來吵去的。rdquo; 她指著桌上的果盤說,別光坐著呀,吃水果,這葡萄是我剛洗好的,還有這枇杷,可甜了,西瓜也甜,你喜歡吃什么就吃什么,千萬別拘束了。rdquo; 美香笑著應下,謝謝阿姨。rdquo; 她拿了一顆葡萄放嘴里,楊玉琴一臉笑意的看著美香,吃個東西就像小松鼠似的,讓人見了就喜歡。 你家人對你跟振峰的感情怎么看,都支持的吧?rdquo; 楊玉琴也拿了個枇杷剝著,邊吃邊跟美香閑聊。 他們都尊重我的意見,我覺得好就好,讓我一定要找一個對我好,聊得來,尊重我的人過一輩子。rdquo; 這個答案讓楊玉琴有那么一點意外,畢竟能有這種覺悟的家庭還是很少見的。 你家人的想法很對,兩個人過日子,聊得來很重要,我看過很多家庭,兩口子不是沒話說就是天天吵架,好好的日子過的一團糟,我挺反感這樣。rdquo; 所以大兒子結婚后,兒媳跟自己不親近,想搬出去住她也由著,話不投機半句多,人家不拿你當媽拿你當外人你能怎么辦,最后落了個相看兩厭,不如遠遠處著,面子上過得去就行。 反正他們老兩口有工資有積蓄,自己能照顧自己,這輩子也不知道能不能有用上兒媳婦的一天,也就不給自己添堵了,難不成還得看兒媳的臉色過日子? 你家里有幾口人???都住在一塊兒嗎?rdquo; 美香搖頭,在老家的時候我爸媽跟我大哥大嫂一塊兒住,二哥住隔壁院子,去省城上學后是住在一塊兒的。rdquo; 對,我聽振峰說了,你們家出了四個大學生呢。rdquo; 美香謙虛的笑著解釋說,其實嚴格說起來我不是大學生,我讀的是專科,學了一年半就畢業(yè)了,我大哥他們才是正經(jīng)的大學生呢。rdquo; 你上的那個學校我知道,是咱們省政府省教育局為了培養(yǎng)教育人才開辦的,當年錄取的分數(shù)不低,我記得240分才能上。rdquo; 是負責錄取的老師到我們家去動員的,我覺得挺適合我就去了。rdquo; 這就對了,所以啊,你也別妄自菲薄,能上這個學校已經(jīng)很不容易了。rdquo; 聽振峰說你jiejie開了一家飯館?rdquo; 剛開業(yè),生意挺好的,叔叔阿姨也如果有時間也可以過去嘗嘗。rdquo; 有機會肯定會去的。rdquo; 聊了會兒天楊玉琴開始準備晚飯了,美香不好意思坐著,也跟去廚房打下手。 振峰說你做飯好吃,今天就算了,你第一次來,下次啊,我也嘗嘗你的手藝。rdquo; 他那是夸我,我做的也沒那么好吃。rdquo; 好不好吃啊下次我嘗嘗就知道了。rdquo; 那hellip;hellip;要不我今天給叔叔阿姨做一道菜?rdquo; 行啊,食材都在這,你看你想做什么。rdquo; 美香看廚房有一大塊五花rou,就想到了紅燒獅子頭,她跟嫂子學過,嫂子說她的獅子頭做的特別地道。 叔叔阿姨愛吃rou丸子嗎?我可以做道獅子頭,或者紅燒rou也行。rdquo; 哦,那可是大菜呢,行,你就做獅子頭吧,振峰跟他爸都挺愛吃的。rdquo; 美香點頭嗯了一聲,拿起五花rou切下了半塊就開始清理剁rou了。 廚房里咚咚咚的聲音傳出去,季振峰沒忍住過來看。 趙老師,你今天這是要露一手呢?rdquo; 我閑著也沒事,做個獅子頭給叔叔阿姨嘗嘗。rdquo; 我來幫你剁rou吧。rdquo; 不用,我自己來就行了。rdquo; 沒事兒,你讓他幫忙,讓他別光等著吃,男同志也得幫著干家務。rdquo; 美香這才把菜刀遞給了季振峰。 季振峰剁rou的時間里,美香抓緊時間把做獅子頭的配料準備好,蔥、姜切沫,還有雞蛋、生粉和各種調味料。 等季振峰剁好rou后,美香把rou餡放進洗干凈的盆中,加入鹽、味精、料酒、蔥姜沫用力攪拌上勁,再放入清水、雞蛋、淀粉攪拌均勻,腌制二十分鐘左右。 熱鍋下油燒至六、七成熱,把rou餡團成小拳頭大小的rou球,放入熱油中炸至金黃控油撈出備用。 熱鍋下油,放入大料爆香,然后加入蠔油炒香,再加入清水、鹽、味精、白糖、老抽、雞粉、胡椒粉大火燒開,最后放入炸好的獅子頭中火燉二十分鐘,一道色香俱全的紅燒獅子頭就做好了。 這是美香做的。rdquo; 做的挺漂亮啊,沒想到美香還有這個手藝。rdquo;