時(shí)間才九點(diǎn)四十多點(diǎn)，離約定的午飯時(shí)間尚早。既然大姑問了，蘇畫還是給秦穆打了個(gè)電話過去。

    秦穆正在趕來的路上，已經(jīng)過了青縣，估計(jì)再有一個(gè)半小時(shí)就到了。

    蘇畫讓他別急，慢慢開。放下電話她就跟大姑商量，“姑，先搬屋里放著，等他來了讓他自己選。我估計(jì)，他得要一扇rou?！?/br>
    蘇珍愣了，“什么？不是十斤八斤的，而是半頭豬？”

    蘇畫笑著說，“可不是！他就相中你喂的大肥豬了。”

    計(jì)劃被打亂，一頭豬的前鞧、后鞧被村里兩家人提前預(yù)定了，這可怎么辦？秦穆要一扇rou，那就得跟著一個(gè)前鞧一個(gè)后鞧，不夠分。

    張正家殺的兩頭豬也沒有富余。鎮(zhèn)里的朱姓人家老早就預(yù)訂了一頭，等會(huì)兒就開車過來拉走。另一頭，答應(yīng)分給宋大牛十斤排骨、一個(gè)后鞧，剩下的都留著自家吃。

    大姑覺得很為難。

    蘇畫覺得這事好辦，“姑，咱家就我們倆，留整頭豬的rou根本吃不完。冰柜里能凍，可凍的時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有怪味兒，不好吃。你還養(yǎng)著三頭豬呢，到明年五一就該殺著吃rou了。所以吧，咱們不用留那么多，分出去一前鞧、一后鞧不就行了。要我說，肥rou有人買，咱們就賣掉。反正咱倆都不怎么吃肥rou，留著也只能煉油?！?/br>
    蘇珍勉強(qiáng)接受姑娘的勸，風(fēng)風(fēng)火火地去安排了。

    孫敏猶豫了一下，問蘇畫，“肥rou真賣??？”

    蘇畫正往大鍋里倒清水，頭也不抬地回答道，“有人買就賣?！贝謇锶爽F(xiàn)在吃肥rou的也少了，她就這么一說，但估計(jì)沒誰會(huì)買。

    孫敏把套袖一摘，“我回家問問。我家今年沒喂年豬，前幾天我爺爺還叨咕今年吃不到好肥rou了?！彼α诵Γ拔覡敔攼鄢苑蕆ou，鎮(zhèn)上rou鋪買的他說不香，不愛吃。前些天鄰居家殺豬時(shí)買了兩斤做菜，爺爺吃了一口就說‘飼料豬，不好吃’?！?/br>
    “行，你問吧！不買也沒關(guān)系，記得過來吃殺豬菜?！碧K畫一邊說著，一邊送孫敏出去。

    這時(shí)大姑又風(fēng)風(fēng)火火地端了一大盆東西回來了。她見東灶上的大鍋里添了清水，夸了蘇畫一句“我姑娘就是想的周到”，又拿過一個(gè)空盆，讓蘇畫往里添了半盆清水。她這才從端來的盆里挑揀出大骨頭rou、排骨等等，一個(gè)個(gè)洗掉血水放進(jìn)鍋里。

    蘇畫拽過干燥的秸稈，添進(jìn)灶膛里引火。她們要做的，是他們這邊農(nóng)村殺豬菜中最硬的一道菜，rou骨頭燉酸菜。大鐵鍋里燉上半鍋的大骨頭rou，等水開了去掉浮沫加鮮姜片、大料和花椒，等rou熟了八分再加入切好的酸菜、鹽，繼續(xù)添火慢慢燉，直到煮熟為止。

    大姑放完rou，出去提來一框劈柴，“火起來了，放劈柴，不用守著它。”交待完，端著蘇畫準(zhǔn)備好的食材又風(fēng)風(fēng)火火地走了。

    因?yàn)榍啬聛碜隹?，她們?zhǔn)備分開做午飯。蘇畫從準(zhǔn)備好的食材中每樣都分出了一盤兒的量，其他都讓大姑拿張正家去了。

    秦穆到的時(shí)候，蘇畫這邊一大鍋的rou骨頭燉酸菜已經(jīng)熟了，rou片、rou絲與各種青菜準(zhǔn)備齊全，就差下鍋炒。