第95章 賣菜譜
書迷正在閱讀:大佬甜妻寵上天、枕上豪門:冷酷首席囚籠妻、王者時(shí)刻、文豪軍花是注孤生、快穿攻略:鬼畜宿主,瘋狂撩、星太奇、二分之一不死[無限]、混在皇宮當(dāng)侍衛(wèi)、隱婚鮮妻、[咒回]油條的制作方法
柳輕月默默地放下筷子,揚(yáng)手叫來小二。 小二這會(huì)兒分外殷勤,跑過來笑呵呵地問道:“官,您有什么吩咐?” 柳輕月慢條斯理地點(diǎn)了點(diǎn)松鼠桂魚的盤子,輕聲說道。 “蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒,重視調(diào)湯,保持菜的原汁,風(fēng)味清鮮,濃而不膩,淡而不薄,酥松脫骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味?!?/br> “這道松鼠桂魚有色無香,有形無味,上菜只是更是少了最引人的聲,明顯是學(xué)了皮毛沒有得到精髓。小二哥,你家的廚師學(xué)藝不精?。 ?/br> 小二想八面玲瓏地說點(diǎn)什么,可是張了張嘴卻說不出。 他雖然是酒樓的小二,能言善道,但是香來開在東北,幾道南方菜是廚師跟來往商學(xué)的。 別說他不了解蘇菜的精髓,就是廚師怕是也一知半解。 這會(huì)兒聽得柳輕月如此說,雖然不是很明白,但是腦子里卻誠實(shí)地冒出兩個(gè)字。 行家! 吞了吞口水,小二勉強(qiáng)地笑了笑,諂媚地豎起大拇指說道:“官這話一聽就是行家,是這個(gè)!” 贊美了,卻沒有任何實(shí)質(zhì)性的說法。 柳輕月哧的一聲笑了,淡淡地挑眉看了一眼小二:“去跟你們老板說,我可以教廚師幾道正宗的江南菜,不過不能白教,具體的我們面談?!?/br> 小二趕緊應(yīng)了一聲,轉(zhuǎn)身往后廚跑去。 不一會(huì)兒,小二就過來邀請柳輕月去酒樓三樓的包廂。 小二停在最內(nèi)側(cè)的包廂門口,半哈著腰把門推開,對柳輕月招呼道:“官,我們老板和大廚都在里面,您請進(jìn)!” 柳輕月點(diǎn)頭致謝,走進(jìn)去。 酒樓老板羅開泰是個(gè)胖子,挺著肚子束手讓:“姑娘,你請坐!” 分賓主坐下之后,馮大廚殷勤地給柳輕月倒水,迫不及待地說道:“姑娘,剛剛小二轉(zhuǎn)述了幾句姑娘的話,說得不清不楚的,馮某心里聽得癢癢的,還請姑娘指教!” 柳輕月手指輕輕地?fù)嶂?,笑吟吟地道?/br> “永寧府地處東北,酒樓大多都是本地菜肴,少有燒南方菜系的,很難滿足過往商的需求。如果馮大廚可以掌握江南菜系,那么南方來的人就可以在這里吃到合口的飯菜。久而久之,生意自然越來越紅火,我這話說得沒錯(cuò)吧?” 羅開泰和馮大廚贊同地點(diǎn)頭。 柳輕月頓住話題,微笑不語,眸光清澈地看著羅開泰。 羅開泰拍拍肚子,爽朗地笑了:“姑娘,你年紀(jì)輕輕,我本不相信你會(huì)廚藝,但是聽你說得頭頭是道,我倒是想押一回寶。你說吧,怎么才愿意教馮大廚做江南菜?” 柳輕月心情相當(dāng)愉悅。 想不到香來的老板這么爽快,這樣的話,生意就好談了。 她豎起一根手指,干脆地說道:“簡單,一道招牌菜一百兩銀子,菜譜奉上,包教會(huì)。日后我若是有類似的生意,絕對不會(huì)做我賣給你們的菜。” 一百兩! 還只有一道! 羅開泰和馮大廚對視一眼,心里同時(shí)冒出一句話:姑娘,你怎么不去搶!