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李塘村。 這里是楚凌陽他們種田的地方。 沈文皓帶著手下打來了一大堆野味,楚凌陽思考之后決定就地取材做叫花雞。 現(xiàn)在市面上改良的叫花雞雖然味道不錯(cuò),可若是細(xì)想?yún)s是已經(jīng)變味了。 原始版本的叫花雞只需去除內(nèi)臟,然后帶毛裹上黃泥,放入火中煨烤,等個(gè)二三十分鐘,外層的黃泥干透了,雞rou也就熟了。 屆時(shí)只需把黃泥給扒開,雞毛也就隨著褪落,無需再加其他調(diào)料即可食用,頂多就是再蘸上點(diǎn)醬油。 因?yàn)殡urou本身就有其自然的甜香,過多的調(diào)料輔料只會(huì)讓雞rou失去本身的味道。 可現(xiàn)在市面上流行的叫花雞卻要往雞肚子里面塞滿蝦仁、火腿丁、香菇丁等等一系列繁復(fù)的輔料,而且還要慢火煨烤幾個(gè)小時(shí)使其入味,雖然成品的確味道不錯(cuò),只是最后吃的到底是雞rou還是其他的輔料,這就見仁見智了。 楚凌陽覺得那種加了無數(shù)輔料以至于掩蓋了雞rou本身鮮味的叫花雞已然是徒有其名失卻其實(shí)了。 畢竟,古代的乞丐可吃不起那么名貴的精致美食。 當(dāng)然了,楚凌陽并不是覺得那種做法不好,因?yàn)榕腼円彩切枰粩嘌芯坎粩噙M(jìn)步的,只是他覺得用那種精致手法做出來的雞rou似乎不太適合繼續(xù)沿用“叫花雞”這個(gè)稱呼。 而楚凌陽今天要做的就是最原始最正宗的叫花雞。 他帶人將打來的野雞開膛破肚清洗干凈,然后一一糊上田里的黃泥。 因?yàn)榻裉鞈?zhàn)英過來幫忙的人實(shí)在是太多了,光靠楚凌陽一個(gè)人可沒法同時(shí)給這么多人做菜,所以只能動(dòng)員所有人一塊動(dòng)手出力。 他之所以選擇做叫花雞,也是考慮到人手的原因。 叫花雞的制作方法并不困難,關(guān)鍵在于黃泥厚度的掌握和煨烤時(shí)火候的控制。 火候這個(gè)得楚凌陽自己親自來,不過往野雞身上裹黃泥這事卻是可以讓別人代勞的。 楚凌陽耐心地跟大家伙講解如何均勻地給野雞裹上合適厚度的黃泥。 這裹黃泥的步驟雖然簡(jiǎn)單,卻也不是說胡亂抹上黃泥就行,這黃泥的厚度多了少了,對(duì)最后的成品多多少少都會(huì)有影響。 雖然楚凌陽讓大家一塊幫忙,卻也希望能夠盡可能地讓最后的成品都擁有好的味道,讓大家都能吃到心滿意足的美食。 將二十多只野雞裹好黃泥之后,楚凌陽就開始進(jìn)行煨烤了。 不過他現(xiàn)在沒有法力,所以只能借助莫一銘的火系法術(shù)來控制火候。 為了更快地烤好叫花雞,楚凌陽總共起了十個(gè)火堆,每個(gè)火堆放上差不多二十只叫花雞。 有了大家的幫忙,一切進(jìn)展得非常順利,在烤制的過程中,楚凌陽就拉著莫一銘不斷往返于十個(gè)火堆之間,仔細(xì)地調(diào)控著每個(gè)火堆里面每只叫花雞的火候。 莫一銘在這個(gè)過程中逐漸發(fā)現(xiàn)自己對(duì)于火系法術(shù)的掌控能力一點(diǎn)一點(diǎn)地在提升,這倒是一個(gè)意外之喜,也讓他不得不感慨原來做菜真的可以提升法術(shù)cao控的能力。 因?yàn)橛辛朔ㄐg(shù)的加持,煨烤的速度得以大大提升,第一批叫花雞很快就出爐了。 楚凌陽讓莫一銘幫忙把叫花雞從火堆中拿出來。 莫一銘有火系法術(shù)護(hù)身,自可不懼烈焰,伸手將烤熟的叫花雞從火堆中拿出來。 “接下來怎么辦?”莫一銘問道。 “將泥土拍下來就行了?!背桕栒f道。 莫一銘點(diǎn)了點(diǎn)頭,雙手對(duì)準(zhǔn)叫花雞用力拍下,隨著泥土的碎裂,一股異香頓時(shí)撲面而來。 首當(dāng)其沖的便是莫一銘,他聞著叫花雞散發(fā)出來的香氣,頓時(shí)覺得饑餓難耐。 離得近的一些玩家也都被這股異香瞬間俘獲。 “靠,這味道絕了!” “真沒想到??!這什么調(diào)味料都沒下,就用這黃泥也能做出這么香的雞?!?/br> “原來這就是叫花雞啊!以前只在電視里看過,還從來沒吃過?!?/br> …… 周圍的其他玩家也都紛紛圍了過來。 莫一銘不習(xí)慣這樣的場(chǎng)合,下意識(shí)地往楚凌陽身邊湊了湊,仿佛只有這樣才覺得稍稍安心一些。 明明面對(duì)敵人的時(shí)候,他一人對(duì)上幾千人都不怕,偏偏在這種休閑的氛圍里面,他卻渾身不自在。 楚凌陽覺察到莫一銘有些不舒服,趕緊對(duì)圍觀的人說道:“大家伙都別擠過來了,叫花雞差不多都烤好了,我來給大家看看火候,差不多就可以吃了?!?/br> 眾人一聽,馬上四散開去,回到自己的火堆前面。 然后便是不斷地呼喚楚凌陽去幫他們看看叫花雞火候到了沒,可不可以吃了。 隨著一個(gè)個(gè)叫花雞從泥土之中掙脫出來,空氣里面彌漫著的雞rou香味越來越濃。 那股濃香不斷地向四周散開,一路飄過田埂,飄進(jìn)了李塘村,飄進(jìn)了王員外家。 這王員外便是出租五畝農(nóng)田給楚凌陽的人。 ———— 王員外家。 王員外正在后院躺椅上休息,突然聞到空氣中有一股濃香。 “廚房里在做什么菜,怎么這么香?”王員外問一旁伺候的下人。 “老爺您稍等,我去看看?!毕氯粟s緊回道。 說完便往廚房的方向跑去。 過了一會(huì)兒,這名下人跑了回來。