第10節(jié)
這才會有很多病沒治好、人反而沒了的案例。 要說誰能做出最好的食用鹵水,這個時代估計還得找華佗這樣的專業(yè)人士。 道士其實也有這技術(shù),可惜道士也有很多弄虛作假的情況,很多道士煉制的丹藥說不準(zhǔn)連自己都能吃死。 根本靠不?。?/br> 曹沖熱情地邀華佗坐下說話,等對華佗噓寒問暖了一番,他才說出自己的目的:希望華佗能幫忙做些鹵水出來。 只要做一次就好,往后廚房那邊自己可以學(xué)著做! 華佗剛靠曹沖撿回一條命,聽到曹沖只讓自己做出這么件小事,自然是欣然答應(yīng)。 曹沖便又把鹵水成分給華佗講了。 以前曹沖以前上網(wǎng)沖浪,經(jīng)常會到美食區(qū)、手工區(qū)打發(fā)時間,閑著沒事的話連無聊透頂?shù)凝堃鞑葺寄芸磧杀椋刻於几杏X沒用的知識又增加了! 眾所周知,只要是手工制作的東西,無所事事的現(xiàn)代人都可以圍觀半天。 曹沖就關(guān)注過一個專門做鄉(xiāng)村美食的up主,看她做了不少手工土味食物。 豆腐就是其中之一。 平時吃的豆腐一般由鹵水豆腐和石膏豆腐,鹵水豆腐豆香更濃,吃著滋味鮮美,只是對做豆腐的人要求比較高,需要比較好的技術(shù);石膏豆腐方便好做,可惜滋味差了些,還可能有石膏殘留,經(jīng)常吃的話會加重腎臟負(fù)擔(dān)。 既然是自家人要吃的,自然是優(yōu)先選擇美味且健康的。 華佗聽完曹沖的介紹,頷首說道:“這個容易,我去試試。” 曹沖兩眼一亮,抓住華佗的手殷殷囑托:“那就全靠您了。” 華佗自家也有兒孫,瞧見曹沖這模樣,不免想到家中的小孫子。他笑著說了聲“應(yīng)該的”,便邁步跟著廚子去廚房配備鹵水去了。 曹沖白撿一個多功能神醫(yī),心情不可謂不好,哼著曲兒挑了本書看了起來。 初來乍到,他得多學(xué)點東西才能自保。 有華佗加入,廚房那邊的效率高了不是一點半點,本來要兩天才能研究出來的豆腐,第二日一早便拿出了成品來。 這時代的廚藝雖然落后,但廚子們的用心程度是后世無法比擬的,做出來的豆腐又嫩又滑。 曹沖還擁有了還熱乎著的豆花,唯一比較令他犯愁的是,這年頭糖很珍貴,白糖是沒有的,飴糖和蜂蜜倒是有。 飴糖是麥芽糖做成的,又香又甜,其實還挺不錯,就是沒白糖細(xì)膩。 曹沖讓人準(zhǔn)備了咸鹵和蜂蜜,帶上新鮮出爐的豆花去找曹彰等人一起品嘗。 兄弟四人聚餐的習(xí)慣是路上養(yǎng)成的,到了這邊曹彰見曹沖一個人孤零零的,兩個親弟弟都沒來,便熱情地邀曹沖一塊吃飯。 一來二去,幾人就習(xí)慣了飯點齊聚一堂。 今天聚餐的還多了個秦朗。 秦朗應(yīng)該是有事過來找曹丕,正好遇上飯點,曹丕才留他用早飯。 很顯然,曹丕比較反感何晏,對秦朗這個同為義子的繼弟倒是沒太大惡感。 曹沖一看,人多了一個,不由低頭數(shù)了數(shù)帶來的豆花。雖說他有多帶,但萬一大伙都貪心地想咸甜都嘗嘗,那就不太夠了! 曹沖叫人去多做些送來,才讓人往每個人面前放下一碗白生生的豆花。 曹沖介紹道:“趁著還沒吃早飯,先嘗嘗這個。這叫豆腐花,滑滑嫩嫩的,味道很不錯,適合拿來墊墊肚子。” 曹沖介紹完主角,又給他們介紹起兩個重要配角,讓他們做出靈魂抉擇:一碗豆花擺在你面前,你選甜還是選咸? 曹彰最先做出選擇:“我不愛吃甜的,我來試試這個咸鹵。” 秦朗比較拘束,先向曹沖道了謝,接著才學(xué)著曹彰那樣給豆花澆咸鹵。 這咸鹵做得很精心,不僅有專門調(diào)配的鹵汁,還夾雜了點香菇粒、木耳碎等等口感不一的配料,光是看著就挺香。 曹植有點猶豫不定,見曹彰兩人都用咸鹵,便也取了咸鹵澆上去。 一時間蜂蜜竟無人問津。 曹沖覺得蜂蜜有點可憐,正要抬手把它取來澆上,卻見曹丕拿起了蜂蜜。 白白的豆花,澄黃的蜂蜜,混合在一起竟意外地適合。 曹沖不由多看了他二哥那碗豆花一眼。 萬萬沒想到,他二哥居然喜歡甜的,甜黨暫獲一票,一比三慘敗! 曹沖沒再猶豫,拿起蜂蜜為甜黨添了一票。他也沒有偏愛甜的,大人才做選擇,小孩子當(dāng)然是全要! 他,曹沖,還是個十二歲的孩子! 兄弟五人分別品嘗著自己碗中的豆花,曹彰一向最直接,邊吃邊贊嘆“真滑啊”“真嫩啊”“真好吃啊”。 要是不知道的,說不準(zhǔn)會以為他在做什么不得了的事! 吃過一輪,廚房那邊又送了新的豆花過來,這次他們都澆了桌上剩下的另一種口味。 許是因為先入為主的關(guān)系,曹植幾人都覺得還是前面那個口味滋味更佳,不過出于對新鮮吃食的珍惜他們還是全部吃完了。 曹cao那邊也有人送豆花過去。 一大早的,曹cao胃口其實不大好。聽人說曹沖又讓廚房折騰出新東西來,他才來了點興趣,叫人把豆花送上來。 等送豆花的人介紹完吃法,曹cao眉頭動了動,說道:“哪用挨個嘗試那么麻煩,給我把兩種都澆上,我來嘗嘗味道。” 左右伺候的人不敢怠慢,二話不說依言照做。 曹cao端起同時澆了蜂蜜和咸鹵的豆花嘗了一口,覺得口感還不錯,只是味道有點怪。 他又嘗了兩口,發(fā)現(xiàn)確實很怪,又咸又甜的,難吃! 曹cao搖頭說道:“這次倉舒做的新吃食著實不怎么樣?!?/br> 曹cao感慨完了,還讓人去給曹沖說說自己的吃后感,順便叫曹沖多看點書、少琢磨點這種難吃的東西。 曹沖聽完底下人的傳話,感覺不太對。 難道他爹咸的甜的都不喜歡? 等追問完曹cao吃的是哪種口味,曹沖沉默了。 他爹這選擇,只能說不愧是曹cao??! 到中午吃飯時,曹沖和曹彰說了一聲,不服輸?shù)赜H自捧著新做的砂鍋燉豆腐去找曹cao為豆腐正名。 絕不是豆腐及其周邊食品難吃,而是他爹自己把咸和甜混一起了! 美食,絕對不能被辜負(fù)! 曹cao見兒子屁顛屁顛跑來,還親自捧著個砂鍋,擰起眉說道:“你捧著個鍋做什么?” 曹沖說道:“您今天說豆花不好吃,我叫人做了豆腐來給您嘗嘗!我跟您保證,豆腐是好吃的,絕對好吃!” 曹cao沒想到曹沖還會計較這個。 曹cao直搖頭:“再好的吃食,都是有人喜歡有人不喜歡,你哪能保證這個?” 曹沖徑直往曹cao旁邊一坐,將砂鍋擺到曹cao面前,揭開蓋子亮出里頭切成一小塊一小塊的豆腐。也不知廚房那邊是怎么做的,哪怕切成小方塊,豆腐看起來仍然方方正正,一點都沒碎,經(jīng)過砂鍋一燉,里頭的豆腐吸滿了醬汁,看起來通體醬黃,香氣撲鼻。 上頭不僅撒了小蔥,還有切成小粒的紅辣椒。 辣椒當(dāng)然是曹沖從《三國莊園》偷渡出來的。 通過他大半個月的種菜收菜以及辛勞養(yǎng)殖,《三國莊園》前期的作物已經(jīng)不那么值錢,目前主要靠買賣小龍蝦升級。 所以,現(xiàn)在他已經(jīng)順利實現(xiàn)了辣椒自由! 曹cao一下注意到上面的紅辣椒,奇道:“這是何物?” 曹沖坦蕩蕩地介紹道:“紅辣椒,用來調(diào)味,孩兒嘗過了,沒毒的,就是挺辣,比姜辣多了,您沒吃過的話最好別直接吃!” 曹沖還給曹cao講自己在庭院中種了幾棵,有興趣可以去看看,整棵辣椒上結(jié)滿紅通通的小辣椒,欣賞價值也不低! 曹cao教訓(xùn)道:“別傻乎乎地嘗試旁人沒吃過的東西,要是吃出問題來再后悔可就晚了?!?/br> 曹沖連連點頭:“我曉得的,華先生都說能吃,就是不能多吃?!?/br> 事實上華佗看到那幾株曹沖移栽出來的辣椒就挪不動腿,摘下一顆嘗了一口,更是被辣得驚為天物。他一大早就蹲在辣椒旁邊觀察,蹲到自己腿麻了都不知道。 等曹沖一回去,華佗立刻提出能不能勻他點紅辣椒讓他去研究研究! 這辣椒味辛,說不準(zhǔn)有穩(wěn)中散寒之效,入藥肯定大有用處! 曹沖對中醫(yī)沒啥研究,還是頭一次聽說辣椒能入藥的。他稍微轉(zhuǎn)換了一下思維,人吃了辣以后渾身暖烘烘的,甚至可能大汗淋漓、涕淚橫流,眾所周知,出汗過程中帶走的有人體的水分、鹽分和各種代謝廢物! 這么來說,吃點辣椒下肚說不準(zhǔn)還真有點特別療效! 曹沖大方地勻了一株辣椒給華佗,讓他盡管研究去,要是能研究出什么好藥方,說不準(zhǔn)還能造福許多人! 畢竟,這個時代醫(yī)療水平落后,沒有后世那種打一針吃點藥病就能好的條件,大人小孩死亡率都挺高。 曹沖給他爹介紹完了,也不挪桌,直接坐在曹cao桌旁分享起面前的砂鍋豆腐來。 曹cao對規(guī)矩不怎么看重,見曹沖這般逾越,不僅沒責(zé)難他,反倒覺得這孩子和他最親近。 曹cao往自己碗里勺起一匙砂鍋豆腐,嚼巴兩下,發(fā)現(xiàn)這東西有個好處:不費牙。 曹cao牙口還算好,倒不至于到只吃得上軟爛食物的年紀(jì)。不過許都可有不少老臣牙口不好,這豆腐倒是適合送些給他們嘗嘗! 曹cao夸了一句:“這砂鍋豆腐不錯,你有心了?!彼f完看了眼砂鍋里一塊綴著紅辣椒的豆腐,剛才他嘗到點辣味,還挺不錯,感覺疼了幾天的腦袋都清明了不少。 既然只是調(diào)味都這么有用,直接吃掉這紅通通的紅辣椒,說不準(zhǔn)效果更佳? 曹cao立刻把曹沖剛才的提醒拋諸腦后,勺起那塊綴著最多辣椒的豆腐送進(jìn)自己嘴里…… 第10章 【當(dāng)不當(dāng)說】 曹沖靠得再近,也沒法阻止曹cao豪放的動作。 “快備水,要涼點的!”曹沖趕緊吩咐左后伺候的人。 曹沖吩咐完了,再往曹cao看去,曹cao已經(jīng)被辣得涕淚橫流。 你可曾見過吃飯吃得老淚縱橫的曹cao? 曹沖見過了,且心里慌得一批。