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筆趣閣 - 歷史小說 - 真千金靠美食逆襲娛樂圈在線閱讀 - 第56頁

第56頁

    【敲碗等,喬喬這次直播抽獎嗎】

    唐喬喬回答粉絲:“這次不抽獎了,下次我多準(zhǔn)備一點(diǎn)送給你們?!?/br>
    她翻了翻冰箱里的食材,拿出半只嫩雞,做個(gè)蔥油□□。

    雞rou是很嫩的農(nóng)家土雞,洗凈后抹上一層薄鹽,蒸屜上鋪上姜片和蔥結(jié),將雞放在上面,大火蒸十分鐘左右。

    蔥油雞的靈魂就是那汪香噴噴的蔥油。

    一把新鮮的香蔥分成蔥白和蔥綠,鍋里油熱之后,先將蔥白炸至金黃,再下蔥綠,煎炸出香味之后,撈出香蔥不用。

    剩下的蔥油和蒸雞留下的原汁原味的湯汁混合,加一點(diǎn)豉油調(diào)味。

    雞rou已經(jīng)斬塊,擺放成型,熱乎乎的蔥油淋在雞rou上,一道濃郁鮮香的蔥油雞就做好了。

    一條新鮮的藕,洗凈切成一片連一片不連的藕夾,五花rou剁成rou泥加調(diào)料攪拌上勁,填入藕夾中釀餡心。

    面糊是用面粉、生粉、雞蛋清等調(diào)和而成,藕夾裹滿面糊下鍋炸,炸至表面金黃酥脆即可撈出。

    唐喬喬沒有用醬,而是將椒鹽、辣椒和芝麻粒碾碎混合后撒在藕夾上,各種香味混合,撲鼻而來。

    直播間的粉絲已經(jīng)在嗷嗷叫喚,唐喬喬笑著讓他們再等一會兒,還沒做完。

    作者有話要說:看看有沒有人猜出老板名字的含義感謝在20200830  23:33:33 ̄20200831  23:46:11期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦 ̄感謝灌溉營養(yǎng)液的小天使:蓁蓁  11瓶;尹賢賢  10瓶;側(cè)耳想想、清  5瓶;Bella、(*‘▽’*)?  1瓶;非常感謝大家對我的支持,我會繼續(xù)努力的!

    第33章

    人有時(shí)候是一種非常矛盾的動物,  越到深夜偏偏越想吃高熱量的食物。唐喬喬做完蔥油雞和藕夾之后,還想加一道甜品——拔絲紅薯。

    她將兩個(gè)沙地紅蜜薯洗凈,切成滾刀狀。下入剛才炸藕夾剩下的熱油里,  中小火開炸,  炸至紅薯表面呈金黃色,筷子可以戳透時(shí)撈出。

    拔絲紅薯最關(guān)鍵的就是熬糖稀時(shí)的火候,早了糖絲拔不出來,晚了糖稀又苦又糊。

    唐喬喬另起一鍋下油,  倒入白糖轉(zhuǎn)小火慢熬。一邊熬一邊輕輕攪拌,防止糊底,待到白糖熬成淺棕色,  冒著密集的小氣泡時(shí),  糖稀就熬好了。

    再將紅薯下鍋翻炒,使每一塊紅薯都均勻地沾上糖稀后,  即可出鍋。

    唐喬喬將手機(jī)和直播支架轉(zhuǎn)移到客廳,以前她在家里直播做完菜后基本上就會關(guān)掉鏡頭。今天她不僅要做菜,還要來個(gè)最近流行的吃播。

    嫩黃的蔥油雞、椒鹽藕夾、拔絲紅薯,  還有一碗用高湯氽煮的牛丸湯,整整齊齊擺在餐桌上。

    唐喬喬調(diào)整了一下角度,確保自己和四道菜都能入境。

    【大晚上喬寶要開吃播?熱量要爆炸了】

    【喬喬怎么這么精神,不困嗎?】

    【困啥困,我已經(jīng)爬起來泡面了,  不然等會饞死】唐喬喬坐定之后,甜笑道:“你們很多人是不是都已經(jīng)在床上躺著了,我睡不著,做個(gè)吃播和你們聊聊天?!?/br>
    “好了,我們開吃吧。”

    唐喬喬最先下筷子的是拔絲紅薯,  這道菜要趁熱吃。塊狀的紅薯被壘成一座小山,外面裹著一層晶瑩剔透的拉絲糖衣,里面的紅薯泛著金黃的色澤。

    “給你們拔個(gè)紅薯看看。”

    她夾起一塊紅薯,輕輕拉絲,糖絲足足拉了有半米長,最細(xì)處猶如頭發(fā)絲,依然沒有斷。

    她將紅薯放涼水里過了一遍,送入口中。

    “咔嚓……”

    糖衣破碎的聲音被麥克風(fēng)清晰地捕捉到,并傳入直播間每個(gè)人耳朵中。

    “表皮很酥脆,紅薯軟軟的,特別甜,”唐喬喬邊吃邊點(diǎn)評,“剛出鍋,里面還有點(diǎn)燙?!?/br>
    【拿開拿開,我受不鳥了】

    【好脆的紅薯,看著就好好吃】

    【我的媽呀,這還讓人睡不睡了】

    【聲控福利啊,喬喬的聲音好好聽】

    “接下來寵幸蔥油雞?!?/br>
    蔥油雞rou質(zhì)極嫩,蒸熟的方法充分保留了雞rou原汁原味的鮮美,而熱熱的蔥油在雞皮上來回反復(fù)的淋潑,又讓雞rou增添了一種特殊的蔥香味兒,清鮮醇厚,回味無窮。

    唐喬喬自己偶爾也會看一看小破站上的吃播,想起其他博主經(jīng)常做的一個(gè)動作。

    “我給你們表演一個(gè)一秒脫骨。”

    她拿起一只雞翅,伸入口中,哧溜一下出來時(shí)就剩下兩根干干凈凈的雞骨頭。

    【有某手吃播那味兒了哈哈哈】

    【老鐵雙擊點(diǎn)贊666】

    藕夾外層的面糊已經(jīng)炸得十分焦脆,內(nèi)里卻十分軟糯,再咬到藕片又清脆爽口,最里層的rou泥卻又入口即化,這猶如套娃般的口感正是藕夾令人念念不忘之處。

    特制的椒鹽粉更是添了一份辛辣的口感,食欲大開。

    【我怎么覺得喬寶的分量好像比出鍋時(shí)少了一些,藕夾少了好幾個(gè)】【你傻啊,肯定是吃不完唄】

    【喬寶又不是大胃王吃播,再說她到底還是有點(diǎn)偶像包袱的哈,哪能全吃完啊】……

    這真是個(gè)美麗的誤會。

    唐喬喬怎么會吃不完,只是因?yàn)樗至艘徊糠纸o坐在她對面的男人。

    客廳里,唐喬喬和沈約分坐在餐桌的兩端。

    女人面前擺著支架和手機(jī),正手舞足蹈地搞吃播,而男人則在靜靜地品嘗美食,還時(shí)不時(shí)把注意力放在對面人的身上。