按照原定計劃，蔚藍今天打算制作醪糟。

    現(xiàn)在多了一個訪客蘇澤，并不影響她今天的安排。

    “昨天，我收到了基金會給我郵寄的大米、糯米和調(diào)料，感謝送出這份大禮的粉絲們。截止目前為止，蔚藍星上的水稻已經(jīng)長到我的膝蓋這么高，再過一段時間就會產(chǎn)出大米，所以如果你們手頭還有大米的，先留著自己吃，不要總把好東西都留給我?！?/br>
    “大米可以用來熬粥、煮白米飯、制作米鍋巴、蛋炒飯等。至于糯米，則可以用來磨成糯米粉，蒸糯米飯，制作糯米排骨和醪糟?！?/br>
    蔚藍將鏡頭對準(zhǔn)盆子里用清水浸泡的糯米，讓觀眾可以看清楚它們現(xiàn)在的模樣。

    “這是我泡了四個小時的糯米，我們先取一半來加工成糯米粉?！?/br>
    料理臺上，擺著阿叔剛剛從櫥柜里拿出來的小型磨粉機器。

    這臺灰色的全自動磨粉機蔚藍采購回來已經(jīng)快一個月了，今天總算有了用武之地。

    “剛剛從水里瀝起來的糯米會有點濕，我們稍微晾一下，然后用勺子舀起糯米，送進磨粉機的入口?！?/br>
    看起來平平無奇的磨粉機刷新了蔚藍對這個時代機械水平的認(rèn)知，隨著輕微的震動聲，細膩雪白的糯米粉從出口滑落，裝入蔚藍提前準(zhǔn)備好的玻璃容器里。

    一旁的蘇澤看得手癢，“蔚藍，可以讓我試試嗎？”

    蔚藍笑著將勺子遞給蘇澤，表示這個工作完全可以交給他來完成。

    早在蔚藍開始制作蛋炒飯的時候，直播間里的觀眾就把新訪客是不是蘇澤這個問題拋之腦后。美食當(dāng)前，沒有什么事情比蛋炒飯更加重要。

    現(xiàn)在，看到新訪客能夠幫蔚藍磨粉，觀眾的羨慕和嫉妒幾乎從光屏里溢出來了。

    【主播，我也想幫你磨粉！】

    【新訪客，你放下勺子，讓我來！】

    【主播，請求開啟全息體驗?zāi)Ｊ剑屛覀兿妊菥氁幌履シ鄣膭幼?。新訪客也太搞笑了，一次居然只舀半勺糯米，動作太慢，跟不上節(jié)奏，差評！】

    “全息體驗?zāi)Ｊ揭呀?jīng)開啟，大家可以自己上手試試看。剛磨出來的糯米粉還是濕的，需要晾干后，用密封的口袋或者罐子裝起來?！?/br>
    蔚藍說到這里，忽然想起了爺爺。

    爺爺不僅廚藝了得，制作各種竹編也是他的拿手活兒。他可以用竹子給自己編織各種小動物，還能編出筲箕、簸箕、竹籃、背簍、竹筐、竹席、竹椅、竹床等手工藝品。

    竹子編織出來的簸箕，用來晾曬糯米粉再合適不過。

    紀(jì)寒辰留意到蔚藍眼底的懷念，不由得多看了一眼糯米粉，難道她想起了教授自己這些知識的師傅？

    “蔚藍，我們用什么工具晾曬糯米粉？”紀(jì)寒辰估算了一下糯米的出粉量，指著一個大蒸籠說道：“不如我們在蒸籠里墊上一層紗布，將它端到石板上晾曬？”

    “好主意！”

    蔚藍聞言，眼睛一亮，她剛才的確沒有想到這個辦法。

    料理臺前，蘇澤沉浸在磨粉的快樂中?？粗┌椎呐疵追蹚臋C器里滑落出來，讓他莫名升起一種難以形容的成就感。

    接下來的半個小時里，他們?nèi)艘黄鸷献鳎瓿闪舜蠹s二十斤糯米粉的磨粉和晾曬工作。

    “剩下的糯米，我打算用來制作一種美食：醪糟。醪糟又名甜酒、米酒，是用蒸熟的糯米發(fā)酵而成的一種甜米酒。它的制作工藝簡單，口味香甜醇美?！?/br>
    想到醪糟的滋味，蔚藍忍不住咽了咽口水。

    【主播，甜酒跟糧食白酒有什么區(qū)別嗎？】

    【哇！這個甜酒聽起來很好吃耶。就是醪糟這個名字怪怪的，聽起來很古典。】

    【自從上次在主播的直播間里嘗過糧食白酒的滋味后，我就喜歡上了這個味道。只可惜糧食白酒有市無價，花錢也很難買到。不知道這個甜酒跟糧食白酒在味道上有沒有相似的地方？】

    在彈幕里看到很多觀眾將米酒和白酒放在一起比較，蔚藍耐心地解釋道：“它們的制作原理有點類似，都是通過糧食發(fā)酵形成的液體。區(qū)別在于白酒的制作工藝要復(fù)雜很多，提煉的難度更高，而米酒制作工藝簡單，更容易cao作?！?/br>
    蘇澤第一次現(xiàn)場看蔚藍制作美食，跟在直播間觀看直播完全是不一樣的感受。

    直播間的鏡頭很少對著蔚藍本人，大多數(shù)時候都是對著食材和美食的制作過程，配上蔚藍清晰悅耳的解讀，讓觀眾在視覺、聽覺、味覺上實現(xiàn)多重享受。

    實際上，蘇澤更喜歡今天這樣的真實體驗，美食的落腳點始終在制作它的人身上。

    蔚藍本人是比美食還要亮眼的存在！

    “糯米泡好后，把糯米再次清洗一遍，確保里面沒有雜質(zhì)。接下來就要上鍋蒸了，蒸籠里鋪上濕的紗布，然后把糯米均勻的鋪在上面，用筷子在上面插一些小孔，這樣在蒸的時候方便受熱均勻，也更容易熟透。鍋里水燒開后，用中火蒸40分鐘左右即可?！?/br>
    等待糯米蒸熟的間隙，蔚藍用筷子翻了翻晾曬的糯米粉，囑咐阿開清洗一塊適合用來搗糯米的石槽和石錘。

    “這會兒鍋里的水剛開，我們先去看看變異雞獸，不知道它們適不適應(yīng)新的環(huán)境?！?/br>
    蔚藍調(diào)整直播間的攝像頭，以主播的視角來呈現(xiàn)接下來的直播過程。