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筆趣閣 - 玄幻小說 - 神廚農女:山野美食香在線閱讀 - 157 羊rou串

157 羊rou串

    陳永生:“是你要買嗎?”

    白雪:“我做了一個烤兔子的生意,順帶著也能烤羊?!?/br>
    陳永生望向同伴,幾個人眼神一交換,鐵柱開了口:“我們把這羊送你。”

    白雪連連擺手,“這個不必。如果日后你們還進山打獵,我都會收購你們的獵物,按市場交易即可?!?/br>
    幾個人一聽特高興,陳永生道:“那如果我們捕出了魚,你也要嗎?”

    白雪大冷的天出來捕魚,也因為市場上沒有賣,如果有人給她送魚,也不用兩頭忙。

    “對,如果你們打魚的話,我這兒還有網,可以給你們用?!卑籽┱f著拿出了網,“只是最初的時候不好用,你們可以試試?!?/br>
    鐵柱過來,熱情滿滿,“白雪,那你能教教我嗎?”“可以的?!?/br>
    白雪帶著溫和的笑,“顧二,你來教他們?!?/br>
    顧二點頭,放下羊的兩個人也跟著學打魚,大家學得很用心,但只一個人不走心,看著白雪盯著的那羊,他道:“白雪,回頭我?guī)湍闼突厝??!?/br>
    白雪一直懂鐵柱的心思,但是流水有意,落花無情。

    “謝謝你了,”白雪說著往水邊走,那里還放著魚簍。

    而陳永生他們也學會了網魚,一個個高興不已,尤其是有了收獲的時候。白雪過來陳永生大聲的問,“白雪,這個東西我能做嗎?”

    陳永生學的最快,考慮的東西也比別人周到。

    白雪看著他們打上來的魚,依舊是扔掉小個子的魚,“這東西做起來也算簡單,家家都有麻繩的,只要能夠結成這樣的網,就可以?!?/br>
    陳永生拿著網又仔細的看了兩遍,剛牢牢的記在了心里。

    看著陳永生學得快,白雪也有了自己的打算。

    現在水面還沒結冰,現下這法子網魚還是挺好用的,但是等水上都結了厚冰,這法子就用不了了。

    倒也不是說水面結冰網不了魚——

    辦法是有的。

    在水面上鑿兩個洞,用細竹竿栓上漁網,一個人把漁網和竹竿從一個洞放下去,等水流把漁網帶到另一個洞口附近。

    另一個人拉住竹竿,把漁網從這個洞口拉出來,取出竹竿,把漁網上的木頭浮子固定在兩個冰洞邊上,放上三四天。

    漁網靜靜在還依然流動的河水深處飄蕩,就會有魚兒自投羅網。

    幾天后,兩人再用同樣的方法把網從一個洞拉起來,就能捕到魚了。

    這法子說得簡單,做起來卻挺麻煩,倒不是別的,就是收網的冰洞要看好,不要放任它封死了。

    陳永生是獵戶,時常進山,要是他愿意給自己供魚倒是兩廂便宜。

    白雪思考著主意,眼睛也沒歇著:“顧二,看看魚簍里有多少魚,我們也該收工了。”

    顧二跳到突出的石磷上拔起了魚叉,緊接著魚簍在水里扯起,里邊還有活蹦亂跳的魚。

    顧二連喊著幫忙,幾個人也搭了把手,十多尾的大小魚被網了上來,依舊是留大不留小。

    鐵柱他們看的眼睛都亮了,“白雪,你這個捕魚方式真不錯,哪怕不會結網有了這個都可以打魚。”

    鐵柱現在還不懂得網的好處,也是看到一網下去也就打那么兩三條,所以才會這么說。

    陳永生則不然,雖然對魚簍也感興趣,但深知漁網的力量,可不是裝魚有限的魚簍。

    所以回去的路程上一直和白雪探討,使得一直想說話的鐵柱沒有插話的機會,也就一路跟著到了白雪的店。

    白雪的小店就在分街巷邊角處,非常的好找。

    巳時剛過,已經有幾個人來預定兔子,在看著新鮮的魚進門,一個個的都點頭稱贊。

    白云穿著干凈的袍子忙里忙外,好像一個管家一般,吩咐著找來大木盆,把活蹦亂跳的魚放里邊。

    “這是羊錢?!?/br>
    白雪把五百文錢給了陳永生,另外又拿出一百文,“這是大家?guī)臀掖虻聂~,我只要一斤半左右的,收了你們十二條其余的大家可以帶回去吃?!?/br>
    陳永生他們沒想到魚還給錢,簡直是意外之喜,對白雪再三的感謝,表示不耽誤她做生意。

    因為陸陸續(xù)續(xù)上人買烤兔,他們急忙又說了以后有獵物送來,一行人才高高興興的走了。

    鐵柱是一步三回頭的,擺著手卻腳下發(fā)鈍,可目光流連的人早已回了店。

    白雪此時在后廚忙得熱火朝天,烤兔子這邊已經不用她上手,但是這羊還得她來處理。

    讓顧三兒又去訂了一批鐵簽,她這邊開始肢解羊了。

    顧二一邊給她打著下手,一邊看著怎么處理這羊。

    百十斤的羊在案板上,白雪手法熟稔的去皮去內臟,不費吹灰之力卸了羊頭和蹄子,然后是四個羊腿卸下來,再就是兩扇羊排,使得剩下的是羊殼了。

    顧二把內臟處理好,白雪看著大冷的天還能保留些天,就用羊皮蓋著冷藏在冰冷的屋子里,才把羊殼上余下的rou給切了下來。

    羊rou色紅,切成比手指肚兒稍稍大點兒的rou粒,又切下羊油,比瘦rou略大一點。

    一個簽子穿三粒,兩紅夾一百,這叫夾花,老陜西的穿法。

    色好看,也好烤熟,一口rou一口油再一口rou的吃法,讓人回味悠長。

    入口的鮮嫩然后是油潤再是滿滿的rou香,還沒緩過神就沒了,這還不得再加十串嗎?

    白雪一邊教著怎么串一邊暗想羊rou串的前景,怎一個樂呵了得。

    紅白相間的rou吸引了顧客,但是羊膻味也教人無法忽視,有顧客捂著鼻子問白雪:“這東西能吃嗎,看著不錯,但味兒有點大啊……”

    其他顧客也三五成群地圍過來,有些好奇。

    白雪拿起了幾串,賣個關子道:“諸位稍等,一會兒看看這東西是否能吃。”

    白雪燒烤的手藝很棒,燒烤架一擺,她開始烤羊rou串。

    最初還是發(fā)著膻味兒,但是隨著油滋滋的冒出來,香味漸漸的縈繞,開始有著撲鼻的香。

    羊rou串的靈魂就是撒料,小料被羊油一滋,再加上炭火一烤,原本平平無奇的甚至被人稍稍嫌棄的膻味立馬變得惹火起來,勾得圍觀群眾垂涎。

    再加上芝麻和蔥花,那香氣更是讓人難以抗拒。

    顧客聞到了不同于烤兔子的香味,一個個驚奇的相互看著。

    “好像味道很好。”

    “是啊,看的我都快流口水了。”

    “可是吃起來會怎樣?我還是聞到了一股膻味兒!”

    顧客們在議論著,就看到白雪拿著鐵簽子,上邊那紅白相間的rou已經變了模樣。

    每粒rou都沾上了小料,像是裹上了一層寫滿誘惑的面紗,瘦rou的部分金燦燦的,肥rou的部分微微透明還滋著搖搖欲滴的羊油。

    白的芝麻綠的蔥花點綴其間,焦香味滿散發(fā)著通體的油亮,是又焦又香讓人欲罷不能。

    眾人對視了一眼,紛紛動手爭搶起來。