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筆趣閣 - 玄幻小說 - 神廚農女:山野美食香在線閱讀 - 152 開門大吉

152 開門大吉

    月光泛著陣陣的涼意,白云頂著滿天的星辰,不顧清冷寒瑟便來了鎮(zhèn)子,卸完了兔籠子說自己沒吃飯,央求jiejie做點好吃的。

    白雪給他也拌了一份飯,吃的白云滿臉的幸福,攆都攆不走。

    白雪只好給孫老實結了賬讓他先走。

    白云擔心她生氣,囁聲囁氣的解釋:“jiejie,我也是奉了命令的。娘她擔心你,讓我留下來。”

    白雪不知道生意會怎么樣,并沒有十足把握的她不打算驚動陳三娘把人接到鎮(zhèn)子上,留下寡婦娘一個在村里她又不放心,所以說:“你回去了,這里還有顧二呢?!?/br>
    白云眼睛瞪得溜圓:“不行,姐你都定親了,不能和誰走得太近?!?/br>
    肖張慣會哄孩子,早就把白云收做第一謎弟。

    要是肖張平安回來,兩人解除婚約,最傷心的只怕是白云。

    白雪聽著說教,笑了笑:“你懂什么,我們這只是合作?!?/br>
    白云不管合作不合作,還想說什么,正巧看見外邊顧二在宰殺他的小兔子,一下子就心疼,直接跑去看那些暫時留下的兔子,豆大的淚珠掛在睫毛上,瞧著怪可憐的。

    已經宰殺好的兔子被顧二拎了回來,在一次清洗之后已經是白亮亮的,處理好的兔子要先鹵再烤。

    一鍋骨頭湯,那是昨天晚上就熬上了的,熬煮一夜,真的是水油融合湯色乳白,連骨髓都化到湯里了。

    顧二將兔子浸入湯中,又放了白雪秘制的調料包。在浸泡了幾個小時后,當天下午白雪試著烤了兩只,也是讓顧二學著怎么烤,幾個孩子都靠了過來,眼睛紅腫的白云也跟著看。

    白亮的兔子被刷上了煉制好的豬油,在紅亮的炭火當中冒著油香,隨著時間一點點的推移,火爐里不斷的飄著香,然后那外表酥脆色澤紅亮的兔子,最后是看一眼都唇齒留香。

    被眾星捧月一般放在了烤盤上,經白雪拿過來輕輕的一撕,飽滿多汁的兔rou濺出了一股汁,接著rou香就滿滿的撲鼻而來。

    “一人一塊先嘗嘗。”白雪分著給他們,自己也嘗著味道。入口的兔子rou細嫩香軟,而且非常的飽滿多汁,甚至骨頭都是透著香。

    白雪和他們分吃了一只,就打發(fā)顧三給老周送一只,然后又教顧二烤兔子。

    白云也上手跟著學,兩個人倒是有模有樣的學,但是到底是沒烤過東西,處理起來不那么得心應手。

    好在兔子是事先鹵好的不容易焦糊,烤的技巧被白雪一再的點播注意著步驟,兩個有心的人在牢牢的記著,然后根據口味放烤料,分成了麻辣口香辣口,還有原味兒的。

    在椒麻口和香辣口的兔子考好時,白雪望著紅亮紅亮的兔子,突然想起給她送辣椒的肖張,若是吃上一口一定給她一個大大的贊。

    “jiejie,jiejie,我回來了?!?/br>
    顧三回來還捧著一個陶罐的東西,還挺沉的放在了桌子上。

    白雪:“周叔說香嗎?”

    “周叔說香,這是周叔給的一大罐鹽?!鳖櫲林~頭上的汗,“就是隔壁的那姨太討厭,居然說咱這弄什么烏七八糟的東西,害得她顧客都不能安心的買東西,一個勁打聽什么時候開張?!?/br>
    白雪一聽撲哧笑了,這是市井聞香心悸動,倒是給自己一個定心丸,“不用搭理她,過來吃兔子吧,涂著紅油的是辣的,你別碰,去吃旁邊那個原味的。”

    顧三看著兩個烤好,但不同顏色的兔子,個個都饞得他口水流,忙不跌把滿罐兒的鹽巴送到了后間兒,就樂顛顛小跑著回來。

    白雪在吃前教他們撕兔子,烤兔子的外皮酥脆內里嬌嫩,所以手撕的時候一定帶皮又不能燙傷自己,還要確保每一塊上都要有烤的酥脆的皮兒,這就需要有一定的手法技巧。

    白雪把這個鍛煉的機會給了白云和顧二,他們的動作格外的認真,其他的幾個一直跟著看跟著學,撕到最后大家一起吃,個個小嘴吃的油汪汪,滿臉都是幸福。

    顧四小接連吃了兩回已經吃飽,看著白雪甜甜的叫姐。

    白云瞪了他一眼,不許他叫。

    顧四委屈巴巴眨著小眼睛,看看白云看看白雪,沒敢再出什么。

    吃完東西,他們站了一排,從大到小的站著面對她。

    已經是午后斜陽,縷縷陽光透過窗戶照進來,籠罩的白雪如同蒙了一層金色的煙。幾個孩子看著她覺得分外的暖,而這種暖不僅在視線中,也直接融入了生命中。

    白雪背著手踱著步,道:“這個兔子我們已經考成功,那么如何發(fā)揚光大,需要我們有一個協(xié)作的團隊,一己之力小,眾人拾柴火焰高,你們明白嗎?”

    白云眨巴著眼睛,考慮自己做的和姐說的有點遠。

    白雪瞧著他若有所思不再多說,轉而道:“白云和顧二是主力,你們負責烤兔子,記住勤能補拙?!?/br>
    “記住了?!眱蓚€人異口同聲整齊劃一,回答的很響亮。

    “好。”白雪不擔心顧二,對自家弟弟也很有信心,除了嫉妒心強點兒對她還是言從的,著重講了一下團隊合作的好處以及待人接物。畢竟賣兔子要和不同的人打交道,便給他們灌輸了兩點,第一就是保證笑臉,第二就是嘴要甜,做好一個服務的窗口,首先通過這兩樣傳遞出去。

    烤兔子加上待人接物的訓練,小家伙們認真的學著,雖然還有不到位的地方,但是基本的都已經做到,差的只是真正場合的磨合。

    白雪又把鋪子簡單溫馨的布置了一下,走的是田園的風格。

    選在陽歷十月十八號這天的十點十八分,這個具有現(xiàn)代感的時間,懸燈結彩正好是租鋪子的三天后,門前沒有簫鼓羅喧,但是有兩掛千響的鞭炮,迸射著火樹銀花,吸引著周邊的百姓,熱熱鬧鬧開張大吉。

    烤兔子店里的香氣傳得老遠,早就有人打聽,就等著開門后進來捧一捧場,當天老周還親至給足了面子。