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筆趣閣 - 玄幻小說 - 神廚農(nóng)女:山野美食香在線閱讀 - 125 辣椒好吃

125 辣椒好吃

    家門口的青石磚上站著一個女人,懷里抱著孩子不斷張望。

    小孩子感受著春光的明媚,伸著小手也不知捕捉著什么,靈動的眼睛像汪著水似的惹人憐惜,身子也夠來夠去奔著白雪。

    陳三娘看見白雪,頓時松了口氣:“我還想出去找你呢?!?/br>
    白雪道:“我都去村長家說完了,再多的也幫不上,就是不知道白云去的及不及時?!?/br>
    兩個人等了一會兒,白云和肖張回來。

    白云比劃著,滿頭大汗:“虎子娘正要做菜呢,要不是我去的及時,他們家真的吃了?!?/br>
    白雪進(jìn)了院子:“那你有沒有去告訴別人家?”

    “有,虎子還有虎子娘跟我分頭去告訴的,她們說可不敢亂吃了,回頭吃什么得來問你?!?/br>
    白雪點(diǎn)頭,“還是小心點(diǎn)好?!?/br>
    她憑借著對菜品的知識阻止悲劇,這要是吃傷或者吃死,災(zāi)難會直接毀掉一個家庭。

    在這個家家緊縮、要靠體力支配勞動力的年代,健康太重要。這年頭誰得病,就是要了一家子人的命。

    白雪想到自己罔亡故的父親心中有些唏噓,看了一眼陳三娘,后者麻利地干活,沒有觸動傷懷。

    陳三娘在另一個鍋里燜好了飯,在摘白云挖回來的野菜。

    白雪望著紅紅的辣椒,一道道關(guān)于辣椒的菜過了腦海。

    肖張湊到人身邊:“你想變成它呀?你夠辣的了?!?/br>
    白雪磨牙,“我想融入有它的生活?!?/br>
    她用剪刀開始剪,辣椒一小片一小片的落入碗里,但是這個狀態(tài)她并不滿意,她還需要辣椒粉。

    辣味刺鼻,肖張不停的打著噴嚏,想要偷偷溜走。

    白雪幽幽的問:“少俠,刀工如何?”

    肖張停住了開溜的腳步,無奈嘆息:“我怎么有種搬起石頭的感腳?!?/br>
    陳三娘摘著菜牙,時不時的抿嘴笑一笑。

    白雪不放過勞工,“吃了你就不后悔?!?/br>
    肖張不相信,給他辣椒的人都說,非食材,不可用。

    白雪繼續(xù)慫恿他,“刀工不行,你用石臼,用手輕輕蓋上一層,你就聞不到辣味兒?!?/br>
    肖張勉強(qiáng)接受了這個任務(wù),但是他堅(jiān)決不用手蓋,白雪給他找來了油紙,肖張幽怨的搗著。

    白雪拿來rou進(jìn)行改刀,瘦多肥少,開始切絲切片,腦海里已經(jīng)找到令人魂?duì)繅衾@的家常麻辣菜口。

    她進(jìn)行了腌制之后找來了配菜,木耳芹菜還有黃豆芽統(tǒng)統(tǒng)的焯水。

    鍋里燒油,先燜了一個油辣子。由于這個時候她的家里沒有豆油,哪怕是悶著那個油辣子也不能太多,然后開始煸的煸炒的炒。

    上次肖張吃過白雪做的椒麻豬rou條,但是他沒有吃過辣。

    這次白雪重新做了這個菜,所有程序都不變,只是加了辣椒,讓原本麻的東西,一下子充斥著撩人的了辣。

    直接辣跑了燒火的白云,出去打著噴嚏,眼淚都流了出來,“姐,你還說好吃呢,這次你可說大話,這聞著香的東西,吃不得。”

    白雪許諾:“回頭姐給你做不辣的?!?/br>
    鍋包rou從來沒有辣的,所以她一點(diǎn)也不欺騙白云。

    手下依舊炒著辣乎乎的菜,沒用上兩分鐘又出來一個菜,鑒于沒有新鮮的辣椒,她直接用著三絲,芹菜木耳rou絲,蔥絲姜絲辣椒絲,悶出的紅油爆鍋底,調(diào)了味兒的酸辣碗汁兒往菜上一澆,一盤飄香帶著紅油的酸辣魚香rou絲出貨。

    肖張搗好了辣椒粉,還去安撫了一下白云,覺得兩人同病相憐。

    但是隨著麻辣飄香飄在小院上空,rou香味充斥在鼻尖,他立場就開始飄忽,開始滿心期待。

    白云吐槽道:“大哥哥你立場一點(diǎn)都不堅(jiān)定,我jiejie做點(diǎn)好吃的就把你騙走?!?/br>
    肖張一副為人師表的樣子,教導(dǎo)著:“男人不要太聰明,睜一只眼閉一只眼,讓女人哄著得了。”

    白云似懂非懂。

    白雪做菜非常的有速度,有條不紊,快中有細(xì),每道菜都有著好看的刀工,哪怕是一個水煮的菜,都有著細(xì)微處精致。

    初次做辣的給他們吃,是有一個接受的過程,根本達(dá)不到冒火的程度,愛吃辣的小孩子都能接受。

    除了固執(zhí)的白云,他堅(jiān)持要求白雪刷鍋去辣,不要玷污了自己的鍋包rou。

    白云接著燒火,白雪把那裹著淀粉的rou被放進(jìn)鍋里,一片片的炸起來,在定型后,二次進(jìn)鍋,翻了個已經(jīng)是慢慢的金黃。

    在鍋里下入蔥絲香菜絲和紅蘿卜,把金黃的rou片往里一放,酸甜口的汁再一澆,甜膩膩的味道直接溢滿屋子。

    白云第一次看到鍋包rou,烏黑的眼睛泛著光,興奮的說:“姐,好香??!”

    “上桌擺菜,馬上吃飯?!卑籽┮宦暳钕拢孟駥④娭笓]著千軍萬馬。

    肖張支起了桌子,陳三娘讓他坐下不必忙,陸陸續(xù)續(xù)的端上來菜。

    白雪把拌菜單獨(dú)裝了一盤,不加辣椒,拿來給白云和試圖吃飯的白羊嘗嘗。

    四菜配了一個湯,鳴笛收兵,上桌吃飯。

    陳三娘也不動筷,問她:“雪兒,你這都啥菜呀?娘看著有紅有綠的真好看?!?/br>
    “這是嫩芽水煮rou,焦麻rou條炒辣子,麻婆豆腐,魚香rou絲。這要是你懷孕的時候能吃上這個,一定特滿足?,F(xiàn)在你嘗嘗,如何?”

    陳三娘吃了一口麻婆豆腐,立馬用手捂住了嘴,不敢動一下的看著白雪,眼神求助的問著怎么辦?

    白雪白米飯推了過去,“辣過后才好吃。”

    陳三娘慢慢的吃,吃了兩口,那香辣的味道再也擋不住,只覺得渾身舒暢,立即推薦肖張:“你嘗嘗,味道真的好?!?/br>
    肖張夾著熟悉的椒麻rou條,放在嘴里吃,唇齒間彌漫著香味,rou條筋道,麻辣適中,他就像是一個賭徒被刺激到,越輸越想賭,越辣越想吃。

    “白雪,我準(zhǔn)備向莫爺辭職,來給你打工,管飯就行?!毙堗嵵氐恼f。

    陳三娘先白雪一步開口,滿臉的不贊同:“那怎么能成呢?到大戶人家做家丁是多好的事兒,可不能丟了這差事?!?/br>
    白雪一笑:“娘,他就是開玩笑呢?!?/br>
    肖張被辣的神清氣爽,心想,給白雪打工可比跟著莫扒皮舒服多了。