第143章

    嚴(yán)叢要做的是蝦仁鍋巴。這是他上輩子第一次吃到爸爸做的菜。那天是自己到嚴(yán)家做幫廚的第十天。因?yàn)槔钜痰钠牌挪×?，所以?dāng)天的三餐都是讓自己上的灶。當(dāng)時(shí)他是聽(tīng)嚴(yán)翔說(shuō)想吃鍋巴了，特意做了一些，沒(méi)想到爸爸回來(lái)看到自己鍋巴做得不錯(cuò)，又在處理大蝦，興致來(lái)了就做了一道蝦仁鍋巴。而他成了品嘗這道菜的那個(gè)人。并且爸爸還把做法教給了自己。

    其實(shí)蝦仁鍋巴不難做，制作流程最耗費(fèi)功夫的是鍋巴。好在嚴(yán)叢上輩子就會(huì)，更不用說(shuō)現(xiàn)在了。別人都在費(fèi)心的制作各種精致的菜肴，只有他在這里炒蝦腦油?，F(xiàn)場(chǎng)條件不足，沒(méi)有辦法做那種柴火灶制作的大鍋鍋巴。但是卻可以制作更簡(jiǎn)單的米飯鍋巴。煎至兩面金黃的鍋巴再刷上蝦腦油，讓蝦身上極致的鮮味兒滲透其中，然后再繼續(xù)煎至到金紅色。最后再跟蝦仁炒制勾芡，味道必然是錯(cuò)不了的。

    其實(shí)嚴(yán)叢這個(gè)蝦仁鍋巴是沒(méi)什么刀工可以體現(xiàn)的。不過(guò)處理食材上還是有要求的。首先處理蝦就需要保留蝦膏去處蝦的胰腺和腸子。雖然對(duì)普通人家來(lái)說(shuō)也都是基本cao作，可還是有很多人不講究這些的。

    看著嚴(yán)叢開(kāi)始制作鍋巴，白錦程終于知道他要做什么了。想起嚴(yán)叢給自己鍋巴當(dāng)零食，他本能的咽了下口水。

    周升注意到了：“怎么，在家做過(guò)的？”

    “他做過(guò)鍋巴，就是當(dāng)零食用的。我有時(shí)候工作到半夜，又沒(méi)時(shí)間去吃宵夜，他就給我做一些可以隨手拿到又能當(dāng)夜宵的零食?！?/br>
    “那看來(lái)味道一定錯(cuò)不了。不過(guò)他這蝦腦油用得不錯(cuò)，能讓味道更統(tǒng)一。不過(guò)造型上這次恐怕是沒(méi)那么出彩了?！?/br>
    “可是不就是為了好吃嗎？就算是大酒樓大飯店做出來(lái)的蝦仁鍋巴，擺成什么樣吃到嘴里也還是蝦仁鍋巴啊?！?/br>
    周升笑了：“看好看的擺盤誰(shuí)又不喜歡呢?！?/br>
    白錦程摸了摸下巴：“其實(shí)最重要的是可以賣得更貴一些吧？賣相，我懂。”

    今天的比賽時(shí)間也不算長(zhǎng)。嚴(yán)叢自己本來(lái)是沒(méi)有指望能有多高的分?jǐn)?shù)。畢竟比起其他廚師制作的大菜，自己這個(gè)蝦仁鍋巴明顯要家常得多。但沒(méi)想到這次的分?jǐn)?shù)居然比上次還多，是一百三十六分。這讓他自己都很驚奇。

    白錦程對(duì)嚴(yán)叢是無(wú)比有信心，但是嚴(yán)叢自己倒沒(méi)什么更多的想法。畢竟他很清楚自己的水平。不能說(shuō)烹調(diào)手法技巧等等方面有問(wèn)題?？墒峭ㄟ^(guò)今天的比賽，他突然意識(shí)到，自己心里對(duì)如果臨時(shí)作指導(dǎo)附和要求的菜肴有一些問(wèn)題。他做不到像別的廚師那樣幾乎是立刻就想到了今天要做什么，怎么做才能更出色。

    回去之后他和白錦程討論了一下這個(gè)問(wèn)題。只不過(guò)白二少完全給不了一個(gè)有建設(shè)性的意見(jiàn)。于是嚴(yán)叢就開(kāi)始跟爺爺視頻，說(shuō)了一下自己的感覺(jué)。

    嚴(yán)老爺子說(shuō)：“很多人年輕的時(shí)候?qū)W藝，學(xué)得很勤快，也學(xué)了很多技巧和烹飪方式。但多不一定就是精。你這是還沒(méi)有融會(huì)貫通。等到你面對(duì)任何一種食材都能游刃有余的在不同的方面發(fā)揮它，你就不會(huì)再有這種感覺(jué)了。說(shuō)白了，你前幾天才拿下初級(jí)證書。你還沒(méi)有正式的在后廚工作過(guò)。經(jīng)驗(yàn)不足是你最大的問(wèn)題。”

    “那爺爺，我能自己去找實(shí)習(xí)的地方嗎？雖然我是學(xué)的管理，但是實(shí)習(xí)都是做的底層嘛。我想去李叔那邊試試?！?/br>
    “為什么不在咱自家的生意實(shí)習(xí)？”

    “京城這邊的買賣我爸帶帶我巡視過(guò)了。他們都認(rèn)識(shí)我。要是直接管理還差著，去實(shí)習(xí)還占這個(gè)管人的位置，我有點(diǎn)兒不自在?！?/br>
    “想的還挺多。那你要是跟李牧一說(shuō)好了，也沒(méi)什么不行的。你自己覺(jué)得可以就好?！?/br>
    讓嚴(yán)叢沒(méi)想到的是，第二天周升給他打電話，告訴他以一個(gè)吊車尾的名詞進(jìn)入了三十進(jìn)十六的比賽。也就是說(shuō)他又成功的晉了一級(jí)。他聽(tīng)完之后興奮的不行，立刻就先給家里人打了電話。然后又直接買了蛋糕去了華悅總部，去找正在加班的白錦程，順便給公司還在一起加班的團(tuán)隊(duì)送夜宵。

    這群人看到好吃的一個(gè)個(gè)都興奮了起來(lái)，大喊：“謝謝大嫂！”弄得嚴(yán)叢當(dāng)時(shí)就紅了臉。

    白錦程笑罵了幾句，然后就把嚴(yán)叢拉到了辦公室：“怎么突然過(guò)來(lái)？查崗?。俊?/br>
    嚴(yán)叢把保溫桶拿了出來(lái)：“我才沒(méi)有那么無(wú)聊。我是接到周叔電話了！”

    白錦程眼睛也亮了：“晉級(jí)了？”

    嚴(yán)叢用力點(diǎn)頭：“對(duì)！太意外了！我本來(lái)以為就結(jié)束了，沒(méi)想到居然晉級(jí)了！不過(guò)是三十名，名詞比初賽差了好多。”

    “能進(jìn)前三十都是能力的象征。你經(jīng)驗(yàn)不足都能有這個(gè)成績(jī)，以后還得了？我家寶貝真棒！”說(shuō)完白錦程就捧起嚴(yán)叢的臉親了兩口。

    嚴(yán)叢臉蛋子更紅了：“別鬧。被人看到多丟臉?！?/br>
    “那有什么可丟臉的。我高興！走，今天也不加班了，咱們一起去擼串兒慶祝一下！”

    嚴(yán)叢看了一眼蛋糕：“我買的蛋糕可不便宜。而且這是我燉的西洋參排骨湯。專門給你補(bǔ)氣的。擼串兒和排骨湯你挑一個(gè)。”

    那白二少毫無(wú)疑問(wèn)的選擇了排骨湯?！斑€是喝你給我的愛(ài)心湯更重要。不過(guò)今天加班就算了。他們還能有時(shí)間談個(gè)戀愛(ài)回家陪個(gè)家人?！?/br>
    “新機(jī)型不是都設(shè)計(jì)好了？怎么又忙起來(lái)了？”

    “我們這個(gè)行業(yè)就這么回事。所有人都在努力做到最好，那就所有人都要持續(xù)不斷的努力。不進(jìn)則退，以前聽(tīng)著是雞湯，現(xiàn)在那就是真理。nl內(nèi)部又傳出消息了。說(shuō)是他們計(jì)劃明年推出超大容量存儲(chǔ)的手機(jī)，讓拍照看視頻傳輸文件不再受容量限制。這不，咱們國(guó)內(nèi)幾家聯(lián)合在推出云計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)來(lái)自于移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)的云存儲(chǔ)。只要網(wǎng)絡(luò)足夠快速，以后根本不需要下載，直接瀏覽就可以了。哦對(duì)，這個(gè)你比我們了解?！?/br>
    嚴(yán)叢笑了：“但是安全問(wèn)題也很關(guān)鍵?！?/br>
    “嗯。但是我們現(xiàn)在不是孤軍作戰(zhàn)，而且我這個(gè)團(tuán)隊(duì)是搞軟件的。壓力沒(méi)他們那么大。是國(guó)輝那邊提出的設(shè)想，得到了上面的大力支持。進(jìn)展非常迅速。”

    “那還是要多虧我國(guó)的移動(dòng)通訊技術(shù)和普及程度。那這樣，你最近這么忙，就別陪著我去比賽了。還要耽誤一天時(shí)間。我肯定也不能再晉一級(jí)了。我自己去比賽就行了。大不了我找甜甜姐過(guò)去，正好這次屬于晉級(jí)賽，是有錄像的，雖然可能不會(huì)播?！?/br>
    讓白錦程不去陪著比賽顯然不現(xiàn)實(shí)，但楊甜還是過(guò)去了。白錦榮現(xiàn)在已經(jīng)擺明了追求者的身份，關(guān)鍵是那天他先去跟楊甜的父母坦白的。說(shuō)是對(duì)楊甜有好感，希望可以追求楊甜，并且希望得到叔叔嬸嬸的允許。

    那楊家能說(shuō)什么？對(duì)白家的孩子他們當(dāng)然是滿意的。雖然白錦榮比楊甜大了六歲，但也不算很多。關(guān)鍵是白家本來(lái)出身就好，白錦榮又這么有本事，都是知根知底的老鄰居，楊爸爸楊mama是非常高興的。但是也聽(tīng)了白錦榮的話，沒(méi)有把追求這件事告訴楊甜，算是給了白大少一個(gè)告白的機(jī)會(huì)。

    今天楊甜也是被白錦榮帶來(lái)的。說(shuō)是跟未來(lái)弟弟弟媳打好關(guān)系。天知道他們關(guān)系本來(lái)就很好。啊不對(duì)，怎么就承認(rèn)自己身份了呢？楊甜坐在觀眾席上，心里蠻糾結(jié)的。但是比賽開(kāi)始之后，她就把注意力都放在了嚴(yán)叢那邊，畢竟他是一個(gè)一心不能二用的人。

    今天的晉級(jí)賽跟之前的比賽就不一樣了。不但同樣要比色香味意形，還要有創(chuàng)意。題目也不再是規(guī)定主要食材，而是給了一個(gè)字的題目——春。

    這種題目就非常難。你說(shuō)是體現(xiàn)春天的色彩，春天的食材，春天的味道都可以。哪怕你就是說(shuō)你的是食材里有個(gè)春字和讀音也行。再夸張一些，你給菜起個(gè)帶春意春字的名字，食材完全不搭也說(shuō)的過(guò)去。但是評(píng)委總有自己的想法。他們覺(jué)得合不合適，不是你自己覺(jué)得合不合適可以決定的。

    嚴(yán)叢面對(duì)這一個(gè)字的題目是，腦海中一片茫然。春？春天的食材很多，可以制作出春意的菜肴也不少。但是要怎么才能做出符合評(píng)委心里題目的菜肴呢？

    這時(shí)候，系統(tǒng)突然彈出任務(wù)提示。這消停了好久的任務(wù)終于出現(xiàn)了？還是在這個(gè)時(shí)候？他趕緊查看了一下。發(fā)現(xiàn)居然是一條主線任務(wù)。讓自己在比賽中制作一份熱炒鴨掌，并且得到至少五個(gè)評(píng)委的好評(píng)。并多了一條特別提示，可以更換食材為空間產(chǎn)物。但饒是可以作弊，也還是讓他好生懵逼。

    得到五個(gè)評(píng)委的好評(píng)這個(gè)要求看似不高，但是你得跟題目有關(guān)系才行??！而且這就規(guī)定自己菜色了。我要怎么把鴨掌跟題目聯(lián)系到一起？不過(guò)這么想著，眼前突然就是一亮。系統(tǒng)從來(lái)不會(huì)彈出跟自己沒(méi)有關(guān)系的任務(wù)，這不，題目就來(lái)了。

    “春江水暖鴨先知”。那鴨子也是鴨掌在水里先感覺(jué)到溫度的?。∵@個(gè)題目應(yīng)上了！既然有了題目，又可以換空間的鴨掌，這就好辦了。不過(guò)他還是在心里默默念叨著，這不是我要作弊的??！這是系統(tǒng)任務(wù)，還是主線，我不得已而為之！

    見(jiàn)嚴(yán)叢去取了鴨掌，然后還拿到灶臺(tái)下面的柜子里去弄調(diào)配的腌料，白錦榮還笑著說(shuō)：“警惕心還挺強(qiáng)的。不過(guò)也有道理。有鏡頭的情況下，如果涉及到秘方這是應(yīng)該的?！?/br>
    白錦程一臉得意：“那必須的。嚴(yán)家的秘方可多了，小叢盡得真?zhèn)?！?/br>
    楊甜好奇：“那比賽不是要?jiǎng)?chuàng)意嗎？用秘方也可以嗎？”

    白錦程其實(shí)也不懂，就是這份兒對(duì)嚴(yán)叢的信任，讓他相信媳婦兒做的一切?！懊胤讲灰彩侨藙?chuàng)造出來(lái)的。在原來(lái)的創(chuàng)造上再創(chuàng)造不就有新創(chuàng)意了么。小叢對(duì)烹飪的天賦與生俱來(lái)，相信他保證錯(cuò)不了！”

    看著二弟對(duì)弟媳的各種信任，白錦榮心里還是挺贊同的。果然對(duì)伴侶就應(yīng)該有這種他怎么都好，他就是做的不好的地方也很可愛(ài)，那么因?yàn)榭蓯?ài)也一定都很好。這是非常有道理的！

    ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

    一眨眼都初八了呢。時(shí)間過(guò)的真快呀~

    感謝在2021-02-18 07:19:27~2021-02-19 07:41:06期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~

    感謝投出地雷的小天使：華韾香 1個(gè)；

    非常感謝大家對(duì)我的支持，我會(huì)繼續(xù)努力的！