第73章 買的不是東西,是臉面!
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立字據(jù)之后,李多嬌就接過(guò)了對(duì)方的筆,在上頭書寫自己的法子來(lái)。 陳大雄愣了下,原來(lái)李姑娘竟是識(shí)字的嗎? 中午在外頭看到她張貼的告示,他原以為,她是請(qǐng)別人寫的。 方才她寫下名字,他又以為她只是會(huì)寫名字而已。 現(xiàn)在看來(lái),她是真真切切地會(huì)寫字。 陳大雄實(shí)在太震驚了,他一直以為她是個(gè)有幾分聰明的窮苦人家的姑娘…… 眼下看來(lái),怕她家中是書香門第,只是落魄了,才淪落至此。 陳大雄默默同情了李多嬌一番。 對(duì)于李多嬌會(huì)寫字這件事,宋元慶也是詫異了一陣,但他面上沒(méi)有過(guò)多的表現(xiàn),倒是連著喝了兩杯茶水。 他起身時(shí),李多嬌已經(jīng)基本寫完,紙張上印著娟秀漂亮的簪花小楷。 “第一條,精簡(jiǎn)菜品?!?/br> “這是為什么呢?若是人來(lái)了,點(diǎn)的菜我們這兒沒(méi)有,人豈不是要到別處去?”陳大雄不解。 “首先,精簡(jiǎn)菜品,不是讓你少做菜品,而是要選出幾樣具有代表性的菜品來(lái),進(jìn)行鉆研。精致有特色的菜品,大多數(shù)時(shí)候就那么幾樣而已,做到極致就是成功。而且你也不用糾結(jié)于菜品的多少問(wèn)題,人的心理都這樣的,你做得少了、精致了,就會(huì)很值錢。你做得多了、粗糙了,就不那么值錢了?!?/br> “其次,你這飯店裝潢大氣,普通老百姓一看,就不敢進(jìn)來(lái)。即便你說(shuō)有優(yōu)惠活動(dòng),買三個(gè)菜送一個(gè)湯,他們看你這裝潢就也覺(jué)得,你這兒的菜肯定比別家昂貴。里頭無(wú)人,大人物從你飯店門口路過(guò),就以為你這的菜不好吃,自然就不會(huì)進(jìn)來(lái)了?!?/br> “綜上所述,你這飯店,得做特色菜品,做特色菜品就得一定程度地精簡(jiǎn)菜品。并且打出去的廣告得是:但凡進(jìn)百味飯莊的戶,都是有頭有臉的人物哦?!?/br> “你若是擔(dān)心,精簡(jiǎn)菜品之后,來(lái)這兒的戶,沒(méi)有太多的下飯菜,那沒(méi)關(guān)系,你留大家常吃的家常菜在,大人物點(diǎn)一個(gè)特色菜,你就贈(zèng)送兩樣下飯菜,但是那個(gè)特色菜,你得收費(fèi)貴一點(diǎn)?!?/br> “你也別擔(dān)心收費(fèi)貴了,會(huì)無(wú)人來(lái),有的人買東西,他們其實(shí)買的不是東西,而是一個(gè)臉面!你要讓那些來(lái)這兒吃飯的人,都覺(jué)得很有臉面,再貴的食物他們也不覺(jué)得貴了,當(dāng)然了,你也別貴得太離譜,那就相當(dāng)于趕了。” 陳大雄越聽(tīng),眼睛越亮。 雖然有些詞語(yǔ)……聽(tīng)起來(lái)很陌生,但他大概曉得其中意思,不過(guò),有一個(gè)詞“廣告”,他不曉得是啥意思。 “李姑娘,你的意思我明白了,不過(guò)什么是廣告?”陳大雄一心向?qū)W。 “……今兒我貼的告示你看了吧?我那兒前三天前五位人進(jìn)店,不用花錢,這就是廣告。你這兒的廣告詞呢,大致就是讓那些進(jìn)來(lái)吃飯的人,都以能來(lái)這兒吃飯為榮,具體廣告詞,要慢慢想。” 李多嬌繼續(xù)道:“很多媒介都可以成為廣告,比如賓滿座,就會(huì)給人一種這家飯菜很好吃的感覺(jué),這是廣告之一。再比如陳老板你每天都在自家飯莊吃飯,大家都會(huì)覺(jué)得,你家飯莊的飯菜應(yīng)該很干凈、很好吃。這些都是廣告。當(dāng)然,還有其他很多很多種類型的廣告,我這個(gè)只是舉例子而已?!?/br>