只見洪荒一手抓起生雞腿放入湯鍋中，加入大約一百l的水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮后，洪荒又走到另一個(gè)灶臺(tái)，把桌子上的火腿、鮮筍、還有一些新鮮蔬菜，放入另一個(gè)鍋中，按常規(guī)燒湯。

    在等待的時(shí)間里，洪荒也并沒有閑著，而是將宰殺好，褪去毛，去內(nèi)臟，洗干凈的鵪鶉用刀剔出鵪鶉脯，去筋，用刀背拍松剞上花刀，用鹽黃酒胡椒粉、蔥、姜腌漬備用。

    又將雞蛋除去蛋黃，留蛋清放在盆中用蛋抽將其抽起，加入適量面粉拌均勻。

    將鵪鶉脯逐個(gè)粘上面粉，然後在抽起的糊中拖飽滿，并在一面糊上芝麻，入燒熱的香油鍋中炸酥透。

    把洗凈生菜平鋪在餐盤四周，中間放上炸好的鵪鶉，隨上椒鹽、番茄沙司。

    第一道菜很快就做成了。

    “這么簡(jiǎn)單？”楊傲雪說道?！疤珱]創(chuàng)意了吧?！?/br>
    “名字是簡(jiǎn)單，做法可一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單?！睏畋柙谂赃呍缇桶押榛膭偛抛霾说倪^程仔仔細(xì)細(xì)的看在眼里，心里早已經(jīng)佩服不已。

    內(nèi)行看門道，外行看熱鬧。在場(chǎng)的只有楊傲雪一個(gè)人不會(huì)廚藝。自然而然，只有她像一個(gè)傻子般站在旁邊看著洪荒拿著刀在那里瞎折騰。

    接著洪荒又將野雞rou切成五厘米大小的塊，用沸水滾過，去凈血沫。

    又拿起肥膘rou切成魚鰓片，板栗剞十字刀，入鍋煮熟，取出剝殼去衣，用油略炸一下備用。

    冬筍切成滾刀塊，香菇去蒂一切為二備用。

    起鍋至旺火上，放入少許花生油，待油熱下入蔥姜略煸，出香味後放入雞塊，少興黃酒煸炒，再加入醬油、鹽、糖、雞精、雞湯大火燒開，轉(zhuǎn)文火，燜至五六成熟時(shí)，放入板栗、香菇、冬筍同燒，燒至酥爛，揀去蔥姜、肥膘rou，晃勺收汁，待汁稠時(shí)，將雞塊盛在盤中，鍋內(nèi)余汁加點(diǎn)水淀粉，淋上香油澆在雞塊上。

    第二道菜又做成了。

    “這道菜又叫什么？”看著洪荒舒了一口氣，又把一道菜做成了。楊傲雪不禁又好奇地問道。

    “板栗燒野雞?！?/br>
    “嗯——真香！看得我都流口水了。”楊傲雪閉著眼睛嗅著溢出來的nongnongrou香，贊道。

    做菜的時(shí)候，洪荒很少說話。期間，楊傲雪在旁邊嘰里呱啦地問個(gè)不停，洪荒不得已，只好敷衍幾句，又忙自己的事了。

    又見洪荒用刀將嵩子桿切成五公分長(zhǎng)的小段；把洗干凈的豬里脊切成細(xì)絲。

    在rou絲中調(diào)入米酒，蛋清，水淀粉和鹽，混合腌制等待著。

    又將枸杞放在小碗中，用溫水浸發(fā)，瀝干水份待用；在鍋中放適量的水，燒開后將嵩子桿放入汆三十秒，撈出瀝干水份待用。

    放中火燒旺油鍋中的油，待7成熱時(shí)，把rou絲放入翻炒至熟……

    最后放入汆熟的嵩子桿和泡發(fā)的枸杞，加適量的鹽，拌炒均勻。

    出鍋。

    動(dòng)作嫻熟干練，很快第三道菜又做成了。

    楊傲雪剛剛想要開口再問，就聽到洪荒主動(dòng)介紹道“這道菜叫嵩子桿炒rou絲。”

    說完后，洪荒又忙著下一道菜，只見他拿起菜刀將雞脯rou切成大約一公分左右的曉丁。

    又將老姜與蒜一起切成碎末。

    把冬筍，青紅菜椒也切成一公分左右的曉丁。

    醬黃瓜對(duì)半切開，放入冷水中反復(fù)漂洗了幾次，再用手攥干水分，這樣主要是要去除其中大部分的鹽分，再切成一公分左右的曉丁。

    然后又在小碗里調(diào)入水淀粉，生抽，白砂糖，和紹酒，混合均勻制成芡汁……

    雞脯rou曉丁放入空的小碗里，調(diào)入水淀粉，鹽和紹酒，混合均勻腌制十分鐘。

    開著中火燒熱鍋中的油，待7成熱時(shí)，把腌制好的雞脯rou丁放入，用大火快速翻炒至熟，再撈出瀝干油分待用。

    鍋里留底油，燒熱后放如姜蒜碎，大火爆香后放入冬筍丁，醬黃瓜丁和青紅菜椒丁翻炒片刻。

    最后把炒熟的雞脯rou曉丁放入鍋中，倒入調(diào)好的芡汁，用大火翻炒至湯汁漸稠。

    第四道菜又做完了。

    “太好吃了……荒同學(xué)，你太厲害了……姐，快來。快來。快來嘗嘗。”不知道什么時(shí)候，楊傲雪早就拿著筷子在一邊一道道地品嘗偷吃起來了。

    “這道菜的名字叫雞瓜齏。下飯異常鮮美可口?！笨粗约旱某晒?，洪荒不由自主地稱贊起來。

    楊冰凌苦笑的搖搖頭，她實(shí)在是受不了這個(gè)淘氣meimei了。當(dāng)著客人的面這么不顧淑女形象的吃起來。不過今天是meimei的生日，她也沒說什么。倒是在心里又對(duì)眼前的這個(gè)男人多了一絲贊賞之色。

    “荒同學(xué)，這些菜已經(jīng)夠吃了。不用再做了?！睏畋枵f道。

    “快了。還有兩道湯。做完后一切就ok了。”洪荒以一個(gè)最優(yōu)美的弧度向楊冰凌拋了一個(gè)媚眼，手指擺出一個(gè)ok的造型，笑瞇瞇的說道。

    楊冰凌輕輕地還了一個(gè)笑臉。沒有說話。

    此時(shí)無聲勝有聲。

    做完四道菜后，洪荒又向剛才的那兩個(gè)灶臺(tái)走去，這時(shí)候放在鍋里的雞腿也燒的差不多有四十分鐘了。

    洪荒將雞腿取出稍稍放涼，雞湯待用。

    然后將去殼的蝦仁挑出背部的沙線，把洗凈去皮的馬蹄剁碎……

    老姜、香蔥也一應(yīng)切成碎片。

    把雞腿中的骨頭拆出，雞腿rou用手撕成細(xì)絲，雞皮切成細(xì)絲待用。

    將鮮蝦仁倒入攪拌機(jī)中，攪打成蝦茸。

    蝦茸中放入干淀粉，紹酒，鹽，蛋清和馬蹄碎，攪拌均勻，接著用手團(tuán)成直徑丸子。

    將蝦茸丸子逐個(gè)放入冷水鍋中，用大火煮至丸子完全變成熟色后，又把它撈出瀝干水分。

    接著又將剛才的雞湯倒入干凈的湯鍋中，加入雞腿絲，雞皮絲，蝦茸丸子和紫菜，大火稍沸后又再煮了大約三分鐘左右。

    最后加入適量的鹽，雞精，又加水淀粉將湯水稍稍收稠，撒入香蔥碎末。

    一道鮮美可口的湯就這樣完成了。

    而旁邊的另一個(gè)放有火腿、鮮筍、新鮮蔬菜的灶臺(tái)里，也同時(shí)出鍋咯……