華燈初上, 尤悅依依不舍地與洛素幾人告別。

    看了看手機(jī)里十幾個(gè)未接電話，撇了撇嘴。

    不用說都知道這些電話打給她干嘛的，比完賽就趕緊回去幫忙, 店里忙不過來。

    尤悅也不知道，自家店里怎么總是這么忙不過來, 非得讓她回去，服務(wù)員收銀員，后廚主廚洗碗工白案紅案各司其職，人手那么多，怎么就缺了自己不成了？

    她上高中的時(shí)候，讀書成績(jī)一般，考大學(xué)上了個(gè)二本，隨大流，學(xué)了個(gè)會(huì)計(jì)專業(yè), 可她自己一不對(duì)這個(gè)感興趣，以后肯定也不會(huì)從事會(huì)計(jì)這一行業(yè)的，上了半年, 就覺得沒意思, 當(dāng)時(shí)爹媽說不愛念了就回家唄。

    可尤悅想著，念下來好歹也是個(gè)大學(xué)生，不念，高中生，以后出去還矮人家一頭，只是不愛學(xué), 又不是不能學(xué)。

    因此這大學(xué), 就這么半搭不搭的念著, 期末考試及格就行, 兩年后能順利畢業(yè)就萬事大吉，平日沒事就去店里幫忙。

    有時(shí)候尤悅自己都覺得，也許按部就班的跟著學(xué)習(xí)專業(yè)課，當(dāng)一個(gè)會(huì)計(jì)會(huì)不會(huì)更好？

    自己每日被綁在了店里一般，就好像這個(gè)店是她開的，自己一不想去，就來上幾句“這不都是為了你”，“我們老了以后不都是你的，為了你自己的買賣還不好好干？”

    尤悅甚至覺得自己父母簡(jiǎn)直一直是在“pua”套路自己。

    煩都煩死，有時(shí)候尤悅甚至希望自己，只是一個(gè)小廚師，又或者只是一個(gè)專業(yè)不精的大學(xué)生，和自己那些同學(xué)們一起在學(xué)?？甲C憂愁績(jī)點(diǎn)找實(shí)習(xí)，似乎也挺好的。

    深深嘆了一口氣，隨手招來一輛車回家，自從參加比賽，拿了兩次通過初賽與復(fù)賽的獎(jiǎng)金，尤悅的手里才富余起來，敢打車了，否則以她爹媽那用著服務(wù)員的工資給她這個(gè)大廚，打個(gè)車都得做上半天的心理準(zhǔn)備。

    平日里自己內(nèi)心這些話也不知道跟誰說，在店里，尤悅是小老板，是小主廚，就算跟廚師關(guān)系不錯(cuò)，可人家還是把她當(dāng)成半個(gè)老板看的，甚至要顧及她在場(chǎng)，不能偷jian?；?/br>
    在學(xué)校里，自己不常和室友們?cè)谝黄?，同班同學(xué)現(xiàn)在都認(rèn)不全，眼熟的都只是室友，這些話就更不能說了。

    隨便說出來，在別人看來就像是無病呻吟一般，這么大的家業(yè)給你，你還嫌這嫌那，自己不愿意不知道有多少人愿意呢？

    再說了，你爹你媽讓你在店里鍛煉，不都是為了你好？現(xiàn)在熟悉了所有的人員和經(jīng)營(yíng)模式，以后畢業(yè)不久給你接管直接當(dāng)小老板了？自家的店還要工資？以后不都是你的嗎？等你接手了不是想給自己開多少工資就開多少？小悅啊，可別身在福中不知福啊，你這生活，你這家境多少人想換都換不來？你爹媽奮斗為了誰？不都是為了你嗎？

    這些話尤悅聽過無數(shù)遍，耳根子都快磨出繭子來了。

    聽著聽著，有時(shí)候連尤悅自己都是這樣以為的，等她爹媽干不動(dòng)了，等她尤悅大學(xué)畢業(yè)進(jìn)入店里就好了。

    可今天自己情緒有點(diǎn)上頭兒，一股腦的跟素素和杜若吐槽了這件事兒。

    江磊和孫云奇兩個(gè)人倒是沒想太多，第一反應(yīng)居然是“流弊啊悅悅姐，以后我們?nèi)サ昀锬芙o打個(gè)折不？”

    “那悅悅姐你就專心在學(xué)校學(xué)習(xí)，先不回店里了唄？”

    說的簡(jiǎn)單，可尤悅至今——還是個(gè)需要學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)的大學(xué)生，生活費(fèi)還是在自家店里打工掙得，自己一旦回學(xué)校呆的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，店里的人簡(jiǎn)直輪番打電話，

    “小悅，你啥時(shí)候回來啊?！?/br>
    “悅悅，課上的咋樣，啥課??？能逃課不？”

    “小悅，你以后也不當(dāng)會(huì)計(jì)，念啥書??？店里都輪不開了，趕緊回來。”

    ......

    軟磨硬泡，就好像店里沒了她，直接癱瘓了一樣，尤悅現(xiàn)在也想不通，她高中一直在學(xué)校念書，大學(xué)才去店里幫忙，主店自己都不常去，就是去分店呆著，怎么就沒了她就不成了？

    杜若聽了若有所思，問她打算怎么辦。

    可尤悅，尤悅也不知道，每當(dāng)自己狠下心，堅(jiān)定不去店里，可電話一個(gè)接一個(gè)打過來，自己就忍不住走了。

    “那你要不要來我店里幫忙一段時(shí)間？正好一塊準(zhǔn)備去京城的比賽，借著備賽的由頭，你們家店里的人也說不出什么來?！甭逅貑柕?。

    “可以嗎？”尤悅眼前一亮，她知道小店都是限量供應(yīng)制，即使是每天提供三餐，來的客人都是固定的人數(shù)，自覺地遵守規(guī)矩，沒有酒水提供，也不像是妙膳坊那樣吵吵鬧鬧，營(yíng)業(yè)時(shí)間過后就可以休息，很隨便。

    “當(dāng)然，我正愁自己忙不過來?！甭逅乜隙ǖ卮鸬?，尤悅現(xiàn)在明顯處在一個(gè)“懵懂叛逆期”的階段，越是讓她去妙膳坊，把東西強(qiáng)加給她，使得她產(chǎn)生了逆反心理，說出來又無人開解，自己心里的坎老是過不去。

    倒不如讓她脫離妙膳坊，在自己這邊幫幫忙，冷靜冷靜，好好的想一想。

    “工資就按你在妙膳坊的算，別說不要，也沒多少錢，總不能讓你白忙活。”洛素直接一錘定音，堵住了尤悅想要說出的話。

    接下來的半個(gè)月時(shí)間，小店的客人們通通注意到，小店不知何時(shí)又多了一位短發(fā)美女廚師。

    和小老板一人一身的廚師服，一個(gè)斯文秀美，一個(gè)活潑可人，明明才認(rèn)識(shí)沒幾天，兩個(gè)人在后廚默契的很，一手伸出，另一只手就遞上來，一切盡在不言中。

    尤悅這段時(shí)間都加入，使得小店菜品愈加豐沛起來，洛素自身雖然是八大菜系皆有涉獵，在師父杜十里的教導(dǎo)下則是偏重于魯菜，而離開飄香樓之后，為了避嫌，店內(nèi)幾乎不會(huì)售賣飄香樓的招牌菜品，做的更多的家常菜，川菜，淮揚(yáng)菜。

    尤悅亦然，她東北菜出身，但并不意味著并不會(huì)做其他菜系，借著這個(gè)機(jī)會(huì)，不再做大量重復(fù)的菜品，兩人每天買著菜，尋摸著做點(diǎn)什么新鮮東西，可是讓小店的食客們大飽口福了。

    洛素很喜歡復(fù)原古法菜，曾經(jīng)姜元就在店里吃過《紅樓夢(mèng)》中的“雞絲蒿子桿”，對(duì)尤悅提起之后，她也十分感興趣，因此這半個(gè)月以來......

    先是一道“酒釀清蒸鴨子”，鴨湯無比之鮮，鴨rou一釀一蒸，咬下去無比軟爛，酒香醉人而可口，口味咸中帶甜，甜中帶咸。

    因?yàn)槭窃囼?yàn)菜品，并不對(duì)外出售，只是給趕上這一餐的食客們，一人分了一小塊，讓人大呼好吃的同時(shí)，食客們不禁哀嚎，只有一塊，只有一塊，怎么夠吃!剛嘗個(gè)味道就沒有了!

    便是想去別家點(diǎn)上一盤子，都沒地方點(diǎn)去!

    幾天之后又是一道“火腿燉肘子”送與食客們品嘗，這道菜出自紅樓第十六回，乃是一道純正的火工菜，也就是說，做的時(shí)候最重要的便是火候，因此兩個(gè)人試做的時(shí)候，死死的盯著火。

    當(dāng)然，這道菜乃是清代名菜，袁枚的《隨園食單》中也有記錄，別稱“金銀蹄”，“煨火肘”，如今在淮揚(yáng)一帶，仍然是家常菜品，只是紅樓的名聲更要火上一些。

    洛素與尤悅兩人用的火腿是正經(jīng)的金華火腿，品質(zhì)保障。

    這一道火腿燉肘子，看著名字或許都讓人覺得有些膩歪，兩道大rou結(jié)合在一起，怎么吃得下去？怕是吃上兩口就無法下咽了。

    可一經(jīng)品嘗，火腿燉肘子的湯汁清香，火腿肥而不膩，肘子皮rou酥爛，香菇與鮮筍更加增添了一份清淡的鮮香，入口醇厚，回味悠長(zhǎng)。

    此菜一出，以許晨為首的小店“rou食愛好者”們大呼過癮，強(qiáng)烈要求供應(yīng)這道菜品，卻見小老板涼涼地看了他們一眼，

    “沒了，這唯一的金華火腿還是尤悅從家里拿的?！?/br>
    近些日子，因?yàn)橛葠偟牡絹?，與兩人每天研制菜品，每到飯點(diǎn)便提前準(zhǔn)時(shí)來報(bào)道的人越來越多，甚至更大程度上是希望蹭上一口新菜品!

    在群眾們的強(qiáng)烈要求之下，一道試吃過的新菜品千呼萬喚始出來，那就是紅樓中的“豆腐皮包子!”

    其實(shí)關(guān)于這道“豆腐皮包子”的“豆腐皮”材料，究竟是什么？

    一直在爭(zhēng)論不休，有說是“油豆皮”的，有說是“千張”的，還有說是“豆腐”加上面粉混合做成。

    但根據(jù)古籍《清宮御膳檔案》中的記載，這道紅樓名菜“豆腐皮包子”，事實(shí)上乃是清宮御膳，而在記錄之中，這道菜那是用油豆皮來制作的。

    蒸熟的豆腐皮包子，一籠四個(gè)，小小巧巧的，豆腐皮晶瑩剔透，呈微黃色，翠綠的韭菜宛如腰帶，束縛出稍顯肥碩的小肚子。

    包子的小肚子豐盈，一口咬下去，外皮無比軟嫩，內(nèi)餡豐足，湯汁渾厚，味道鮮美，青菜，菌菇，rou糜混合在一起，山珍蔬菜與rou糜在口腔中合唱一首高歌，一口一個(gè)，鮮的舌頭都要掉下來!

    綠帶繞纖腰，腐皮藏乾坤!

    可惜供應(yīng)數(shù)量有限，還不能額外外帶，就連姜元，也只吃到了一籠，眼巴巴地看著兩人，可兩人就是郎心似鐵，沒了，真沒了，每人限量一籠，誰來都不行。

    豆腐皮包子說簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說難也難，光是餡料的合理搭配與調(diào)味兒，兩人就不知道試了多少次，才合力出了一個(gè)最佳的，做了這一次，供應(yīng)這么多人，之后簡(jiǎn)直是再也不想做了。

    尤悅在店里呆了半個(gè)多月，每日簡(jiǎn)直是樂不思蜀，能夠和同齡的廚師相處甚好，甚至無話不談，互相毫不忌諱地交流切磋合作進(jìn)步，互不藏私，她只恨自己認(rèn)識(shí)素素認(rèn)識(shí)的太晚了。

    六月末，兩人收到了“好mama牌雞精”贊助的“華國(guó)青年廚藝大賽”七大賽區(qū)半決賽的通知，比賽在即，動(dòng)身啟程。

    此時(shí)，來自七大賽區(qū)的八強(qiáng)隊(duì)伍們開啟進(jìn)京之路，那兩位參與比賽的明星甚至也晉了級(jí)，各方媒體的通告，好mama雞精的各路宣傳，為今夏的這場(chǎng)比賽，再度填上一把火，熱度不斷增高。

    “五十六位頂尖廚師共聚京城，七大賽區(qū)，誰為魁首？”

    “八一八各大賽區(qū)的名廚世家傳人，年輕一代，何人獨(dú)領(lǐng)風(fēng)sao？”

    “四十歲也算青年？青廚賽引發(fā)大齡廚師不滿?！?/br>
    “京城年青廚師第一人，饕餮樓掌廚趙然放言:年輕一代，我為第一”

    “好mama天價(jià)獎(jiǎng)金再遭曝光，百萬大獎(jiǎng)花落誰家？”

    “華國(guó)青年廚藝大賽，黑馬頻出，拒絕派系家族壟斷”

    “王浩齊煙廚藝比賽晉級(jí)全國(guó)五十強(qiáng)，是真實(shí)力還是主辦方刻意安排？決賽立見分曉?！?/br>
    因?yàn)樵诟鞔筚悈^(qū)的八強(qiáng)賽決出之后，這是將近半月的時(shí)間才通知下一場(chǎng)，有不少人都先回了家，因此八個(gè)人前往京城也都是各自分頭行動(dòng)，比賽期間居住的酒店都是好mama包好了的，為了充分保證選手們的狀態(tài)，每人都是單獨(dú)的一個(gè)房間，可以說是非常大手筆了。

    這一次來京城，先是半決賽，之后便會(huì)決賽，賽制安排的非常緊湊，一周之內(nèi)比完。

    這也就意味著...

    加上提前抵達(dá)京城的準(zhǔn)備時(shí)間，小店要關(guān)門十天左右。

    在比賽主辦方發(fā)來通知的當(dāng)天，小店門口就貼上了告示，哀嚎不斷。

    尤其是常來的熟客們，離了小店，再吃別家，口味都被養(yǎng)刁了，還怎么入得了口！

    差點(diǎn)就抱著大門不撒手，非讓小老板回來之后多做上幾種好菜，好好的補(bǔ)償補(bǔ)償他們。

    洛素不置可否，倒是聽那兩個(gè)常來吃飯的閨蜜說，明光巷這一片子，政府有意打造什么海城老城區(qū)，建設(shè)起一片旅游區(qū)，又有著大學(xué)城在，幾所頂級(jí)高校在此，和大學(xué)城形成聯(lián)動(dòng)，學(xué)子游也可以同時(shí)發(fā)展，春天有櫻花，秋天有楓葉的。

    不過現(xiàn)在還是道聽途說，群里的幾只似乎也聽說了不少的小道消息，巴巴地打聽，這要是真的拆遷了，小店搬到哪里也是個(gè)問題。。不過現(xiàn)在來說，還是屬于規(guī)劃中，具體還沒有確定下來。

    洛素也就聽著，比較當(dāng)初爺爺?shù)炔疬w也等這么多年，地鐵偏偏繞過了自家，連當(dāng)一當(dāng)釘子戶都機(jī)會(huì)都不給一下，如今這不知哪里傳來的流言風(fēng)浪，就更加做不得數(shù)，沒有準(zhǔn)兒了。

    和尤悅一同前往京城，關(guān)于接下來的兩場(chǎng)比賽會(huì)比什么，兩人也是摸不著頭緒，命題作文還是隨機(jī)發(fā)揮？大眾評(píng)審還是專業(yè)評(píng)審？這些都是未知之?dāng)?shù)。

    杜若堅(jiān)持要一起跟著過來，只是飄香樓和杜氏那邊還有些事情要處理，她定了官方酒店附近的另一家，一定會(huì)在比賽開始之前趕過來。

    自從八強(qiáng)賽決出之后，姜元在小店吃了幾頓飯，就走了，之后都是姜爺爺一個(gè)人來，說是忙活工作去了，等過了幾天，姜爺爺過來知會(huì)了一聲，說是走了太久，小店也要停業(yè)十天，他和姜元就先京城待上幾天。

    半決賽現(xiàn)場(chǎng)，五十六名參賽選手姿態(tài)各異。

    說是半決賽，實(shí)際上這一場(chǎng)，來自七大賽區(qū)的五十六名青年廚師，要足足唰掉四十名，只有十六名進(jìn)入最后的決賽，開啟巔峰之戰(zhàn)。

    在酒店呆了兩日，洛素也對(duì)各大賽區(qū)的幾位明星選手有所了解。

    她沒有盯著人看的習(xí)慣，可她和尤悅兩個(gè)人，作為東北賽區(qū)的扛把子，同樣吸引了眾多人的眼球。

    半決賽是在京城的一處廣場(chǎng)，地勢(shì)開闊，周圍還有環(huán)繞的石階，供給觀眾坐臥，主辦方的場(chǎng)地倒是選的很好。

    洛素的眼神掃過幾個(gè)她留心過的年輕廚師，何雨欣提到過的粵菜黑馬紀(jì)凡茜，川菜泰斗傳人的鐘慶國(guó)，淮揚(yáng)菜的年輕領(lǐng)軍者......個(gè)個(gè)不容小覷。

    而備受關(guān)注的兩位明星藝人，嗯，即使竭力地像廚師方向打扮，可是在這一群專業(yè)廚師當(dāng)中，顯得如此格格不入，氣場(chǎng)與眾不同。

    好爸爸王浩還笑嘻嘻地和挨著的廚師探討著什么，一派耐心請(qǐng)教，我只是來玩玩的模樣。

    齊煙則是好奇地檢查著料理臺(tái)上的器具與調(diào)料，各路綜藝參加過不少，但這個(gè)廚藝比賽，真是打破以往的界限了，不過現(xiàn)在來看，吸粉效果還是不錯(cuò)的。

    幾乎所有廚師，都把這兩位下意識(shí)地排除在了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之外。

    開賽前十五分鐘，五十六名參賽選手按照序號(hào)找到自己的料理臺(tái)，可臺(tái)上除了調(diào)料與鍋具，食材什么都沒有，連故作神秘放食材的盒子也沒有，讓人不禁疑惑，這次，究竟比什么？

    評(píng)審依舊分為專業(yè)評(píng)審與大眾評(píng)審，專業(yè)評(píng)審有四人，分別是好mama牌雞精總經(jīng)理，也是本次比賽的策劃人許老五，《知味》雜志主編姜元，知名美食家劉宇以及一位國(guó)賓館國(guó)宴主廚，評(píng)分占據(jù)百分之六十。

    大眾評(píng)審十人，評(píng)分占比百分之四十。

    當(dāng)主持人宣布本場(chǎng)的比賽題目，請(qǐng)選手在十分鐘之內(nèi)將所需材料提供給工作人員的那一刻，現(xiàn)場(chǎng)一片嘩然!廚師們神色各異。

    本場(chǎng)比賽題目為——

    “中式面點(diǎn)”

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