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    司南星和燭幽君去菜市場(chǎng)買菜回來(lái)，沒(méi)想到菜市場(chǎng)的攤主們居然還記得他，送司南星一把蒜的時(shí)候還揶揄他們，問(wèn)今天怎么沒(méi)穿情侶裝。

    司南星只能尷尬地打哈哈應(yīng)付過(guò)去。

    等他們回來(lái)，小院內(nèi)已經(jīng)變了模樣。

    朱紅色的大門推開(kāi)，長(zhǎng)條的保溫桌擺在院里，殺鴉指揮著他們?cè)囉昧艘幌?，這會(huì)兒還亮著溫暖的燈光。

    桌椅也擺放得整整齊齊，不像平日里食客們想拖著坐哪就坐哪，看起來(lái)多了一份規(guī)矩的整潔。

    “小老板！你回來(lái)啦！”殺鴉喜笑顏開(kāi)，用一副“這是朕為你打下的江山”的語(yǔ)氣說(shuō)，“看，這是我重新規(guī)劃的座位！”

    李妙不甘示弱，跳出來(lái)：“我擺的！她可沒(méi)實(shí)體！這個(gè)劍靈還不肯幫忙擦桌子，說(shuō)他堂堂劍靈不干這種事！”

    司南星安撫他：“沒(méi)事，一會(huì)兒他就得干活了，我讓他幫我切菜?！?/br>
    出乎他的意料，垂方?jīng)]有跳腳，眼底居然還有幾分懷念：“當(dāng)年你就喜歡用我串著烤雞，如今還真是……死性不改?！?/br>
    “雞啊?！崩蠲钛柿搜士谒?/br>
    燭幽君幫他把東西送進(jìn)廚房，從塑料袋里取出兩只雞大腿，剛提起刀，又想了想遞給垂方：“你切？”

    垂方：“……”

    垂方的眉毛跳了跳，最終還是隱忍著接過(guò)了刀。

    司南星去小倉(cāng)庫(kù)里找點(diǎn)淀粉，垂方一邊切著雞塊，一邊開(kāi)口：“燭幽君是不是太慣著他了？堂堂冥府十君下廚，哼，聞所未聞。”

    燭幽君眉目不動(dòng)：“還好。”

    垂方冷笑一聲：“你別當(dāng)我不知道，我沉眠在你本體旁何止千百年，可從沒(méi)見(jiàn)過(guò)你這老樹(shù)開(kāi)花，你怕不是……”

    司南星一腳邁出倉(cāng)庫(kù)，燭幽君神色一動(dòng)，抬手把一顆剛剝好的蒜砸進(jìn)垂方嘴里。

    垂方猝不及防：“嗚咳！”

    司南星腳步一頓，神色茫然：“你們干什么呢？”

    燭幽君神色未動(dòng)，指著垂方：“他偷蒜吃?！?/br>
    “哈？”司南星愣住了，“你還好這口??？行，回頭給燭幽君腌玫瑰醬的時(shí)候，也給你腌幾頭蒜?！?/br>
    垂方氣急敗壞：“我不是……”

    燭幽君又捏起一粒蒜，眼帶威脅，垂方沉默地把蒜咽了下去，在司南星看不見(jiàn)的角落里，被辣得齜牙咧嘴。

    作者有話要說(shuō)：無(wú)責(zé)任小劇場(chǎng)：

    垂方：他暗蒜我，我大意了，沒(méi)有閃qaq

    第28章 幫廚

    垂方已經(jīng)切好了雞rou塊，他不愧是劍靈出身，切菜刀工和神兵劍法勉強(qiáng)也能互通有無(wú)，就算用的不是自己的劍，也照樣把雞塊切得大小適中，塊塊均勻。

    三杯雞的名字來(lái)源于三杯靈魂配料——一杯麻油、一杯米酒、一杯生抽，當(dāng)然不是滿滿一杯，這個(gè)“杯”也算是個(gè)模糊量詞，和菜譜里的“適量”沒(méi)有任何區(qū)別。

    先在鍋中倒入麻油，將切好的雞大腿rou，雞皮朝下，平鋪在鍋底煎至金黃，煎出多余的油脂，變得足夠酥脆再翻身，換一面煎。

    接著放入姜片，三杯雞的姜片需求比一般的菜肴量更大，平鋪在鍋底，和雞塊一起接受油炸的洗禮。雞塊變得半熟以后從油鍋里取出，司南星遞給臨時(shí)上任的冥府食堂專業(yè)刀工——垂方，垂方臭著臉，干起活來(lái)倒是利落，把稍大的雞塊再次分成小塊。

    這一次他下刀的時(shí)候明顯感覺(jué)到了不同，一開(kāi)始切生雞rou的時(shí)候觸感滑膩，但這會(huì)兒炸過(guò)一次的肌rou外皮金黃焦脆，下刀的時(shí)候咔咔作響，讓從不受困于口腹之欲的劍靈也忍不住咽了咽口水。

    司南星有姜的油鍋里放下?tīng)T幽君親手剝的蒜，三杯雞里的蒜整粒下去更好，煸炒出香味?？戳丝村伒资Ｓ嗟挠土扛蛔?，司南星也沒(méi)額外加油，直接加入冰糖。冰糖融化之后，糖油的香味彌漫在空氣中，這時(shí)候再把重新切塊的雞rou倒進(jìn)鍋中，稍微翻炒之后加入米酒，大火煮開(kāi)。

    等到沸騰的酒液蒸發(fā)到差不多了，再加入醬油，給雞rou塊翻炒上色、入味。等到顏色差不多呈現(xiàn)出均勻的棕黃，加入九層塔簡(jiǎn)單翻炒，就可以把這一鍋三杯雞挪到砂鍋中了。

    在砂鍋底部倒入剩下的麻油，墊上九層塔，再把三杯雞整鍋連醬汁倒入，蓋上鍋蓋燜燒。

    就算司南星已經(jīng)蓋上了蓋子，但三杯雞獨(dú)特的香氣已經(jīng)滿廚房都是，李妙蹲在門口不停地吸著鼻子，扒拉著廚房門念叨：“這么香的雞，我要是不給老祖宗帶，她一定會(huì)說(shuō)我沒(méi)有良心，但上回她的飯盒都還沒(méi)還回來(lái)……”

    司南星看了他一眼：“那可不行，我這還送你飯盒，虧大了，我得考慮開(kāi)發(fā)外賣服務(wù)了?！?/br>
    李妙舉雙手贊成：“可以可以！以后你這食堂可以改名叫三界食堂……”

    燭幽君掃他一眼：“為什么要改名？”

    李妙立刻縮起脖子：“不改不改，小老板必須是你們冥府的！”

    垂方嗤之以鼻：“膽小鬼?！?/br>
    李妙不甘示弱：“我這叫識(shí)時(shí)務(wù)者為俊杰，我才不想空口啃蒜！”

    他眼珠一轉(zhuǎn)，看向司南星，“不過(guò)小老板做的菜里，就算是蒜和姜都好吃！”

    垂方許久沒(méi)出來(lái)走動(dòng)，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么會(huì)拍馬屁的妖精，臭著臉正要提刀出去和他理論理論，司南星不知道從哪里掏出了一個(gè)巨大的銅勺，敲了敲灶臺(tái)：“接下來(lái)可是技術(shù)活，不許吵我。”

    狐貍立刻閉上了嘴，垂方也被燭幽君一抬手按在了原地。

    司南星打開(kāi)煤氣灶，把鍋挪開(kāi)，露出煤氣灶上的明火，將銅制大勺在火上緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)受熱，擦上一點(diǎn)油。

    接著司南星端過(guò)一碗打散的蛋液，用小勺舀起少量蛋液倒入銅勺內(nèi)，手腕用力，緩緩均勻轉(zhuǎn)動(dòng)，將蛋液貼合著銅勺的形狀，從勺底一路往上鋪勻。

    蛋液貼上高溫炙烤的銅勺飛快凝結(jié)，司南星幾下晃動(dòng)，一塊圓形的嫩黃蛋皮就成型了。

    趁蛋皮還沒(méi)有完全凝固的時(shí)候，用筷子挑一些rou餡鋪在蛋皮中心，接著用筷子小心地拎起一邊蛋皮，將它對(duì)折把rou餡包裹在內(nèi)，輕按著邊緣再烤一小會(huì)兒封口，一個(gè)顏色嫩黃，飽滿可愛(ài)的蛋餃就做好了。

    司南星一次成功，抬起頭松了口氣，才發(fā)覺(jué)盯著自己看的幾位大氣都不敢出一下。

    司南星笑著把第一個(gè)蛋餃放進(jìn)盆子里，光烤這么一會(huì)兒里面的rou當(dāng)然還不會(huì)熟，等會(huì)兒還得進(jìn)蒸鍋再煮一回。

    他做第二塊蛋皮的時(shí)候，故意挑挑揀揀：“嗯，形狀不是很好看，給燭幽君吃了吧？”

    燭幽君抬起眼看他，像是看穿了他故意的小把戲，卻依然十分配合，就著他的手，把這塊被司南星稱作“不是很好看”的可憐蛋皮吃了下去。

    狐貍都快饞哭了：“什么味道呀，燭幽君？”

    燭幽君擰了擰眉頭，沒(méi)想好怎么形容。

    司南星晃了晃手：“哎呀，這塊也不好看?！?/br>
    李妙哪還有不明白的，立刻站起來(lái)示意：“我吃我吃！”

    垂方原本還在矜持，覺(jué)得為了一口食物爭(zhēng)搶實(shí)在有失身份，但看著狐貍搶先，他又忍不住不服：“憑什么你先？”

    司南星為難起來(lái)：“哎……”

    “不許吵?！睜T幽君拿過(guò)司南星手里的筷子，將蛋皮分為兩半，也不知道他怎么動(dòng)作的，兩邊筷子一挑，一分為二的兩塊蛋皮各自朝著兩人嘴里飛過(guò)去。

    “嗷嗚！”李妙起身飛撲，直接用嘴接住了半塊蛋皮。

    “哼！”垂方不甘示弱，隨手抓起案板上的菜刀，刀尖一挑，半塊蛋皮旋轉(zhuǎn)著飛天而起，他微微仰頭，頗為瀟灑地咬住蛋皮一角，把它吞入口中。

    司南星直接給他們鼓掌叫好：“好！沒(méi)想到給你們做個(gè)蛋餃還有雜技看，不虧了不虧了?！?/br>
    李妙瞇著眼細(xì)細(xì)品味，垂方也皺著眉頭正兒八經(jīng)，司南星覺(jué)得自己仿佛是等待評(píng)委點(diǎn)評(píng)的小當(dāng)家，忍不住笑出來(lái)：“就是雞蛋的味道啊，也沒(méi)有什么特別的。”

    “不一樣。”李妙舔了舔嘴，“總覺(jué)得來(lái)之不易格外好吃?！?/br>
    垂方難得沒(méi)有和他嗆聲，虎視眈眈地盯著司南星繼續(xù)做蛋餃。

    接下來(lái)幾個(gè)蛋餃接連成功，司南星動(dòng)作熟門熟路行云流水，垂方忍不住催促：“是不是該壞一個(gè)了？”

    司南星：“……能不能盼點(diǎn)好的？做成蛋餃再吃不香嗎？”

    李妙眼巴巴地看著：“先給點(diǎn)嘗嘗么?！?/br>
    燭幽君沒(méi)說(shuō)話，幫司南星把蛋餃在蒸鍋里擺成一圈，盤算了一下，扭頭說(shuō)：“蛋比rou多?！?/br>
    意思就是按比例會(huì)有剩。

    司南星想說(shuō)剩下的正好做蛋花湯，但看著這幾人的眼神，搖了搖頭，只好又假裝燙壞了兩塊蛋皮。

    蛋餃上蒸鍋蒸熟，三杯雞已經(jīng)出鍋，砂鍋蓋一掀，熱騰騰的煙霧裹著濃郁的香氣撲面而來(lái)，仿佛迎面給了人一個(gè)戴著溫度的噴香擁抱，整個(gè)廚房里的人都難逃籠罩，狐貍陶醉地吸了吸鼻子，光看表情和羽化登仙也差不了多少了。

    司南星給他也派了活，把一鍋三杯雞分成小份，擺上保溫桌。

    李妙拎著公筷，不住地舔著嘴，念念有詞：“一塊姜，一粒蒜，三塊雞rou，不，兩塊就夠了……”

    司南星哭笑不得：“這也太少了點(diǎn)，我又不是開(kāi)黑店的?！?/br>
    李妙不服氣：“這只收一個(gè)功德點(diǎn)！給他們一口吃就不錯(cuò)了，小老板你真不考慮漲價(jià)??？”

    他這一漲價(jià)，孤魂野鬼怕是真吃不起了，司南星搖搖頭：“食堂嘛，怎么好坐地起價(jià)，而且我還領(lǐng)了冥府的補(bǔ)貼，不能兩頭占便宜?！?/br>
    李妙立刻馬屁跟上：“公正嚴(yán)明！果然只有你這樣的人才會(huì)有這么多的功德！”

    垂方不知從哪摸了根牙簽，叼在嘴里嚼著解饞，冷哼一聲：“我算是知道你們狐族如何長(zhǎng)盛不衰了，‘討人喜歡’的功夫倒是一等一的?！?/br>
    李妙朝他拋了個(gè)媚眼：“無(wú)論你怎么說(shuō)，小劍靈，這一世我認(rèn)識(shí)小老板比你早，論排行也得我做大你做小……”

    燭幽君擰起眉頭：“胡言亂語(yǔ)?！?/br>
    李妙立刻一縮脖子：“我開(kāi)玩笑的！燭幽君最大！”

    司南星想到燭幽君頂天立地的原身，贊同地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“燭幽君確實(shí)大?！?/br>
    李妙手一抖，惶恐至極：“小老板你連這個(gè)都知道了？”

    司南星后知后覺(jué)反應(yīng)過(guò)來(lái)他在說(shuō)什么，炒空心菜的動(dòng)作一頓，還來(lái)不及制止，燭幽君就奇怪地看他一眼：“我自然大?！?/br>
    無(wú)論從道行還是從原型大小來(lái)說(shuō)，他當(dāng)然比這兩個(gè)家伙大多了。

    李妙垂下頭，憋笑憋的雙肩顫抖：“嘿，嘿嘿！”

    燭幽君不明所以，擰了擰眉頭，困惑地看向司南星，司南星把空心菜下鍋，語(yǔ)重心長(zhǎng)地拍了拍他的肩膀：“你別跟狐貍玩，他思想不健康?！?/br>
    加入蒜清炒的空心菜解膩爽口，明火熗炒一遍很快出鍋，李妙自認(rèn)剛分了三杯雞，在分菜界算一位前輩了，膽大包天在邊上指點(diǎn)燭幽君。

    司南星聽(tīng)著他們不著邊際的胡攪蠻纏，另燒了一鍋開(kāi)水，垂方現(xiàn)在干活也不臭著臉了，堂堂劍靈心甘情愿地幫他撕紫菜，分放到每個(gè)碗里。

    燒滾的沸水里淋入蛋液，隨意攪一攪，蛋花很快就會(huì)浮起，加入鹽和味精調(diào)味，然后舀起熱湯澆入放好紫菜的湯碗中。司南星做的是食堂經(jīng)典菜色，但蛋和紫菜都放了足量，看起來(lái)也不顯得清湯寡水。

    不用他交待，李妙和垂方互相挑刺著端出去了。

    司南星活動(dòng)了下肩膀，對(duì)著燭幽君笑：“總覺(jué)得我不像是找了個(gè)保鏢，倒像是找了個(gè)幫廚?！?/br>
    “如此也好?！睜T幽君動(dòng)作嫻熟地把碗放進(jìn)洗碗機(jī)，“我有公務(wù)在身，總有趕不及的時(shí)候，你不宜太過(guò)cao勞?！?/br>
    殺鴉在外頭眼巴巴地喊：“小老板，我們員工餐是不是可以先吃了？一會(huì)兒開(kāi)張，我給你幫忙呢！”

    她已經(jīng)因?yàn)樽约簺](méi)有實(shí)體被廚房小團(tuán)體排除在外，耿耿于懷了好一會(huì)兒了，這會(huì)兒鉚足了勁，就等吃完員工餐，食堂開(kāi)張，讓他們看看自己作為食堂第一位員工的實(shí)力！