可是這湯里的rou沫都煮化了，看不見了?。?/br>
    田大胖老實道：“rou沫都看不見了，你要不要嘗點？多謝你出主意。”

    鍛煉了許久，田大胖的交際能力也有了進步。

    湊熱鬧的人笑笑：“好啊，麻煩給我一碗?！?/br>
    田大胖拿起碗，給對方打了一碗。

    這回的咸菜湯是單獨喝的，味道比起方秋椒做給女工們味道淡些。原先那種更適合下飯。

    對方接過湯，喝了一口熱湯，然后愣在當(dāng)場。

    田大胖沖他憨憨地笑。

    對方心中十分后悔，他怎么犯了以貌取湯的錯呢？！

    咸菜湯都能做出這么美的味道來，rou香、油香味十足，但一點不膩，可比他說的什么rou湯強多了！

    “好喝！真好喝！小兄弟，你們這店往后肯定熱鬧?！?/br>
    男人喝完一碗，垂涎地望向田大胖身前的圓筒鍋。

    田大胖道：“再給你一碗？”反正也沒人搶。給對方兩碗也沒毛病。

    哪曉得男人搖頭，反小聲道：“我能不能叫我家里老人娃娃們來喝口?。课医o你通知我們這條街愛吃的那些人！”

    田大胖抓抓頭，松了口氣：“行啊。”

    他原先還怕沒人來呢。

    這星城的人也挺好，熱情。

    然后一帶多，反正是白送的，好奇的都湊了過來。

    這一喝，再望望那明日的通知，不少人口水流下來。

    一道湯都這么香，別的呢？

    第二日十一點開店。

    兩掛鞭炮噼里啪啦地炸落一地紅，煙霧繚繞里，喜氣彌漫。

    米天華同一幫子年紀(jì)不小的人，跟在包績身后。

    包績一臉興奮，這些人卻是一臉的疑惑。不過等的時候聽到旁邊的普通人都在討論昨天送的湯好喝后，他們終于被勾起了些興趣，不至于覺得時間被浪費了。

    包績帶著人上前：“方老板，恭喜你！開店大吉！這是我們美食協(xié)會的考察團，王老先生，米老先生……”

    包績介紹著人，人群里響起認(rèn)出人的驚呼聲。

    “是王大師傅！外交飯店給外國人做飯菜的！”

    “那是米家飯莊的，我去過一次，可貴了……”

    包績一行不少人都是星城挺有名的人，有些人能被認(rèn)得出來也正常。何況今日湊過來的，不少人都喜歡吃好吃的，認(rèn)出美食界“名人”的可能性更大。

    聽著這些驚呼，眾人再看方秋椒那水嫩嫩的年輕小姑娘模樣，心里就特驚奇。

    本來只簡單認(rèn)為挺厲害，原來這小老板是不得了啊！

    方秋椒沒想那些，她笑著迎眾人進屋。

    店里有兩個包間，剩下就在大廳里擺了七桌。

    米天華進的自然是包間，和期待的同行眾人相比，他顯得有點沒精打采。任誰在家熬夜吵架，回頭都得是這副模樣。

    點完很雜的菜色，包績這個發(fā)起人關(guān)懷老同志：“米叔啊，你這是怎么了？熬夜打仗了？”

    “呸！去你的?！泵滋烊A道，“跟我兒子吵架呢。”

    “怎么回事，趁著菜沒上，你說說看？我是做兒子的，正好給你提供提供我的看法。”

    包績捧場道：“我說米叔，你對榮哥要求也太高了，他都那么出息了。”

    “哼！”米天華說著就氣，“他不在正道上！遲早得出事?！?/br>
    “我跟你們說，我從我媳婦娘家回來，坐火車上，聞到一股子特別香的味道。茶香味和雞rou味融在一塊，那味道聞著別提多香了?！?/br>
    “可我不是摔斷了腿嘛，我家那口子不幫我去問，我就只能惦記著流口水?！?/br>
    “下火車那天，我大孫子接的我。我提了一嘴，他說琢磨著做了給我吃?！?/br>
    “前幾天，我就在飯桌上看到那道菜了，我一嘗，就能嘗出來，就是個炒雞rou。炒得是挺好的，火候也好，夸了兩句后，就點出了問題。和我的要求完全不一樣，怎么能算好呢？”

    那位王老先生眨眨眼：“巧了，這就有道茶香雞，老米你可別嚇著小姑娘！”

    米天華瞪大眼：“這么巧？”

    包績問他：“米叔，我嬸子哪里人??？”

    “湖市的?！泵滋烊A回答道。

    包績笑出聲：“哈哈哈！那可巧得沒法子了，十有八九就是方老板了，她就是湖市來的?！?/br>
    一個巧合，徹底將考察團里的人興趣吊起。

    之前對著包績說過不信，口氣還有些輕視、沖的，這會兒俱都低下頭，不再說話。

    他們都是一幫子老家伙，臉皮厚的同時也愛面子，和萬一丟大臉相比，那當(dāng)然是小小丟人更能接受。

    沒一會，田大胖端著三個菜上來。

    店里只招到了洗碗、干雜活的人，服務(wù)人員方秋椒要求有點高，還沒招到合適的。

    一盤子炸蘑菇，這回用的是鮮蘑菇，兩種口味各一邊，合攏成小山堆狀。

    一盤子鹵蛋，各個滴溜溜地圓，飄有霸道的鹵香味。

    再有一盤子鹵海帶。以前湖市沒有，昨天田大胖嘗了，覺得味道口感特別妙。

    田大胖不是說話厲害的人，放下菜道：“幾位慢用?！比缓髮χ冃π?，轉(zhuǎn)身回去忙。

    其他人：……他們還沒有包績排面大？？？

    包績笑道：“這是大胖，方老板的徒弟。徒弟比師父年紀(jì)大，在別的行里有，我們這行可新鮮?！?/br>
    偷偷地夸一句椒椒的能耐，包績立馬給自己夾了一個鹵蛋。

    這一桌子都是些不要臉的，可別被人搶了他的蛋去！

    瞧見包績動作這么快，米天華這個老吃貨先反應(yīng)了過來，他也給自己夾了一個鹵蛋。

    其他人還沒注意到這兩人已經(jīng)對著鹵蛋下手了，他們對炸蘑菇好奇些。

    眾人用面前的公筷夾了，再用自己的筷子嘗味道。

    “咔嚓——”

    悅耳的聲音響起，耳朵過癮。嘴里外邊香酥脆的面皮外殼被咬開，一路咬到最里面，鮮嫩的蘑菇汁水四濺。

    蘑菇的鮮美，突然地在嘴里炸開！

    不僅是兩種美味。里頭蘑菇還能稍稍化掉一些炸物的火氣，讓味蕾保持在清醒的狀態(tài)，去享受美味。

    王老先生渾濁的眼中亮起欣賞的光芒，道：“不錯！小姑娘有點東西啊?！?/br>
    其他人也紛紛贊道

    “這火候功夫不錯，人瞧著年輕，可經(jīng)驗是夠了。比我那個笨蛋兒子專修五年火功還強！”

    “火候好還要你講啊，里頭蘑菇熟得剛剛好。別說你兒子，你都懸乎，我跟你講?！?/br>
    “給點面子嘛！”這人說著，又道，“我嘗嘗這個鹵蛋，一人一個啊，小包和老米偷吃上了！這兩不厚道的?！?/br>
    包績和米天華對看一眼，兩人眼中閃過惋惜。

    ——失誤了。沒舍得一下吃完嘴里這個，所以沒搶著第二個。

    不過鹵蛋，那是真的香啊！

    米天華抿化了一點蛋黃，開口道：“鹵進了蛋黃里頭，外頭的蛋白味道也好。這個鹵味給人的感覺還不是味道堆積的厚重澀口，竟然有些清爽。就看這個蛋，我這里考核過了?！?/br>
    米天華挺喜歡吃鹵味的，說著公筷朝朝著鹵海帶去。

    鹵海帶是短小的結(jié)，上面會沾上鹵汁。

    將鹵海帶送進嘴里，米天華又被驚艷到。

    海帶口感爽脆，不知道怎么處理的，變得格外脆嫩；特殊的結(jié)構(gòu)使得海帶并不像雞蛋一樣入了味，可裹著咸香的鹵汁，在嘴里嚼著，味道是不可思議的好。

    完全是米天華沒想到的好吃！他這個多年老廚師、老吃貨，竟然連人家海帶怎么處理的都沒吃出來！

    米天華沉默了，但嘴巴沒有停下來，又好奇地朝著炸蘑菇進攻。

    聽別人說是一回事，自己吃到嘴，腦海中的想象，鼻尖的香味、嘴里的味道，三處都處在美妙的巔峰體驗中，才知道——炸蘑菇是真的香！

    “這三個菜，各個都有意思啊?！?/br>
    “炸蘑菇越吃，才知道其中妙處。里外味道簡直搭配得絕了，炸的外層面糊里調(diào)的味兒真好。一口接一口，絕對不會膩，下回可得催著老板備點酒！”

    “這海帶的口感才新鮮?！蓖趵舷壬π?，“老頭兒也不覺得費牙了?！?/br>
    “鹵蛋才是最香的，里面的香味，綿長在嘴里留著，越吃……越餓。”說話的人望著空空的鹵蛋盤子，發(fā)出遺憾的嘆息。

    鹵蛋一人就一個的分量。

    一開始，他們都沒覺得方家小店里麻煩的限制量規(guī)矩有什么必要，心想可能是小老板備得不夠多，擔(dān)心賣不完。

    現(xiàn)在才知道，人家哪是怕賣不完，防的是想重復(fù)買的！好吧……其中就有他們這行人。

    米天華鼓動包績：“小包啊，你都是老熟人，給我們多要幾個鹵蛋唄？”

    包績哼哼一聲：“我可還記得，你們當(dāng)初怎么說我小包沒見識的?！?/br>
    其他人笑呵呵地，表示自己都沒說過。至于那是誰說的？反正來的人都沒有說，在這的都很無辜。

    包廂里正熱鬧，田大胖又敲響門：“有菜上來?！?/br>
    “快進，快進來！”

    田大胖端著兩碗菜進來。

    一道紅燒魚塊，紅色為主；一道茶香雞，紅褐色上蔥綠醒目，正好色彩相互映襯。

    米天華聞到自己想念了許久的，熟悉的茶香雞rou味，猛地起身。