第90節(jié)
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湯欣榮懷疑自己產(chǎn)生了錯(cuò)覺(jué)。 那么鮮的香氣,怎么可能是從那鍋平平無(wú)奇的鯽魚(yú)豆腐湯里傳出來(lái)的? 可還有余香纏綿在他鼻間。 是真的。湯欣榮不得不承認(rèn)事實(shí)。 但他心里還抱有希望,希望那香氣只是意外。就算那么香,也不一定好吃對(duì)不對(duì)? 他的手藝不差,面前這鍋辣鮮魚(yú)湯更是他的巔峰之作。他嘗試了很多年,才找到了完美的比例和做法。 方秋椒沖他露出一個(gè)笑,典型的皮笑rou不笑。 哪怕是玩|弄了湯欣榮,方秋椒也不覺(jué)得高興。 湯小榮對(duì)著她的店面都敢又砸又摔,會(huì)對(duì)老實(shí)過(guò)分的大胖哥做什么?往深里想想,方秋椒就覺(jué)得那兩巴掌輕了,湯欣榮也不配打著廚師的名義收徒! 看著時(shí)候到了,方秋椒徹底揭開(kāi)鍋蓋。 rou眼可見(jiàn),一陣蒸騰出來(lái)的熱氣呈白霧狀從鍋中漫出。 白霧散開(kāi),院子里的空氣便以鍋為中心,散發(fā)出一股極致的鮮香,完全將旁邊那鍋魚(yú)湯的味道蓋住、遮掩。 熱氣散開(kāi),鍋里的鯽魚(yú)和豆腐露了出來(lái)。咕嚕嚕冒泡的奶白魚(yú)湯中,鯽魚(yú)的肚子鼓起,露出來(lái)的豆腐一角可見(jiàn)稀疏的小孔。 方秋椒加入調(diào)料,最后撒上一把蔥花。 看著清清淡淡的鯽魚(yú)豆腐湯再煮了一分鐘,輕輕攪動(dòng)出鍋。 只不過(guò)這會(huì),沒(méi)人再小瞧這鍋魚(yú)湯。 洪嬸子喜不自禁:“就知道方老板厲害,這老香了,我口水都要流出來(lái)了!” 有個(gè)抱著娃的男人,笑著拿口水兜給孩子擦口水:“我家這個(gè)小的口水都多了!看來(lái)也是被香到,饞了?!?/br> 方夏松開(kāi)了捏著的拳頭。 大拇指不經(jīng)意碰到手心的部分,他才發(fā)現(xiàn)自己出了一手掌的汗。 他知道m(xù)eimei喜歡上了做菜這件事,做菜的時(shí)候她很快樂(lè)。雖然他對(duì)椒椒有信心,但也忍不住擔(dān)心,擔(dān)心會(huì)不會(huì)出現(xiàn)意外…… 現(xiàn)在就好了。這霸道的香氣都不輸東安雞,只是風(fēng)格是又鮮又香的,叫人垂涎三尺。 輸是不可能輸了。 劉斯直接在心里贊了一句——好! 自從吃過(guò)刀削面后,劉斯就對(duì)方老板的手藝念念不忘。雖然他家住得遠(yuǎn),但只要店開(kāi)著,他休假的日子還是有機(jī)會(huì)的。 如果方老板輸了,不能再繼續(xù)干這行,那簡(jiǎn)直是湖市民眾的大損失。 湯欣榮沉下心,繼續(xù)處理自己鍋中魚(yú)湯的最后一部分。 但他再努力讓自己鎮(zhèn)定,也掩飾不了,他慌了,撒調(diào)料的手都在抖。 等他弄完最后的部分,兩邊的鍋底下都熄了火。 兩人面前的桌子上,也各自擺上了七只碗。 方秋椒看向他:“湯師傅,我們上菜吧?” 湯欣榮手心冰涼,也感覺(jué)自己腳下發(fā)涼,凍得慌。 他掐了一下自己,艱難地道:“好,上菜就上菜。” 最后的結(jié)果,沒(méi)出去他不算輸。湯欣榮努力說(shuō)服自己,盛出七碗魚(yú)湯。 他的每一碗魚(yú)湯,最下面是奶黃的湯汁,除了魚(yú)rou外,紅潤(rùn)的辣椒絲,一小段的蔥葉,盤(pán)旋在碗里,紅綠相間,賣相一流。 但奈何,七個(gè)做裁判的眼睛都盯在方秋椒那邊。 實(shí)在是太香了! 怪就怪,鼻子長(zhǎng)得眼睛前面吧。 方秋椒盛出七碗豆腐和魚(yú)湯,鯽魚(yú)被整條撈了上來(lái),裝在一個(gè)盤(pán)子里。 劉斯七人早自己拿了筷子,當(dāng)下主動(dòng)地端起湯碗。 七個(gè)人一擁而上,劉斯發(fā)現(xiàn)就自己一個(gè)男的,于是他退讓了一步。 又發(fā)現(xiàn)湯欣榮那邊一個(gè)人都沒(méi)有,好像自己七人偏心方老板一樣。于是劉斯笑著走到湯欣榮這邊:“湯師傅,女同志嘗那邊去了,我來(lái)這邊?!?/br> 湯欣榮臉很黑。 因?yàn)樗麆倓偯髅骺匆?jiàn)劉斯去了旁邊,是不好意思和女人擠,才到自己這邊的。 結(jié)果還沒(méi)出來(lái),抱著渺茫希望的湯欣榮強(qiáng)行擠出一個(gè)笑:“記者同志不會(huì)失望的。” 劉斯接過(guò)湯碗,拿著筷子撥開(kāi)了辣椒絲和蔥段,將碗放到嘴邊,喝了一口魚(yú)湯。 一入口,劉斯就感覺(jué)嘴里燒了起來(lái),辣意在嘴中游走,辣得他小吸了一口氣。 但這口熱湯下去,身上的確涌起了舒服的暖意。 劉斯又嘗了幾口,公允地評(píng)判:“挺辣,但也蠻爽的啊!湯的最后,還有魚(yú)的鮮味,一股味道很好的酸味,余味很好。” 但劉斯的淡定欣賞完全沒(méi)用,因?yàn)楦舯诘呐恿私M給了湯欣榮暴擊。 尤其是黑牛請(qǐng)來(lái)的四個(gè)年輕姑娘。 “真好喝?。≡趺磿?huì)有這么鮮的湯!” “對(duì)啊,原來(lái)工友們一點(diǎn)都沒(méi)夸張,都是在說(shuō)實(shí)話。我還不相信她們,我真是傻,錯(cuò)過(guò)了多少好吃的!” “好香,喝著全身都舒服了!好像洗完澡,那種輕松又暖融融的舒服感覺(jué)?!?/br> 丁竹嫻道:“豆腐也入了味,吃起來(lái)口感很特別,豆腐里面也有湯的味道,一點(diǎn)豆腥味都沒(méi)有。” 婦聯(lián)的同志一臉榮耀:“這碗湯完全做出了我們女同志的風(fēng)采——” 比了個(gè)大拇指:“牛!” 方秋椒道:“魚(yú)rou也可以嘗嘗?!?/br> 方秋椒上前,拿著一雙筷子戳破鼓起的魚(yú)肚子,另一只手再配合著用力,魚(yú)被兩邊攤開(kāi),方便女士們品嘗。 魚(yú)肚中的湯汁流了出來(lái),讓魚(yú)rou看起來(lái)更漂亮。 丁竹嫻是年紀(jì)最大的,夾了第一筷魚(yú)。她夾的是肚子部位,只見(jiàn)魚(yú)rou直接和魚(yú)骨脫離,干干凈凈地被夾了出來(lái)。 把魚(yú)rou送進(jìn)嘴里的瞬間,丁竹嫻就被魚(yú)rou的細(xì)嫩征服了。 入口即化,魚(yú)rou的rou質(zhì)細(xì)膩得不像話,丁竹嫻沒(méi)說(shuō)話,第二筷直接下去了。 見(jiàn)她這樣,還等著評(píng)價(jià)的其他五人反應(yīng)了過(guò)來(lái)——肯定很好吃!領(lǐng)導(dǎo)連話都不想說(shuō)了。 于是五六雙筷子一起下去,將不大的魚(yú)瓜分。 方秋椒忍不住提醒:“小心細(xì)的刺!” 丁竹嫻的第一筷,夾的那部分沒(méi)有細(xì)刺,但多刺的鯽魚(yú)身上別處卻是有細(xì)刺的。 幾人俱都點(diǎn)頭,只是嘴上沒(méi)理方秋椒。 對(duì)不住了,正吃著呢,實(shí)在沒(méi)空。 那邊劉斯一看,方老板做的魚(yú)快沒(méi)了! 他放下湯欣榮的魚(yú)湯碗,跑過(guò)來(lái):“你們給我留點(diǎn)??!” 劉斯端起碗,也不先喝湯,先對(duì)著魚(yú)下手。 方秋椒笑著看他們爭(zhēng)搶,自己又盛了兩碗湯,端去給方夏和洪嬸子。 洪嬸子覺(jué)得特有面兒:“方老板總是這么客氣,那我可不客氣了!” 她一連說(shuō)了兩個(gè)客氣,把看著的人都說(shuō)笑了。 方夏本想低調(diào)一點(diǎn),但誰(shuí)讓他meimei就是這么上心他呢,于是端著魚(yú)湯,滿臉從容地喝湯。 湯欣榮看得氣不打一處來(lái),因?yàn)樗耆珱](méi)被這個(gè)人放在眼里??善邆€(gè)人,四個(gè)是他徒弟挑來(lái)的,他也沒(méi)話說(shuō)。 還好丁竹嫻還記著,她多吃了兩筷子魚(yú),然后就朝著湯欣榮走過(guò)來(lái)。 湯欣榮已經(jīng)氣過(guò)頭了,麻木地把自己的湯遞過(guò)去。 一碗又一碗,直到第七碗遞出去,他才有了一絲緊張感。 萬(wàn)一……萬(wàn)一他就贏了呢。 他的辣鮮魚(yú)湯的熱辣,是所有人都一致認(rèn)可的。 丁竹嫻喝了一口魚(yú)湯,被小小地驚艷。不然多喝幾口后,她腦中卻想起剛剛喝過(guò)的魚(yú)湯,兩邊一對(duì)比,頓時(shí)覺(jué)得手里這碗魚(yú)湯索然無(wú)味。 丁竹嫻客觀道:“湯師傅,這碗湯的辣味很豐富,還夾著一股好的酸味,讓整個(gè)味道非常豐富,是碗很開(kāi)胃的湯。” 一個(gè)年輕女孩補(bǔ)充:“但有點(diǎn)不太像魚(yú)湯了,像一碗辣湯!” 不怪她們要求高,都是剛剛那碗魚(yú)湯太鮮了。 旁邊一個(gè)大伯張口笑道:“不用比了吧!肯定是方老板贏了?!?/br> 湯欣榮是不服氣的,他沖到方秋椒面前。 “讓我嘗嘗!” 方秋椒也不小氣,盛了小半碗。之前的魚(yú)湯也盛得不多,不然一鍋魚(yú)都盛不了幾碗。 湯欣榮接過(guò)湯,聞了一下,然后顫抖著手送到嘴邊。 一旁,湯小榮和湯欣榮的徒弟、子侄們,看得眼珠子都要瞪出來(lái)了。他們希望是假的,湯欣榮怎么能輸呢。湯欣榮輸了,那他們?cè)趺崔k? 可湯欣榮只嘗了一口,眼中就神采盡失。 味道太鮮美了,他從未想過(guò),魚(yú)湯能做到這般。 湯欣榮心中升起一種悲涼,幾十年,白活了啊…… 他白著臉,想起眾人吃過(guò)魚(yú)都不說(shuō)話,垂死掙扎:“魚(yú)的鮮都被熬進(jìn)湯里了,魚(yú)rou肯定——” 劉斯打斷他:“誰(shuí)告訴你魚(yú)rou不好吃的?!” 劉斯打算讓湯欣榮徹底認(rèn)輸,咬牙把魚(yú)背上最后的魚(yú)rou讓出來(lái):“老湯,給你嘗嘗?!?/br> 湯欣榮瞪著眼,他想說(shuō)不可能。怎么可能湯鮮美至極,魚(yú)還好吃?