花家給的銀子多，屠戶和兩兒子也干得起勁，刮毛切rou清腸子整個下來又快又好，一套下來看著讓人也覺得舒服，就像是欣賞藝術(shù)創(chuàng)作一般。

    方才何清綺她們到的時候，花鈺也趕著牛車去接村長夫婦，等這邊殺完豬，李順和李大娘也到了。

    李順吧嗒抽著旱煙和老屠戶聊著天，何清綺她們幾個從鎮(zhèn)上來，看過殺豬但很少去打理過，但李大娘在村里活了一輩子，哪里不知道做事情，招呼著沈南珠去拿粗鹽來，趁著豬rou剛割下來還熱乎，直接放到大盆子里抹上粗鹽進(jìn)行腌制，然后裝到大缸子里封起來。

    何氏這段日子一直在酒樓后廚幫忙，一時也閑不住，拉了把凳子和李大娘一起忙活。

    這些豬rou抹了鹽巴之后放到缸里，大約三至五天待鹽味滲到rou里面，就可以掛起來做煙熏臘rou了。

    這頭豬喂了大半年，都是空間的食物喂養(yǎng)，長得特別壯實(shí)，割出來的rou也很漂亮，屠戶父子一看都贊不絕口，沒見過這么漂亮的豬rou。

    大豬處理完大概有四百多斤的rou，留著兩百多斤做煙熏臘rou，還有五十斤讓何氏母女帶回去過年吃，三十斤給村長，剩下的一些瘦rou和豬下水留著吃新鮮。

    老屠戶收了一兩銀子，笑得眼睛瞇成一條，三人手腳利索干得飛快，不到兩個時辰就把所有事情干完，包括腸子內(nèi)臟都洗得干干凈凈，連帶著把地面都幫沖了兩遍才收拾工具回家。

    走的時候沖著沈南珠道：“小娘子往后殺豬宰羊記得再找我們父子三，保證幫您把事情干得漂漂亮亮?！?/br>
    干活干得好，容易獲得好感，沈南珠臨走的時候還給他們帶了一筐的蔬菜，父子幾個住鎮(zhèn)上，平時rou不缺，但蔬菜確實(shí)沒種多少，而且這些菜是猴兒嶺那二十畝良田種出來的，雖然比不上空間，但也已經(jīng)是上等的品質(zhì)，整個賣相就特別好，深的屠戶幾人的喜歡，趕著牛車樂呵呵地走了。

    殺年豬不外乎就是吃，何氏和李大娘一起用鹽巴腌制豬rou，何忠也幫忙著收拾這些豬rou放到廚房去。

    花鈺自小就獨(dú)居，對新年沒有什么概念，何清綺千金大小姐一個，更不懂農(nóng)村殺年豬是要做什么，站在那等待沈南珠給她們安排事情做。

    云霏笑瞇瞇地道：“小珠兒要做什么盡管吩咐，你云jiejie這手上功夫厲害著呢，準(zhǔn)能幫你把事情干得漂漂亮亮的。”

    沈南珠小時候在外婆家，過年殺年豬是要灌血腸，于是毫不客氣地把灌血腸這個任務(wù)交給了何清綺和云霏兩個人。

    她把豬血和提前磨好的米漿混一起，再加上豬油、細(xì)鹽、胡椒粉、蔥花等佐料攪拌均勻，備上洗凈的豬小腸，材料就準(zhǔn)備好了。

    云霏與何清綺兩個人覺得很是新奇，一個扶著腸子另一個灌，配合起來倒也默契十足。

    廚房兩個爐子燒得很旺，等血腸灌好就可以直接下鍋。

    天氣冷，炒菜什么的自然不現(xiàn)實(shí)，加上村長夫婦總共八個人，吃個火鍋剛好合適。

    花鈺被沈南珠安排去搞火鍋的事情。

    廚房小，灌血腸腌制豬rou這些事情都在院子里做，院子雖然是露天，但好歹四面有屏障，風(fēng)倒不大，而且兩盆火盆子在旁邊燒著，加上大伙一直都很興奮，也不覺得冷。

    吃飯的地方選在廚房旁邊的雜貨間，原先是拿來堆放從沈老太家里收過來的糧食，里面提前被整理過，成了一個小小的客廳，窗戶打開，通風(fēng)各方面都很好。

    因?yàn)樵缇陀?jì)劃好今天要一起吃飯，花鈺老早就打了一副中間空的可以打邊爐的桌子，如今直接加上炭火就可以開火了。

    花鈺弄好爐子就把大砂鍋放上去熬制骨頭做鍋底，爐子在慢慢燒，何忠看著火，她又回到廚房幫忙切rou。

    打火鍋主要還是豬下水為主，切了一盤梅頭rou和豬肝，五花rou也來一碟，先前買回來腌制好的牛rou，昨晚上提前殺好一只雞，砍好了放空間的倉庫，早上提早拿出來了，這會全都拿出來下火鍋招待客人。

    素的菜主要都是來自空間的那些蔬菜，有玉米淮山蘿卜，茼蒿油麥菜菠菜，都各洗了一些放在籃子里備用。

    等豬血腸蒸好的時候，沈南珠讓花鈺端著煮好的豬rou和一大盤血腸到堂屋神位那里祭拜花家的先祖。

    花鈺聽話地去了，待她弄好這些，云霏不知從哪里拿來一大串鞭炮遞給她：“木頭，燒這個?！?/br>
    花鈺愣了愣，好不夸張地說，她從小打到，真的沒有放過鞭炮，而且猴兒嶺已經(jīng)沉寂了好多年，今日這樣的場景，是過去想都不敢想的。

    “怎么，你不會是害怕吧，嘖嘖嘖——”

    云霏說完剛要自己拿香去點(diǎn)火，卻被花鈺一把奪了過去：“誰說我怕了?！?/br>
    說完將炮竹散開在地上，接過香，點(diǎn)燃了那一頭的引線。

    十八年來，沉靜的猴兒嶺在這震耳欲聾的鞭炮聲中漸漸蘇醒了過來。

    透過眼前那一層層暈開的煙霧，花鈺仿佛看到了花旭那慈愛又帶著遺憾的眼神，一時之間突然水汽彌漫雙眼，她輕咳兩聲，背過身子掩飾性地揉了揉眼睛。

    背后的云霏若有所思，但卻一言不發(fā)，站到門外，把空間留給她。

    等花鈺出來的時候，其他東西也準(zhǔn)備好，沈南珠把血腸切成一小段放到桌上，招呼大伙入座，準(zhǔn)備開放。