“考古學(xué)的證據(jù)已經(jīng)證明，在公元前8000年到6000年之間，人類(lèi)的生活方式從采集與狩獵逐漸轉(zhuǎn)向種植與馴化。”

    “也許那時(shí)我們的先民偶然注意到了植物的種子散落在土壤之中，過(guò)一段時(shí)間土地里就會(huì)長(zhǎng)出了新的種苗。于是他們開(kāi)始主動(dòng)將植物種子埋藏在土地里，并因此獲得收獲。”

    “但是，開(kāi)啟農(nóng)業(yè)革命之后，人類(lèi)付出的勞動(dòng)是原先的好幾倍，而食物的選擇卻比以前狩獵與采集時(shí)少了不少。人類(lèi)因?yàn)橥蝗辉黾拥膭趧?dòng)，和改變的生活方式，產(chǎn)生了各種各樣的疾病，比如椎間盤(pán)突出啦、關(guān)節(jié)炎啦、牙痛啦①……”

    “總之，人們更加辛苦，日子卻有可能過(guò)得沒(méi)有原來(lái)好?！?/br>
    “那么問(wèn)題就來(lái)了——究竟是什么讓我們的先民放棄了原有的狩獵生活，而轉(zhuǎn)向種田的呢？”

    “發(fā)現(xiàn)種田的奧秘根本不是什么難事，隨便哪個(gè)腦筋活絡(luò)的智人都能想到，主動(dòng)放棄原有的生活方式才是關(guān)鍵?！?/br>
    丹尼爾的教鞭重重地敲在黑板上，一雙琥珀色的眼睛卻緊緊地盯著伊南，以至于到后來(lái)夢(mèng)境之中一切都隱去了，只有他那對(duì)令人印象深刻的眼睛還在伊南面前，靜靜注視著她……

    ——伊南，這就是你要解決的問(wèn)題！

    伊南猛地醒來(lái)。

    她不想再這樣袖手旁觀。

    她知道自己該怎樣做了。

    *

    第二天清早，伊南找到了歡，問(wèn)：“我能向你討一點(diǎn)面粉嗎？”

    歡惶恐地回答：“神，您千萬(wàn)不要這樣說(shuō)！”她趕緊引伊南去她們的谷倉(cāng)，指著堆在地上的小麥說(shuō)：“神，您要多少，我們給您現(xiàn)磨！”

    對(duì)于同性別的“神”，歡對(duì)伊南的信任程度明顯要比她的丈夫高出一大截。

    伊南見(jiàn)到那谷倉(cāng)地勢(shì)低洼，麥粒堆放在倉(cāng)內(nèi)陰暗潮濕的角落里，很容易霉變，而且容易造成鼠患。她忍不住皺眉——但這些還急不得，她首先要做的，是讓無(wú)名部落的人嘗到比烙餅更加美味、容易咀嚼的小麥制品。

    面粉是將麥粒在兩塊石頭之間一點(diǎn)一點(diǎn)現(xiàn)磨出來(lái)的。伊南一面觀察全過(guò)程，一面在心頭暗暗記下：如果不能很快造出風(fēng)車(chē)或者水力磨坊的話，那么至少先教這些村民們學(xué)會(huì)使用石磨。

    磨出面粉之后，伊南讓她的小跟班少年丹去取了清水來(lái)，由她加入面粉之中，和成一個(gè)面團(tuán)，然后用寬大的樹(shù)葉整個(gè)兒蓋住。

    “它就歸你養(yǎng)了?！币聊习训そ羞^(guò)來(lái)，把面團(tuán)托付給丹。

    少年丹張大了嘴，沒(méi)能說(shuō)出話來(lái)：這，這個(gè)面團(tuán)也能養(yǎng)的嗎？

    “好好盯住它，視線不要離開(kāi)它，這樣它就能順順利利地長(zhǎng)大?！?/br>
    丹：“……長(zhǎng)大？”

    伊南點(diǎn)頭，自己也有點(diǎn)兒想笑：“是的，長(zhǎng)大。你耐心地替我看住它，每一個(gè)小時(shí)……嗯，每隔一會(huì)兒檢查一下，等到它看起來(lái)有點(diǎn)兒白，有點(diǎn)兒胖，表面有氣泡……就來(lái)叫我，那時(shí)它就長(zhǎng)大了。”

    伊南說(shuō)完就離開(kāi)了部落駐地，留下少年丹一個(gè)人在那里目瞪口呆地養(yǎng)面團(tuán)。

    她這是故意給丹一個(gè)看似荒謬的任務(wù)，以此考驗(yàn)丹的耐性，以及他是不是真的對(duì)自己保有足夠的信任與“虔誠(chéng)”。

    但若說(shuō)丹在“養(yǎng)殖”，那也沒(méi)說(shuō)錯(cuò)。只不過(guò)丹養(yǎng)的不是面團(tuán)，而是酵種。

    酵母菌作為一種古老的菌種在這個(gè)地球上無(wú)處不在，在伊南和面的短短一會(huì)兒功夫之中，應(yīng)該就有酵母菌落在面團(tuán)里。

    酵母菌需要的，正是面粉里含有的糖份、水，和適當(dāng)?shù)臏囟?。美索不達(dá)米亞平原氣候溫暖，酵種應(yīng)當(dāng)很快就能自我復(fù)制繁殖，讓面團(tuán)白白胖胖地“發(fā)”起來(lái)。

    這樣很快就能有松軟的面包了。

    伊南離開(kāi)部落，奔波了一天，大致弄清楚了部落周?chē)鞘裁礃拥牡匦?，有什么樣的資源。她回到部落駐地，見(jiàn)到少年丹真的寸步不離地守在面團(tuán)跟前。

    丹見(jiàn)到伊南的時(shí)候，滿臉興奮，沖伊南招手：“伊南我的神，它長(zhǎng)大了，真的長(zhǎng)大了！”

    伊南來(lái)看，果然見(jiàn)到樹(shù)葉下面的面團(tuán)發(fā)白，有一兩處地方表面出現(xiàn)了氣泡。

    “很好，你已經(jīng)把它養(yǎng)大了一丁點(diǎn)兒?！币聊峡滟澋?，少年也很得意，把胸膛挺起。

    伊南卻把這個(gè)面團(tuán)分成兩半，有氣泡的地方留下，沒(méi)有氣泡的拿去給了歡做今天晚上的烙餅。她又從歡那里取來(lái)了一半量的面粉和水，和原先有氣泡的面團(tuán)一道，又揉成了一個(gè)面團(tuán)，再交給丹：“繼續(xù)養(yǎng)！”

    丹：……？

    “晚上也要讓它待在溫暖的地方哦！”伊南囑咐。

    丹望著伊南那張美麗明艷的臉，傻乎乎地答應(yīng)：“好……”

    當(dāng)晚，丹睡覺(jué)的時(shí)候，就也捧著這一團(tuán)樹(shù)葉裹著的面團(tuán)。

    第二天，面團(tuán)接著長(zhǎng)大。伊南依舊把氣泡多的一半留下，再添一半面粉和水。

    丹直了眼：“還要繼續(xù)養(yǎng)？”

    伊南：“對(duì)！”

    丹：……！

    到了第三天下午，伊南揪了半個(gè)白白胖胖的面團(tuán)，拿去給歡，請(qǐng)她加入今晚用來(lái)做餅的面團(tuán)里。

    到了晚上，整個(gè)部落就都嘗到了一種新奇無(wú)比的面食。

    這種面食表面和烙餅一樣，有被guntang的石板炙得硬脆的外殼，但是內(nèi)里又蓬松又柔軟，口感和原先的烙餅相差很遠(yuǎn)。將這面食一撕開(kāi)，混著麥香的蒸汽立即撲面而來(lái)，可以看到這種食物里遍布著大大小小的氣孔——和以前的烙餅完全不一樣了。