第86節(jié)
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名為孟陽的大蘑菇遭受二次打擊,保持著原本的姿勢,用力瑟縮了下。 雁雁可惡! 白星很不可思議地看著廖雁,“那你有錢嗎?” 廖雁:“……” 他沒有! 說起來,在場三人都沒有什么正經(jīng)職業(yè),但實際情況又差很多: 孟陽寫話本,偶爾兼職做燈籠,每年純收入不過十幾兩; 廖雁行事肆意妄為,大部分時間都只圖痛快,高興時一擲千金,根本不考慮后果。 反倒是白星,平時沒有什么特別的愛好,麻煩不來找她,她就不去找麻煩,額外開銷并不算特別多。 除此之外,她還會因為無聊而隔三差五抓抓通/緝犯。黑/吃黑一次,領(lǐng)取官府商銀又一次,一筆買賣剝兩層皮,運氣好的時候,一次就能入賬數(shù)千兩。 如此幾年下來,不少地方官府都知道有白鷂子這么一號辦事誠信可靠的江湖人物,偶爾方便的時候,還會主動聯(lián)系上來,開價請她出手幫忙…… 白星突然就驕傲起來。 她站起身,居高臨下的望著這兩個不爭氣的男人,輕輕哼了聲。 于是沮喪的人從一個變成兩個。 夜幕很快降臨,羞答答的月亮用云彩遮住半邊臉頰,扭捏著懸掛在樹梢上,溫柔照耀著大地。 黑夜是她的衣裙,群星就是上面裝點的寶石,漫長的銀河映出纖腰一束……月色之美無人能及。 被廖雁折騰了大半天的阿青和阿花終于可以休息。 兩只家禽湊在一起,腦袋往脖子里一縮,眼睛緩緩合上,漸漸地,進入夢鄉(xiāng)。 阿灰和大黑馬仍舊分別住在一墻之隔的馬廄內(nèi),各自悠閑地甩著尾巴,吃著調(diào)配好的上等草料。 其實一個馬廄也裝得下兩匹馬,奈何血統(tǒng)出色的名駒都有幾分霸道,喜歡圈地。尤其是阿灰,那小東西野慣了,絕不會容許別的馬與自己共處一室。 嗨,如果是小主人的話,或許它可以忍痛分出來一小塊地方。 不過,要用酸酸甜甜的果子來換。 仍處于失落中的孟陽沒忘了做飯。 他熬了米粥,又把翠紅送的豬蹄凍切了一塊出來,就見紅棕色半透明的膏體內(nèi),亂而有序地鑲嵌著許多肥嫩的豬蹄rou,表層一點肥油,下面卻是切成碎塊的豬皮。 豬蹄凍在有的地方也叫肴rou,算一道大葷菜,做起來也頗費功夫,想要調(diào)制出最佳味道,更是難上加難。 豬蹄皮厚rou少筋多,口感獨特,但骨頭太重,算下來并不劃算,所以也有的人只用豬皮和碎五花制作,單純從外觀來看并沒有很大區(qū)別,但吃起來的感覺卻截然不同。 不管是豬蹄還是豬皮,都富含膠質(zhì),將它們洗凈后小火慢燉,原本清澈寡淡的湯汁就會慢慢變得黏稠而濃郁。 等到rou最厚的地方一戳就透,便可以稍微舀去一點表層油脂:這樣可以讓做出來的rou凍更晶瑩剔透,富有美感。 連湯帶rou倒入容器內(nèi),靜置片刻,融化在湯汁內(nèi)的膠質(zhì)就會慢慢凝固,形成這種獨特的rou凍。 以豬蹄和豬皮同煮,會讓口感很豐富,也更能彰顯出掌勺人滿足家人口腹之欲的決心。 單純從這一點來看,翠紅對如今的生活實在很滿意。 今天吃rou實在太多,孟陽又炒了一個醋溜白菜。 只擱了一點點油,然后用醋點香,酸甜可口,十分清爽。 但廖雁還不滿足,他自顧自拍開一壇酒,又催著孟陽去烤小魚干。 孟陽認命地去了。 那些小魚干不過成人半個巴掌長短,渾身上下沒有一兩rou,在桃花山的河里多的很。 刺多rou少,尋常燉煮是不成的,但用鹽巴簡單腌制一下,再放到鍋底烘烤到兩邊泛黃的酥脆,用來下酒最好不過。 烤好的小魚散發(fā)出特殊的咸香,連里面的小刺都被烤化了,直接一口咬下去,連骨頭帶rou一并吃掉,越嚼越香。 許久沒有飲酒,可把廖雁憋壞啦。 他先給自己倒了一大碗,一口氣喝掉,砸吧著嘴兒美了一會兒,卻又稍顯遺憾道:“還是關(guān)外的酒好喝?!?/br> 關(guān)外的風(fēng)光粗糙,人也粗放,最愛的便是大碗喝酒大口吃rou。 他們喜歡將釀好的酒反復(fù)蒸兩遍,得出來的便是火一樣烈的美酒。 烈酒入喉,好似吞了一團熊熊燃燒的火焰,從嘴巴到喉管,再到五臟六腑,好像全都被點燃,火辣辣的痛。 哪怕是最硬的鐵漢,一口下去,也要被逼出幾滴熱汗來。 那樣的酒很貴,但廖雁最喜歡,他平時賺的銀子啊,竟有一大半流入了酒商的錢袋子。 關(guān)外很多人都知道:折翅雁是烈酒商人們的座上賓。 清如水的烈酒與常年刮著大風(fēng)的關(guān)外,與那里的人,那里的事,那里的一切一切都無比契合。 可到了這柔和的關(guān)內(nèi)啊,竟也有幾分格格不入了。 一方水土養(yǎng)一方人,一方人又反過來孕育了那片獨特的水土,誰也離不開誰。 廖雁覺得用碗喝酒不過癮,索性搬著壇子直接往嘴巴里倒。 幾口下去,他的眼睛都好像被酒水浸泡過一樣,亮閃閃水潤潤,眼角也微微泛起一點紅。 廖雁一只腳踩在凳子上,一手抱著酒壇子,一手拿著小魚干大嚼,仰望浩渺的星空,抽空竟然還唱起了歌謠。 他的嗓音中還帶著點少年人特有的清亮,但每到深沉?xí)r,卻也能像幽深的河谷一般壓下去,然后聲線緩緩蕩開,像秋日的晚風(fēng),又平又闊,徐徐吹過無垠的草原和山谷。 真是奇怪,這歌謠聽上去舒展又多情,可從銳氣逼人的折翅雁口中唱出來,竟也絲毫不顯突兀。 孟陽從未聽過這樣的歌謠,簡直入了迷,手里擎著筷子,卻連美味的飯菜都顧不上吃了。 他托著下巴,安安靜靜的聽著,眼前仿佛看到了只存在于書本中的遼闊大草原。 這就是江湖嗎? 他想去看看。 ******* 次日一早,陽光正好,孟陽飛快地洗了兩件衣裳,然后就開始削木頭。 他從小山一樣多的書籍中翻找出兩張殘破的兵器圖紙,準(zhǔn)備試著做一做。 類似的圖紙本不該外流,但貌似歷朝歷代都有郁郁不得志者,往往退隱山林后便忍不住著書立說,將自己畢生心血凝結(jié)成幾片薄薄的紙張。 那些智慧的結(jié)晶大多數(shù)時間都會被湮沒于漫漫時光長河,可冥冥之中,卻也會有有緣人過來翻閱,然后重見于天日。 說起來,這難道不也像極了傳承和輪回么? 廖雁宿醉未醒,還在屋里鼾聲如雷,白星路過時忍不住往門上踹了一腳。 結(jié)果對方就在炕上翻了個身,嘟囔了一句,“狐貍精!” 白星幫孟陽挑選出最堅硬的木頭,按照固定尺寸開始打磨。 “箭頭不用鐵包么?” 孟陽羞赧地撓了撓頭,低聲道:“太貴了?!?/br> 鐵礦由官府統(tǒng)一開采,對民間控制十分嚴(yán)格,導(dǎo)致價格居高不下。 他如今能不能做成還不好說,倒不必如此奢靡。 而且硬質(zhì)木頭經(jīng)過簡單的煅燒之后,就會擁有驚人的穿透力,再配合雙層牛筋,殺傷力也不容小覷。 兩人都搬了小板凳坐在屋檐下,埋頭削木頭。 嗤啦~嗤啦~ 卷曲的木片和紛揚的木屑翻飛,簡直像下雪一樣。 這些東西也浪費不了,可以用來給阿青和阿花墊窩,柔軟密實,而且更保暖。 大概有小麻雀誤以為他們在拋灑米粒,竟嘰嘰喳喳從枝頭飛下,踩著精巧的小碎步啄食。 可入口之后,卻又失望了。 它歪著小腦袋,眨著綠豆小眼盯著兩個人類看了會兒,發(fā)現(xiàn)對方并沒有彌補的意思,只好失望地拍拍翅膀飛走了。 陽光暖融融的,曬得掛在晾衣繩上的衣服吧嗒吧嗒滴水。 晶瑩的水珠從半空墜落,不過黃豆大小的圓球內(nèi),卻倒映出整個世界。 白星身邊不遠處就是泡著筍干的大海碗,她幾乎是無法抗拒地被分散了注意力,忍不住往那邊一看再看,腦海中都被“筍干燒rou”四個字塞滿啦。 “今天中午可以吃嗎?” 她滿是渴望地問道。 孟陽笑了。 他放下手中的木棍,去碗里捏了捏,“差不多了,等會兒我切成長條,放到鍋里煮一煮。” 筍干難以泡發(fā),但若泡的太久卻容易喪失風(fēng)味,所以往往需要熱水輔助。 白星的眼睛亮了亮,“所以中午可以吃筍干燒rou嗎?” 得到肯定的答復(fù)后,她覺得自己削木頭的動作都輕快了。 第58章 你好傻哦 第一更 豬蹄凍是連盆一起送過來的, 孟陽第二天就把它們轉(zhuǎn)移出來,然后將大瓷盆刷得干干凈凈,準(zhǔn)備還給翠紅。 “星星, 咱們一起去王家酒樓吧, 順便還能聽說書的呢?!泵详栄芯苛舜蟀胩靾D紙,只覺頭昏腦脹, 腦中諸多思路都成了一團糾結(jié)在一起的亂麻,急需做點別的事排解一二。 白星咽下口中的小米粘糖, 拍了拍手指尖的碎屑, “好啊。” 她又仰頭問屋頂上的廖雁, “你去不去?” 廖雁嘴巴里咬著一根草莖, 正瞇著眼睛看天,翹起來的腳一顛一顛的, 也不知在想些什么。 雖然已經(jīng)來了幾天,但他還是有點適應(yīng)不了桃花鎮(zhèn)這過分的寧靜和安逸,若要他一天天的什么都不干, 怕要不了多久就要被逼瘋了。 所以他天剛蒙蒙亮就上了一趟桃花山,帶著大黑一起拉回來許多柴火, 還順手打了三兩只野雞。