第37節(jié)
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她的頭發(fā)太多了,尋常的三股根本抓不過來。 麻花辮從高高的顱頂開始向下蔓延,一直順到后腦勺,然后又吃掉頸邊碎發(fā),一直順到胸前。 王太太滿意地打量幾下,又?jǐn)n了攏其余的碎毛毛,變戲法似的從懷中掏出一面小鏡子遞給白星,“來瞧瞧呀,喜不喜歡?” 白星別別扭扭的接了,果然在鏡子里左照右照。 她都記不清自己上回照鏡子是什么時(shí)候的事了。 “呀,白姑娘,”孟陽不知什么時(shí)候走過來,有點(diǎn)驚訝的看著,“你這樣真好看呀?!?/br> “是嗎?”白星覺得有那么一丟丟不自在,但心頭卻克制不住的一點(diǎn)小歡喜。 她又對著鏡子瞧了瞧,美滋滋的,嘴角忍不住往上翹。 她現(xiàn)在也覺得這樣真好看。 嘻嘻。 第31章 酥皮點(diǎn)心,南瓜餅和山楂醬 真是不錯(cuò)…… 送走了王掌柜一家之后, 被一再推遲的做酥皮點(diǎn)心的活兒終于再次啟動(dòng)。 此時(shí)的白星很高興,連頭發(fā)絲兒都透著歡喜。 心中的喜悅透過面龐釋放出來,叫她的臉隱隱放著光;她的腳步輕快, 像全身沒了重量, 只要一陣風(fēng),就可以飛起來啦。 她幾乎每走兩步都要伸手去摸摸自己的頭發(fā), 抿著的嘴角一直高高翹著。 真好看呀,她美滋滋的想著。 正在揉酥皮的孟陽看了, 也跟著樂呵。 真好看呀, 他也美滋滋的想著。 做酥油很費(fèi)牛奶, 上回白星帶回來的兩大皮囊牛奶幾乎都留出來做了酥油, 可最終也只得到了那么一小塊,這就顯得尤為珍貴。 一丁點(diǎn)都不能浪費(fèi)呀, 孟陽心想。 他用心計(jì)算,小心切割,最終得到十六只小圓餅, 紅豆餡八只,綠豆餡八只, 誰也不吃虧。 只是大約當(dāng)初泡豆子的時(shí)候紅豆就多放了些, 此時(shí)包完酥皮點(diǎn)心, 竟還剩了一點(diǎn)紅豆餡。 做酥皮點(diǎn)心的餡料不必煮得特別細(xì), 里面還夾雜著零星豆皮和大顆一些的豆子, 這樣吃起來口感會(huì)更加新奇豐富。而現(xiàn)在啊, 那點(diǎn)帶著豆皮和豆粒的紅豆餡就可憐巴巴的縮在盆底, 瞧著孤零零的。 怎么能剩下呢?白星覺得不行。 她舔了舔嘴唇,才要說“我來解決它”,卻見孟陽忽然一拍巴掌, 開心道:“正好還有一大塊南瓜,不如來做南瓜餅呀!” 之前王大娘送的南瓜太過巨大,剛好最近也沒有它的用武之地,以至于這么多天過去,也才堪堪消耗了不到三分之一。 在寒冷干燥的環(huán)境下,南瓜可以保存很久,即便水分流失,也絲毫不影響它軟糯的口感,用來做點(diǎn)心最好了。 白星:“……好叭?!?/br> 就是那個(gè)黃黃的甜甜的大南瓜嗎?既然煮粥好吃,做點(diǎn)心應(yīng)該也蠻好吃的吧? 事情就這么決定了。 孟陽先把酥皮點(diǎn)心放去烘烤,然后才去處理南瓜。 家中沒有專門的烤爐,但當(dāng)初砌灶臺(tái)時(shí)就考慮到了這一點(diǎn),內(nèi)部空腔極大且平整。 此時(shí)將里面的柴火都撥到兩側(cè)去,用濕布擦干凈中間的空地,剛好可以將點(diǎn)心放進(jìn)去。 里面的紅豆沙和綠豆沙都是煮熟了的,所以實(shí)際上要烘烤的也只是表皮而已,并不需要太久。 他將一個(gè)個(gè)還很柔軟的厚圓餅放進(jìn)去,關(guān)閉灶臺(tái)口的小門,這便起身去處理南瓜。 白星像往常一樣蹲坐在灶邊目送他遠(yuǎn)去,眼睛卻很快不受控制地轉(zhuǎn)移到小瓷盆上。 裝有剩余紅豆沙的小瓷盆! 小瓷盆丑丑的,就在那里安安靜靜的躺著,和此時(shí)卻仿佛發(fā)散出無聲誘惑。 我好香呀,我好甜呀,要來嘗嘗看嗎? 白星本能地咽了下口水,心想,我就吃一小口,一小口而已,應(yīng)該看不出來吧? 但腦海中的另一個(gè)聲音卻跳出來阻攔: 不可以吃呀,白星!這個(gè)要留著做炸南瓜餅的! 第一道聲音又出來反駁: 可是,書生也沒說不讓吃呀! 白星右手握拳,用力敲了下左掌心,豁然開朗: 是呀,他只說做南瓜餅,但并沒有不許我吃??! 想到這里,白星就覺得什么都妥了。 她拿了一只小勺子,左手剛要去掀蓋子,外面卻突然傳來孟陽的聲音: “不可以提前吃哦,白姑娘!” 白星嗖地縮回手,眼睛瞪得大大的。 他怎么知道?! 她趕緊丟開勺子,重新在小板凳上正襟危坐,若無其事道: “我才沒有想要吃!” 孟陽在那頭長長地哦了聲。 也不知為什么,分明對方什么都沒說,可白星還是覺得他知道了。 為什么呀? 她很有點(diǎn)苦惱且好奇地想著,他怎么會(huì)知道呢? 偷吃紅豆餡的計(jì)劃被提前發(fā)現(xiàn),白星只好忍痛打消了這個(gè)念頭,老老實(shí)實(shí)的等著。 孟陽很快拿著洗凈刮皮的南瓜rou回來,走到她面前時(shí),一伸手,露出掌心一小堆白色的南瓜子。 “要吃瓜子嗎?”他笑瞇瞇的問。 白星點(diǎn)頭,為什么不要呢? 南瓜子的皮很薄,而且緊緊貼在rou上,其實(shí)并不太好剝。 但白星覺得自己好像很擅長這個(gè)的樣子! 前兩顆她都剝的稀碎,只能從一塊一塊的瓜子殼上往下啃,但等到了第三顆,她就已經(jīng)找到了訣竅,開始能夠剝出完整的瓜子仁了。 南瓜子長得實(shí)在美麗,仿佛一顆白色的大水滴,腦袋尖尖,屁. 股圓圓。 它里面的仁帶著一層膜,綠褐色的膜,可以吃。 瓜子仁很嫩,也很肥厚,吃起來香噴噴的,白星很喜歡。 她一邊吃一邊再次覺得不可思議,因?yàn)楹枚鄸|西其實(shí)以前她都見過,但都從未想到竟然還有這樣的吃法? 讀書可真是了不起呀! 灶膛那開始有奶香味兒飄散出來,這是酥皮點(diǎn)心耐不住熱的結(jié)果。 兩人整齊地吸了口香氣。 孟陽幾乎可以想象點(diǎn)心們在暖融融的環(huán)境下舒展肢體,一點(diǎn)點(diǎn)變得蓬松起來的模樣。 多么美妙呀。 他一邊想著,一邊搬出單獨(dú)的小火爐,先把切成大塊的南瓜rou蒸熟,然后加一點(diǎn)面粉揉成團(tuán),將剩下的紅豆餡均勻包裹起來。 在一只深口小銅鍋里倒油,燒到六成熱之后放入南瓜餅,給原本就很美麗的餅皮再增添幾分顏色。 圓溜溜的面餅在兩人的注視下翩翩起舞,發(fā)出細(xì)微的滋滋的響聲。 原本淡黃的顏色一點(diǎn)點(diǎn)加深,干癟的身材也開始膨脹。 白星立刻很有經(jīng)驗(yàn)的說:“鼓起來就代表好了!” 孟陽馬上給予肯定,“是呀,白姑娘記得可真清楚呀。” 白星非常矜持地哼哼兩聲,又伸手去摸自己心得到的發(fā)辮。 這點(diǎn)又算得了什么呢?她記得的事情可還多著吶! 炸好的南瓜餅外酥里嫩,南瓜本來的香氣和紅豆味簡直是絕配,非但不會(huì)相互沖突,反而相得益彰,叫人忍不住一吃再吃。 白星原本以為南瓜紅豆餅就夠好吃的了,可當(dāng)她把熱乎乎的酥皮豆餅放入口中,輕輕咬下去時(shí),頓時(shí)又止不住的心神巨震! 這是什么好東西?! 她忽然明白為什么要叫酥皮了,因?yàn)楸砥ふ娴氖撬执嗳f分,就連拿的力氣稍微大了一些,那無數(shù)層薄如蟬翼的表皮就會(huì)碎裂。 她不得不雙手出動(dòng):一手輕輕托著點(diǎn)心,另一只手則在下面張開,以防止寶貴的酥皮偷偷溜走。 不光餡料,浸潤著nongnong奶香味的酥皮,也真的是人間絕美!牛奶的味道! 她一口氣吃了四只。 酸杏醬得到鄰居的好評(píng)之后,孟陽前兩天就取了一部分山楂熬制果醬,此時(shí)早已被低溫凝成凍狀,輕輕一碰就顫巍巍的抖動(dòng)起來。 “白姑娘,要嘗一點(diǎn)嗎?” 白星飛快的點(diǎn)頭,按照他的指示,用筷子尖兒挑了一點(diǎn),放入口中。 唔~好酸噥! 口腔中瞬間充滿了豐富的津液,令人精神為之一振。 但是這感覺并不壞。 白星打了個(gè)哆嗦,忍不住又挑了幾下來吃,然后就被制止了。 “哎,這個(gè)不可以空口吃太多,會(huì)倒牙胃酸呢?!泵详柕馈?/br> 他用小勺子從里面挖了幾下,放入熱水中輕輕攪動(dòng)幾下。