第一百一十三章 成品試吃
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“郡主,沒熟呢?!焙寂踔朕D(zhuǎn)過身,欲哭無淚地看著碗里的小兔子。可憐的兔頭已經(jīng)被她咬掉了,里面生的木薯粉團(tuán)在一起,并沒有變成趙凌波手里的半透明狀。 “那再回鍋煮煮唄。”對(duì)方見她難過的樣子,用勺子舀了一勺丸子出來。“你嘗嘗這些,已經(jīng)輸了?!?/br> 含芳費(fèi)了老大勁都沒能用筷子夾起一顆。趙凌波看得著急,直接往她手里塞了一個(gè)勺子。 “嗯,沒什么味道,但是細(xì)品有點(diǎn)回甘,與海草凍搭配應(yīng)該會(huì)很美味?!焙紳M足地嚼著嘴里q彈的丸子,這種感覺讓她的嘴巴得到了一種從未有過奇特體驗(yàn)。 “下次試試往里頭加點(diǎn)紅糖吧。”趙凌波把丸子收起來,全部放入一個(gè)小盆里?!翱ぶ?,咱們是不是可以來凍薄荷冰了?” 含芳指了指桌上的薄荷。葉子上還帶著露珠呢,一看就是師傅一大早去集市選來的。趙凌波點(diǎn)點(diǎn)頭,“我們沒有制冰的東西,這些東西就拜托管事去做吧?!?/br> 她拿了大部分薄荷葉讓含芳去管事那里,“記得一定要和他說,冰塊凍成四四方方的形狀,薄荷葉要完整地懸空在冰塊里?!?/br> 含芳提著袋子往外頭飛奔。沒過一會(huì)兒,師傅就進(jìn)來了,“郡主,您還在呢?”師傅很是意外,“丸子怎么樣了?” “您嘗嘗,我覺著可以加些紅糖?!壁w凌波把碗拿出來,“師傅這么早就來了嗎?” 對(duì)方嘗了一口,“嗯,就是他和我描述的這個(gè)感覺。”師傅滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭。賣木薯粉的攤主是他的認(rèn)識(shí)已久的老伙計(jì)了,為人實(shí)誠,的確沒有騙他。 “小的來準(zhǔn)備午膳,郡主忙活了這么久,也該餓了吧?”師傅搓搓手。趙凌波渾然不覺已經(jīng)到了該用膳的時(shí)候了。 她看了一眼懸掛在天空中的烈日才發(fā)覺到自己的肚子有些餓了?!澳菐煾的让睿蚁挛缭賮??!壁w凌波占用了人家廚房這么久,現(xiàn)在有些不好意思了。 “郡主,小的認(rèn)為這丸子不加紅糖比較好。”師傅皺著眉頭盯著碗里剩余的丸子。“可是若不加點(diǎn)帶甜味的東西,這丸子就是淡淡的,雖然有些回甘,但是少了幾分滋味?!?/br> 趙凌波反駁道?!澳2輧隼锏奶撬玫木褪羌t糖水,現(xiàn)在丸子里又放紅糖,兩種味道重合,不免得有些沒新意?!?/br> 師傅搖搖頭,憑自己多年在灶臺(tái)上的經(jīng)驗(yàn),這丸子還是加別的糖為好?!翱ぶ髟囋嚭谔侨绾??”他突發(fā)奇想道。 黑糖不僅可以改變木薯丸子原本的色澤,還能讓原本重合的味道變得豐富,絕對(duì)是不二之選。 “好主意?!壁w凌波拍著手,“師傅您不愧是做菜的老手了,竟然能想出來這么厲害的法子?!睅煾当粚?duì)方一夸,心里也是喜滋滋的。 “王爺給小的銀子請(qǐng)小的做菜,自然是要出最大的力了?!彼麛[擺手,“郡主您快回去歇著吧,小廚房怪熱的,一會(huì)兒午膳好了小的讓含芳姑娘來拿。” 她解決了一樁心頭大事,心情愉悅?!爸x謝師傅啦?!壁w凌波哼著歌走出了廚房。 含芳回來的時(shí)候順便替對(duì)方把食盒提來了?!翱ぶ鳎吡嗽趺匆膊恢獣?huì)奴婢一聲,害得奴婢白跑一趟。” “那你不是照樣要去小廚房拿午膳嗎?”趙凌波吃了一口燒鴨。鴨rou肥妹鮮嫩,一口咬下去汁水四溢,外邊的皮帶著焦香味,一塊能讓她下好幾口飯。 “好吧好吧?!焙寄闷鹚_始雕,“管事怎么和你說的?”趙凌波一邊往嘴里塞著菜一邊問。“他說會(huì)找制冰的人講這件事的,不過冰塊出成品應(yīng)該是要等兩天后了。” 含芳老老實(shí)實(shí)把管事的話轉(zhuǎn)述了一遍。“那薄荷不就不新鮮了?”趙凌波放下筷子,那以后她的薄荷冰塊不都得是過夜的? “只是冰塊里的薄荷而已,這玩意兒只是好看,也不是用來吃的,郡主就別擔(dān)心這個(gè)了?!焙伎焖俚叵骱靡粋€(gè)蘋果。 她雕水果的技藝沒有長進(jìn),反而是削水果皮的速度變快了不少。而且還能做到皮連著不斷,這可能是她學(xué)雕水果以來最大的進(jìn)步。 “也是。”趙凌波想通了這點(diǎn),面前的飯也香了不少。“到時(shí)候成品出來了先試吃一下,有不足的地方再改進(jìn)吧?!?/br> “郡主?”忽然門口響起一道怯怯的聲音。她回頭一看,“有什么事情嗎?” 小丫鬟一看趙凌波正在用午膳,心里慌得不得了,“奴婢...奴婢來給郡主送東西,小廚房師傅交代奴婢要帶給您的。” 含芳走過去接下她手里的小號(hào)食盒,丫鬟一見手里的東西送到了就馬上跑了。郡主吃飯的樣子真是太可愛啦。 她用袖子捂住臉,腦海里浮現(xiàn)出趙凌波嘴角掛著一粒米飯的樣子。今天這個(gè)額外的跑腿真是太值了,回去一定要和自己的小姐妹分享一下。小丫鬟想著發(fā)出了傻笑。 “含芳,她送來的是什么?”趙凌波好奇地把頭湊過去?!笆且煌牒2輧觥!焙及褨|西取出來?!翱磥硎菐煾底龅某善罚ぶ髂猛晡缟旁賴L嘗吧。” 她對(duì)這個(gè)成品的味道好奇極了,隨意地扒拉了幾口飯就把碗退到一邊。“這薄荷冰還沒有到,師傅應(yīng)該就是用普通冰塊先代替了。”含芳解釋道。 趙凌波并不是很在意這點(diǎn),海草凍上面漂浮著新鮮的薄荷,黑褐色的木薯丸子圍在一大塊海草凍周圍,看起來就像是夏日的消暑必備甜品。 她迫不及待地挖了一勺海草凍和丸子送到嘴里。紅糖水和木薯丸子的淡淡黑糖味道巧妙地交織在一起。伴隨著質(zhì)感yingying的海草凍,冰涼的口感試趙凌波覺得這么多天的研究都圓滿了。 吞咽下去的時(shí)候,薄荷的清香還殘留在口腔里。她細(xì)細(xì)品味這這道飯后甜點(diǎn)?!昂?,你嘗嘗?!?/br> 含芳看自家郡主一臉享受的表情,口水都快流下來了。 “爽,太爽了?!焙纪滔氯サ谝豢诘姆磻?yīng)就是大喊了這四個(gè)字。薄荷和冰塊的搭配讓炎熱的天氣多了一絲涼意,加上她最愛的木薯丸子,就像在吸溜冰鎮(zhèn)甜湯一樣。 “和太和樓的涼糕比起來咋樣?”趙凌波期待地看著對(duì)方。