所以如果他不能準(zhǔn)時(shí)去拿豬下水，在屠宰場(chǎng)留了兩三個(gè)小時(shí)的豬下水，路上又要一兩個(gè)小時(shí)，就沒有之前那么新鮮了。

    另外時(shí)間也是一個(gè)問題，耽擱到下午一兩點(diǎn)回去，等他到家就是三多點(diǎn)，然后又得清洗，洗完起碼也得晚上六七點(diǎn)，就算不顧喬奶奶的身體，讓她幫忙，也要到五點(diǎn)才能開始鹵煮。

    這樣一算，煮好鹵味得耽擱到凌晨，四點(diǎn)又要起床，就算他是個(gè)十八歲的小伙子都受不了，更何況他也不年輕了。

    第二天就是元宵節(jié)，喬五和喬奶奶商量，只定了兩幅豬下水。

    元宵節(jié)街市上的人本就很多，加上喬五準(zhǔn)備的鹵下水少，不到兩個(gè)小時(shí)就賣完了，此時(shí)也才早上八點(diǎn)。

    他收拾爐子和東西，打算買些過節(jié)的東西，再去屠宰場(chǎng)拿豬下水，就回家陪母親孩子一起過節(jié)。

    何歡今日來得有些晚，正好拿得最后一份鹵味，見喬五要走，便問道：“喬大哥，你這里什么時(shí)候開始鹵rou??？”

    “你送我的鹵湯，我母親用來煮rou了，味道很好，不過還是沒有你們鹵的下水這么到味?！彼绅抮ou了，“要是你這里賣鹵rou，估計(jì)買的人會(huì)更多！”

    畢竟總有那么一些窮講究的人，覺得豬下水不好入口。

    喬五有些猶豫，“何妹子，rou也能鹵，但——價(jià)格也貴！”

    “生rou一斤才出六七兩的熟rou，再加上這些香料價(jià)格也不低，煮熟后一斤起碼得賣到十二元才有的掙，這個(gè)價(jià)錢能買兩斤生rou還不止呢！”

    十二元一斤鹵rou，起碼能買三四斤的鹵下水，平常人家就是嘴饞，也難下這個(gè)決心。

    何歡想了想，還是想吃鹵rou，她道：“大哥，不然我買了rou，我出香料錢，你幫我鹵成不？”

    說完，她又道：“喬大哥，我覺得想吃鹵rou的人肯定不少，只是沒有，大家都買鹵下水去了。你別看咱們縣城不大，有錢的人還真不少?！?/br>
    “你要是實(shí)在擔(dān)心，可以少煮一點(diǎn)，第一天鹵個(gè)四五斤，之后再看情況加量？”

    “還有啊，若是論斤賣太貴，你不妨將rou分裝，一斤分成三份，一份四元，按份賣不就沒那么貴了？”

    何歡說完，喬五眼睛一亮，一斤十二元，大家肯定覺得貴就走了。但若是按份賣，一份的重量少些，價(jià)格和鹵下水一樣，愛吃rou的自然就選rou了。

    “還有啊，雖然豬心豬肝這些下水的味道都不錯(cuò)，不過我家老爺子偏愛肥腸，我媽愛吃豬肚，我呢，更喜歡豬耳朵，口感脆爽綿潤?！?/br>
    “可惜你這里量不夠，若是單買這些又不夠吃，只能再添一些其他的。如果量大的話，我可能就單買肥腸豬肚和豬耳朵了。”

    喬五眼睛閃了閃，這也是一個(gè)問題！

    他賣了這么多天的豬下水，早就發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題了。三幅豬下水，大頭是豬肺和肥腸，其他東西都比較少。

    經(jīng)常有客人過來，想吃鹵豬肝或者鹵豬心，發(fā)現(xiàn)沒有然后失望離去。

    口味也是一個(gè)問題，現(xiàn)在的鹵rou偏辣，適合南山縣大多數(shù)人的口味，但也有一些不愛吃辣或者不能吃辣的人。

    但這都不是短時(shí)間能解決的事情，家里人少也忙不過來。

    他們現(xiàn)在為了省事，所有的豬下水都是一鍋鹵湯鹵的，但其實(shí)每種豬下水，如豬心、豬肝、豬耳朵或者肥腸都應(yīng)該有更適合它們的鹵湯。

    和現(xiàn)在的鹵湯比，區(qū)別可能不是很大，但卻能最大限度地激發(fā)每種食物的本味。

    喬五想著，把開發(fā)新鹵味的想法記在了心上，他點(diǎn)頭笑了笑：“何妹子，鹵rou的事兒我記著了，明天我會(huì)少量鹵幾斤過來試試水?！?/br>
    “那可太好了！”何歡十分高興，提著鹵下水回去了。

    喬五買了湯圓煙花和炮竹，去屠宰場(chǎng)拿了明日的三副豬下水，定了十斤rou，又去了星星文具店拿他預(yù)定的小黑板。

    鹵味掙了錢后，他要送家里人禮物，喬奶奶為了省錢死活不要，喬明月沒想好，倒是喬甜甜有了明確的目標(biāo)——她需要一塊上課用的小黑板。

    還要配備黑板擦和粉筆！

    喬五在市面上的雜貨店找了兩圈，也沒找到黑板，后來遇到村小的老師，在他的推薦下來了這星星文具店。

    一問之下，一塊黑板，就要三十元，再加上黑板擦和粉筆，起碼得三十五。

    這價(jià)錢，很貴了！

    頂?shù)蒙弦粋€(gè)鄉(xiāng)村老師一日的工資！

    喬五咬咬牙，還是決定給喬甜甜買上一塊。

    開張那日，如果不是甜甜挽留住何歡，讓他們開張破了零，他們的鹵味生意可能也不會(huì)這么順暢。

    甜甜是個(gè)乖孩子，黑板雖然貴，但他相信喬甜甜要這東西一定有她的用處。

    可惜星星文具店也沒有現(xiàn)貨，他交了定金，然后才從總部調(diào)過來，約好今日來拿貨。

    高一米，寬三米的長黑板，黑黝黝地泛著光，他拿粉筆畫了畫，然后又用粉筆擦一擦，灰塵就全掉了。

    喬五點(diǎn)了點(diǎn)頭，又將黑板搬到室外陽光下，隔了兩米左右看了看確定沒有反光點(diǎn)后，才滿意地讓店員包裹起來。

    村小那老師教他，黑板也是有使用壽命的，新的黑板寫字流暢無雜音，筆跡也很容易擦掉。

    用久后，黑板表面的那層釉質(zhì)磨損，既不好寫字，也不容易擦掉。還有一點(diǎn)，不能反光，黑板反光，對(duì)底下孩子的視線也不友好。