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江以澤已經將食材提前準備好了,雞rou被剁成正常的小塊,土豆切成滾刀塊,洋蔥,青紅椒切成切的稍微大塊一些,然后就可以直接開始炒了。 起鍋開火,鍋熱了之后轉小火,鍋中倒入適量的油,加上幾塊冰糖,輕輕推動糖塊用小火炒出漂亮的糖色。 加入焯水后的雞rou塊,快速翻炒至上色,下姜蒜,幾勺豆瓣醬,醬油,隨便翻炒幾下,倒入一罐啤酒,兩碗清水,丟入八角,香葉,紅辣椒圈,花椒開始燉煮。 這個時候,就可以忙活紅燒rou了,紅燒rou要想做的好看漂亮,炒糖色是很重要的一個步驟。 焯水定型的紅燒rou切成麻將大小的小塊,小火鍋中倒油,下冰糖炒出紅褐色的糖色,然后下rou塊炒制,將糖色染上rou塊,再下香料和蔥段,生姜,醬油,鹽,倒入清水,大火煮開后,將鍋中的東西全部倒入一只砂鍋中,用中小火慢慢熬煮。 紅燒rou煮的越久越好吃,放在砂鍋中煮會更加的軟爛香甜。 這個時候,江以澤才將土豆放進已經煮了快二十分鐘的大盤雞鍋中,繼續(xù)蓋上蓋子。 兩道大菜幾乎搞定,江以澤開始做魚湯。 江以澤要做的是黑魚豆腐湯,黑魚刺少,而且十分營養(yǎng),用來做魚湯特別的不錯,魚rou劈開,放在鍋中略微煎一會兒。 再下蔥姜八角,倒入開水,大火煮開,然后改小火,熬制濃湯濃白,下入豆腐塊,丟入幾顆紅棗,再中小火煮個十幾分鐘,撒上蔥花,就可以出鍋了。 之后江以澤快速的炒好了一盤西蘭花炒蝦仁,這是一道快手菜,清淡營養(yǎng),顏色鮮亮漂亮。 蒜泥拍黃瓜對于他來說,更是幾分鐘就可以搞定的。 鍋中放入開水,將剛才醒的面團分段,再拉成寬寬薄薄的面條,下入鍋中,煮熟后撈出放在盤子里。 在已經煮的差不多的雞rou中放入青紅椒洋蔥塊,翻炒均勻后盛在剛才的寬面條上,極具特色的新疆大盤雞就好了。 紅燒rou關火,直接連著小砂鍋端上桌子,黑魚豆腐湯盛到陶瓷大碗中,一同端上桌。 緊接著是大盤雞,西蘭花炒花菜,蒜泥拍黃瓜。 四菜一湯,看起來非常的豐富,江以澤將所有東西全部擺上桌子,看了一眼,也是特別滿意自己的手藝,他將之前的設備,只對準自己方向,然后才準備開口叫唐景同。 “前輩,可以吃飯了?!?/br> 江以澤說話的工夫,特意伸手指了指直播的設備,意思是讓唐景同注意不要進入直播設備都拍攝范圍。 “嗯,我洗個手。” 唐景同點了點頭,將狗子放下來,然后繞開了直播鏡頭,走進了廚房洗手。 ——今天的飯菜也太豐富了吧,又是四菜一湯,黑魚豆腐湯,紅燒rou,大盤雞,西蘭花炒蝦仁,蒜泥拍黃瓜,全部吸溜吸溜,我都愛吃,看餓了。 ——餓了 1,眼淚已經不爭氣的蔥口中滑落。 ——前輩?能被江江叫前輩的人是哪位,我怎么不記得。 ——這個前輩的聲音好好聽啊,又低沉又欲,雖然沒有看到臉,但是我覺得應該是一個大帥哥。 ——我,我也覺得,澤寶的朋友一定超級帥。 $$$餓餓餓打賞了主播一捧藍色妖姬$$$ $$$今天看安安直播了嗎打賞了主播糖果×5$$$ …… 唐景同很快就回來了,他坐在江以澤左手邊的桌子前,而直播設備是在的對面,只要唐景同不湊近江以澤的位置,頂多可以被拍到手而已。 今天的晚飯非常的豐富,唐景同中午吃的特別少,在出發(fā)去江以澤家之前,就已經餓的不行了,如今望著一桌子飯菜,更是不僅吞咽了一口口水。 江以澤招呼著唐景同不要客氣,先吃飯,然后就開始面對鏡頭,用起了晚餐。 唐景同低頭看了一眼,他的面前,是江以澤剛盛的一碗白米飯,還在冒著層層熱氣,這似乎也是在催促著他,快點兒享受面前的美味。 他首先目光落在了那一盤子的大盤雞,夾了一個雞rou塊,嘗了一口。 雞rou帶著一種獨特的鮮香麻辣味道,rou質細膩而又有嚼勁,非常的美味,然后,他又夾了一塊四周已經燉的沒有棱角的土豆塊。 土豆塊明顯的已經燉了很久,而且恰到好處,一口咬下去,土豆瞬間在自己的嘴中瓦解,口感軟軟糯糯,和雞rou塊一樣,帶著一種淡淡的辣味,然而繼續(xù)咀嚼幾口咽下,舌尖又能夠品嘗到土豆本身的那一絲淡淡的甜味。 江以澤的大盤雞怎么會做的這么好吃,唐景同眼中流露出了一抹淡笑,繼續(xù)夾了一口米飯,放進嘴中。 然后,他又將目光對準備冒著熱氣的砂鍋中,那一塊塊染著誘人的紅燒rou,這個紅燒rou太漂亮了,渾身都染著一層粘稠紅亮的湯汁。 他夾了一筷子,咬了一口,紅燒rou并沒有想象中那種肥膩的感覺,rou質十分的軟爛,帶有一絲絲的甜味,甜糯可口,也是很美味。 唐景同又繼續(xù)分別品嘗了西蘭花炒蝦仁,蒜泥拍黃瓜,這兩道菜,光是顏色看起來,就足夠清爽了,味道更是爽脆可口,搭配著前面的兩個菜吃,居然恰到好處。 唐景同本來就很餓了,如今也沒有再客氣,開始認真的吃起飯來。 江以澤則是一邊吃著飯,一邊和直播間的粉絲們聊天,饞的直播間的粉絲只能夠瘋狂的發(fā)彈幕。