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嫩滑入味,rou質(zhì)鮮嫩綿糯,好吃的不得了,真是讓人忍不住大快朵頤! 【排骨好美味,這個(gè)沒有水煮魚辣,但是也很好吃】 【而且感覺步驟好像也蠻簡(jiǎn)單的,我打算等有空的時(shí)候自己在家里學(xué)著做做看】 【主播每次給我們做飯都會(huì)很詳細(xì)的解釋步驟,所以想要自己做的話完全沒問題,雖然做出來的肯定沒有主播那么好吃,但也不會(huì)難吃到哪里去】 【是啊,我覺得按照主播教的做出來的菜比外面那些星級(jí)餐廳要好吃多了】 【害,星級(jí)餐廳又怎么樣,星級(jí)又不能代表一切】 …… 之前大家都覺得,廚師里,星級(jí)就是權(quán)威的存在,但蘇素的到來很顯然的改變了大家這個(gè)觀念,現(xiàn)在很多人都不在意星級(jí)了,他們只看實(shí)力。 星級(jí)算什么,廚藝牛逼才是真牛逼。 看到那個(gè)朱廚師沒有,六星級(jí),還不是被沒考廚師證的美食主播給打敗了,哦,還有最高星級(jí)的林大廚還要拜我們主播為師呢。 嘖嘖嘖,這話簡(jiǎn)直是欠扁得不行,可是說的還特么都是實(shí)話,讓那些不爽的人想要反駁都不知道從哪里下手。 …… “接下來是蜜汁雞翅,這個(gè)做法也很簡(jiǎn)單,大家沒事就可以在家做來嘗一下?!碧K素拿出了雞中翅。 將雞翅洗干凈,然后斜著切幾刀,這樣腌制的時(shí)候會(huì)更加的入味。 “加點(diǎn)料酒,姜片和蒜片,放在冰箱里腌一會(huì)去除腥味。”蘇素將容器密封好,然后放在冰箱里,“在等待它腌制的過程中我們來做羅宋湯?!?/br> “羅宋湯一般以甜菜為主料……”蘇素一邊科普,一邊將羅宋湯要用到的材料準(zhǔn)備好。 卷心菜,胡蘿卜,土豆,番茄,洋蔥,牛rou。 “將牛rou洗干凈,切成小塊,然后把牛rou塊冷水下鍋,用大火煮沸,撇去上面的血沫,大概悶個(gè)三小時(shí)。”鍋可以調(diào)速度,所以不需要三小時(shí)那么久,告訴大家這個(gè)時(shí)間只是為了讓網(wǎng)友們可以根據(jù)自己家鍋的性能來調(diào)節(jié)時(shí)間。 蘇素將蔬菜洗干凈,土豆胡蘿卜還有西紅柿去皮,土豆切滾刀塊,胡蘿卜切成片,西紅柿切成小塊,放在干凈的碗里面,然后卷心菜切成一寸長(zhǎng)菱形,洋蔥則是切成絲。 【啊啊啊啊我的眼睛嗚嗚嗚我的眼睛怎么了?】 【哇,我的眼睛突然也受到攻擊了一樣,酸酸辣辣的,好想哭啊】 連林大廚也走到了一邊,閉著眼睛揉了揉。 …… 全息模式下,大家能感覺到的東西和主播們的都是一樣的,蘇素看著大家發(fā)出來的彈幕,再低頭看了一下洋蔥。 洋蔥是很大刺激性的蔬菜,在切的時(shí)候會(huì)分泌一種叫酶的特殊氣體,會(huì)刺激人的眼睛流淚,蘇素以為當(dāng)廚師當(dāng)慣了,所以沒什么感覺。 “不好意思啊。”蘇素連忙的用一個(gè)大碗裝了水,緊接著把洋蔥給裝了進(jìn)去,浸泡了一下,然后再拿出來,“直接切洋蔥的話會(huì)刺激到眼睛,不習(xí)慣的人就會(huì)非常的難受,如果以后大家想自己做洋蔥可以和我這樣放在水里浸泡一下,這樣再拿出來就不會(huì)讓眼睛難受啦?!?/br> 林大廚睜大了眼睛,連忙的記下了這一點(diǎn)。 之前他也嘗試過想要做洋蔥,結(jié)果就被刺激得眼睛都紅了,后來就沒做了,甚至打算和研究局那邊商量一下要不要取消掉洋蔥的供給,畢竟這玩意看起來真的很危險(xiǎn)。 蘇素將所有的蔬菜都準(zhǔn)備好了,這時(shí),在鍋里燉著的牛rou也差不多可以,蘇素將牛rou給撈起來切成小塊。 接下來,蘇素又拿來一個(gè)鍋,在鍋里面融化了黃油,緊接著把去了皮的番茄丁加進(jìn)去,炒到番茄軟爛變成番茄濃汁的模樣,然后倒入煮牛rou的湯水,大火燒開,加入一點(diǎn)點(diǎn)料酒和鹽還有白糖調(diào)味。 緊接著把其他切好的蔬菜和牛rou塊依次放入鍋里熬煮,最后出鍋的時(shí)候撒上一點(diǎn)黑胡椒粉,大功告成。 蘇素將煮好的羅宋湯端了出來。 網(wǎng)友們迫不及待的拿起勺子嘗試,羅宋湯色澤相當(dāng)?shù)恼T人,嘗上一口味道則更加的驚艷。 酸甚于甜,所以絲毫不會(huì)感覺到甜膩,甜中飄香,味道誘人鮮滑爽口。 【哇塞,我的之前喝的湯都是清湯類的,酸甜的還是第一次喝,味道居然還不賴】 【這個(gè)湯非常的符合我的胃口,酸甜咸,而且還帶著一點(diǎn)rou香,好好喝啊】 【對(duì),雖然沒辦法喝進(jìn)到胃里面,但我還是覺得自己的胃暖呼呼的,如果冬天的時(shí)候坐在窗臺(tái)看著雪合上一碗羅宋湯肯定非常美妙】 …… 蘇素看到這一條彈幕挑了挑眉,不錯(cuò)嘛,還挺會(huì)享受的呀,她也是這樣覺得的,羅宋湯適合在冬天喝,如果有全麥面包沾著吃的話,那就更加美味了。 現(xiàn)在還剩下最后一道菜了,蜜汁雞翅! 蘇素把腌制好的雞中翅從冰箱里拿出來。 蜜汁雞翅如果有蜂蜜的話會(huì)更好,但沒有蜂蜜就只能想其他辦法,蘇素在鍋里面倒了油,然后加入白糖,用小火滿滿熬了一會(huì)兒,白糖漸漸融化,變成了稠褐色。 這時(shí)候,再把雞翅放下去煎,直到兩面金黃的時(shí)候把之前腌制用的料水倒進(jìn)去,緊接著加一點(diǎn)水稍微沒過雞翅,大火燒開,再轉(zhuǎn)中火,大概煮個(gè)十五分鐘,就可以打開鍋蓋啦,醬汁依舊有些多,便大火收汁,然后就可以擺盤。