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大家看的目不轉(zhuǎn)睛,蘇素此時(shí)就只有敲打牛rou這樣一個(gè)枯燥的動(dòng)作,但沒(méi)有一個(gè)觀眾覺(jué)得無(wú)聊,反而看的津津有味。 這是一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間的cao作。 中間的時(shí)候蘇素停了幾分鐘休息一下,這個(gè)活實(shí)在是太費(fèi)力氣了,雖然這具身體已經(jīng)被系統(tǒng)強(qiáng)化過(guò),但和她在21世紀(jì)和穿越的幾個(gè)世界比起來(lái)還是太瘦弱了,看樣子她得增強(qiáng)一下鍛煉才行。 趁著著幾分鐘,蘇素將在旁邊腌制的牛rou片拿了過(guò)來(lái),牛rou片需要分兩次腌制,第一次加了生粉,第二次則需要加入鹽,糖,如果有嫩rou粉的話可以加入嫩rou粉,這樣口感會(huì)更好,只可惜這個(gè)時(shí)代沒(méi)有,所以蘇素只能放棄想另一個(gè)辦法。 她取了幾個(gè)雞蛋,將蛋清打散和牛rou攪拌,然后加點(diǎn)油拌勻,蓋上蓋子。 “放在冰箱的保鮮模式里腌制效果會(huì)更好。”蘇素這樣說(shuō),說(shuō)完又回去繼續(xù)敲打牛rou丸。 【天啊,主播好辛苦啊,這都打了好久了吧,我感覺(jué)自己手都有點(diǎn)酸了】 【是蠻久了,我喝了很多杯酸梅汁了】 【主播為什么不可以像剛剛做蝦滑一樣直接放在攪拌機(jī)里面攪拌呢?】 “因?yàn)槲r滑和牛rou丸不太一樣,牛rou丸最講究的就是豐富彈性的口感,口感來(lái)源于rou質(zhì),用攪拌機(jī)做出來(lái)的rou泥制作而成的牛rou丸是遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上手打出來(lái)的……”蘇素解釋的同時(shí),手上的動(dòng)作也沒(méi)有停下來(lái)。 花權(quán)看著女孩額頭上沁出一層薄薄的汗,微微蹙了蹙貓眉,可惜自己現(xiàn)在只是一只貓,沒(méi)辦法幫她。 花權(quán)對(duì)蘇素的印象又有一個(gè)很大的改觀,這個(gè)女孩,比他想象的要厲害很多,不只是廚藝,而是在各個(gè)方面。 詞詞看jiejie那么辛苦,可惜自己又幫不上什么忙,只能時(shí)不時(shí)就端起酸梅汁插著吸管喂蘇素一口。 “詞詞喂的酸梅汁格外的好喝?!碧K素眨眼。 被夸獎(jiǎng)的詞詞害羞一笑。 不知過(guò)了多久,牛rou終于逐漸有了rou泥的模樣,蘇素又加入了鹽,生粉,糖,食用油,拍了大蒜切成了蒜粒加到了rou泥里,在加調(diào)料的同時(shí)依舊要繼續(xù)敲打,直到rou泥抓起來(lái)不會(huì)掉下去為止,rou泥就算好了。 蘇素放下了錘子,“好了,接下來(lái)我們就要將rou泥擠成丸子啦?!?/br> 蘇素用一個(gè)大瓷碗裝了滿滿的一碗熱水,然后稍微側(cè)了一個(gè)身子,這樣可以讓直播間的觀眾更清楚直觀的看到她手上的cao作。 蘇素抓了一把rou泥放在手里,然后緊緊的握住了拳頭,rou泥就成從大拇指和食指的地方擠了出來(lái)成了一個(gè)圓潤(rùn)的球形,然后再用勺子把rou丸子挖下來(lái)放在了溫水里定型,鮮紅色的rou丸進(jìn)了溫水逐漸變了色,這樣就不用擔(dān)心黏在一起了。 直播間的觀眾看到蘇素的cao作驚得眼睛都是大大的,哇,他們從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這樣的,不少人好奇的去嘗試了一下。 結(jié)果看蘇素弄起來(lái)很輕松,到了他們手上那rou泥卻一點(diǎn)都不聽(tīng)話,要不擠不出來(lái),要不擠出來(lái)的形狀一言難盡。 【放棄了放棄了,我連擠丸子都不會(huì),我還是做一個(gè)坐吃等死的廢物吧】 【樓上加1,我也這樣覺(jué)得】 …… 蘇素的cao作非常的快,很快就將一大碗的rou泥全部都擠成丸子了,在溫水里浸泡的丸子也定了型,蘇素將它們撈出來(lái)放在一邊自然冷卻。 【主播食材好像都準(zhǔn)備好了,我們現(xiàn)在是不是可以吃了?】 【我已經(jīng)迫不及待了(搓手)】 “還有很關(guān)鍵的一步?!碧K素抬頭詢問(wèn),“你們能吃辣嗎?” 聽(tīng)到了蘇素的詢問(wèn),彈幕頓時(shí)變得相當(dāng)?shù)臒狒[。 【我可以吃辣!我很喜歡吃辣!】 【我不行嗚嗚嗚我吃一點(diǎn)點(diǎn)辣都會(huì)流眼淚】 …… 有些人能吃辣,有些人不行,兩極分化還蠻嚴(yán)重的,蘇素沉思了一下。 本來(lái)她打算直接做麻辣火鍋的,因?yàn)樗且粋€(gè)非常愛(ài)吃辣的人,可以說(shuō)是無(wú)辣不歡,不過(guò)既然也有那么多人不能吃辣,“那我就做個(gè)鴛鴦鍋鍋底吧?!?/br> 蘇素已經(jīng)提前察覺(jué)到會(huì)有人問(wèn)鴛鴦鍋是什么了,于是她還未等網(wǎng)友發(fā)出疑惑就主動(dòng)科普,“鴛鴦鍋是兩種不同的鍋底拼在一起,中間有一個(gè)隔板隔開(kāi),一邊白湯一邊紅湯,這樣可以同時(shí)滿足愛(ài)吃辣和不愛(ài)吃辣的人?!?/br> 不過(guò)她沒(méi)有鴛鴦鍋啊,蘇素上網(wǎng)搜索了一下,毫無(wú)意外的,整個(gè)網(wǎng)絡(luò)商城都沒(méi)有鴛鴦鍋賣。 最后蘇素找到了一個(gè)賣鍋的店,和老板溝通了一下自己的想法,問(wèn)他能不能定制一個(gè),老板表示沒(méi)問(wèn)題,重新開(kāi)了一個(gè)訂單讓蘇素拍下,然后按照蘇素描述成功的打造了一個(gè)鴛鴦鍋,不到十五分鐘就到蘇素手上了。 蘇素拆開(kāi)快遞后給大家介紹,“這個(gè)就是鴛鴦鍋?!?/br> 蘇素和老板溝通的過(guò)程網(wǎng)友們都看見(jiàn),大家忍不住戲謔—— 【繼為了吃豬腸買了一頭豬,為了吃牛胃買了一頭牛后,主播為了吃火鍋發(fā)明了一個(gè)鍋】 【主播就是墜牛逼的】 【愛(ài)了愛(ài)了真的,哈哈哈哈哈!】 彈幕又是一片的打賞。 蘇素?zé)o奈的笑了笑,“接下來(lái)就給大家熬鍋底啦。” 【來(lái)啦,以前只看過(guò)用清水煮的火鍋】 【不對(duì),我記得林大廚好像用排骨湯煮過(guò)火鍋,主播也是用排骨湯嗎?】