第三百七十四章 素鮑魚
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依賴關系。 向來都是父母擔心子女,而子女大多都不太會憂慮父母。因為在他們的成長過程中,父母一直在扮演著那個,無所不能的角色。 甚至,有些時候,稱之為超人都不為過。 但是,身為孩子的他們,總是忽略了,父母也是普普通通的人,他們也不過是從孩子的身份轉變到了父母,這也是他們第一次。 兒行千里母擔憂,母行千里兒不愁。 不單單是因為子女更薄涼一些,愛少一些,所以憂慮就少一些。更多的就是因為這種依賴關系。他們會覺得,父母是強大的,是不需要他們擔心的。 林小婉要表達的就是這個意思,從她來到這里之后,發(fā)生的變化潛移默化的影響著劉氏,不知覺間,劉氏已經(jīng)習慣的去依賴林小婉,把林小婉作為依靠。 而并非需要依靠她的女兒。 林小婉開心,是享受這種感覺,遠比劉氏無微不至的呵護更來的愉悅。 她很愿意因為自己讓身邊重要的人更幸福。 劉氏呢,則有些糾結。她說:“可是,我是你娘啊,怎么能讓依賴你呢?” “再說,不管什么樣,我都該擔心你的。但是我剛剛……” “說了別在意了?!绷中⊥翊驍鄤⑹系脑?,“你當然是在意我,擔心我的,不用懷疑,我更不會懷疑。” 劉氏仍然覺得自己有點對不起林小婉,不知道怎么當時就說出來那樣的話。她覺得自己應該無時無刻都在掛念著林小婉才對,那樣才更像一個娘親的想法。 只是林小婉不停的講著其中的道理,也讓她慢慢的接受,不再多想。 林小婉說:“順其自然就好,現(xiàn)在就挺好的。” 劉氏留下來跟林小婉準備飯菜,王大娘三人回來時,正趕上郭承翎扛著只野山羊進來。 烤羊腿! 王大娘三人合力把野羊清理干凈,然后就去招呼林小婉了。 腌料還是讓林小婉來弄最好。本來就腌制不了多長時間,料再不夠好,那味道肯定是差了不少。 不得不說,因為林小婉的原因,這些人的嘴變得越來越刁了。 林小婉哭:“我還真是個勞碌命啊?!?/br> “沒辦法,誰讓咱們小婉厲害呢。要不是招待大人物,大娘還真舍不得讓你這么累呢。”王大娘調笑道。 林小婉攤了攤手:“能者多勞,我知道的?!?/br> “那剩下的這些王大娘你們來吧,我就……去給那羊腿按按摩。” 調好了腌料,林小婉就坐在院子里,開始往羊腿上涂抹,然后不停在羊腿rou上揉搓。沒辦法,時間不夠,只能手動來湊。不入味,烤出來總會差一些的。 這邊還在忙著,秦受已經(jīng)進來了。 “喲呵,這羊膻味挺重啊?!鼻厥茉诹中⊥駥γ孀拢室膺@么說道。 林小婉白了秦受一眼:“您是在跟我開玩笑的吧?” 怎么就聞出來膻味了,她明明處理的好好的。 “是啊,你怎么知道的?!?/br> 秦受邊說著,邊把袖子挽了起來,又說道:“這種體力活,還是我來吧。” 林小婉也樂得如此,要想一寸寸的把腌料抹上去,還真是得費不少力氣。她這才忙活了一會,手臂已經(jīng)有點酸了。所以秦受主動說要幫忙,她當然不拒絕。 秦受見林小婉這么自然的就交了手,打趣道:“我就是開個玩笑,你看你怎么還當真了呢。” “我有什么不能當真的。”林小婉也不跟他客氣,“你也要吃的,出把力也不虧得慌?!?/br> 秦受笑著,接受這種說法。 林小婉這邊剛準備歇息一會,就聽王大娘的聲音喊:“小婉啊,你這野香菇是要做什么的?我看你劃了刀了,是要蒸的么?” “野香菇?是什么東西?”秦受好奇的往王大娘的方向看了看。 手里沒有! 不過他手上的動作沒有停,還在羊腿上搓著,看起來手法還是相當專業(yè)的。 “王大娘,等會我過去弄吧?!绷中⊥窕仡^喊了一聲,再轉回頭,戲謔的看著秦受說:“秦先生,您這手法,夠專業(yè)的啊。不是浸yin多年的話,怕是不好有這么豐富的經(jīng)驗吧?!?/br> “嘖嘖嘖,這個力道……哦喲,按、摩、推、拿、揉、搓、掐、點、扣、滾、捏、擦……什么都有啊,專業(yè)專業(yè),小女子我佩服啊?!?/br> 秦受翻著白眼:“小丫頭你在這叨咕什么呢。” “我在說,您忙著,我走了?!?/br> 林小婉這邊起身就走,秦受就仰著脖子嚷嚷:“誒,你還沒跟我說野香菇是什么東西呢!” “等會見著你就知道了?!薄?/br> 林小婉已經(jīng)進了廚房,王大娘他們已經(jīng)把菜準備的差不多了。 菜都是兩份,也就是兩桌人,羊腿的話,邊吃邊烤,也不耽誤事。 見林小婉進來,王大娘說:“我去喊他們過來吃飯?!?/br> 不過腿還沒邁開呢,就又對林小婉說:“小婉啊,這個野香菇等我回來再做啊,我可是得學學。這東西山上可不少,出去就采一點回來,沒事做一次,解解饞蟲啊?!?/br> 林小婉想:這東西可是廢調料呢,你們真舍得才行呢。 關鍵是,有些調料林小婉也不知道用什么代替比較好……比如,耗油。 她剛才調好的料汁里是放了的,味道會更好一些。她也是在超市里拿了一小瓶,剛才調完就又藏起來了。 還是不能讓別人看到啊。 所以她問:“王大娘,您看到那碗料汁了么?里邊啊,放了醬油、砂糖、鹽、生粉,還有一種特別的調味料,我也是從縣里的一位貴夫人那里得了些,可是難得的東西呢?!?/br> “所以,您確定要回去做?” “???要這么多啊……”王大娘驚訝,臉上的猶豫之色顯而易見。 不說別的,砂糖就不是她們平日里能消費的起的。 別說砂糖了,紅糖都不太舍得呢。 李氏笑:“王姐,你看讓小婉把你嚇得。怎么,用點砂糖就舍不得了?那誰家還不過回年呢,你說是吧?咱們該學學,光學又不花錢,你說是不是?!?/br> “是是是,你說得對。”王大娘連連應道,又說,“我先去嚷一嗓子啊,一定等著我啊?!?/br> 林小婉好笑的看著,就見王大娘風風火火的跑了出去,沒大會,就聽嘹亮的一嗓子:“吃飯了嘿!趕緊收拾收拾,要不一會菜都涼了?!?/br> 那邊呢,都在談笑著應了聲。 這是林小婉聽不到的。又等了片刻,王大娘就回來了,然后招呼林小婉可以動手做了。 林小婉這邊把鍋里燒上水,然后把洗凈的香菇劃上井字刀,等水開后,香菇放入水中煮大概兩三分鐘,撈出后瀝水。鍋內燒油,下蒜末爆香,之后小火把香菇的兩面各自煎上一分鐘,淋上調好的醬汁,再大火收汁。 看起來還是簡單的,三人都在想,味道會怎么樣。 她們問:“這道菜叫什么名字?。俊?/br> “素鮑魚?!绷中⊥裾f道。 可以說,這個名字就很大氣了。鮑魚那可是好東西……不過林小婉說完,就想到,王大娘她們可能都沒見過包魚,甚至聽都沒聽過呢。 又的好好解釋一番? 不過王大娘她們倒是奇怪的沒問,林小婉覺得,估計就是覺得這只是個名字罷了,沒什么特別的。 但是對于做法,她們表示沒什么特別的,主要就是這料汁。 不死心,所以問林小婉,那個比較特殊的調料能不能用別的代替。林小婉想了想,好像……她也不太知道。 沒研究過呀。 反正她想要什么超市里都有,很方便。 最后她只能說:“不放也不會太影響的。主要就是增味提鮮的。食材本身就新鮮,倒不是必須用的。不過醬油和糖還是不要少?!?/br> 三人了然,點頭的同時心里想,也不是那么不能接受。 收汁的過程不慢,等可以出鍋時,所有人都已經(jīng)站在院子里了。 “誒喲,秦大工,你怎么能親自動手呢,還是我來吧。”羅山子又起哄了起來。 “說話怎么陰陽怪氣的呢?!鼻厥懿⒉辉谝獾恼f道,“你手洗干凈了么,就你來。怎么的,還想讓我們大家都吃你手上的泥啊?!?/br> “秦大工,你看你這話說的,那也不是我身上產的啊?!绷_山子絲毫不惱,反而笑著說,“我這不是看您都累著了么,尋思著幫幫您。等明兒干活的時候,您少挑我點錯?!?/br> “我有挑你錯么?”秦受反問。 “您就差說我鐵鍬拿的姿勢都不對了,您說挑沒挑啊?!?/br> “不能吧?我記得我一共就說了三四句話啊?!鼻厥芡嶂^想。 他剛來,雖然開場白說的比較霸道,但真干起事來,還真沒那么干。畢竟,這是林小婉加的場子,人呢,也都是熟人,他沒太好意思呵斥。 再說了,又不是他專業(yè)帶出來的,有點小差小錯的,都是正常。等以后慢慢改就是了。 最主要的是,現(xiàn)在干的真不是技術活。 秦受這話一說,羅山子假裝要哭了的說道:“是啊,您就說了那么三四句,說的都是我,我容易么。” 頓時,引起一陣哄笑。