第212 徒弟對徒弟
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面對幾十雙眼睛和大大小小的鏡頭,張全現(xiàn)在的感受用通俗點的話來說,那就是騎虎難下了。 不答應顯得不合常理,答應吧,又總有種掉入了圈套的不祥預感。 “張大廚,行不行給句話吧,要是時間早,我們還趕著去下一家呢!”葉巡帶著挑釁的催促道:“出差三天可把你們急壞了,生怕我跑路了不是?現(xiàn)在我人來了你們不會又慫了吧?” “誰慫了?”張全急眼了,他說葉巡慫了是可以的,但葉巡說他慫? 不可能,絕逼不可能的。 “來吧,比就比!” 葉巡立馬換上了樂呵呵的笑臉:“攝像準備了丫頭就位啊,來吧張師傅,請出題?!?/br> 張全瞪著眼睛:“身位金陵人,怎么能不吃鹽水鴨?第一道菜,咱們就比個鴨四件!” 所謂鴨四件,其實就是鴨翅與鴨爪而已,以單只鴨記,上上下下共得四件,簡單來說就是加配料翻炒完畢后,泡入鹵汁之中直至涼透,鹵汁收干之后就算是人們口中常說的鴨四件了,是很多老金陵人下酒的必備涼菜之一。 好的鴨四件做出來后,口味咸中帶甜,深入到骨子里的鮮美配上凝固在鴨rou表面的鹵汁,啃的那是相當過癮,讓人吃的根本停不下嘴。 葉巡自然沒問題,隨意點頭指了指何衛(wèi)國:“可以的,讓我徒弟來做就好?!?/br> “等等!”何衛(wèi)國剛準備出來,張全突然一揮手擋住了他:“小何我也是見過的,以前在周老店里做的,你這徒弟出的有點占便宜了吧?” 屁事真多啊。 “那你挑一個好了,都給你來選。”葉巡往后退了一步張開雙手,意思來來你自己來成了吧。 “那就……就這個小姑娘好了?!?/br> 于則敏眉清目秀看上去就水嫩水嫩的,年紀也確實才剛滿十八,而且又是細胳膊細腿,簡直是太符合張全的挑人標準了,當即便很不要臉的開口說道。 所有評委坐定,攝像就位之后,雙方各出的一人分在兩桌站定,比賽眼看就要開始了。 “各位網(wǎng)友,粉絲朋友們,大家好呀!”秦婉言笑嘻嘻的出現(xiàn)在了鏡頭當中:“大家期待已久的以廚會友的比賽終于開始咯,不知道你們看好哪一隊人會獲勝呢?” 大部分粉絲們剛要打字回話顯然要支持張全的,結(jié)果她又開口了:“我不管,反正我是支持我們?nèi)~巡哥的,你們呢?~~~~~~” 一個呢字拖了老長,她的真愛粉們頓時不吱聲了。 “嘻嘻,就知道你們和我想的一樣啦,反正支持極味軒張師傅的留言我今天是看不到的,你們再怎么刷我也看不到,看不到……” 粉絲們:“……” 秦婉言的左右護法之一豌豆助手發(fā)出了彈幕:“反正我只支持我家女神,雖然她已經(jīng)心有所屬了……太痛苦了,五輛跑車伺候!” 嗖嗖嗖,五輛跑車劃過了屏幕,帶出了一片華麗的特效。 “我尼瑪這什么人呀,女神被人搶了也要刷禮物???” “開心了刷禮物,難過了刷禮物,生氣了刷禮物……” “土豪的世界果然不是我等草民能理解的,總之就是刷禮物唄!” “誒,話說回來,好久不見種豆得豆了,豆哥去哪了?” “這個真不知道了?!?/br> “別管那些啦,看比賽吧!” “……” 于則敏跟著葉巡久了,很多習慣性的小動作也是越來越像,她站在原地先是深深吸了一口氣,閉上眼約莫過了一兩分鐘,試圖在腦中找到那種似曾相識的感覺,一直到張全的徒弟都已經(jīng)料理好了大半食材之后,她才緩緩的動手了。 “切,架子端的倒是十足,一個丫頭片子還能有啥能耐?”張全在一邊不屑的默默吐槽,心中早就將葉巡和他的愛徒們罵了個遍:“裝,繼續(xù)裝,老子看你們能裝到什么時候!” 要知道兩個人比試做菜,速度也是非常關鍵的評判因素之一,畢竟涉及到普通食的只管感受,廚師們都不得不重視起來。 就算你做出來的東西美味的能上天,但隨便一道菜都比別人慢上的三五十分鐘的,人都不餓了,你還上個屁的菜。 “姐,你加油?。 庇趧t剛緊張的都冒汗了。 “師父,小敏她……”何衛(wèi)國倒不是很緊張,只是小聲的葉巡交流著。 “沒問題的,她可是天賦異稟,要是連個小學徒都贏不了,我這師父也趁早別干了。”葉巡信心滿滿。 就在張全譏諷不已,眾人議論紛紛的時候,于則敏終于動了。 靜若處子,動若脫兔! 小妮子在拿起廚具的一瞬間就好像變了個人似的,一雙手上下翻飛著,處理食材的動作仿佛像在仔細雕琢打磨著自己心愛的藝術品。 那靈動的手藝再加上那專注到忘我的神情,讓圍觀的眾人竟是感到了一陣…… 毛骨悚然,不寒而栗。 鴨四件是到很費功夫的菜,看上去普普通通,可真想做的好吃,必須耗費的大量的時間在里面,通常的飯莊或者專賣鹵菜的小店,都會選擇提前做好以備使用,正如極味軒所得那樣,鴨子翻炒一下自然不費事,關鍵是那早已備好的鹵汁,葉巡手上可沒有那東西,于則敏就更不會有了。 只能現(xiàn)做。 觀察到她的動作之后,評審團有些不淡定了,瞬間分成了兩個陣營。 “極味軒這做法有點不地道了,事先就準備好了輔料,時間上節(jié)省了大把,不公平??!” “話不能這么說,葉巡帶著徒弟來挑戰(zhàn)別人,自己事先一點準備都不做怪得了誰?” “可他也不知道對方要出什么菜啊,難道所有可能的調(diào)味品都準備一遍?” “總之我作為來吃飯的人,點份鴨四件都要等一個小時,換成你你愿意?!” 三十個大眾評審居然一秒分成了兩派,嘰里呱啦的吵個沒完。 而這一切并沒有絲毫影響到擂臺上的于則敏,反倒是張全的徒弟因為準備工作少的關系,一邊收拾鴨子一邊不時抬頭偷聽一下別人的對話,節(jié)奏竟是有些不對了。另一頭的小妮子調(diào)好了鹵汁,抬頭望了望不遠處的葉巡,只見后者不著痕跡的點了點頭,悄悄豎起了大拇指,她嬌嫩的小臉上頓時露出了如釋重負的笑容,抬起手腕輕輕擦去了額角的汗水。 “我做完了!”于則敏舉手高喊了一句。 做完了?! 評審席皆是一愣,這邊剛熬完了鹵子就做完了? 尼瑪偷懶也帶這樣的吧? 果不其然,張全邁開大步走了來,看見盤子里的食物后,登時笑的前仰后合:“你,你,小姑娘你跟我開玩笑的吧,鴨翅上還冒著熱氣呢!” 于則敏抿嘴一笑:“鴨翅輸了,為什么不能冒熱氣??” “可,可我們比的是冷盤??!”張全不服氣。 “哎,張師傅,這就是你的不對了,咱這這么多攝像頭盯著你呢,別千萬別睜著眼睛說話。”葉巡指了指盤中燒的棕紅的反問道:“你知道什么叫鴨四件嗎?” “廢話!鴨四件不就是鴨子的一對翅膀和兩條腿么?” “對呀,我們又沒作弊用了豬牛魚羊rou,為什么非得要涼透了才好吃呢,我就喜歡吃生的。”葉巡笑的想猥瑣。 “你……”張東愣住了!