別錚挑了挑眉，心下便有些期待，但見她忙得腳不沾地，便也不再打擾，自顧自地走開了。

    敲定了菜單，第二天卯時(shí)別亦嵐便整頓好起床，阿瑤一見她動身，也跟著起身嚷嚷著要來幫她。

    行至廚房，別亦嵐便在井下的桶里拿出已經(jīng)處理好的雞rou，大體切成幾塊后放進(jìn)砂鍋里和著姜蒜蔥開始燉湯。

    接著她又輕車熟路地從昨日采購的食材中拿出了曬干的二荊條、朝天椒、燈籠椒切成段，然后盡數(shù)放置熱好的油鍋里煸炒，屋里頓時(shí)飄起一陣嗆人的氣息。

    阿瑤實(shí)在忍不住，連打了幾個(gè)噴嚏，眼底都逼出了淚水，“阿姐，好辣啊?！?/br>
    別亦嵐勾了勾嘴角，要的就是這種效果！

    她順手抓取了一把花椒放入鍋中，看著灶火旁扇風(fēng)的阿瑤，囑咐道：“你可要好生看好火，今個(gè)的菜品重點(diǎn)可就在這辣椒上?！?/br>
    阿瑤抿緊了唇，兩個(gè)腮幫子鼓了起來，認(rèn)真地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    見鍋里的火候差不多，別亦嵐伸出手去夾了個(gè)辣椒來看，一捻即碎，便是已經(jīng)炒好，她又往里邊灑了把芝麻炒勻，這才移開鍋，把辣椒盛至石臼中。

    做好這些她便朝阿瑤招招手，把石臼遞給她，“阿瑤，來，幫阿姐把這個(gè)搗碎。”

    阿瑤趕緊拍拍手上的灰，端了石臼便跑到廚房外的石階上坐著，小手一上一下，認(rèn)真地?fù)v著辣椒。

    別亦嵐也不閑著，趁著這個(gè)時(shí)候查看剛剛燉下的雞，rou已經(jīng)差不多八成熟了，她便慢慢地夾出來放進(jìn)涼水中，只留一塊雞rou在里面繼續(xù)熬湯。

    準(zhǔn)備好這些，她又拿出昨個(gè)買的現(xiàn)成的雞爪和雞胗處理好切成小塊，和著蔥姜蒜一起下鍋焯水，煮到合適便趕緊撈出來跟雞rou一塊兒放入涼水中。

    趁著雞rou放涼的間隙，她又擦了擦手，走出門去看阿瑤。

    許是因?yàn)槠鸬奶?，阿瑤此刻已是靠著柱子睡得正香，可這小手上還一直重復(fù)著搗辣椒的動作。

    別亦嵐心中一暖，小心地拿過她手下的石臼器皿，這才慢慢地抱起她軟軟的身子回到床上去。

    照顧好阿瑤這邊，她又趕快回到廚房，將搗好的辣椒面放到一個(gè)大碗里，又鋪上一層芝麻，這才轉(zhuǎn)身起鍋燒油。

    待到油燒熟冒煙時(shí)，她便抽了抽火，這才往鍋里下生姜大蔥、泡好的白芷白寇、茴香、八角、桂皮和一個(gè)去籽的草果，香料味頓時(shí)被激發(fā)出來，小小的屋子里香氣四溢。

    待到大蔥顏色變黃，別亦嵐便立刻把鍋里的香料盡數(shù)撈出，將油潑到準(zhǔn)備好的辣椒面和芝麻上去，空氣中瞬間迸發(fā)油與香料的氣息，激發(fā)人的嗅覺。

    準(zhǔn)備好紅油，別亦嵐又開始把洗好的香菇、土豆和藕切成片備用。

    旁邊的雞rou這會兒也涼得差不多了，她便拿出昨個(gè)準(zhǔn)備好的竹簽，細(xì)細(xì)地將雞rou撕成小塊，再串到簽上去，不過半個(gè)時(shí)辰，幾十串葷菜和素菜便已經(jīng)準(zhǔn)備好。

    第一次出攤，她不敢太冒險(xiǎn)，準(zhǔn)備這些便足矣。

    此時(shí)外面的天色也漸漸明亮起來，別亦嵐伸了個(gè)懶腰，期待填滿了她的心扉。

    砂鍋里的雞湯還在咕嚕咕嚕冒著響，卻讓她心底安心。

    別亦嵐估摸著時(shí)辰，便回屋里把煎藥的瓦罐放到火爐上，自己就靜靜地坐在旁邊，忙里偷個(gè)閑。

    休息片刻，身后砂鍋里的湯便已經(jīng)開始飄出濃郁的香味，別亦嵐算著時(shí)間，拿了個(gè)干凈的抹布包著砂鍋的蓋子掀開，鮮美的味道頃刻撲鼻而來，別亦嵐不自覺地咽了咽口水。

    她趕緊回過神來，端了個(gè)比她臉還大了兩倍的碗來，舀了半鍋湯到碗里，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，又把剛做好的紅油舀了幾大勺到碗里，這才把準(zhǔn)備好的雞rou、雞爪、雞胗和一眾素菜泡浸碗里。

    紅亮的湯汁包裹著雞rou，光只看了一看，別亦嵐就已經(jīng)挪不動眼了。

    她閉上眼沉了幾口氣，反復(fù)提醒自己這是要去換她第一桶金的寶貝，這才稍微按捺下去自己躁動的心。

    別亦嵐趕快將這盆缽缽雞放置好，轉(zhuǎn)身開始和面準(zhǔn)備早飯，就著雞湯，不一會兒功夫便出鍋了三碗雞湯面，她還特意挑出那一塊雞rou，撕成雞絲點(diǎn)綴在上面。

    做好這些，她便將面端上飯桌，又拿了幾串涼好的缽缽雞上去，再挨個(gè)叫著他們起身吃飯。

    別錚幾乎是聞著味兒飄出來的，一見別亦嵐手上拿著的紅油油的竹簽吃食，便心下生奇，“這是何物？”

    別亦嵐勾了勾唇，分給他兩串雞rou和雞胗，解釋道：“此物名喚缽缽雞?！?/br>
    “缽缽雞？”別錚品了品這名字，又接過那兩串竹簽，低頭咬了一口。

    舌尖頓時(shí)迸發(fā)著鮮香與麻辣交替的味道，又因這缽缽雞是放涼過的，也不讓人燥熱，反倒令人回味無窮，別錚的眼睛愈來愈亮。

    “這味道好香！”別錚不自覺說出了心里話。

    “阿姐！我也要吃！”阿瑤正往這邊跑來，一聞見香味便止不住臉上的笑意。

    別亦嵐抿著笑，將手里剩下的缽缽雞盡數(shù)給了她，“你們先吃，阿姐先去給娘送藥?！?/br>
    阿瑤乖巧地點(diǎn)點(diǎn)頭，吃得不亦樂乎。

    開張第一天，別亦嵐心下激動得一匹，盡管她在這邊站了得有半個(gè)時(shí)辰都無一人光顧，但她卻已經(jīng)開始做夢了。

    她甚至已經(jīng)想象到自己以后躺著數(shù)錢的日子。