第89節(jié)
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老二正在爬樹,往下看了一眼,“嘿嘿,別激動(dòng),一會(huì)兒給你好吃的?!彼鞯赜滞吓懒巳拿?,上面最高處的樹杈幾乎和一個(gè)山崖齊平,山崖上的巖xue口子上,有一片淡黃色的蜜蜂窩。 老三站的位置,正好看到蜂窩,他心都繃緊了,大喊一聲,“二哥,二哥,你別激動(dòng),先等我們跑遠(yuǎn)了你再捅蜂窩?!?/br> “什么?蜂窩?賀向國(guó),你腦子有病?。坎慌卤幻鄯湓韶i頭?”李承祖臉都白了。 老大倒是淡定了一點(diǎn),“你們別急,先看看,是蜜蜂窩還是馬蜂窩?” 老二已經(jīng)爬到位置上了,仔細(xì)觀察后,朝下面喊了一聲,“我看過(guò)了,是蜜蜂窩?!?/br> “那你等等。”老大、老三、李承祖,撒腿就往遠(yuǎn)處跑。 “老三你別跑,把桶給我遞上來(lái)。” 老三又跑回來(lái),帶著木桶爬樹上去,把桶遞給二哥,利索地滑下去,往遠(yuǎn)處跑。 老二喊了一聲,“好了沒(méi)有?” “好了?!?/br> 老二脫掉外套,捂住臉,躲在樹枝背后,拿出早準(zhǔn)備好的鐮刀,像拉鋸子一樣把蜜脾一片片割下來(lái),扔進(jìn)桶里。 割到最后三片蜜脾他才住手,坐在樹杈上等蜜蜂沒(méi)有那么兇了,才把桶綁到腰上,慢慢滑下樹。 李承祖跑過(guò)來(lái),“哇,這就是蜂蜜???” 他掰了一塊兒放進(jìn)嘴里,先抿到蜂蜜的甜,然后嘴里全是渣,忙呸呸幾下吐了,“這個(gè)蜂窩真難吃?!?/br> “蜂蜜好吃就行了?!?/br> 老三看著這一桶蜂蜜,“咱們還往里面走不?” “不走了,就在這附近找一找有沒(méi)有野雞、野兔子,沒(méi)有就算了?!?/br> 反正他們也很少在夏天抓住這些野味,碰碰運(yùn)氣罷了。冬天的時(shí)候更容易撿到。 “好,老三別亂跑,你就在這里守著蜂蜜,我們就在這附近?!崩洗蟊持谋丑ヅ赃厯炷⒐?。 老二扛著他的網(wǎng)兜子,在草窩里到處戳,一不小心,還真讓他戳到一個(gè)洞。 “這是啥?”李承祖跑過(guò)來(lái)。 老二眼睛尖,一眼就看到了草窩子下面的兔子屎。 “兄弟們,過(guò)來(lái)開工了?!?/br> 老三也不管蜂蜜,小跑著過(guò)來(lái),“哇哦,這是兔子窩。” “快找找,這里附近還有沒(méi)有出口?!?/br> 李承祖、老三都在附近找兔子窩,一共找到四個(gè)出口。 “快去叫大哥,咱們一人守一個(gè)出口,在三個(gè)出口燒濃煙,把兔子熏出來(lái)?!?/br> 老三把老大叫過(guò)來(lái),老二拿著他的鐮刀就去割青草,李承祖也徒手揪草,虎口被草割出血。 “你去找一些干柴火來(lái),只有草沒(méi)有干柴,怎么點(diǎn)的燃?”老二讓李承祖去摟一些干樹葉來(lái)。 準(zhǔn)備好干柴、濕樹枝、青草,三個(gè)兔子洞口都燒起了濃煙,老二把背兜里的蘑菇都倒出來(lái),用背篼對(duì)著兔子窩。 沒(méi)用三分鐘,一窩兔子,連大帶小,一共十一只,全部被一網(wǎng)打盡。 “嘿嘿,鹵兔頭、干鍋兔子安排上!”老三興奮的跑過(guò)來(lái)。 李承祖第一次參與捉兔子的活動(dòng),沒(méi)想到有這么大的收獲,激動(dòng)得臉都紅了,“我們還找不找野雞?” “別那么貪心,有兔子就不錯(cuò)了。走,我們回家?!?/br> 老大割了草編了草繩,把大兔子五花大綁起來(lái),免得不小心跑了。 至于剛才撿的蘑菇,摘了幾張大一點(diǎn)的樹葉子,包起來(lái)捧回家。 李承祖負(fù)責(zé)提著蜂蜜,走在最前面。 四個(gè)人回到家,喬靜安看到他們的收獲也一臉驚訝,“你們今天運(yùn)氣真不錯(cuò)?!?/br> 老三跑過(guò)來(lái),“媽,做□□?!?/br> 喬靜安問(wèn)李承祖,“能不能吃辣?”她想起四川自貢的一道名菜’冷吃兔’。 李承祖估計(jì)了一下自己的扛辣程度,點(diǎn)點(diǎn)頭,“能吃?!?/br> “那我們今天做一道新菜——冷吃兔?!?/br> “行啊”,只要mama做的,肯定好吃。 老大他們?nèi)ズ笤喊褍芍蛔畲蟮耐米邮帐俺鰜?lái),小兔子提到雞窩邊圈養(yǎng)起來(lái)。 喬靜安拿了一大包干辣椒出來(lái),用剪刀剪成段,足足剪了半盆。 “媽,洗好了?!?/br> “放進(jìn)鍋里焯水,記得放姜片、大蔥、八角、料酒?!?/br> “好?!?/br> “對(duì)了,要先把香料放進(jìn)去煮,味道煮出來(lái)后,等水開了再把兔子丟進(jìn)去。” “知道啦?!?/br> 用大料水焯過(guò)水的兔子,提出來(lái)放涼,去除大骨頭,直接宰成小塊兒。 老二瞅了一眼,“會(huì)不會(huì)太小塊兒了?看著跟rou渣渣似的?!?/br> “不會(huì),等一會(huì)兒你吃就知道?!彼椎耐米觬ou里面有一些還有細(xì)小的骨頭,這樣炒出來(lái)更香。 重新洗鍋,倒油,加入姜片、大蔥和大料小火慢慢炸出香味,然后把香料都撈出來(lái)扔了。 這個(gè)時(shí)候再下入剁成小塊兒的兔子rou,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽進(jìn)去,把新鮮的兔子rou慢慢炒干。 灶前燒火的李承祖吸了吸鼻子,“好香?。 ?/br> “最香的東西還沒(méi)有下鍋呢?!?/br> 喬靜安從鍋邊淋入一些米酒,激起鍋氣,翻炒幾下,下入半盆清洗過(guò)的辣椒段、青花椒、白糖和一點(diǎn)點(diǎn)醬油,繼續(xù)翻炒。 李承祖第一次聞到這么沖的味道,嗆得眼淚都出來(lái)了,最后實(shí)在扛不住,跑出去了。 老大暫時(shí)還頂?shù)米?,坐在李承祖的位置,幫忙燒火?/br> 炒得差不多了,喬靜安從鍋邊淋入一點(diǎn)點(diǎn)醋,翻炒均勻后就出鍋了。 老二拿著筷子過(guò)來(lái),一眼看過(guò)去都是辣椒,rou呢? 筷子翻檢了幾下,從辣椒山下面,扒拉出半塊兒指甲蓋那么大一點(diǎn)的rou,一口下去,麻辣鮮香,夠味兒。 只吃了一顆小rou粒,他感覺(jué)口水都流出來(lái)了,忍不住又吃了一顆兒,嗯,越嚼越香。 “我我我,讓我吃一顆。”老三湊過(guò)來(lái),拿著筷子找兔子rou吃。 李承祖也吃了一塊兒,第一口不能適應(yīng),好辣啊!忍不住吃了第二口,實(shí)在是香!李承祖跑出去倒了一杯水喝,辣得他臉都在流汗了。 老大老神在在,他一個(gè)南方人,在mama日積月累的鍛煉下,已經(jīng)變成四川口味。 “先放一放,放涼了更好吃?!?/br> 喬靜安摘掉圍裙,去前院透透氣,就看到一大群小朋友往山上跑。 “你們?cè)趺瓷蟻?lái)了?下午不去玩?” “嬸嬸,你做什么好吃的,我們?cè)趯O嬸嬸家都聞到味兒了?!?/br> “你們鼻子還挺靈的?!?/br> 王二成嘿嘿一笑,“主要是嬸嬸做得太香了?!?/br> “那給你嘗嘗味兒。老大,去倒一點(diǎn)冷吃兔出來(lái)?!?/br> “好?!?/br> 老大是實(shí)誠(chéng)人,先把最上面的辣椒段撿出去,倒了一盤冷吃兔出來(lái),從竹筒里抓了一大把筷子拿出來(lái)。 “你們?cè)囋嚳矗⌒睦锩嬗行」穷^哦,別把牙崩了?!?/br> 小孩兒們聞到香味了,比他們?cè)谏较侣劦降哪且稽c(diǎn)味道還香呢。 他們被眼前的香味蠱惑了,一口吃下去,好幾個(gè)被辣得臉色通紅,一個(gè)小姑娘直接辣哭了。 喬靜安趕緊給她倒了一杯溫水,“慢慢喝,別嗆著了?!?/br> 老二看得哈哈大笑,喬靜安瞪他一眼,他捂住嘴,跑到后面去了。 蜂蜜還在桶里呢,他去后院弄蜂蜜去。 送走一群小孩兒,時(shí)間已經(jīng)不早了,喬靜安去后院看了一眼,蜂蜜已經(jīng)在進(jìn)行最后的過(guò)濾階段了,那橙黃的野蜂蜜,看得人流口水。 下午捧回來(lái)的蘑菇也已經(jīng)洗干凈在筲箕里放著。 “晚上有個(gè)辣菜,這個(gè)蘑菇我們就做湯行嗎?” “可以,那晚飯我們就做干飯吧?!?/br> 喬靜安點(diǎn)點(diǎn)頭。 蘑菇湯老大會(huì)做,不用她動(dòng)手,老大洗干凈外面的鐵鍋,老三燒火開始做飯。 等賀勛回來(lái),看到廚房里一大盆油亮的辣椒段,“怎么炒這么多辣椒?” “不是辣椒,炒的是兔子?” “兔子呢?” 老二回了一句,“在辣椒段里,你仔細(xì)找找?!?/br> 賀勛還是第一次見到這樣的菜,拿了一雙干凈的筷子,嘗了一口,“好吃,適合下酒?!?/br> 說(shuō)完這話,賀勛轉(zhuǎn)眼看向老婆。 喬靜安一眼就知道他是什么意思,不就是想喝酒嘛。 “吃了晚飯?jiān)僬f(shuō)。” 晚上的冷吃兔、青菜蘑菇湯、榨菜、干飯,湯泡飯吃得快得很。 吃完晚飯,賀勛叫老三出去消消食,順便去山下把孫叔叔、王叔叔叫上來(lái)喝酒。 孫有根、王建強(qiáng)聽到賀勛喊喝酒,吃飯吃到一半,撂下筷子就往賀家去。